Как можно приготовить макароны без масла

Макароны без всего. Как готовить?

Вы знаете, как готовить макароны. Но рецепт из макарон без всего, поможет приготовить вкуснейшее блюдо с пустым холодильником. Макароны без масла и мяса приготовить сложно, но можно. Мы объясним, как это делать. Только рецепт, без лишних слов.

Как варить макароны

Этот процесс знаком каждому. Но часто получатся не то что ожидали. Здесь есть тонкости, которые нужно соблюдать. От способа приготовления зависит вкус блюда.

Не забывайте, что итальянцы делают из твёрдых сортов пшеницы. Зная наших, макаронные изделия делают из любой муки, с добавлением химии. Чем меньше рассыпчатых отходов и более тёмный цвет макарон говори о натуральности продукта.

Мы будем готовить обычные блюдо из магазина. Перед варкой макарон стоит их хорошо высушить. Можно использовать обычную сковороду. Можно поджарить, но стоит постоянно помешивать.

Воду берут в два раза больше чем макарон. Обязательно сразу же посалить. Соль можно ложить много, пару столовых ложек. Позже промываются и возьмут нужное количество соли. Можно положить немного подсолнечного масла, до образования небольшой плёнки. Это поможет быстрому кипению и правильной готовке.

Промываем

Это делается из-за качества макарон и чтоб убрать лишнее. Мы используем дуршлаг, посуду с дырками, но можно использовать и простую кастрюлю, в чём варили. Обязательно применяйте прихватки или тряпки, для избегания ожогов.

Воду для промывки макарон используют обязательно холодную. Промывают мгновенно, после приготовления. Если немного опоздать, то получится каша.

Быстро высыпайте в дуршлаг. Хорошо помешивая, помыть макароны холодной водой. После всего оставить дуршлаг на кастрюлю для вытекания оставшийся воды. У нас почти всё готово.

Готовим макароны

Получились холодные и не вкусные, но уже пригодные к пище. Уже можно добавить различные соусы. Как правильно готовить соусы мы расскажем в другой статье.

Источник

как варить макароны, чтоб они не слипались? (без масла)

Положите макароны в кипящую воду, сразу добавьте ложку соли и 1-2 ложки подсолнечного масла, хорошо помешайте, убавьте огонь до среднего. Воды в кастрюле должно быть из расчета 3-4 литра (не меньше) на 400-500 гр макарон. Макароны должны быть хорошего качества, а не какая-нибудь Магфа. Я обычно выбираю MALTAGLIATTI (это красная пачка с поварунком в белом колпаке) . Ну или другие (например PASTA ZARA или AGNESI). Варить нужно столько времени, сколько указано на упаковке. Там указано такое время, чтобы сварить макароны до состояния «Al dente» (т. е. «проварено, но твердо»). Т. е. макароны нужно снимать с плиты, когда Вы пробуете макаронину, а она вроде-бы готова, но в то же время внутри нее как-будто твердая тонюсенькая «ниточка» непроваренная осталась. Тогда нужно слить воду, НЕ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ МЫТЬ . УЖАС!! ! Достаточно просто сразу вернуть макароны в кастрюлю, не давая им остыть в дуршлаге, добавить 1-2 ст. л. сливочного масла, соль, хорошо размешать, накрыть крышкой и оставить дожидаться Вас, когда Вы готовы будете съесть их с каким-нибудь соусом либо чем-то другим.

Да, кстати, если Вы готовите макароны с целью перемешать их с чем-то и только затем подать (например, паста карбонара, болоньезе и т. д.) , то макароны нужно варить на 1 мин. меньше, чем указано на упаковке, а вместо сливочного масла достаточно положить 1 ст. л. подсолнечного или оливкового масла (в зависимости от того, на каком масле готовится соус) , и оставить закрытую кастрюлю в теплом месте до приготовления соуса.

Еще раз повторю! Не мойте макароны! Эта ужасная процедура досталась нам с тех времен, когда в продаже были только такие ужасного качества макароны, которыми, действительно, если не промоешь, можно было обои клеить!

Источник

Себе приготовили вкусный ужин, а зятю выставили на стол макароны без масла: он и на них не заработал

– …В общем, всю последнюю неделю так и было: сын возвращается вечером, а на плите кастрюлька со слипшимися макаронами без масла! – рассказывает шестидесятилетняя Клара Николаевна. – Ну, он один раз молча поел, другой… А потом и спрашивает у жены – а что, мол, у нас совсем ничего другого больше нет в доме, ну хоть сосисок, может, или пельменей покупных? И тут влетает на кухню теща, руки в боки. Скажи, кричит, спасибо, что тебе, тунеядцу, макароны сварили! Ты и на них не зарабатываешь сейчас, какие тебе пельмени.

У сына Клары Николаевны, Владимира, жена на шестом месяце беременности. Полгода назад Володя попал под сокращение и долго не мог найти работу. Пометавшись, молодые супруги переехали из съемной квартиры на время к родителям жены.

Владимир искал работу, а пока суть да дело, устроился к старинному школьному приятелю в его компанию «Муж на час» и ездил по квартирам клиентов, оказывал услуги: кому люстру повесить, кому машину разгрузить. Особыми хозяйственными умениями Володя не блистал, но кое-какие копейки зарабатывать от случая к случаю удавалось.

Между заданиями Владимир ухитрялся просматривать работные сайты, рассылать резюме и ездить по собеседованиям. Сидеть в квартире у тещи ему было неудобно, поэтому чаще всего он уходил из дома с утра, и возвращался вечером – так, чтобы поменьше времени общаться с родственниками. Днем коротал время где-нибудь на фудкорте со стаканчиком чая, а то и вовсе в парке на скамейке, благо, началось лето. Мониторил интернет в поиске вакансий и ждал заказов от фирмы приятеля.

Недели складывались в месяцы, а нормальная работа все не находилась. Теща уже стала скрипеть зубами, жена вздыхала и отводила глаза.

– И вот они, видимо, решили Володьку «воспитывать»! – рассказывает Клара Николаевна. – Сами вечером придут с работы все, поедят нормально, все уберут, а ему на плиту ковшик с пустыми макаронами – плюх! Скажи, говорят, спасибо и за это. Ну что, он встал из-за стола, сказал «спасибо», ключ от тещиной квартиры на стол положил и вышел из дома! Приехал ко мне в ночи почти, говорит – ты не против, если я перекантуюсь у тебя пару недель? Я, конечно, в шоке была, но в душу лезть не стала, говорю, живи, конечно…

…Работу Владимир нашел буквально на той же неделе, как переехал к матери. Но вот беда – мириться с женой и переезжать в свою квартиру не спешит. Более того, Клара Николаевна краем уха слышит, что сын присматривает себе жилье в аренду. О беременной жене и о том, что скоро будет ребенок, риэлтору не говорит ни слова, и с женой по поводу вариантов не советуется.

Не планирует, кажется, забирать ее от тещи…

– На днях получу первую зарплату и съеду, мам! – сообщил он недавно за завтраком. – Спасибо тебе, что приютила.

А днем, когда сын был на работе, звонили невестка со сватьей. Владимир на контакт не идет, звонки сбрасывает, сообщения читает, но отвечать не хочет. Что он думает делать?

– Хватит уже дурить! – заявила сватья. – Скажите ему. У них ребенок скоро родится! Пусть возвращается к жене!

Никакой вины перед зятем теща не чувствует, наоборот – уверена, что Владимир нашел работу только благодаря ей. Не было бы этого пинка по самолюбию – небось, до сих пор бы бегал по району да бабкам лампочки вкручивал. А как посадили на макароны – ведь нашел же работу тут же!

Только вот выводы из ситуации почему-то Владимир сделал абсолютно неправильные, считает теща. Не понимает, что макаронами без масла его кормили для его же блага…

А Клара Николаевна в данной ситуации на стороне сына. В трудный момент показали себя родственники не с лучшей стороны. А как только прослышали, что у Володи все наладилось, тут как тут. Только с деньгами, выходит, он им и нужен?

Как поступать в такой ситуации – возвращаться к жене и «не дурить»? Тащить семью и держаться за работу зубами, потому что без зарплаты ты не нужен никому?

Или возвращаться некуда, это не семья?

Люди, участвующие в этой беседе

Комментарии ( 35 )

Не буду обсуждать парня в данной истории — до конца так и не понятно, куда он девал деньги от этой своей подработки и прочее. То есть, может, он реально в семью ни копейки не приносил, по дому ничего не делал и все такое. А может, что-то приносил, но было мало.

Мне кажется, тут в другом вопрос — если дело дошло до манипуляций (а вот такая пассивная агрессия в виде пустых макарон — это пряма манипуляция), то валить нужно по-любому. Эти люди просто не умеют нормально «через рот» решать конфликты. Что-то еще не понравится потом — будут такие.

Не буду обсуждать парня в данной истории — до конца так и не понятно, куда он девал деньги от этой своей подработки и прочее. То есть, может, он реально в семью ни копейки не приносил, по дому ничего не делал и все такое. А может, что-то приносил, но было мало.

Мне кажется, тут в другом вопрос — если дело дошло до манипуляций (а вот такая пассивная агрессия в виде пустых макарон — это пряма манипуляция), то валить нужно по-любому. Эти люди просто не умеют нормально «через рот» решать конфликты. Что-то еще не понравится потом — будут такие же танцы с бубном. На фига это нужно?

А это ведь именно манипуляция была — теща же не сразу выкатила свои «претензии» (хотя бы да и в форме «только вот на это заработал»), оставляя на кухне одни макароны. То есть, ждали, чтобы человек «удивился» об этот перфоманс, чтобы получить повод. А до этого «скрипели зубами» и «глаза отводили». Ну, пусть ищут себе теперь телепата, который этот скрежет зубовный будет филигранно дешифровать. ))

Ежели я верно догнала нить повествования, то чувачок полгода с лишним просто где-то день-деньской шароебился, спуская медные свои копейки на чаи-кофеи, в то время как жена на сносях и тесть с тёщей вджобывали, и при этом еще грибищу раскатал на готовый ужин и моральную поддержку (даже не заморочившись хотя бы помывку унитаза и полов и ту же жрачку на себя взять)? Нафуя, интересно, теща так настойчиво его стремится вернуть? Чувак ясно дал понять, что он их держит за лохинь и дойных коров.

Ах, до чего же хороши местные мудробабы: то, что никчемышу поставили пустые макароны — увидели, а то, что здоровый мужик 6 (шесть, твою мать!) месяцев ни копейки в дом не принес и по хозяйству палец о палец не ударил — ловко не заметили. Но это же мужик, надо понять и поддержать. А что бы вы шипели, премудрые, в адрес женщины, которая раненько утром сматывалась бы из дома на фудкорт, а вечерком требовала себе ужина?
П.С. То, что полгода нельзя найти ХОРОШУЮ работу — не спорю, но на том же футкорте можно не проедать гроши из «муж на час», а.

Ах, до чего же хороши местные мудробабы: то, что никчемышу поставили пустые макароны — увидели, а то, что здоровый мужик 6 (шесть, твою мать!) месяцев ни копейки в дом не принес и по хозяйству палец о палец не ударил — ловко не заметили. Но это же мужик, надо понять и поддержать. А что бы вы шипели, премудрые, в адрес женщины, которая раненько утром сматывалась бы из дома на фудкорт, а вечерком требовала себе ужина?
П.С. То, что полгода нельзя найти ХОРОШУЮ работу — не спорю, но на том же футкорте можно не проедать гроши из «муж на час», а хотя бы поломоем устроиться, при желании — без трудовой, с ежедневной оплатой. И это ну никак не помешает поискам места в Газпроме.

Это не семья. Забить мужику и забыть. Платить алименты, и все на том. Что он мог — он делал. Я своего тоже не пускала на абы какую работу, чтоб гробился ни за что. Тянули, съем, не хватало. Но он нашел работу, и не беда, что вначале копейки получал. Зато сейчас таких зарплат, как у него, поди поищи. И он также. Ищу себе работу сейчас, он хочет, чтобы работа прежде всего, нравилась мне, не выматывала. А таких женушек, как в истории, оставлять у мамы. Навсегда.

Я не поддержу беременную.Я бы на её месте ,с мужем бы ела пустые макароны.Пусть маме и мужу было бы стыдно.И мама глядишь поумнее была,и муж чуточку бы пошевелился.А так,не знаю как такую простить?И да ребёнка жалко.На кой его на съёме клепали?два голодранца в пандемию?Сейчас вообще страшно рожать..честно не понимаю женщин забеременневших сейчас..В общем пострадал один человек ..который только придёт в мир.

А жене с какого перепоя пустые макароны есть, тем более беременной? Судя по всему, она и ее родители работали и работают. Это только гордый орел володька разложил жопу на фудкорте. Небось, маманьке своей не захотел на шею садиться и полгода в квартире ее торчать. Как тещетестевская кормушка накрылась, мигом работа нашлась.

Что хотите делайте со мной, но это не семья. Вернее, жена и ее мама — вполне себе семья, а вот муж — никто и звать никак, что мужику наглядно и продемонстрировали от большого ума.
Лучше бы вообще ничего не давали. И почему слипшиеся макароны? Это чтобы быстрее дошло? Картошку отварить — не судьба? Мерзкие жабы.

Не представляете, ладно тёща и жена, а у меня мать и сестра похлеще были.. Не дай то Бог.. Такую родню.. На куй. Нелюди

В семье так не поступают.
Стааарая песня была у Потапа: «Жизнь такая штука — может всякое случиться, но не измеряй любовь в условных единицах»
Богатые разоряются, бедные богатеют…
Мы познакомились с мужем, когда я зарабатывала очень (от слова Очень) много, а муж 12 тыс рублей.
Он отдавал до копейки всё в бюджет семьи.
Друзья говорили, что он вообще из другого социального слоя, а я предлагала им подумать о том, что я вкладываю в семейный бюджет процентов 10 (этого хватало на очень хорошую жизнь, остальные деньги тратила как хотела), а он.

В семье так не поступают.
Стааарая песня была у Потапа: «Жизнь такая штука — может всякое случиться, но не измеряй любовь в условных единицах»
Богатые разоряются, бедные богатеют…
Мы познакомились с мужем, когда я зарабатывала очень (от слова Очень) много, а муж 12 тыс рублей.
Он отдавал до копейки всё в бюджет семьи.
Друзья говорили, что он вообще из другого социального слоя, а я предлагала им подумать о том, что я вкладываю в семейный бюджет процентов 10 (этого хватало на очень хорошую жизнь, остальные деньги тратила как хотела), а он отдаёт всё без остатка.
…Я ушла в декрет, двое погодок… накопленное проелось, сменила работу… Муж тем временем делал карьеру… и ситуация поменялась.
Через 4 месяца после рождения первого сына я уже вышла на работу и стала снова зарабатывать, полностью обеспечивая себя и детей.
Но зп мужа росла чуть быстрее, и он изменился…
Нет, он не попрекал меня куском хлеба, а вот новой сковородкой или новыми трусами для детей — запросто (хотя я зарабатывала на это сама).
Постоянные упреки, что не так веду хозяйство, пока он Зарабатывает. Что разбрасываюсь заработанными им деньгами… покупая свежие фрукты детям… про одежду и косметику для себя молчу — этого я позволить себе не могла… одну зиму ходила в рваных сапогах, снег внутрь набивался сразу же…
Я работала и занималась домом, отдавала все деньги и время.
Зато закалилась и научилась жить дёшево.
Он покупал продукты (немного), а остальное вкладывал в акции. Накопилось у него прилично.
…Когда я была беременная третьим ребенком, он объявил, что достоин лучшей жизни, снял себе роскошную квартиру возле офиса и ушел от нас туда жить.
Хорошо, что мой работодатель дарил беременным хорошие денежные подарки — мы не умерли с голоду и очень даже прилично прожили год: я и трое малышей.
…Прошел год, и в 9 месяцев малыша я вышла на новую работу с гигантской зарплатой (спасибо пандемии, благодаря которой крупные компании полюбили удаленку). Одной рукой варю суп, другой держу малыша, в ушах наушники для делового звонка.
Денег как грязи, как говорит мой один знакомый — не успеваю тратить.
Бывший муж проиграл все накопления на акциях, потерял работу и вышел на новую за копейки. Крутую престижную съемную квартиру пришлось сменить на что-то попроще.
… На днях сообщил мне, что считает, что все его беды от того, что это я его прокляла ?‍♀️

Источник