Как можно приготовить гусиную грудку

Рецепт гусиной грудки

Рецепт гусиной грудки

Припоминаю, что раньше мы чаще всего из гуся готовили тушенку или перемалывали мясо в фарш, который использовали для приготовления котлет или пельменей. Сейчас, когда культ еды превышает свои границы, можно найти огромное количество различных рецептов. Предлагаю отличный рецепт приготовления гусиной грудки, который привлекает своей простотой и необыкновенным вкусом. В этот раз я решила сделать блюдо ещё более интересным, смазав мясо перед запеканием домашним смородиновым соусом, хотя и без него результат получится превосходным. Попробуйте!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Подготовим все необходимые продукты.

Обе половинки грудки моем, затем убираем лишнюю жидкость салфетками. Делаем на коже надрезы крест-накрест (благодаря надрезам на коже, жир будет лучше вытапливаться и грудка лучше прожарится).

Натираем гусиную грудку приправами и солью с обеих сторон.

На хорошо разогретую сковороду (без масла!) кожей вниз выкладываем гусиную грудку.

Обжариваем грудку на сильном огне до золотистой корочки со стороны кожи. Переворачиваем на другую сторону, выкладываем в сковороду измельченный чеснок и листики базилика, жарим до золотистого цвета, поливая образовавшимся растопленным жиром верх грудки.

Обжаренную грудку выкладываем на фольгу. Для приготовления смородинового соуса в сотейник выкладываем маленький кусочек сливочного масла, всыпаем 0,5 стакана ягод красной смородины, добавляем по вкусу соль, душистый перец, щепотку сахара и, помешивая, варим 5 минут на слабом огне, готовый соус (по желанию) можно протереть через сито.

Смазываем (по желанию) смородиновым соусом гусиную грудку и поливаем 2-3 столовыми ложками соевого соуса.

Сверху выкладываем тонко нарезанные ломтики лайма (или лимона). Заворачиваем гусиную грудку плотно в фольгу. Аналогично подготавливаем и заворачиваем и вторую гусиную грудку. Отправляем в разогретую духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.

Вот готовая гусиная грудка.

Нарезаем тонкими ломтиками и подаем на стол.

Гусиная грудка, приготовленная по этому рецепту, получается ароматной и очень вкусной. Попробуйте!

Источник

Гусиная грудка. Рецепты приготовления в духовке, мультиварке, на сковороде с картошкой, апельсинами, яблоками, черносливом

Публикация в группе: Блюда из птицы

Гусиная грудка богата витаминами, микро- и макроэлементами, которые способны бороться с гнилостными процессами в кишечнике, токсинами. Также они стимулируют кроветворение, улучшают работу сердца. Лучшие рецепты приготовления такого продукта собраны далее в статье.

Классический рецепт

По такому рецепту получается нежная сочная птица с оригинальным соусом. Приготовить ее можно как к повседневному обеду, так и к праздничному столу. Соус — необязательный ингредиент угощения, он добавляется по желанию. Помимо ягодного, можно приготовить и любой другой.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• гусиную грудку — 1 шт.;
• лайм/лимон — ½ шт.;
• чеснок свежий — 2-3 зубца;
• соевый соус классический — 30-35 мл;
• свежий базилик — 1-2 веточки;
• красную смородину — ½ ст. (для соуса);
• сливочное масло — 1 небольшой кусочек (для соуса)
• соль, пряности, сахар.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Гусиную грудку для начала необходимо разрезать на 2 приблизительно одинаковые части, промыть, обсушить салфетками из бумаги. Далее на мясе птицы делаются надрезы крест-накрест. Последние помогают лучше прожариваться гусятине и ускорить процесс вытапливания жира.
2. Соль и выбранные пряности смешиваются в общей емкости. После сухой массой требуется натереть обе части гусиной грудки и оставить в таком виде на четверть часа.
3. Далее куски птицы нужно обжарить на тщательно разогретой сковороде, выкладывая их кожей вниз, а затем — переворачивая. При этом масло или другой дополнительный жир не используется, его достаточное количество вытопится из самой гусятины. В итоге грудка должна с 2 сторон покрыться румяной корочкой. В процессе обжаривания ее следует поливать вытопившимся жиром, чтобы в итоге мясо не оказалось слишком сухим.
4. Когда грудка будет уже перевернута на другую сторону и успеет обжариться, к ней можно добавить листочки базилика и свежий рубленый чеснок.
5. Еще через 5-6 мин приготовления птицу можно перекладывать на фольгу в жаропрочную форму, поливать соевым соусом.
6. Для соуса потребуется выложить в сотейник небольшой кусочек сливочного масла, добавить всю заявленную в рецепте красную смородину, соль по вкусу, сахар (достаточно будет 1 щепотки). При частом помешивании масса будет вариться на слабом огне примерно 5-6 мин. В самом конце по желанию ее можно перебить блендером или протереть через сито, удаляя все плотные кусочки ягод.
7. Ягодный соус можно сразу вылить на гусиные грудки, завернуть их в фольгу и отправить запекаться или подать к уже готовой птице. Поверх мяса нужно также распределить ломтики цитруса.
8. Лучше всего завернуть в фольгу каждую половинку грудки по отдельности. Запекаться они будут при средней температуре около четверти часа.

Сразу после этого птицу можно разворачивать и подавать к столу.

Что можно добавить?

В фольгу с гусятиной при запекании сразу можно завернуть овощи. Они станут отличным гарниром к птице. Например, кусочки томатов, кабачка, моркови. Если взять больше овощей, получится подать их к грудке в качестве полезного легкого гарнира.

Правила подачи блюда, украшение

Готовые половинки грудки нарезаются тонкими небольшими кусочками и выкладываются на большую тарелку. Сверху они по желанию поливаются смородиновым соусом. Можно подать к птице и любой гарнир по вкусу.

В духовке

Гусиная грудка, рецепты приготовления которой публикуются далее в статье, запекается в духовке разными способами. Например, очень вкусно дополнять птицу острым соусом Табаско.

Гусиная грудка. Рецепт приготовления в духовке.

Тогда получается пряное пикантное угощение. Если дополнить его гарниром или овощным салатом, готов полноценный обед.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• грудку гусиную — 900-950 г;
• соевый соус классический — 5-7 ст. л.;
• соус Табаско — ½ ч. л.;
• масло, зелень.

Соль в такое блюдо добавляется по вкусу самого кулинара и с осторожностью. Обычно ее оказывается достаточно уже в соевом соусе.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Грудки требуется тщательно промыть и обсушить при помощи бумажных салфеток. После — сделать на каждой надрезы и уложить в посуду, удобную для маринования.
2. Сверху гусятину необходимо залить классическим соевым соусом, смешанным с Табаско. Нужно постараться сделать так, чтобы в ароматной жидкости побывали все части птицы. Например, регулярно переворачивать грудки.
3. Гусятина будет мариноваться 60-70 мин при комнатной температуре.
4. Сковороду следует промазать любым растительным маслом и сразу отправить на нее подготовленные грудки вместе с кожей. Обжариваться продукт будет по 5-6 мин с каждой стороны.
5. Уже готовые грудки выкладываются на лист фольги. Остается запечатать края покрытия и отправить угощение запекаться.
6. Готовиться птица будет в духовке при 140-150°. На этот процесс уйдет 50-60 мин.

Получившееся угощение перед подачей нарезается кусочками.

Правила подачи блюда, украшение

Запеченные грудки по такому рецепту вкусно пробовать как горячими, так и уже охлажденными. Кусочки птицы станут отлично полезной заменой магазинной колбасы на бутербродах. А можно дополнить их гарниром и получить полноценный обед или ужин для всей семьи.

В фольге

Гусиная грудка, рецепты приготовления которой пригодятся многим хозяйкам, может быть запечена в духовке и еще одним интересным способом. Это вариант с сушеным базиликом, горчицей и кардамоном.

Благодаря покрытию из фольги птица получится максимально сочной, нежной.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• филе гусиной грудки — полкило;
• сушеный базилик — 1 ст. л.;
• красный острый перец — 1 ч. л.;
• молотый кардамон — ¼ ч. л.;
• готовую горчицу (сладкую/острую) — ½ ст. л.;
• соль.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Первым делом требуется промыть птицу, обсушить бумажными полотенцами. После — уложить в кастрюлю с крышкой, которая будет удобна для маринования.
2. В отдельной посуде необходимо соединить соль, перец, базилик, кардамон. По желанию в эту массу также добавляется раскрошенный лавровый лист. В последнюю очередь в нее отправляется горчица.
3. В последнюю очередь маринадом можно покрывать гусиные грудки со всех сторон.
4. В кастрюле под крышкой птица должна провести всю ночь в прохладе. Например, на нижней полке холодильника.
5. После можно заворачивать замаринованные грудки в отрезки фольги (очень плотно, чтобы не вытекал жир в процессе запекания) и отправлять на жаропрочный противень.
6. Запекаться угощение будет примерно 60-70 мин при 150°.

Останется только разрезать фольгу и выложить грудки на тарелки.

Правила подачи блюда, украшение

Подается птица к столу слегка остывшей. Ее нужно порезать на тонкие порционные кусочки, после чего — подать со свежим мягким хлебом или гарниром. Например, отлично дополнит запеченную гусятину нежное картофельное пюре.

В мультиварке

Гусиная грудка еще быстрее и проще может быть приготовлена в мультиварке.

Для такого рецепта подойдет любая «кухонная помощница» с режимом тушения.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• гусиную грудку — 750-800 г;
• яблоки кислые и белый лук — по 2 шт.;
• соль мелкую — ½ ч. л.;
• перец.

По такому рецепту птица готовится кусочками. Поэтому сразу можно покупать филе разделанное и мелко порезанное.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Небольшие порционные кусочки мяса гуся следует промыть, обсушить, натереть смесью мелкой соли и перца, оставить в таком виде на 20-30 мин при комнатной температуре.
2. Когда птица уже хорошо промаринуется, можно перекладывать ее чашу мультиварки. Обязательно — кожей вниз.
3. Сначала гусятина будет готовиться в режиме жарки приблизительно полчаса. Никакого масла в процессе в чашу добавлять не требуется. Жир в достаточном количестве вытопится из-под кожи гуся.
4. Когда одна сторона птицы уже хорошо прожариться, можно переворачивать ее на другую.
5. Пока гусятина готовится, стоит заняться яблоками. Лучше всего для обсуждаемого рецепта подойдут твердые зеленые фрукты. Яблоки сначала очищаются от кожицы и сердцевины с семечками, потом — рубятся дольками.
6. Лук следует избавить от шелухи, промыть, порубить большими кубиками.
7. К моменту, когда подготовятся уже все дополнительные ингредиенты, гусь успеет хорошо прожариться. На следующем этапе в чашу «кухонной помощницы» к нему можно перекладывать яблочные кусочки и лук.
8. На следующем этапе емкость закрывается крышкой. В режиме тушения угощение будет готовиться 50-55 мин.

В самом конце требуется проверить грудку внутри. Если мясо еще не дошло, понадобится увеличить время его приготовления в том же самом режиме.

Правила подачи блюда, украшение

Готовое блюдо подается к столу сразу же горячим. Сначала на тарелки распределяется выбранный гарнир к грудкам. Например, картофельное/гороховое пюре, отварной рис. Сверху можно уложить нежные кусочки птицы и полить все образовавшимся в процессе запекания соусом.

На сковороде

Гусиную грудку довольно сложно готовить на сковороде. При таких условиях очень легко пересушить птицу или сделать ее жесткой. Чтобы этого не произошло, продукт нужно не обжаривать, а тушить под крышкой в большом количестве соуса. В процессе грудка укладывается мясистой частью вверх. Ее нужно постоянно поливать образовавшимся соусом. Калорийность готового угощения в итоге получается приблизительно 344 ккал на 100 г.

БЖУ	Значение в г (на 100 г)
Белки	15
Жиры	31
Углевода	1,3

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• гусиную грудку — 750-800 г;
• жир гусиный — 60-70 г;
• лук — 2 головки;
• тмин — 2-3 щепотки;
• бульон/вино, соль.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Гусиную грудку нужно промыть, обсушить, порезать небольшими кусочками. После — натереть солью и оставить примерно на 20-25 мин.
2. Далее кусочки птицы требуется обжарить до легкой румяности с 2 сторон с кусочками жира.
3. После грудка перекладывается на отдельную тарелку, а в оставшемся жире обжаривается очищенный и мелкорубленый лук.
4. В конце нужно вернуть гусятину в сковороду, располагая мясистой частью вверх, залить бульоном или вином с тмином.

Томиться на малом огне под крышкой угощение будет приблизительно 60-70 мин. В итоге птица должна получиться нежной и мягкой.

Правила подачи блюда, украшение

Подается угощение к столу горячим. Можно дополнить его любым гарниром по вкусу. Например, отлично подойдет к тушеной гусятине картофельное пюре, приготовленные на гриле овощи, отварной рис.

С картошкой

Гусиная грудка, рецепты приготовления которой можно менять по своему вкусу, может сразу запекаться с картофелем. Тогда блюдо получится сразу с сытным гарниром.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• гусиную грудку — 1 шт.;
• картофель (мелкий, свежий) — 800-850 г;
• бальзамический уксус и коричневый сахар — по 1 ч. л.;
• портвейн — 3-3,5 ст. л.;
• гусиный топленый жир — 3-4 ст. л.;
• малину — 1,5 ст.;
• соль, перец.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Грудку необходимо разрезать на 2 части и удалить все кости. Кожу на птице требуется надрубить, но не до конца.
2. Далее птицу нужно натереть смесью соли и перца со всех сторон.
3. Гусятину следует выложить на раскаленную сковороду кожей вниз и жарить 4-5 мин. Затем — перевернуть и готовить еще 3-4 мин.
4. Уже обжаренную птицу требуется переложить в форму, промазанную топленым жиром, и оставить запекаться в духовке при средней температуре приблизительно на четверть часа.
5. Картофель необходимо почистить и отварить почти до полной готовности. Затем промазать оставшимся жиром с солью и перцем и отправить запекаться в духовку до золотистой корочки при 195-200°.
6. Для приготовления соуса смешивается свежая малина, уксус, сахар и 1 ч. л. гусиного жира. Эта масса варится на среднем огне 5-6 мин. После добавления портвейна остается готовить соус еще 3-3,5 мин. Затем его нужно пюрировать блендером, процедить и прогреть на протяжении пары минут.

Остается отправить в форму для запекания картофель, все залить соусом и оставить готовиться в духовке при средней температуре еще на 10-12 мин.

Правила подачи блюда, украшение

Подается блюдо к столу горячим сразу после приготовления. На каждую порционную тарелку выкладывается и картофель, и кусочки птицы, и соус. Можно дополнить угощение свежими овощами, хлебом.

С апельсинами

Гусятина отлично сочетается с разнообразными цитрусами.

Например, с апельсинами.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• гусиную грудку — 2,5-3 кг;
• апельсины — 3 шт.;
• мед и сладкую горчицу — по 3-3,5 ст. л.;
• чеснок — 1/2 головки;
• соль, перец.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Промытую и обсушенную грудку нужно уложить в жаропрочную форму, посолить и сдобрить перцем.
2. Затем птица промазывается горчицей.
3. Отдельно требуется соединить раздавленный чеснок, жидкий мед. Этой смесью намазывается грудка со всех сторон.
4. Апельсин следует порезать крупными дольками вместе с кожурой. Они выкладываются поверх птицы.

Под фольгой угощение должно запекаться под листом фольги примерно 1,5-2 ч. За это время температуру нагрева плиты нужно менять от 220° до 160°.

Правила подачи блюда, украшение

Готовое блюдо нужно порезать небольшими кусочками, удаляя кожицу, чтобы снизить его калорийность. Рядом с птицей выкладываются запеченные апельсиновые дольки.

С яблоками

Из фруктов к гусиной грудке можно добавлять не только цитрусы, но и другие варианты. Например, яблоки.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• гусиную грудку — 1,3-1,5 кг;
• бульон куриный — 170-200 мл;
• лук — 1 головку;
• сушеный майоран — 1 ч. л.;
• яблоки — 4 шт.;
• яблочный сок — 7-8 ст. л.;
• коньяк и крахмал — по 3 ст. л.;
• соль, перец.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Грудку нужно промыть и обсушить. После — натереть смесью соли и перца.
2. Лук требуется очистить и порубить полукольцами.
3. В форму для запекания сначала укладывается подготовленная грудка, потом — овощные кусочки. Сверху все присыпается майораном.
4. Запекаться угощение будет в духовке при 170-175°. На весь процесс уйдет 1,5 ч. Гусятину в процессе нужно постоянно поливать бульоном приблизительно каждые четверть часа.
5. Примерно через 30 мин после начала запекания к птице требуется переложить яблоки без семенной коробки, порезанные дольками.
6. Примерно за 10 мин до готовности из емкости удаляются яблоки, грудка поливается холодной соленой водой, а температура повышается до 220°.

Остается запекать птицу до золотистой корочки.

Правила подачи блюда, украшение

Подается гусятина с ароматным соусом. Для этого жидкость, которая выделилась при запекании, процеживается, с нее снимается верхний слой жира. Массу нужно проварить 1 мин, посолить и поперчить, добавить коньяк и крахмал, разведенный в холодном яблочном соке. После закипания соус будет полностью готов. Им можно полить кусочки птицы.

С черносливом

Гусиная грудка, рецепты приготовления которой получится выбрать на любой вкус, получается вкусной, если запекать ее с черносливом. Сухофрукты выбираются вяленые без косточек.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• гусиную грудку — 3-4 шт.;
• чернослив — 12-15 шт.;
• чеснок свежий — 3-4 дольки;
• готовую горчицу — 2-2,5 ст. л.;
• соль, перец, прованские травы.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Для рулета нужно отделить мясо гуся от кости. Кожа с него при этом не удаляется.
2. В отдельной чашке смешиваются все пряности, соль, раздавленный чеснок, горчица. Ей натирается птица со всех сторон.
3. После гусятину требуется покрыть пищевой пленкой и слегка отбить кулинарным молоточком.
4. Чернослив нужно промыть, замочить в теплой воде на 17-20 мин. После — порезать кусочками.
5. Далее кусочки сухофруктов раскладываются по отбитой птице. Вся конструкция аккуратно заворачивается рулетом. Сверху его также можно обмазать остатками ароматной чесночно-горчичной смеси.
6. Чтобы рулет не распался, он обматывается кулинарными нитками и оставляется минимум на 6 ч. Если есть такая возможность, то лучше мариновать угощение на протяжении всей ночи.
7. Остается завернуть конструкцию в фольгу, уложить в жаропрочную форму и отправить в духовку, заранее разогретую до 180-185°.

Запекаться рулет будет приблизительно 70-80 мин. Точное время будет зависеть от возраста птицы.

Правила подачи блюда, украшение

Готовый рулет одинаково вкусу подавать как в горячем, так и в охлажденном виде. Сначала он нарезается на порционные кусочки, а затем — выкладывается на большое порционное блюдо. Можно дополнить угощение оливками, маслинами, салатными листьями, целыми маринованными шампиньонами.

Полезные советы и рекомендации

Вкусно приготовить гусиную грудку помогут следующие советы:

• на птице перед запекание стоит делать неглубокие надрезы острым ножом крест-накрест, это позволит ускорить процесс приготовления блюда;
• при приготовлении гусятины к ней не потребуется добавлять дополнительный жир, его достаточно в самой птице;
• запекать грудку вкуснее всего в разнообразных соусах после предварительного маринования.

Сегодня можно отыскать более 20 удачных рецептов приготовления блюд из гусиной грудки. Это варианты на сковороде в овощной соусе, с черносливом в духовке, с яблоками, апельсинами, грибами.

Видео о приготовлении гусиной грудки

Гусиная грудка, рецепт приготовления в духовке:

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 10613Регистрация: 14-11-2019

Грудка гусиная в блюдах: что приготовить – 14 рецептов

Грудка гусиная в рецептах. Что приготовить из продукта грудка гусиная? Ингредиент часто добавляется в Блюда из утки и гуся, Вторые блюда, Подлива и другие. С ингредиентом грудка гусиная можно приготовить 14 пошаговых рецепта с фото. Грудка гусиная часто используется в составе рецептов таких национальных кухонь, как Русская, Восточная, Европейская, Итальянская и других. Пользователи 14 раз добавили рецепты с продуктом грудка гусиная в избранное.

Треугольники из готового теста с мясной начинкой

Треугольники из готового теста с мясной начинкой по этому рецепту всегда получаются сочные и тающие во рту. Готовятся очень просто. Секретным ингредиентом служит гусиное мясо, которое придает блюду необычный вкус и сочность. Порадуйте близких.

Макароны с гусиным мясом и зеленым луком

Довольно часто у нас остается вареное мясо. Если у вас есть лишний кусочек вареного гусиного мяса, то можно приготовить вкусный и простой обед на скорую руку. Макароны с гусиным мясом и зеленым луком — это сытное блюдо, которое можно подать со свежими овощами.

Плов на сковороде с гусиным мясом и зеленым луком

Очень часто у нас остается вареное мясо. Я предлагаю пустить его в дело и приготовить плов на сковороде с гусиным мясом и зеленым луком. Гусиное мясо идеально подходит для этого блюда, ведь оно делает плов жирным и сытным.

Мясо домашнего гуся довольно жесткое, но если его правильно приготовить, то мясо получается очень нежным и вкусным. Так вот именно об этом я и хочу рассказать. Гуляш по этому рецепту получается очень вкусным и ароматным — отличное дополнение к любимому гарниру.

Каша из риса и гречки с гусиной грудкой

Каша из риса и гречки с гусиной грудкой- отличный обед или ужин. Эта каша получается вкусной и необычной. А необычность её в том, что используется два вида крупы.

Плов из гусиной грудки с овощами на сковороде

Плов — это вкусное и сытное блюдо, которое знают и готовят почти в каждой семье. Я предлагаю вам приготовить плов из гусиной грудки с овощами на сковороде. В плов не добавляются специи, но при этом он получается вкусным и ароматным. Грудку лучше всего использовать вареную.

Пельмени с начинкой из гречки и гусиной грудки

Хочу предложить вам рецепт пельменей с необычной начинкой. Пельмени с начинкой из гречки и гусиной грудки готовятся достаточно просто. Отличный сытный обед вам обеспечен. Подавайте с зеленью и любимым соусом. Приятного аппетита!

Голубцы из гусиного мяса и моркови

Голубцы — это вкусное блюдо, которое широко известно во многих странах. На праздничный стол или просто на обед — это блюдо занимает почетное место. Я предлагаю вам простой рецепт голубцов из гусиного мяса и моркови. Я надеюсь, что вы оцените этот рецепт по достоинству.

Плов с гусиной грудкой и изюмом на сковороде

Плов — это блюдо, которое знают во многих странах. Рецептов плова огромное количество. Я предлагаю вам приготовить плов с гусиной грудкой и изюмом на сковороде. Плов получается сытным, ароматным и необычным.

Гуляш из домашнего гуся в мультиварке

Гуляш из домашнего гуся в мультиварке получается очень вкусным. Мясо достаточно нежное и сочное. Единственный, так сказать, недостаток — это время приготовления. Домашняя птица на вкус довольно жёсткая, поэтому ее необходимо очень долго тушить.

Тушеная пекинская капуста с гусиным фаршем

Пекинская капуста — это полезный продукт, который поддается любой обработке. Я предлагаю вам приготовить тушеную пекинскую капусту с гусиным фаршем. Капуста в этом блюде получается вкусной и легкой, а гусиное мясо нежным и сочным. Такое сочетание образует вкусное и полноценное блюдо.

Подливка из домашнего гуся

Мясо гуся очень вкусное и подливка из него тоже получается вкусная и ароматная. Мясо домашнего гуся намного жёстче, поэтому тушить его необходимо довольно долго. Но для тех, кто предпочитает натуральный продукт, это совсем не проблема.

Котлеты из гусиного мяса

Рецептов котлет огромное количество. Котлеты делают из рыбы, из овощей, а самые распространенные котлеты из мяса. Я предлагаю вам приготовить котлеты из гусиного мяса. Несмотря на то, что гусиное мясо жирное, котлетки получаются очень нежными, мягкими, ароматными и очень вкусными.

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить гусиный суп. Он получается очень наваристый, сытный и ароматный. Такой супчик несомненно понравится вашим родным и блиизким.

Источник