Как быстро приготовить ленивый пирог

Ленивый пирог – 8 рецептов быстрого приготовления

Ленивый пирог – это находка для тех, кто любит домашнюю выпечку, но не готов тратить много времени на ее приготовление. Такие изделия хороши тем, что можно за 5 минут замесить тесто, выложить на него любую имеющуюся в наличии начинку, включить духовку и на время вообще забыть о выпечке. Но в скором времени аппетитный запах готового пирога напомнит о том, что изделие уже нужно вынимать.

Самая быстрая выпечка на кефире

Пирог для ленивых часто готовят на кефире. К тому же этот продукт чаще всего застаивается на полках холодильника, и с ним нужно срочно что-нибудь делать. Пироги можно печь как сладкими, так и солеными, к чаю подойдут и те и другие.

• кефир – 0,5 л;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 2 ст.;
• соль и сода – по 1 ч. л.;
• вареная колбаса или сосиски – 300 г;
• зелень – по желанию.

1. Соединить муку с сыпучими компонентами.
2. Взбить яйца, влить в муку. Добавить кефир и замесить тесто.
3. Нарезать колбаску кусочками, зелень нашинковать. Перемешать.
4. Вылить в форму.
5. Выпекать 40 минут.

Вместо колбасы можно использовать иные компоненты или дополнить рецепт помидорами, остатками твердого сыра, болгарским перцем, грибами.

Ленивый пирог с луком и яйцом

Легкий «весенний» пирог очень легко приготовить. Можно использовать не только зеленый лук, но и любую другую зелень.

• яйца – 6 шт.;
• масло сливочное – 150 г;
• сметана или кефир – 350 мл;
• мука – 280 г;
• зеленый лук – пучок;
• разрыхлитель – пакетик;
• соль и сахар – по вкусу.

1. Отварить 4 яйца. Мелко нашинковать вместе с зеленью. Перемешать и приправить по вкусу.
2. Соединить со сметаной или кефиром сахар, соль, растопленное масло и 2 яйца.
3. Всыпать в муку разрыхлитель и соединить с жидкой смесью. Перемешать.
4. Вылить половину густой массы в форму, затем выложить начинку. Сверху распределить остатки теста.

Выпекать до румяной корочки.

Ленивый пирог с яблочной начинкой

Ленивый пирог с яблоками – отличный вариант быстрой выпечки к чаю. Что потребуется:

• мука, сахар и кефир – по 1 ст.;
• яблоки – 4 шт.;
• корица – 1 ч. л.;
• сода и соль – по 0,5 ч. л.

1. Просеять муку. Соединить ее с остальными сыпучими составляющими.
2. Залить кефиром.
3. Нарезать фрукты кубиками и добавить в тесто. Перемешать легкими движениями.
4. Смазать противень маслом и чуть присыпать мукой. Вылить массу и разровнять.

Выпекать примерно 40 минут. Готовое изделие посыпать сахарной пудрой.

Вариант с капустой для тех, кто постится

Ленивый пирог с капустой – хороший вариант сытного и полезного перекуса. Такую выпечку можно взять с собой на работу, в дорогу или на природу.

• мука – 2 ст.;
• холодная вода – 3 ст. л.;
• постный маргарин – 100 г;
• масло растительное – 100 мл;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• капуста – небольшой кочан;
• лук – 2 головки;
• сахар – 1 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу.

1. Перемешать муку и разрыхлитель. Посолить и добавить сахар.
2. Нарезать маргарин кусками и перетереть с мукой. Влить масло и воду. Оставить на полчаса. Масса должна напоминать густую сметану.
3. Тем временем нашинковать овощи, потушить их. Посолить и поперчить. Поставить остывать.
4. Вылить часть теста в форму и выложить на нее овощную начинку. Сверху залить остатками массы.

Выпекать не более 45 минут.

Постный капустный пирог можно приготовить за еще более короткий отрезок времени. Часто в холодильнике остается небольшая порция тушеной капусты, которую уже особо никто не хочет есть. Ее как раз можно использовать для такой выпечки.

Пирог из пельменей «Ленивая жена»

Название пирога говорит само за себя. Для приготовления такой выпечки нужно:

• пельмени – пачка;
• лук – 2-3 головки;
• сыр твердый – 100 г;
• яйца – 4 шт.;
• майонез – 200 г;
• соль, перец и зелень – по личному усмотрению.

1. Нашинковать и обжарить лук.
2. Смазать форму маслом и чуть подогреть в духовом шкафу, чтобы пельмени не липли к ней.
3. Выложить полуфабрикат в один слой, посолить, поперчить. Посыпать обжаренным луком.
4. Взбить яйца с солью и майонезом и залить содержимое формы.
5. Крупно натереть сыр и посыпать сверху.

Запекать не более 40 минут. Готовую запеканку посыпать нашинкованной зеленью.

Ленивый пирог с картофелем на скорую руку

От картофельного пирога откажется разве что человек, сидящий на диете. Все остальные с удовольствием съедят предложенное угощение и попросят добавки.

• мука – 2 ст.;
• кефир – 2,5 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• растительное масло – 2 ст. л. (для теста) и для жарки, сколько нужно;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• картофель – полкило;
• лук – 2 головки;
• зелень укропа – пучок;
• соль и перец.

1. Отварить очищенный картофель до полуготовности. Чуть охладить и нарезать кусочками.
2. Нашинковать лук и обжарить на сковороде. Всыпать к нему картофель, а через пару минут половину измельченного укропа. Посолить и поперчить. Поставить остывать.
3. Соединить яйца с кефиром, ввести остальные сыпучие компоненты и масло. Взбить и добавить остатки зелени.
4. Вылить часть теста в форму. Выложить начинку, но не утрамбовывать. Залить остатками.
5. Запекать 45 минут.

Если используется форма из металла, ее нужно обязательно смазать маслом. А вот силиконовые формочки ничем обрабатывать не нужно: готовая выпечка легко вынимается из них.

Как сделать ленивый пирог с курицей

Выпечка с мясом всегда очень сытная. Поэтому, если в холодильнике есть полкило куриного мяса, стоит приготовить вкусный пирог.

Источник

Ленивые пироги

Ленивые пироги – это разновидность заливных пирогов, когда начинку (овощную, грибную, рыбную или мясную) заливают жидким тестом из муки, яиц молока, сливок или сметаны. Тесто для ленивых пирогов может быть и не жидким. К примеру, в некоторых рецептах его замешивают на дрожжах, и дают время для расстойки.

Пирог ленивый курник

для начинки: картофель — 6 клубней (среднего размера); репчатый лук — 1 шт.; мясо (куриные окорочка) — 2 шт.; для теста: мука — 1 стакан; сметана — 100г; майонез — 90г; яйцо — 2 шт.; соль — 1/4 ч.л.

Ленивый пирог со всевозможными ягодами или фруктами

для теста: сахар — 1 стакан; мука — 1 стакан; разрыхлитель — 1 ч.л.; яйцо — 1 шт.; для начинки: ревень; черная смородина; красная смородина; крыжовник; черника; яблоки; корица; крахмал; маргарин — 100г

Пирог ленивый с яблоками

мука, сахарная пудра, манная крупа, разрыхлитель, ванилин, корица молотая, яблоки, сахара для яблок, масло сливочное.

раздел: Яблочные пироги

Ленивый пирог с сыром и сосисками

мука, кефир, яйцо, сосиски, твёрдый сыр, соль, разрыхлитель, растительное масло .

раздел: Наливные (заливные) пироги

Ленивый рыбный пирог с консервированной скумбрией

майонез, пшеничная мука, яйцо, лук репчатый, скумбрия (консервированная в масле).

раздел: Наливные (заливные) пироги, Пироги с рыбой

Ленивый дрожжевой пирог

сода, дрожжи (свежие), сливочное масло, сметана, яйцо, мука, сахар, соль, теплая вода, творог или фрукты.

раздел: Творожные пироги

Ленивый сметанный пирог с тунцом и сыром

сметана, яйцо, мука, сыр (тертый), тунец (консервированный), грибы (жареные).

раздел: Пироги с рыбой

Ленивый пирог на кефире с картофелем и мясным фаршем

картофель, мясной фарш (свинина + говядина), лук репчатый, кефир, яйцо, мука , сода, соль, приправа.

раздел: Наливные (заливные) пироги, Мясные пироги

Ленивые постные пироги с квашеной капустой

мука, вода, сахар, дрожжи, соль, масло растительное (в тесто), масло растительное (для жарки), масло растительное (для тушения капусты), рис, капуста белокочанная квашеная.

Ленивый пирог с капустой и помидорами

капуста белокочанная (молодая), яйцо, майонез, мука, разрыхлитель теста, соль, масло растительное, помидор.

раздел: Наливные (заливные) пироги

Ленивый пирог на сметане с мясной начинкой

яйцо, сметана, майонез, разрыхлитель теста, соль, мука пшеничная, фарш мясной (говядина + свинина), сыр твердый.

раздел: Наливные (заливные) пироги, Мясные пироги

Ленивый пирог «Флонярд» с яблоками

мука, молоко (или сливки 10% жирности), сахар, яйцо, яблоко (большое), ваниль, корица.

раздел: Наливные (заливные) пироги

Ленивый «Помещичий» пирог с грибами, омлетом и зеленым луком

майонез, мука, крахмал, соль, разрыхлитель теста, водка, яйцо, сметана, грибы лесные, яйцо, сливки (10%), лук репчатый, лук зеленый, сыр твердый, укроп, соль, перец черный (молотый), масло растительное.

раздел: Наливные (заливные) пироги

Ленивый пирог-запеканка из картофеля и рыбы рипус

рыба рипус, картофель, лук репчатый, майонез или сметана, соль, перец черный, укроп.

Источник

Ленивый пирог – 8 рецептов быстрого приготовления

Ленивый пирог – это находка для тех, кто любит домашнюю выпечку, но не готов тратить много времени на ее приготовление. Такие изделия хороши тем, что можно за 5 минут замесить тесто, выложить на него любую имеющуюся в наличии начинку, включить духовку и на время вообще забыть о выпечке. Но в скором времени аппетитный запах готового пирога напомнит о том, что изделие уже нужно вынимать.

Самая быстрая выпечка на кефире

Пирог для ленивых часто готовят на кефире. К тому же этот продукт чаще всего застаивается на полках холодильника, и с ним нужно срочно что-нибудь делать. Пироги можно печь как сладкими, так и солеными, к чаю подойдут и те и другие.

• кефир – 0,5 л;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 2 ст.;
• соль и сода – по 1 ч. л.;
• вареная колбаса или сосиски – 300 г;
• зелень – по желанию.

1. Соединить муку с сыпучими компонентами.
2. Взбить яйца, влить в муку. Добавить кефир и замесить тесто.
3. Нарезать колбаску кусочками, зелень нашинковать. Перемешать.
4. Вылить в форму.
5. Выпекать 40 минут.

Вместо колбасы можно использовать иные компоненты или дополнить рецепт помидорами, остатками твердого сыра, болгарским перцем, грибами.

Ленивый пирог с луком и яйцом

Легкий «весенний» пирог очень легко приготовить. Можно использовать не только зеленый лук, но и любую другую зелень.

• яйца – 6 шт.;
• масло сливочное – 150 г;
• сметана или кефир – 350 мл;
• мука – 280 г;
• зеленый лук – пучок;
• разрыхлитель – пакетик;
• соль и сахар – по вкусу.

1. Отварить 4 яйца. Мелко нашинковать вместе с зеленью. Перемешать и приправить по вкусу.
2. Соединить со сметаной или кефиром сахар, соль, растопленное масло и 2 яйца.
3. Всыпать в муку разрыхлитель и соединить с жидкой смесью. Перемешать.
4. Вылить половину густой массы в форму, затем выложить начинку. Сверху распределить остатки теста.

Выпекать до румяной корочки.

Ленивый пирог с яблочной начинкой

Ленивый пирог с яблоками – отличный вариант быстрой выпечки к чаю. Что потребуется:

• мука, сахар и кефир – по 1 ст.;
• яблоки – 4 шт.;
• корица – 1 ч. л.;
• сода и соль – по 0,5 ч. л.

1. Просеять муку. Соединить ее с остальными сыпучими составляющими.
2. Залить кефиром.
3. Нарезать фрукты кубиками и добавить в тесто. Перемешать легкими движениями.
4. Смазать противень маслом и чуть присыпать мукой. Вылить массу и разровнять.

Выпекать примерно 40 минут. Готовое изделие посыпать сахарной пудрой.

Вариант с капустой для тех, кто постится

Ленивый пирог с капустой – хороший вариант сытного и полезного перекуса. Такую выпечку можно взять с собой на работу, в дорогу или на природу.

• мука – 2 ст.;
• холодная вода – 3 ст. л.;
• постный маргарин – 100 г;
• масло растительное – 100 мл;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• капуста – небольшой кочан;
• лук – 2 головки;
• сахар – 1 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу.

1. Перемешать муку и разрыхлитель. Посолить и добавить сахар.
2. Нарезать маргарин кусками и перетереть с мукой. Влить масло и воду. Оставить на полчаса. Масса должна напоминать густую сметану.
3. Тем временем нашинковать овощи, потушить их. Посолить и поперчить. Поставить остывать.
4. Вылить часть теста в форму и выложить на нее овощную начинку. Сверху залить остатками массы.

Выпекать не более 45 минут.

Постный капустный пирог можно приготовить за еще более короткий отрезок времени. Часто в холодильнике остается небольшая порция тушеной капусты, которую уже особо никто не хочет есть. Ее как раз можно использовать для такой выпечки.

Пирог из пельменей «Ленивая жена»

Название пирога говорит само за себя. Для приготовления такой выпечки нужно:

• пельмени – пачка;
• лук – 2-3 головки;
• сыр твердый – 100 г;
• яйца – 4 шт.;
• майонез – 200 г;
• соль, перец и зелень – по личному усмотрению.

1. Нашинковать и обжарить лук.
2. Смазать форму маслом и чуть подогреть в духовом шкафу, чтобы пельмени не липли к ней.
3. Выложить полуфабрикат в один слой, посолить, поперчить. Посыпать обжаренным луком.
4. Взбить яйца с солью и майонезом и залить содержимое формы.
5. Крупно натереть сыр и посыпать сверху.

Запекать не более 40 минут. Готовую запеканку посыпать нашинкованной зеленью.

Ленивый пирог с картофелем на скорую руку

От картофельного пирога откажется разве что человек, сидящий на диете. Все остальные с удовольствием съедят предложенное угощение и попросят добавки.

• мука – 2 ст.;
• кефир – 2,5 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• растительное масло – 2 ст. л. (для теста) и для жарки, сколько нужно;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• картофель – полкило;
• лук – 2 головки;
• зелень укропа – пучок;
• соль и перец.

1. Отварить очищенный картофель до полуготовности. Чуть охладить и нарезать кусочками.
2. Нашинковать лук и обжарить на сковороде. Всыпать к нему картофель, а через пару минут половину измельченного укропа. Посолить и поперчить. Поставить остывать.
3. Соединить яйца с кефиром, ввести остальные сыпучие компоненты и масло. Взбить и добавить остатки зелени.
4. Вылить часть теста в форму. Выложить начинку, но не утрамбовывать. Залить остатками.
5. Запекать 45 минут.

Если используется форма из металла, ее нужно обязательно смазать маслом. А вот силиконовые формочки ничем обрабатывать не нужно: готовая выпечка легко вынимается из них.

Как сделать ленивый пирог с курицей

Выпечка с мясом всегда очень сытная. Поэтому, если в холодильнике есть полкило куриного мяса, стоит приготовить вкусный пирог.

Источник