Кабачок апельсинка как приготовить

Кабачок цуккини Апельсинка F1: отзывы, фото, описание сорта

Кабачок Апельсинка F1: описание сорта, фото урожая, отзывы дачников, кто выращивал цуккини

Кабачки разных сортов и гибридов можно встретить практически на любом огороде. Нежные гипоаллергенные плоды этой овощной культуры можно употреблять в пищу практически всем – от грудничков до пожилых людей и тех, кто сидит на различных диетах.

И очень часто дачники стремятся вырастить на своих огородных грядках новые сорта кабачков, отличающиеся от других окраской и формой плодов, урожайностью и другими качествами.

В данной статье рассказывается о гибридном кабачке Апельсинка, который отличается от других сортов необычной формой и окраской спелых плодов.

История сорта

Гибрид кабачка Апельсинка появился на свет благодаря стараниям российских селекционеров. При выведении нового гибрида специалисты старались получить такой кабачок, который бы отличался от других формой и цветом плодов, их вкусовыми качествами, а также урожайностью и скороспелостью.

В результате у нового гибрида Апельсинка отмечены следующие оригинальные качества: плоды вызревают округлые, среднего размера, по форме и окраске напоминающие большие апельсины (отсюда и название сорта) с хорошим вкусом.

Сорт кабачка Апельсинка рекомендован для выращивания в большинстве регионов России, в том числе на Урале и во многих областях Сибири.

Кабачок Апельсинка F1: характеристика и описание сорта

Этот кабачок является скороспелым гибридом – с момента прорастания семян до сбора спелых кабачков проходит не более 55-60 дней.

Гибрид Апельсинка относится к разновидности цуккини, поэтому его кусты – компактной формы, крепкие и сильные, на них образуется большое количество листьев средней величины, нежно-салатного окраса.

Фото кабачка Апельсинка

На кустиках сорта кабачка Апельсинка образуется большое число завязей, однако не только это является неоспоримым достоинством сорта.

В то время как у большинства других сортов и гибридов кабачков форма их плодов – вытянутая и отличается только окраской кожицы, у Апельсинки плоды по форме похожи на апельсины и формой и ярко-оранжевой окраской тонкой гладкой кожицы.

Диаметр спелых плодов – 16-18 см, вес – до 400-450 г. У спелых плодов окрас кожицы ярко-оранжевый, а у основания хорошо видно нежно-зеленое пятно. Мякоть у этих плодов – нежная и сочная, немного сладковатая с легким привкусом грецкого ореха.

Собранный урожай имеет универсальное назначение. Спелые плоды используют для фаршировки, употребления в свежем виде, а более мелкие из них можно консервировать целиком. Также эти кабачки используют для приготовления закусок и жарки.

Урожайность кабачков сорта Апельсинка

Раннеспелый сорт кабачков Апельсинка отличается достаточно высокой урожайностью — в открытом грунте с одного растения собирают 2-2,5 кг спелых кабачков, а при выращивании в тепличных условиях – 7,5-8,5 кг.

Достоинства и недостатки

К главным достоинствам сорта Апельсинка следует отнести:

неплохую урожайность;

приятный вкус спелых плодов Апельсинки;

необычную форму и окрас кожицы;

возможность использовать собранные плоды в свежем виде;

универсальность спелых кабачков;

нетребовательность к уходу;

возможность выращивания кабачков Апельсинка в большинстве российских регионов в открытом грунте и в теплицах.

Кабачки Апельсинка — фото

Недостатков у сорта кабачков Апельсинка практически нет, но стоит отметить, что при неблагоприятных условиях кабачок Апельсинка может поражаться некоторыми болезнями, характерными для этой овощной культуры.

Болезни и вредители кабачков

Среди заболеваний, которыми может поражаться гибрид кабачка Апельсинка, нужно отметить:

Белую гниль. Основные симптомы данного заболевания – появление белого налета на вегетативной массе кабачка. Стебли становятся более мягкими и покрываются слизью белой окраски. Наиболее часто это растение заболевает этой гнилью в период активного созревания плодов. В целях профилактики лучше приобретать семенной материал от проверенных агрофирм, который проходит предпродажную подготовку, в том числе и обеззараживание. Также требуется соблюдать поливной режим и удобрять чаще растения древесной золой.

Белой мозаикой. Характерные симптомы болезни – появление пятен желтого и зеленого цвета на листовых пластинах, а также бородавок. Заболевание носит вирусный характер, поэтому при появлении первых симптомов мозаики следует обрабатывать растения химическими препаратами, а также использовать народные средства.

Болезни кабачков — как бороться

Фузариозным увяданием. При этом обычно страдают корешки и сосуды растения. Эта болезнь быстро распространяется на соседние растения. Чтобы не допустить развитие данной болезни, рекомендуется выращивать рядом с кабачками горчицу и редьку, которые подавляют данную болезнь.

Мучнистой росой. Начало этого заболевания сопровождается появлением белого налета на листве и стеблях. Если своевременно не начать борьбу с мучнистой росой, то погибнет весь урожай и сами кустики.

На кабачок Апельсинку часто нападают паутинный клещик и бахчевая тля. Чтобы не допустить появления этих вредителей на огороде, следует регулярно удалять сорную траву на грядках и рыхлить почву. При первом появлении вредителей следует обрабатывать растения мыльным раствором.

Кабачок Апельсинка: агротехника выращивания, посадка и уход за сортом

Обычно овощную культуру кабачков выращивают безрассадным методом, высаживая семена непосредственно в открытый грунт, когда земля достаточно прогрелась, а ночная температура воздуха не опускается ниже +14 градусов Цельсия.

Правила выращивания кабачков — видео

При подготовке грядок в них следует добавлять речной песок и перепревшие древесные опилки. После высадки семян кабачка Апельсинка рекомендуется накрывать грядки полиэтиленом, чтобы предохранить всходы от возможных возвратных весенних заморозков.

Дальнейший уход за кабачком сорта Апельсинка заключается в первую очередь в регулярных поливах. Воду для поливов нужно использовать отфильтрованную и теплую, чтобы предотвратить развитие у кабачков корневой гнили.

После поливов рекомендуется рыхлить междурядья, одновременно удаляя всю сорную траву.

Подкармливать кабачковые растения сорта Апельсинка следует органикой и комплексными минеральными удобрениями, чередуя их между собой. Для укрепления надземной части рекомендуется вносить в грунт раствор нитрофоски и коровяка.

В момент появления завязей и активного созревания плодов рекомендуется подкармливать кабачки Апельсинка раствором древесной золы.

Кабачок Апельсинка F1: отзывы тех, кто сажал

Тамара, 46 лет, г. Рязань:

Кабачок Апельсинка F1: описание и характеристика от производителя

Скороспелый сорт, готов к сбору через 40 дней от посева. Куст компактный, с многочисленными яркими круглыми плодами, которые собирают, не давая перезревать, при достижении диаметра не более 15 см. Мякоть сладковатая, особенно вкусная в сыром виде!

Агротехника. При температуре не ниже +10°С всходы появляются через 6-7 дней. Оптимальная температура для выращивания 25-35°С. Посев в открытый грунт или высадка 25-30-дневной рассады, когда минует угроза заморозков. Размещают на плодородных, средне-суглинистых почвах.

Источник

Сорт кабачков «Апельсинка» с экзотическим вкусом и оригинальным внешним видом: выращиваем и удивляем соседей

До начала XX столетия кабачок считался едой бедняков. Из-за нейтрального вкуса овощ не ценили и считали обычной «травой». Но сегодня ситуация изменилась — «бюджетный» овощ полюбили все слои населения. Сейчас кабачок – постоянный житель на грядках большинства огородников. Кабачки неприхотливы в уходе и требуют к себе минимум внимания. Более того, лечебные качества продукта заслуживают особого разговора.

Рассмотрим один из самых вкусных сортов Апельсинка, который отличается экзотическим внешним видом и оригинальностью в применении.

Описание сорта

Апельсинка – это скороспелый гибрид. С момента посева урожай собирают уже спустя 2 месяца. Сами растения мощные, но компактные. Завязей много, размер средний. Из-за необычного внешнего вида гибрид невозможно перепутать с другими кабачками.

Происхождение и развитие

Сорт Апельсинка появился в результате труда российский селекционеров. Большое внимание при его создании уделялось вкусовым качествам и мякоти.

У Апельсинки нежный вкус и ровная кожица. Сорт быстро завоевал признание многих садоводов, поэтому получил широкое распространение на территории России, особенно на Урале и в Сибири.

Отличительные черты

Прежде всего отмечают интересный внешний вид растения. На первый взгляд кажется, что кустики усыпаны большими желтыми апельсинами. Отсюда и появилось название.

Выращивают кабачок как в теплицах, так и под открытым небом. Лучше всего гибрид приживается после бобовых, капусты или лука.

Характеристики плодов и урожайность

Средний диаметр одного кабачка – около 15 см, вес около 300-500 г. У него привлекательный желтый цвет и шарообразная форма. «Апельсинки» содержат мало семян и плотную мякоть.

Широко используются в кулинарии, а также в диетическом и детском питании. С одного куста огородники собирают около 3 кг спелого урожая, в тепличных условиях – до 6-8 кг.

Как выращивать

Выращивают кабачок рассадным или безрассадным способом. Ниже рассмотрим каждый из них.

Посадка без рассады

Высеивают семена после заморозков. В идеале температура воздуха должна быть не менее 14 градусов. Перед посадкой обязательно продезинфицируйте землю и семена. Для этого используйте перекись водорода или сок алоэ.

Также подготовьте грядки, еще с осени уберите мусор и сорняки. Для создания наиболее плодородной почвы добавьте в грядки опилки или речной песок. Компоненты будут служить отличным дренажным слоем и удерживать влагу.

Используя безрассадный способ, лучше накрыть молодые саженцы полиэтиленом или тканью. Это поможет избежать возможных заморозков или туманов, из-за которых повышается риск развития заболеваний. Снимают укрытие, когда на улице установится умеренная и теплая погода.

Посадка рассадой

Для рассады подготовьте емкость и почву. В качестве тары используйте пластиковые кассеты, цветочные горшки, торфяные таблетки или обычные пластиковые стаканчики. Перед посадкой обязательно обработайте их раствором перекиси водорода.

В качестве грунта используйте готовые смеси, например, состав «Крепыш» или «Универсальный». Они обогащены витаминами, которые благотворно влияют на развитие семян. Также готовые смеси уже заранее обеззаражены и содержат необходимый уровень кислотности.

Держите рассаду в теплом и светлом месте. Саженцы любят солнце и простор, поэтому обеспечьте растению доступ к свету. Поливайте каждые 10 дней, используя только теплую воду. Не забывайте о подкормках и удобрениях. Саженцы хорошо реагируют на птичий помет, аммиачную селитру и мочевину.

Важно! В качестве дополнительного питания применяют средство «Корневин». Из названия очевидно, что препарат укрепляет корни, делает их более развитыми и мощными. Приобрести средство можно в магазине для огородников. Используют «Корневин» строго в соответствии с рекомендациями на упаковке.

Овощ требователен ко влаге, поэтому поливают грядки регулярно. Чтобы уберечь кабачки от корневой гнили, поливайте кусты только теплой водой. Частота поливов определяется состоянием почвы, в среднем интервал составляет около 7-10 дней. Если выдалось сухое и жаркое лето, в междурядьях поместите солому. Она поможет как можно дольше удерживать влагу в почве.

Помимо полива, грядки с Апельсинкой периодически рыхлят. Рыхление улучшает доступ кислорода к корням, а также насыщает почву витаминами. После рекомендуют удалять сорняки, которые живут и питаются за счет кабачков. Особенно много сорной травы появляется после туманов, росы и дождей.

Особое внимание уделите подкормкам. В качестве питания используйте минеральные составы и органические удобрения. Чтобы укрепить стебли и листья, используйте смесь коровьего навоза и нитрофоски. А для наилучшего завязывания овощей кусты поливайте древесной золой.

Важно! Опытные фермеры в качестве удобрения используют стимулятор роста «Энерген». 2 капсулы препарата разводят в 10 л воды и поливают растения из расчета 2 л раствора на куст. Особенно активно «Энерген» используют в период плодоношения.

Особенности выращивания и возможные трудности

Даже опытный огородник может столкнуться с проблемой переизбытка азотосодержащих веществ. Это приведет к тому, что все силы растения уйдут на развитие листьев, а не на образование кабачков. Чтобы избежать этого, соблюдайте точные дозировки. Определить избыток азота позволяет внешний вид растения. Листики начинают скручиваться и приобретать темный окрас.

Важно! Потребность в азоте уменьшается во второй половине лета. Рекомендуется в это время уделить внимание органическим веществам.

Помните, что в период плодоношения кусты нуждаются в индивидуальном уходе. Хорошим средством признана подкормка дрожжами, которые стимулируют развитие полезных бактерий. Лучше всего подкармливать растения в теплую погоду, при похолодании от дрожжевых удобрений не будет никакой пользы.

Болезни и вредители

Среди болезней кабачков чаще всего встречаются:

1. Белая гниль представляет собой белый налет на все частях растения. Стебли становятся мягкими и покрываются белой слизью. Вероятность заболевания повышается в период плодоношения. В профилактических целях советуют использовать только обеззараженные семена, регулярно поливать грядки и добавлять в подкормки золу.
2. Белая мозаика проявляется в виде желтых и зеленых пятен на листьях, бородавок и сухости пластин. Это вирусное заболевание, поэтому для лечения используют комплексный подход. Наилучший вариант – совмещение химических препаратов и народных средств.
3. Фузариозноеувядание поражает корень и сосуды кабачка. Заболевание опасно тем, что в короткие сроки распространяется и на соседние кусты. Для предотвращения увядания посадите рядом горчицу или редьку, которые оказывают оздоровительный эффект на почву.
4. Мучнистая роса поражает листья и стебли, из-за чего те покрываются белым налетом. Вирус медленно уничтожает кусты и способен погубить весь урожай, если вовремя не предпринять меры. Проверенное средство от мучнистой росы – упомянутый выше зольный раствор или сок алоэ.

Из вредителей на Апельсинку нападают паутинный клещ и бахчевая тля. Насекомые нарушают обмен веществ, вследствие чего растение медленно увядает.

В профилактических целях советуют регулярно удалять сорняки и опрыскивать грядки мыльным раствором. Также не забывайте о рыхлении земли и прополке. Зачастую именно неправильный уход служит основной причиной появления вредителей.

Сбор и применение урожая

Спелость кабачков определяется на ощупь. Если при постукивании вы слышите глухой звук — овощ созрел. Вовремя собранный урожай дольше хранится и обладает лучшими вкусовыми качествами. Собирают кабачки каждые 5 дней. Для долгих сроков хранения ни в коем случае не мойте овощи, а просто протрите их сухой тряпкой и уберите в подвал или погреб. Обратите внимание, что помещение должно быть сухим, теплым и проветренным.

Применяют кабачки в приготовлении множества блюд. Особенно популярно овощное рагу или запеченные кабачки. Из-за нейтрального вкуса овощ сочетается практически со всеми продуктами. Также хозяйки любят готовить оладьи из кабачков или использовать их в качестве заготовок на зиму. Кабачки добавляют в консервированные помидоры и огурцы, используют в лечо, делают полезную и вкусную кабачковую икру.

Интересно! Удивительно, но из кабачков готовят даже сладкие десерты. Например, яблочно-кабачковый торт. В него не добавляют сахар, а используют мед или изюм. Блюдо получается не только вкусным, но и полезным. Его с удовольствием съедают даже те, кто следит за фигурой.

Преимущества и недостатки сорта

К достоинствам сорта Апельсинка относят:

1. Оригинальный внешний вид. Овощ часто используют как основу для фаршированных блюд. Апельсинка украсит любой праздничный стол.
2. Прекрасные вкусовые качества. Нежный и сладкий вкус сорта сочетается не только с овощами, но и с фруктами.
3. Неприхотливость в уходе. Высокую урожайность получают даже начинающие огородники. Главное – вовремя поливать и рыхлить грядки, а также удалять сорняки и вносить удобрения.
4. Полезные свойства. Регулярное употребление в пищу кабачков улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует выведению из организма лишнего холестерина. Более того, кабачки помогают избавиться от лишних килограмм и повысить иммунитет.
5. Возможность выращивать в любом регионе России.
6. Универсальность в использовании. Из овощей получаются прекрасные и питательные супы и салаты. Также кабачки применяют в рецептах народной косметологии и изготавливают маски. К примеру, средство на основе кабачка и геркулеса хорошо отшелушивает и увлажняет кожу.

Из минусов огородники выделяют требовательность культуры к составу почвы. Высаживать ее лучше всего в суглинистых землях. В супесчаных грунтах Апельсинку также можно посадить, но урожай получится намного беднее. В остальном же сорт недостатков не имеет.

Отзывы фермеров

Отзывы сорт Апельсинка получает в основном положительные. Дачникам он нравится за неприхотливость в уходе, вкус и внешний вид. Отрицательные отзывы встречаются крайне редко.

Маргарита, г. Волгоград: «Посадила Апельсинку по рекомендации хорошей знакомой. Урожайность превзошла все мои ожидания. Овощи красивые и вкусные, созрели меньше чем за 2 месяца. Внешне гибрид похож на дыню, такой же желтый и сладкий. Обязательно буду сажать еще».

Ольга, г. Белгород: «Для Апельсинки выделяю всегда самые плодородные и просторные грядки. В остальном же сорт неприхотлив. На участке установлена капельная система полива, поэтому влагу и жидкие удобрения кабачок получает через нее. Употребляю овощ преимущественно в свежем виде. Так он мне кажется вкуснее и слаще. На будущий год решила приготовить соленья. Надеюсь, Апельсинка не подведет».

Данил, г. Москва: «Сорт не требователен к уходу, но я встречал и более удачные гибриды. Апельсинка, на мой взгляд, слишком мягкая и слегка водянистая. Мне больше нравится плотная мякоть. Урожайность средняя, не скажу, что это самый лучший гибрид».

Заключение

Кабачок Апельсинка способен сохранять свои полезные свойства даже при длительном хранении. Овощ смело можно поместить в погреб на зиму и полакомиться полезными блюдами зимой или весной.

Кабачки богаты антиоксидантами, которые сохраняют кожу упругой и молодой. Помимо лечебного эффекта, сорт Апельсинка украсит любое застолье. Красивый и яркий кабачок не оставит равнодушным ценителей эстетики.

Источник