Как лучше приготовить чернику форте

Портал о стройке

Популярные биологически активные добавки (БАД) «Черника форте» делают из одноимённых ягод черники, которые так и называются – черника форте. Произрастают они на древоподобном кустарнике под названием «санберри», что в переводе с английского означает «солнечная ягода».

Санберри – небольшое деревце с крупными чёрными плодами. Появилось это растение, благодаря американскому селекционеру Лютеру Бербанку, в 1905 году путём скрещивания двух видов паслёна. У черники форте много различных названий: «канадская черника», «санберри», «солнечная ягода». Её плоды богаты антиоксидантами, препятствующими старению организма. Много в ягодах витаминов, микроэлементов и органических кислот.

Растение санберри выращивается во многих странах, однако в России из-за климата этот вид полезной черники достаточно экзотичен.

Черника форте растение

Высота растения достигает 1,5 метра. Плоды вырастают гроздьями, а размеры самих ягод довольно крупные, чёрного цвета. Это неприхотливое деревце хорошо переносит как холод, так и жару. У него очень высокая урожайность. Если в европейских странах черника форте выращивается как многолетнее растение, то у российских садоводов санберри высевается каждый год одновременно с помидорами. Для того чтобы получить хороший урожай, сеют семена, добытые из самых крупных ягод черники.

Зреют ягоды до глубокой осени, а если по какой-либо причине они не успели дозреть, то можно добиться созревания уже после того, как был собран урожай. Куст подвешивают в тёплом помещении корнями вверх.

Перед употреблением ягоды черники форте следует обдать кипятком, иначе вкус у них будет терпкий, как у всех паслёновых. Используют ягоды для приготовления пирогов, варенья и джема. В ста граммах черники содержится около двухсот килокалорий.

Выращивание

Обычно растят рассаду, которую впоследствии высаживают в грунт. Как уже было сказано, сроки и схема посадки черники похожи на то, как выращивают помидоры. Стебли у растения крепкие, они не нуждаются в подвязывании. Следует проследить, чтобы гроздья с ягодами не лежали на земле. Так как это растение в наших широтах однолетнее, то собирают семена осенью для посадки в следующем году.

Некоторые правила ухода за санберри

• Растение не требует много влаги, поэтому хорошо переносит засушливые сезоны. Поливайте его умеренно.
• Для черники форте не требуется много удобрений и подкормки. Если почва хорошая, то достаточно только прополки и полива.
• Если образовалось много гроздей, то их лучше подпереть, иначе, соприкасаясь с землёй, ягоды испортятся.
• Для хорошего урожая следует обязательно обрезать пасынковые ростки.
• Ягоды начинают собирать в сентябре. Если они не дозрели до заморозков, то не страшно. Подвесьте кусты в тёплом помещение они дозреют.
• Санберри не любят ветреные и плохо освещённые места.
• Хороший урожай черники получается на лёгких почвах с высокими залежами грунтовых вод – около пятидесяти сантиметров.
• Хорошо если перед черникой росли огурцы, лук или бобовые.
• Не переносит рядом с собою все виды капусты.
• Черника любит песчаный грунт. Для укрепления почвы, садят около растения лук или салат, потом их убирают.

Болезни и вредители

• Если у растения поменяли цвет нижние листья, значит, скорее всего, его поразила бурая пятнистость. Заболевание лечится с помощью бордоской жидкости.
• Ягоды может испортить верхушечная гниль. Из-за чего плоды, не успевая дозреть, опадают. Основной причиной возникновения этого заболевания является засуха.
• Иногда на санберри нападает тля, и тогда листья сморщивается и опадают. Повреждённые кусты приходится убирать, а остальные обрабатывают инсектицидами.
• Если на листьях появились белые пятна, значит, растение поразила белая пятнистость. Часто это заболевание возникает при излишней влаге. Чтобы вылечить черничное растение, его обрабатывают бордоской жидкостью.
• Самое сложное заболевание какое только может поразить чернику, это бактериальный рак. Ствол и плоды растения покрываются коричневыми язвами, не становятся исключением и семена. Кусты приходится выбрасывать.

Полезные свойства и противопоказания

• Очищает организм от шлаков, благодаря чему улучшается работа пищеварительной системы.
• Приводит в норму давление
• Заметно улучшает остроту зрения.
• Борется с повышенной нервозностью и стрессом.
• Длительное употребление черники форте помогает избавиться от постоянных мигреней.
• Снимает боли в суставах.
• Эффективно справляется с простудными заболеваниями.
• Благодаря мочегонному действию черники, проходят отёки
• Способствует лечению различных кожных заболеваний. Таких как экзема, псориаз и многих других.

В аптеках сейчас большой выбор не только лекарственных препаратов, но и БАДов для глаз. Решили попробовать Чернику Эвалар, благо недорогой и есть в любой аптеке. Пропили всей семьёй и вот какой вывод сделали: препарат хорош только в качестве профилактики. Впрочем, как и все БАДЫ. Никакие болезни и проблемы глаз он не лечит, да и не должен. Поэтому, если вы проводите много времени за монитором, но ничего конкретно не беспокоит, можно его принимать, чтобы избежать дальнейших неприятностей.

Но, если уже появились какие-то проблемы, то надо бежать к врачу, а потом за лекарственными препаратами. Конечно, самой черники в препарате немного, что изготовитель честно расписал в составе. Там, кроме экстракта черники, ещё много чего указано. И идеальный вариант просто купить саму чернику свежую или заморозку, но… она дорогая и не всегда есть в продаже. Эта доступнее и по цене, и по наличию в ближайшем аптечном пункте.

Народная медицина

Готовят сок из черники и смешивают его с мёдом. Сок приготавливают следующим образом: перетирают ягоды в блендере и через марлю выжимают сок. На один литр сока потребуется полтора литра жидкого мёда. Хранят такой состав в холодильнике и пользуются им на протяжении года.

Благодаря этому эликсиру нормализуется кровяное давление, проходят головные боли, уменьшаются варикозные вены. Но особенный эффект могут почувствовать люди с ослабленным зрением. Недаром черника форте ценится именно за способность восстанавливать остроту глаз.

Для лечения таких заболеваний, как псориаз, экзема и себорея используют листья солнечной ягоды. Зеленные листья измельчают и смешивают с ягодами, готовят компресс и прикладывают к поражённым местам.

Настой из листьев

Для приготовления настоя используют сухие листья черники. Одну столовую ложку размельчённых листьев заливают стаканом кипятка и настаивают в течение двух часов.

После того как процедили, настой можно принимать по 1 ст. ложке три раза в день до еды.

Судя по отзывам, с его помощью эффективно лечат гастриты, колиты и циститы.

Растёртые ягоды смешивают с кислым молоком и прикладывают в виде компресса к язвам. Сверху накрывают марлей и держат так всю ночь. Утром компресс снимают, а раны протирают с помощью чистой воды.

Лечебные свойства черники форте

Раствором сока черники с кипячёной водой полощут горло при ангине. Судя по отзывам, это средство очень полезное при боли в горле, главное, не переборщить с количеством полосканий.

Женщинам, страдающим частыми мигренями можно посоветовать такой старинный способ. Ягоды целями гроздьями вместе с листьями, стеблями и ягодами кладут в кастрюлю, заливают водой и кипятят на медленном огне в течение часа. Этим отваром полощут волосы после мытья головы и оставляют под тёплым полотенцем примерно на полчаса. Волосы после него мягкие, хорошо растут, а головные боли проходят. Делать такой компресс надо курсом в течение месяца. Для эффективности ещё пьют чай из цветков черники.

Варикозное расширение вен

В чай из цветков и стеблей черники добавляют мёд и пьют в течение дня. Черника благодаря своим антиоксидантным свойствам хорошо укрепляет капилляры и стенки сосудов.

С помощью отвара из сухих листьев черники и медуницы эффективно лечиться любой вид кашля. Для этого измельчённые листья заваривают в чашке. Пьют маленькими глотками дважды в день.

Плоды растения обладают лёгким слабительным эффектом. Употребляя ежедневно в умеренных количествах ягоды черники можно не только очистить кишечник от каловых масс, но и похудеть.

Противопоказание

Ягоды этого растения нельзя передать. Врачи и диетологи вывели дневную дозировку – две горсти в день.

Черника относится к семейству паслёновых и хотя у неё в отличие от своих дикорастущих предков нет яда, всё равно в её составе присутствует свинец, ртуть и мышьяк в очень минимальных дозах.

• Если всё-таки чернику переели, может возникнуть сыпь или другие аллергические реакции
• Не стоит давать ягоды детям до двенадцати лет.
• Не рекомендуется есть чернику форте беременным женщинам.
• Не советуют употреблять свежие ягоды перед тем, как сесть за руль. Черника иногда провоцирует сонливость и может оказать лёгкий слабительный эффект.

Черника форте в кулинарии

Для приготовления полезного черничного варенья потребуется один килограмм зрелых ягод, столько же сахара и один стакан воды. Сначала готовят сироп: разводят сахар с водой и кипятят. В кипящую воду кладут ягоды и варят не более пяти минут, после чего оставляют на четыре часа. После повторяют сначала – 5 минут кипения и 4 часа перерыва.

Проделывают процедуру третий раз и в конце — разливают черничное варенье по банкам. Некоторые хозяйки добавляют в варенье листья мяты или ванилин для аромата.

Свежее варенье из черники форте и облепихи

Для его приготовления понадобиться одинаковое количество облепихи и черники. Ягоды очищают от веточек и листиков и перетирают в блендере или в мясорубке, отделяют сок и добавляют сахар. На два литра сока понадобиться три килограмма сахара. Это желе готовится в сыром виде и храниться в холодильнике. Оставшийся жмых заливают кипятком и готовят морс.

Варенье из черники с лимоном

Понадобиться килограмм ягод, полтора килограмма сахара и половина лимона.

Перед приготовлением варенья чернику моют, кладут в миску и засыпают сахаром. Ягоды должна постоять под сахаром в течение шести часов.

Сварите сироп: оставшийся сахар растворите в воде и прокипятите, добавьте сок из лимона. Теперь этим сиропом заливают ягоды и ставят миску на огонь. Кипятят в течение пяти минут, больше варить не стоит. Немного остывшее варенье разливают по банкам и убирают в тёмное прохладное место.

Существует очень популярный БАД созданный на основе ягод черники.

Он так и называется – Черника форте.

Продаётся в форме таблеток, драже и сиропа. В его составе витамины группы В, витамин С и РР. Много содержится в этом БАДе цинка.

Часто этот БАД выписывают людям с ослабленным зрением. Благодаря огромному количеству антиоксидантов черника препятствует развитию глаукомы.

Отзывы о Черники форте:

Довольно продолжительное время на работе была сильная загруженность, с работой в обед и до позднего вечера. А т. к. я работаю бухгалтером то приходится постоянно смотреть в монитор компьютера или концентрироваться на цифрах и тюбах бумажных носителей. В общем, через какое-то время такого распорядка у меня стали очень сильно болеть глаза, как песком засыпаны. Больно было просто на свет смотреть, даже появился какой-то тик, постоянно хотелось сильно-сильно зажмуриваться, отчего перекашивалось все лицо. Мне, конечно, было понятно, что это от хронической усталости, но она ощущалась именно в глазах. Тогда одна из коллег мне посоветовала принимать препарат Черника форте.

Я купила, благо не дорогой, почитала инструкцию вроде нет ничего страшного, рога не вырастут. Начала принимать. Спустя какое-то время, может быть неделю, у меня пропал тик, а ещё спустя неделю прошла боль и усталость в глазах. Я вообще-то не сторонник БАДов, считаю что они не лечат, а только поддерживают в хорошем состоянии то, что и так у организма неплохо, но вот мне этот препарат действительно помог. Теперь, когда на работе возникают вот такие авральные ситуации я не дожидаюсь наступления уже пережитых мной симптомов, а сразу начинаю принимать «Чернику-форте». Пока вполне довольна препаратом, у меня, а я человек достаточно аллергичный, не было на него даже аллергии.

Варвара Зима Россия, Белгород

Издавна люди заботятся о своём здоровье. Один из главных органов — глаза. Чтобы видеть мир своими глазами, нужно беречь этот орган. А чтобы сохранить зрение, необходимо больше употреблять витаминов. Но, сколько же их нужно их съесть? Ведь продукты сейчас некачественные. Поставщики везде пишут, что они без ГМО. А на самом деле, нужно искать что-то другое. И тут на помощь приходят друзья, которые делятся своим опытом. По их совету, я приобрёл в аптеке хороший продукт, который не является лекарством. Но, зато, его рекомендуют в качестве добавки к пище.

Приём 4-х таблеток в день обеспечивает суточное потребление витаминов В1, В6, цинка, С, В6. Черника форте помогла снять мне напряжение с глаз. И после курса витаминов я почувствовала, что мои глазки стали лучше и яснее видеть, особенно в ночное время. Я много работаю за компьютером при этом чувствую усталость глаз, усталость глаз, а после Черники Форте я точно могу сказать, что избавилась от этих неприятных ощущений. Есть принимать таблетки 2 месяца результат точно даст о себе знать. Сохранить зрение на долгие годы — это то, что нужно любому человеку. Принимать таблетки можно и деткам с 3 лет, для профилактики или по показаниям врача!

Арина Осипова Украина, Днепропетровск

Черника форте малоизвестное растение, которое еще не получило большой популярности, почем зря. Данное растение – это результат труда американского селекционера Лютера Бербанка, который скрестил 2 вида стелющегося африканского и европейского паслена.

По итогам получилось небольшое деревце, которое из года в год активно плодоносит, а его темные крупные ягоды получили несколько названий – канадская черника, солнечная ягода, санберри. Плоды данного растения имеют массу полезных веществ, они нашли применение в обычной и народной медицине, что подтверждает даже фармакопея.

Описание растения “Черника форте” или “Санберри”

Черника форте достаточно сильно растение, имеющее форму деревца, которое достигает 1,5-метровой высоты. Это симпатичное полезное растение имеет следующую характеристику:

• плоды санберри – черные большие ягоды, вырастающие гроздьями до 10 штук, размер одной ягоды соответствует размеру вишенки;
• растение крепкое, неприхотливое, с легкостью переносит как засуху, так и морозы;
• данное растение очень урожайное, с одного куста реально собрать целое ведро ягодок;
• соцветия черники форте небольшие, собраны гроздьями до 15 штук, но с декоративной стороны красивые, долго цветут;
• Европа выращивает эту культуру как однолетнюю, в наших широтах она растет на правах многолетней;
• 100 гр ягод содержат более 200 килокалорий;
• люди используют не только ягоды канадской черники, но и листья.

Выращивание в домашних условиях

Вырастить санберри можно из семян. Теоретически семена можно сеять непосредственно в грунт, но все же намного лучше прорастить их в домашних условиях, потому что рассадный способ более надежный.

Семена можно купить в специальных магазинах. А если появилось желание размножить уже растущую на дачном участке чернику форте, можно использовать семена из первых поспевших ягод.

Как вырастить семена:

1. Семена принято высеивать в конце феврале/марте.
2. До начала посадки желательно семена поместить в емкость со слабым раствором марганца, оставить на 15 мин., а затем промыть проточной водой.
3. Семена солнечной ягоды прорастают с большим трудом, потому рекомендуется их немного прорезать на том, месте с которого будет произрастать росток. Либо можно применить другой способ, который царапая кожицу семян, поспособствует их прорастанию – положить семена в банку с чистым речным песком, хорошенько встряхнуть.
4. На несколько суток семена укутывают мокрой тряпкой или марлей, следят за уровнем влажности, не допуская высыхания. Таким образом, семена начнут прорастать.
5. Благодаря своей неприхотливости, черника форте не требует какого-то особенного грунта, но желательно организовать хороший дренаж.
6. Высеивать на глубину не более полсантиметра. Допустимо сажать санберри в один ящик с перцем/помидором.
7. Поливать только теплой водой, не заливать, не допускать полного высыхания земли.
8. Всходы хорошо прорастут при комнатной температуре, но по возможности можно их ставить поближе к источнику тепла.
9. Через 2,5-3 мес. появятся первые всходы. Их необходимо рассадить по горшочкам/стаканчикам, обеспечив теплом и светом.
10. В землю рассаду высаживают при образовании хотя бы 5 листочков. Расстояние меж растениями –70 см, интервал меж рядами – 1 м. Погода должна быть стабильно теплой, без заморозков.

Ягоды санберри диетические и полезные, они являются сильным природным антиоксидантом. Перечень полезных свойств достаточно широк, потому что:

1. Черника форте содержит много витаминов, особенно Р, а также антоцианы, которые способствуют снижению проницаемости сосудистых стенок, сохраняют в организме наличие аскорбиновой кислоты. Все это помогает избежать атеросклероза и стенокардии.
2. Вытяжка из этих плодов полезна для глаз, так как улучшает зрение, снимает усталость. Ее также назначают при остеохондрозе, ревматизме, астме, для улучшения состава крови, аппетита, памяти. Вытяжка помогает побороть бессонницу, улучшить общее самочувствие, а также внешний вид.
3. Высокое содержание растительных антиоксидантов противостоят процессу старения, потере памяти, мускульной силы, нарушению координации движений.
4. Большое содержание пектина улучшают пищеварение и общую работу кишечника, помогая наладить процесс опорожнения.
5. Препараты, изготовленные из плодов санберри, назначают при гастритах, циститах, гипертонии, экземе, себорее, неврозах и не только. Их применяют при судорогах, варикозном расширении вен, суставных болях, головных, сахарном диабете, геморрое. Используют для восстановления после лучевой терапии.

Листья растений не менее полезны:

1. Они имеют сильное противомикробное действие.
2. Являются кровоостанавливающим и вяжущим средством.
3. Способствуют понижению уровня кислотности желудочного сока.
4. Снижают сахар в крови.
5. Уменьшают и смягчают спазмы гладкой мускулатуры кишечника, мочевыводящих путей.

Противопоказания к применению

Черника форте относится к семейству пасленовых, которых привыкли считать ядовитыми растениями. По сути, это правда, потому что многие подвиды пасленовых ягод содержат ртуть, кадмий, мышьяк и свинец. Но именно санберри не представляет угрозу для жизни, ведь в ней эти вещества имеются в мизерном количестве, главное – не наедаться.

Диетологи говорят, что дневная норма этих ягод не должна превышать двух горсточек. Этой порции вполне достаточно, чтоб человеческий организм максимально получил все полезное, и избежал аллергической реакции.

При переедании, изобилие антиоксидантов и флавоноидов могут спровоцировать кожные высыпания, стать причиной зуда.

Все же существуют общие противопоказания для поедания солнечных ягодок:

1. Нельзя давать деткам до 12 лет.
2. Беременным.
3. Людям, имеющим индивидуальную непереносимость.
4. Не рекомендуется водителям, которые ездят на дальние расстояния, так как плоды санберри могут дезориентировать и вызывать сонливость, а в большом количестве спровоцировать слабительный эффект.

Рекомендуется запомнить, что нельзя кушать пасленовые ягоды, растущие в дикой природе, они действительно могут быть ядовитыми.

Как правильно употреблять

Большинство людей считают, что вкус черники форте очень примитивный, но его можно улучшить, если на пару минут окунуть ягоды в кипяток. Естественную сладость плоды приобретают после первых осенних заморозков. Санберри используют для приготовления варенья, компотов, целебной настойки, начинки в пирожки, домашнего вина.

Настойку принимают для повышения иммунитета, нормализации артериального давления, при головных болях, проблемах с глазами и не только. Рецепт приготовления:

1. Отжать с ягод сок, развести его наполовину водой (пропорция 1:1).
2. На каждый литр жидкости добавить 300 г меда. Тщательно размешать.
3. Перелить настой в подходящую емкость, убрать в холодильник.
4. Принимать по 30–40 мл до еды.

Сварить варенье можно следующим образом:

1. Перекрутить на мясорубке 2 кг плодов, добавить 2 кг сахара, 1 перетертый лимон (можно заменить лимонной кислотой).
2. Варить около 40 мин. Если быть точнее, то кипящее варенье нельзя варить дольше 5 мин, иначе оно может потерять свои полезные свойства.
3. Закатать по банкам.

За счет большого содержания пектинов готовое варенье из черники форте быстро застывает и имеет мармеладную густоту. Цвет – красивый, темно-вишневый. Вкус – отменный.

Можно приготовить вкусное желе. Для этого нужно перемолоть ягоды с лимоном, немного поварить. Сахар добавить по вкусу. Все!

Существует очень большое количество рецептов приготовления вкусных блюд с солнечных ягод, которые неплохо сочетаются с красной смородиной, крыжовником, барбарисом и клюквой.

1. Галина Федоровна, 58 лет: «Мои соседки по даче уже последние три года выращивают чернику форте. Я долго скептически наблюдала за этим и не могла понять – толи они холят ядовитый паслен, толи волчью ягоду. А они все нахваливали, мол, вкусный, да еще и полезный. Я не удержалась, попросила рассаду у соседки, посадила в тени. Растение сильно разрослось, зацвело, появились первые ягоды. Попробовала – вкуса никакого, трава травой. А вот к концу сентября появился ягодный вкус, очень неплохой. По совету сварила из них варенье, получилось вкусно. Удивительное растение!»
2. Вера, 34 года: «Разрекламировали мне это растение, купила, посадила. Чернику мне эти ягоды совсем не напоминают, скорее махонькие помидоры. Их вкус мне совсем не нравится, но растение оставила, потому что оно шикарно смотрится, приносит сумасшедший урожай, с которого я приловчилась варить варенье. Отличительная особенность куста – ягодки крепко держаться, не отваливаются».
3. Ольга, 37 лет: «Долго выращивали садовый паслен. Неспелые ягоды ядовиты, с ними нужно обращаться аккуратно, а вот спелые плоды – полезны. Я лечила свою гипертонию, съедала по 5 ягод каждый день, помогало. При ангине у дочери заставляли ее полоскать горло соком санберри, разведенным с водой, тоже отлично спасло. Сама по себе ягода не вкусная, но ради здоровья можно потерпеть».
4. Маша, 29 лет: «Прошлой весной впервые посадила на участке санберри. Муж поначалу фукал, говорил, что сделала глупость. А когда попробовал варенье и вино из этих ягод, то был приятно удивлен. Сказал, чтоб на следующий год тоже обязательно посадила, причем на самое почетное место!»

Дикую растительность с крупными темными ягодами наверняка видел каждый из нас. Но невозможно предположить, что культура может называться черника форте, к обычной знакомой всем любимой лесной ягоде не иметь никакого отношения и произрастать как культурное растение на садовом участке.

Описание растения с фото

Черника форте ягода, которую относят к семейству Пасленовых. К данному виду так же принадлежат известные: томаты, все виды физалиса, перцы, баклажаны, даже картофель. Конечно, внешние данные культуры существенно отличаются от обычных ягод черники, а так же имеют индивидуальные особенности:

• На толстом травянистом стебле куста или небольшом деревце, разрастаясь, образуется большое количество пасынков, которые развиваются до полутораметровой высоты, иногда достигают почти метр в диаметре;
• Листовые пластинки растения имеют конические удлиненные формы, матовую приглушенного окраса зелень;
• Когда цветет черника форте на кусте идет образование большого количества бутонов, соцветия которых собраны по десять пятнадцать штук;
• Цветки небольшого размера внешне похожи на звездочку, совершенно белого, но неяркого цвета, пестик окрашен желтым колером;
• Растение, до наступления осени находится в состоянии цветения, в положенный срок на цветочных кистях формируются крупные сочные ягоды, которые долгое время вызревают и по степени спелости приобретают насыщенно черный цвет;

Растение выделяется хорошей урожайностью. С одного или двух кустиком можно получить до 3 килограмм ягодной продукции. Созревшие плоды не осыпаются с веток, не портятся. Чтобы продлить период употребления ягод в свежем виде, куст удаляют из грунта, подвешивают в прохладном проветриваемом помещении. Свежие ягоды на ветках через некоторое время немного подсыхают.

Куст растения Черника Форте

История растения черника форте

Растению принадлежит множество названий. Родом оно из Канады, там получило известность как Санберри – ягода солнца. В нашей стране его называют вороняшка, садовый паслен, черника форте. Путем скрещивания два несъедобных пасленовых растения соединили в одно целое и получили не только декоративное, высокоурожайное крупноплодное растение, но и отличный на вкус, съедобный ягодный продукт.

Прошли десятки лет соединенную бесполезную дикую растительность оценили по достоинству. Знатоки и специалисты сделали ее достаточно популярной. Культура не совместима с привычным определением – черника лесная. На территории Европейских стран порой незнакома, совершенно не распространена и практически неизвестна.

Ягоды Черника Форте

Но стоит попробовать заняться выращиванием растения на садовом участке как сразу проявляются все неоценимые качества, полезные, диетические, лечебные свойства ягод. Многолетник травянистый хорошо развивается в умеренных климатических условиях. В нашей стране позиционирует себя как однолетнее растение.

Полезные свойства черники форте

Миниатюрные черные плоды с темно – фиолетовой приятной на вкус мякотью как, оказалось, имеют массу достоинств. Если досконально изучить ягоду чернику форте ее возможности, полезные целебные диетические свойства и существующие противопоказания, то продукт станет незаменим в ежедневном рационе.

При помощи ягод избавляются от язвы желудка, ревматизма, подагры. Употребляя ее ежедневно можно повысить иммунитет, улучшить зрение, память, аппетит. Отвары из растительной культуры эффективно избавят от головной боли, нормализуют давление. Приготовленные самостоятельно настои и маски восстановят цвет лица, вернут молодость красоту.

Используют ягоды черники форте во время серьезных вирусных заболеваний. Растение богато аскорбиновой кислотой и другими незаменимыми веществами. Простуда возможная инфекция уходят за незначительный период времени. Ангину или инфекционные болезни горла вылечивают ягодным соком, который разводят в воде и эффективно полощут им полость несколько раз в день.

Учеными доказано, что растение черника форте имеет полезные свойства даже в листве. Правильно использованные листовые пластинки понижают глюкозу в крови, благодаря им уменьшается кислотность в организме человека. Зелень активно действует против микробов, останавливает кровотечения, оказывает вяжущее действие, избавляет даже от хронической формы насморка.

Достоинства и недостатки санберри

Чужеземная культура не имеет большой известности и популярности на территории нашей страны. Сталкиваясь с достаточно знакомым названием или увидев на чьем либо садовом участке выращиваемое дающее плоды необычное растение, хочется получить о нем больше полезной информации.

Непременно следует ознакомиться, как употреблять чернику форте в свежем виде. Так же следует знать, что можно приготовить из растения черника форте. Как принято делать настойку из растения черника форте и излечивать различные заболевания. Но существует один наиболее важный момент, как посадить в саду санберри, и какой уход необходим ягодному насаждению.

Настой из черники форте

Народная медицина, исцеляя различные заболевания, использует плодовое травянистое растение давно. Оно высоко ценится, имеет необыкновенно целебные свойства и немалый состав полезных элементов.

Вот лишь некоторые способы применения черники форте:

1. Постоянные мигрени не дают покоя: следует взять немного ягод, запарить их в 100 граммах кипятка настоять в течение двенадцати часов. Делают из настоя примочки, которые кладут на лоб и выдерживают около двадцати минут.
2. После серьезной простуды снижается иммунитет: поднимают его составом из ягоды. Понадобятся стакан меда, такое же количество кедровых орехов, 3 стакана форте. Все ингредиенты измельчают блендером, состав употребляют по одной чайной ложке перед приемом пищи. Хранят смесь на холоде.
3. Многие страдают нарушениями функций щитовидной железы: восстановить деятельность важного органа можно пастой из набора целебных продуктов. Берут по стакану фейхоа, меда и два черники форте. Используют смесь дважды перед утренним и дневным приемом пищи.
4. Приступы гипертонии: снимают срезанными в период цветения стеблями черники. Их измельчают, выдавливают сок, соединяют с пол литрами воды и двумя столовыми ложками меда. Принимают небольшими порциями два раза в день.
5. Быстро жирнеет кожа на голове, появляется перхоть: для лечения понадобится двести граммов санберри, сто грамм водки, пакетик кислоты борной. Все составляющие мелко перемалывают, настаивают в течение полусуток в темном месте. Натирают мазью кожу головы за сорок пять минут до мытья.

Из растения черника форте варят превосходное на вкус и цвет варенье, рецепт которого совершенно прост и доступен. Достаточно вовремя собрать хорошо вызревшую ягоду, вымыть ее обработать засыпать сахарным песком. Изумительный по вкусовым качествам состав получается, если в него добавить ароматные ингредиенты: некоторые виды цитрусовых культур или яблоки.

Варенье из черники форте

Достоинства целебной ягоды не вызывают сомнений, но следует помнить о возможных и существующих недостатках. В ягоде присутствует аллерген, который в некоторых случаях вызывает серьезные аллергические реакции. Высокий состав пектина в плодах способен привести к серьезному расстройству желудка.

Так же не стоит злоупотреблять с лакомством беременным женщинам и водителям любого вида транспорта, так как черника форте вызывает сонливое состояние. Каждая из частей растения кроме ягод содержит ядовитые вещества, обращаться с растением следует достаточно осмотрительно.

Как вырастить чернику форте

Без сомнения каждая существующая в природе ягодная культура приносит неоценимую пользу и поэтому такое растение как черника форте следует выращивать на каждом садовом участке. Культура не слишком капризна в разведении, главное подобрать для нее наиболее подходящие условия.

Посадки черничника отдают предпочтение светлым, теплым без сквозняков территориям. Хорошо развиваются, плодоносят после бобовых овощных культур, луковых, огуречника. Лучший состав грунта неглубокое залегание грунтовых вод легкая смешанная структура: песок и чернозем.

Растение не выносит соседства со всеми видами крестоцветных насаждений. Для прочности грунта вокруг кустиков черники достаточно часто высаживают зелень салата, лук на перо. Но существует некоторое условие, как только черника приживается и начинает давать полноценные побеги, все близко растущие овощи убирают.

Культуру эффективно размножать только рассадным способом, так как, высадив семенной материал сразу в открытый грунт урожая можно не дождаться. Если принято решение выращивать на участке такое растение как черника форте и понятно, что с ним делать в дальнейшем, можно приступать к делу.

Посадка рассады черники форте

Для высаживания рассады в первую очередь проводят подготовку семян. Каждое отобранное зернышко прокалывают острой иглой, стараясь не повредить ядро. В емкость из стекла помещают речной песок заготовленные зерна. Следует помнить, что песок предварительно промывают, прокаливают.

Рассада черники форте

Сосуд накрывают крышкой, слегка встряхивают. Далее семена заливают слабым раствором марганцовки для поднятия всхожести и дезинфекции. В контейнеры для посева закладывают мелкие камушки или керамзит, прикрывают их слоем грунта. Высаживают заготовленные сеянцы в последних числах февраля, марте.

Уход за рассадой проводят стандартный. Осуществляют ежедневное проветривание, необходимое увлажнение теплой жидкостью, по надобности устанавливают дополнительную подсветку. После появления на рассаде третьего листка проводят пикирование. Сеянцы рассаживают в отдельные сосуды, для свободного развития корневой системы.

Посадка черники форте в открытый грунт

Черника форте садовая не требует для посадки специальных навыков и особого ухода. Достаточно дождаться установления хорошей погоды и саженцы можно определять в открытый грунт. Рассаду высаживают, оставляя много места, так как тесные условия не дадут кустикам правильно развиваться, что впоследствии отразится на количестве урожая. Идеальный состав почвы нейтральный или щелочной.

Посадка черники форте в открытый грунт

Уход за черникой форте

Ухаживать за посадками несложно. При отсутствии атмосферных осадков, изредка проводят полив. Высаженное в плодородную почву растение не требует дополнительных подкормок. Если недостаток питательных веществ в составе грунта существует, то удобрения вносят только в период вегетации.

Корневая система растения на начальном этапе развития не слишком крепкая, для правильного укоренения следует вовремя удалять пасынки. По степени разрастания для оставленных побегов устанавливают поддерживающие опоры, которые соединяют с растениями, подвязывают.

Иногда устанавливают специальные рогатки, чтобы стебли под тяжестью плодов не касались земли. Почву регулярно пропалывают, тщательно рыхлят. С наступлением осени в обязательном порядке срывают бутоны, соцветия. Данная процедура повысит качество и количество ягод. К сбору урожая приступают в сентябре.

В плодах черники форте содержится большое количество серебра, которое отражает всевозможные инфекционные заболевания. Но химический элемент служит защитой только в меньшей степени и культура все равно может подвергаться инфекциям. Возможных заболеваний у насаждений черники достаточно, только профилактические меры и быстрое реагирование способны сохранить растение в хорошем состоянии.

С бактериальным раком борются путем уничтожения заболевших кустов. Делают это своевременно, не дожидаясь распространения инфекции. Белую и бурую пятнистость тщательно обрызгивают бордосским раствором. Верхушечную гниль не допускают, внимательно отслеживая правильное содержание влаги в грунте. Чтобы не допустить появление мозаики удаляют пасынки только продезинфицированными инструментами.

Черника форте уникальное растение, оно защищает от всевозможных атак не только себя, но и растущие в непосредственной близости культурные насаждения. Ведут борьбу с непрошенными, вредными насекомыми используя настой из листвы и стеблей санберри.

Санберри в переводе звучит как «солнечная ягода». Так называется деревце, на котором растут сочные, крупные черные плоды — черника форте. Растение относится к семейству Пасленовых. Его ягоды обладают многими полезными свойствами, а на вкус напоминают смесь лесной черники, голубики и смородины. Именно на ее основе готовят популярные БАДы с одноименным названием, которые успешно применяют для восстановления остроты зрения.

1 Санберри — неприхотливое и полезное растение

Родиной санберри является Канада, поэтому недаром ягоду еще называют канадской черникой. Кустарник растет во многих климатических поясах, в том числе и в нашем. Для дач и огородов он считается экзотикой, но получает все большее распространение.

На многих участках можно встретить бузину, которая растет сама по себе, абсолютно не требуя ухода. Ее плоды очень терпкие, их практически невозможно есть в свежем виде. Зато этот черный паслен полезен и его широко применяют в народной медицине. Санберри — это гибрид бузины и более крупного американского паслена.

Растет черника форте на мощных кустах, которые могут достигать до 1,5 м в высоту. Зацветают они в начале лета. Белые цветы собираются в большие гроздья, и цветущий куст становится отличным украшением сада. Продолжается цветение до поздней осени.

Крупные черные ягоды размером с вишню растут плотными гроздьями. Санберри дает отличный урожай, с одного куста легко можно собрать целое ведро черники.

Черничный куст не боится жары и засухи, похолодание и заморозки он тоже с легкостью переносит. Но из-за климата растение культивируют как однолетнее, а в более жарких странах оно произрастает как многолетник.

Высаживают его семенами и через рассаду. Полностью созревает ягода лишь поздней осенью.

1.1 Польза канадской черники

Из-за большого содержания антиоксидантов черника форте препятствует старению организма. А также в ней содержится много витаминов и микроэлементов. Научно доказано очищающее действие ягод благодаря наличию пектина. Они хорошо выводят шлаки.

Не рекомендуется употреблять ягоду детям младше 12 лет и беременным женщинам во избежание аллергических высыпаний.

Популярный препарат Черника форте, который применяют для улучшения остроты зрения, а также при лечении глаукомы, создан на основе ягод санберри. И также они входят в состав известного БАДа для печени ЛИВ-52.

Не стоит лакомиться ягодами перед тем, как есть за руль транспортного средства. Она вызывает сонливость и обладает слабительным эффектом.

Такие свойства черники форте, как улучшение памяти, состава крови, излечение неврозов, координации движений — доказаны наукой. Экстракты растения используют в медицинских препаратах для борьбы с раком.

Если в сезон каждый день съедать по горсти садового паслена, то можно вывести из организма шлаки и токсины. а также хорошо очистить кровь.

1.1.1 Применение в народной медицине

Чернику форте используют для лечения заболеваний, представленных в таблице.

Название болезни	Какая часть растения используется	Способы приготовления и дозировка приема народного средства
Общеукрепляющее средство, для улучшения остроты зрения	Сок ягод	Отжать из перетертых ягод сок, добавить к нему жидкий мед в пропорции 1:1,5 (на литр сока — полтора литра меда). Хранится в холодильнике, годен к употреблению 1 год
Для лечения ангины	Сок ягод	Выдавленный из плодов сок процеживают через марлю. Разбавляют водой в соотношении 1 к 3. Полученным раствором полощут больное горло
От насморка, маточных кровотечений и как снотворное средство	Сок листьев	Листья растения измельчают, полученный сок применяют в виде капель
Для улучшения пищеварения и избавления от глистов	Свежие ягоды черники форте	Употребление свежих ягод очень полезно, хотя они имеют небольшой слабительный эффект
Для борьбы с кожными болезнями: псориазом, себореей или экземой	Ягоды и листья	Измельченную ягоду и лист растения нужно смешать. Применяют полученную смесь наружно, в виде точечных компрессов
Для лечения гнойных ран и язв	Сок из листьев или ягод	Сок из ягод или листьев растения смешивают с простоквашей в соотношении 1 к 1. Применяют смесь в виде компрессов. Держать их можно всю ночь. Утром рану промыть кипяченой водой
От головной боли, псориаза и геморроя	Ягоды в свежем виде	А также при варикозном расширение вен, подагре и ревматизме рекомендуется есть побольше свежих ягод черники форте
От мигрени	Ягоды, стебель и листья	Ягоды, стебель и листья кипятят на медленном огне в течение часа. После мытья головы отваром полощут волосы и держат его на волосах полчаса, укутав голову полотенцем. Курс лечения длится месяц
От проблем с желудком, колитов и циститов	Сухие листья	Готовят настой из 1 ст. л. сухих, измельченных черничных листьев, заваренных кипятком. Настаивают его два часа под крышкой, процеживают и принимают по одной ст. л. 3 раза в день перед едой.

Во избежание аллергический реакций не рекомендуется съедать в день больше двух горстей ягоды санберри в свежем виде.

Черника форте заслуживает особое место в огороде, ведь это по-настоящему полезное растение. Оно не только поможет сохранить молодость, но и отлично восстановит все обменные процессы в организме, укрепит тело и дух.

1.2 Домашние заготовки и рецепты

Вкус свежей ягоды черники форте нравится не всем. Ее употребляют скорее для пользы. А вот варенье, джемы или пироги с садовым пасленом получаются вкусными. А терпкое черное вино из этих плодов мало кого оставит равнодушным.

Как и все пасленовые ягоды черники форте имеют терпкий привкус. Чтобы его убрать, нужно обдать плоды кипятком.

1.2.2 Черничный «изюм»

Очень легкое в приготовление и полезное лакомство — «изюм» из черники форте. Его несложно приготовить в домашних условиях.

Промытую ягоду опускают в кипящий сахарный сироп. Проварив 2 минуты, откидывают на дуршлаг. Дают стечь излишкам сиропа и можно лакомиться полезной сладостью.

Если в варенье из паслена добавить лимон, листья мяты или ванилин, то это значительно улучшит его вкус.

1.2.3 Пятиминутка из черники

Чтобы продолжать очищение и омоложение организма в зимнее время, нужно заготовить канадскую чернику впрок. Есть отличный рецепт заготовки, в котором сохраняются все витамины и микроэлементы ягоды.

1. 1. Ягоды — 1 кг.
2. 2. Сахар — 300 гр.
3. 3. Лимон по вкусу.

Когда ягода пустит сок, содержимое кастрюли перемешивают и ставят на средний огонь. Доводят варенье до кипения. Добавляют в него лимон, нарезанный мелкими дольками, или прокрученный через мясорубку. Кипятят варенье не более 5 минут. Хранить приготовленное лакомство нужно в холодильнике. Из-за малого времени приготовления оно может испортиться при комнатной температуре.

Черника форте ценится своими полезными свойствами. Чтобы не «убить» все витамины во время варки, варенье из паслена варят не более 5 минут.

Употреблять следует по 5 столовых ложек ежедневною Этого будет достаточно, чтобы обеспечить взрослого человека необходимым набором витаминов и улучшить его самочувствие.

1.2.4 Полезное варенье

Это варенье тоже варится 5 минут, но в несколько приемов. Такая технология позволяет сохранить максимальное количество витаминов в ягоде.

1. 1. Сахар — 1 кг.
2. 1. Ягоды — 1 кг.
3. 3. Вода — 200 мл.

Ягоды у санберри кислые, поэтому сахара необходимо много. Разводят весь объем водой и варят сироп. Когда сахар полностью растворится, в кипящий сироп опускают ягоды. Варят их 5 минут и оставляют остывать. Второй раз доводят все до кипения, варят плоды снова 5 минут и ставят на остывание. Третий раз варят по такой же схеме, но после пятиминутного кипения варенье разливают в банки и закрывают для хранения.

2 Выращиваем чернику форте в огороде

Высаживать чернику следует одновременно с помидорами. Куст санберри очень похож на помидорный по строению, он также дает много пасынков. Семена выбирают из самых крупных и вкусных ягод, чтобы и урожай собрать не хуже. Собранный посевной материал сохраняет свою всхожесть не более трех лет.

Зачастую на второй год выращивания образуется много молодой поросли. Если ее проредить, оставляя только самые сильные и крепкие побеги, можно получить плодородный куст канадской черники, минуя высаживание семян на рассаду.

2.1 Рассада

Семена черники форте

Семена садового паслена очень мелкие, ядро семечки заключено в твердую кожуру. Просыпаются они трудно и долго. Перед высадкой их нужно «разбудить». Для этого замачивают в теплом растворе марганцовки. Потом тонкой иглой делают неглубокие насечки на каждом семени. Помещают в банку с крупным речным песком и энергично встряхивают несколько раз.

Эта процедура позволяет отшелушить кожуру, не повредив при этом ядро семени. Подготовленные семена проращивают на влажной ткани, прикрыв сверху пленкой. Место для проращивания нужно выбрать светлое и теплое.

Высаживают семена на рассаду в конце февраля, чтобы растение успело завершить все циклы роста и порадовать вкусными и созревшими ягодами.

Выращивание черники форте абсолютно не отличается от выращивания семян помидоров и баклажанов. Настолько, что можно даже посадить семена санберри в один ящик с этими растениями.

Дно тары устилается керамзитом для обеспечения дренажа лишней жидкости. Далее засыпается небольшой слой нейтральной почвы. Земля не нуждается в добавлении торфа. Проклюнувшиеся семена высаживают на глубину около 0,5 см. Посадки поливают и накрывают сверху пленкой.

Периодически пленку открывают, чтобы проветрить почву. Первые всходы появятся лишь к концу мая. К этому времени покрытие можно снять полностью. Пикировку проводят после появления третьего настоящего листика. Рассаду помещают в теплое и светлое место. В частых поливах она не нуждается, достаточно следить, чтобы земля не пересыхала.

2.2 Высадка в открытый грунт

В огород рассаду переносят также вместе с помидорами и баклажанами. Важно правильно рассадить кустики паслена, учитывая, что растение сильно разрастается. Оптимальное расстояние между саженцами от 80 см до одного метра.

Растение не боится засух, морозов и палящего солнца, но плохо растет в продуваемых ветрами затененных местах и рядом с капустой.

После высадки в грунт растение практически не требует ухода. Его даже не придется подвязывать. Крепкие стебли отлично выдержат вес культуры.

Куст сильно пасынкует. Чтобы увеличить урожай, нужно провести обрезку лишних пасынков.

Достаточно пару раз за сезон подкормить его коровяком и периодически поливать. В остальном применяется обыкновенная схема ухода за садовыми растениями.

Лакомиться ягодами можно на протяжении лета. Массовый сбор урожая приходится на сентябрь. Тогда же нужно обрывать новые цветы и завязи на кусте. Вызреть они все равно не успеют, зато такая процедура позволит увеличить размер оставшихся плодов.

Полностью вызревает куст лишь к середине октября. Если климатические условия не позволяют оставить ягоды дозревать на нем, можно срезать его целиком. Они созреют быстрее, если подвесить его на перекладину, в сухом и теплом помещении.

2.3 Если растение заболело

Санберри не относится к числу болезненных и капризных растений. Оно само отлично борется с болезнями и вредителями, но иногда и ему нужна помощь.

Проявление болезни	Диагноз	Как лечить растение
Нижние листья растения изменили свой цвет. Их покрывают серые и коричневые пятна неопределенной формы. Если его не лечить, мелкие пятна сливаются в одно большое	Бурая пятнистость	Отлично поможет справиться с этой болезнью бордоская жидкость
Ягоды опадают с куста, не успевая полностью дозреть	Верхушечная гниль	Нужно пересмотреть режим полива. Первая причина такой болезни — растению не хватает влаги
С куста опадают свернутые в трубочку листья	Нападение тли	Больные растения придется удалить с участка. Оставшиеся обработать препаратами против тли
Листья усыпаны белыми пятнами неправильной формы	Белая пятнистость	Нужно меньше поливать растение. Вылечить его поможет бордоская жидкость
Стебель и ягоды покрываются коричневыми язвами и глубокими трещинами.	Бактериальный рак	Болезнь не поддается лечению. Необходимо избавиться от куста. Его семена тоже нельзя использовать для посадки, они заражены раком

Благодаря наличию в составе черники форте серебра, она не только борется с вредителями, но и помогает соседям по грядке. Листья и стебли санберри добавляют в настои для опрыскивания от вредителей любых огородных растений.

Куст черники форте займет немного места в огороде. Он абсолютно нетребователен в уходе. Зато если вырастить его на своем участке, то можно все лето есть горстями витамины и даже заготовить их впрок.

Источник