Как можно приготовить творог без яиц

Сырники без яиц — вкуснейшее блюдо для полезного и сытного завтрака

Сырники без яиц получаются нежными, мягкими и вкусными. В процессе приготовления они не разваливаются, прекрасно сохраняя свою форму. Такое кушанье часто можно встретить среди рецептов правильного питания, потому как оно выходит более легким и менее калорийным.

Как приготовить сырники без яиц?

Творожники без яиц можно жарить на сковороде, запекать в духовке и даже готовить на пару. В процессе приготовления нет ничего сложного. Рекомендации, представленные далее, помогут приготовить блюдо вкусным даже тем, кто это делает впервые.

1. В тесто не нужно класть больше муки, чем указано в рецепте. В противном случае изделия выйдут сильно плотными и невкусными.
2. Если хочется, чтобы сырники были однородными, творог лучше предварительно пюрировать блендером или перетереть его через сито.
3. Сырники можно жарить в масле, а можно и без него. Во втором случае нужно использовать сковороду с антипригарным покрытием.
4. Для приготовления сырников лучше использовать творог средней жирности, слишком жирный домашний сыр для этого блюда совсем не подходит.

Сырники из творога без яиц – рецепт

Сырники из творога без яиц, приготовленные по данному рецепту, получаются невероятно нежными и аппетитными. Больше сахара, чем здесь указано, брать не нужно, чтобы творог не потек.

• творог 9% жирности – 350 г;
• соль – щепотка;
• пшеничная мука – 30 г;
• песок сахарный – 1,5 ч. ложки;
• мука для панировки;
• масло без запаха.

1. Творог смешивают с сухими компонентами.
2. Из теста формируют толстый жгут и разрезают его на небольшие кусочки.
3. Каждый из них панируют в муке, придают им нужную форму и отправляют на сковороду с маслом.
4. Когда низ подрумянится, переворачивают сырники без яиц и доводят до готовности.

Сырники без яиц с манкой

Сырники без яиц и муки приготовить вполне реально. Вместо муки нужно использовать манку. Многим такой вариант нравится даже больше, чем классические изделия с мукой. Рекомендуют готовое тесто оставить хотя бы на полчаса, чтобы манная крупа успела набухнуть. Для панировки вместо муки тоже крупа отлично подойдет.

• творог – 150 г;
• манка – 1,5 ст. ложки;
• соль, ванилин – по щепотке;
• изюм – по вкусу;
• сахарный песок – 30 г;
• масло.

1. В перетертый через сито творог кладут сахар, соль, ванилин, манку и вымешивают.
2. Формируют небольшие шарики и отправляют на разогретую сковороду с маслом.
3. Обжаривают простые сырники без яиц с двух сторон до готовности.

Сырники с бананом без яиц

Сырники из творога с бананом без яиц – отличный вариант для полезного завтрака или ужина. Банан можно размять в пюре, как указано в рецепте, а можно нарезать кубиками, чтобы в готовых изделиях он чувствовался. По желанию в тесто можно добавить ванилин или ванильный сахар. Подавать такие сырники лучше всего со сметаной или шоколадным соусом.

• творог – 400 г;
• банан крупный – 1 шт.;
• песок сахарный – 50 г;
• крупа манная – 100 г;
• мука;
• масло.

1. Смешивают творог с сухими компонентами.
2. Добавляют размятый вилкой банан и вымешивают.
3. Формируют из теста шарики, немного их придавливают, панируют в муке.
4. Помещают заготовки на разогретую сковороду и обжаривают с двух сторон.

Сырники без яиц с рисовой мукой

Сырники без яиц с рисовой мукой смело можно употреблять тем, кто придерживается безглютеновой диеты и всем, кто просто старается питаться правильно. В рецепте вместо сахарного песка используется сироп топинамбура. Если его под рукой не оказалось, можно использовать и другой подсластитель.

• творог – 400 г;
• мука рисовая – 120 г;
• сметана 15% жирности – 50 г;
• сироп топинамбура – по вкусу.

1. Творог смешивают с сиропом топинамбура или сахаром.
2. Добавляют сметану, половину муки и размешивают.
3. Формируют лепешки, панируют их в оставшейся муке и обжаривают сырники без глютена и яиц с двух сторон.

Сырники без яиц и сахара

В сырники без яиц для детей лучше совсем не добавлять сахар. Натуральную сладость придаст блюду изюм. Если он слишком сухой, его предварительно заливают кипятком и оставляют на некоторое время, потом воду сливают и кладут изюм в тесто. Для детей предпочтительнее использовать кукурузную или рисовую муку, ведь они не содержат глютен.

• творог – 400 г;
• изюм – 150 г;
• мука кукурузная – 200 г.

1. В творог добавляют изюм и часть муки.
2. Все это тщательно размешивают, всыпают еще муку, оставив немного для панировки, и снова перемешивают.
3. Формируют сырники, панируют их в муке, выкладывают их на сковороду с разогретым маслом и с двух сторон обжаривают до румяности.

Сырники без яиц с маком

Сырники без яиц на сковороде будут особенно необычными и вкусными, если в тесто добавить мак. По желанию можно класть и изюм, будет еще аппетитнее. Обжаривать сырники на сковороде можно на растительном масле без запаха, но если есть топленое масло, лучше использовать его. Оно придаст сырникам особенно нежный вкус.

• творог – 500 г;
• мука – 1 стакан;
• сода – ½ ч. ложки;
• сахар – 70 г;
• мак – 50 г;
• сметана для подачи.

1. Мак заливают кипятком и оставляют для набухания.
2. Творог соединяют с сахаром, мукой и содой, добавляют мак и хорошо вымешивают.
3. Формируют заготовки желаемого размера и с двух сторон обжаривают до румяной корочки.
4. Подают сырники с маком без яиц со сметаной.

Сырники без яиц с овсяной мукой

Сырники без яиц с овсянкой относятся к блюдам правильного питания. Поэтому в рецепте используется творог с небольшим содержанием жира и совсем немного сахара. Готовить такие сырники предпочтительнее в духовке или на сковороде без использования масла. По желанию в сковороду можно налить немного воды.

• творог 5% жирности – 500 г;
• мука овсяная – 3 ст. ложки;
• сахар – 1 ст. ложка;
• изюм – 50 г.

1. Изюм промывают, заливают кипятком и минут на 10 оставляют.
2. Соединяют творог с сахаром, добавляют изюм, овсяную муку и хорошо вымешивают.
3. Из теста формируют шарики, обваливают их в овсяной муке и на сухой сковороде жарят до румяности.

Сырники на кефире без яиц

Вкусные сырники без яиц могут быть не только вкусными, а еще пышными и красивыми. Достигается это путем добавления в тесто кефира и соды. Творог здесь нужно брать примерно 5-9% жирности. Из домашнего творога сырники пышными точно не будут, ведь он жирный и тяжелый. Жирность кефира большую роль не играет, подойдет тот, что есть под рукой.

• творог – 500 г;
• ванильный сахар – 1 ч. ложка;
• кефир – 50 мл;
• сода – ½ ч. ложки;
• мука, сахар – по 5 ст. ложек;
• масло для жарки.

1. Творог соединяют с сахаром и ванильным сахаром.
2. Вливают кефир, кладут соду, всыпают муку и размешивают.
3. Формируют сырники, панируют их в муке или манке и выкладывают на сковороду с разогретым маслом.
4. Обжаривают пышные сырники без яиц до румяности.

Сырники из творога без яиц в духовке

Сырники без яиц в духовке готовить еще проще, чем на сковороде, а получаются они гораздо полезнее, вкуснее, и кушать их можно вдоволь, не опасаясь за фигуру. Данный рецепт можно дополнить изюмом, тертой цедрой апельсина или лимона. Из указанного количества компонентов получится 2 порции сырников.

• творог – 200 г;
• пшеничная и кукурузная мука – по 50 г;
• масло растительное рафинированное – 1 ст. ложка;
• сахар – 1 ч. ложка;
• соль – щепотка.

1. Творог перетирают через сито, добавляют пшеничную муку, соль, сахар и хорошо размешивают.
2. Формируют из теста жгут, режут его на кусочки, придают им желаемую форму и панируют в кукурузной муке.
3. Выкладывают заготовки на противень с силиконовым ковриком и выпекают при 180 градусах 15 минут.

Сырники без яиц на пару

Творожные сырники без яиц не только жарят и запекают, их еще готовят на пару. При этом лакомство выходит невероятно нежным, сочным, аппетитным и при этом диетическим. Блюдо отлично подходит для детского питания. Сырники, приготовленные таким способом, очень напоминают ленивые вареники. Подавать к столу их можно с вареньем, сметаной или медом.

• творог – 500 г;
• манка – 4 ст. ложки;
• сахар, мука – по 70 г.

1. Творог растирают с сахарным песком, всыпают муку, манную крупу и хорошо размешивают.
2. Формируют сырники, выкладывают их на смазанную маслом решетку пароварки и готовят на пару 10 минут.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Сырники без яиц — 8 пошаговых рецептов приготовления

Легкая Наталья Филиппова

Один из простых и быстрых способов приготовления домашних сырников – без добавления яиц. Сладкое блюдо станет отличным завтраком или полезным десертом к чаю. Используйте подборку из 8 разнообразных кулинарных рецептов. Каждый найдет самый вкусный для себя!

Сырники из творога без яиц на сковороде

Приготовить нежные и воздушные сырники без яиц совсем несложно. Облегченный вариант порадует простым и быстрым кулинарным процессом. Подавайте продукт в качестве десерта вместе с чаем.

• Творог 400 гр.
• Сахар-песок 2 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Мука 2 ст.л.
• Масло растительное для жарки

Творожные сырники без яиц и муки

Полезные и вкусные сырники легко приготовить без яиц и муки. За считанные минуты вы получите аппетитное сладкое угощение для завтрака. Воспользуйтесь простым и проверенным кулинарным рецептом.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

• Творог – 500 гр.
• Крупа манная – 120 гр.
• Сахар – 100 гр.
• Сахар ванильный – по вкусу.
• Соль – 1 щепотка.
• Изюм – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Растираем творог вилкой и дополняем манной крупой, сахаром и солью.
2. Сюда же по вкусу добавляем заранее промытый изюм. Можно обойтись и без него.
3. Вымешиваем все ингредиенты до однородности.
4. Из полученного теста лепим небольшие равные по размеру шарики.
5. Дальше каждый шарик превращаем в аккуратный сырник.
6. Отправляем угощение на разогретую сковороду.
7. Обжариваем до яркого румянца с каждой стороны.
8. Готовый десерт дополняем и украшаем по вкусу. Готово, можно пробовать!

Как приготовить сырники без яиц с бананом?

Яркие по цвету и вкусу сырники получаются с добавлением банана. Приготовьте полезное сладкое блюдо на завтрак или к семейному чаепитию. Перед таким десертом никто не устоит!

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

• Творог – 400 гр.
• Банан – 1 шт.
• Изюм – по вкусу.
• Сахар – 2,5 ст.л.
• Соль – 2 щепотки.
• Мука – 100 гр.
• Сметана – для подачи.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Подготовим необходимые ингредиенты.
2. Творог дополняем растертым бананом.
3. Сюда же выкладываем сахар, соль и изюм по вкусу. Начинаем вымешивать до однородного состава.
4. Дополняем массу просеянной мукой. Снова размешиваем.
5. Формируем из сладкого теста сырники. При необходимости, обваливаем их в муке.
6. Отправляем заготовку в сковороду с маслом. Готовим до появления золотистого оттенка.
7. Яркий десерт из творога и банана готов. Перекладывайте на тарелку и угощайтесь!

Простой и вкусный рецепт сырников без яиц с манкой

Простые сырники без яиц можно приготовить из творога и манной крупы. Такое тесто выйдет плотным и будет держать аккуратную форму. Подавайте на завтрак со свежими ягодами или джемом по вкусу.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

• Творог – 250 гр.
• Крупа манная – 80 гр.
• Сахар – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. В глубокую миску выкладываем творог, манную крупу, сахар и немного соли.
2. Дальше ингредиенты растираем ложкой до однородного состава. Оставляем заготовку на 15 минут, чтобы крупа успела разбухнуть.
3. Из готового теста лепим аккуратные шарики.
4. Каждый шарик прижимаем ладонью, чтобы придать красивую и удобную для жарки форму.
5. Разогреваем сковороду с маслом и жарим в нем сырки до золотистого румянца с каждой стороны.
6. Готовое угощение перекладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.
7. Выкладываем аппетитные сырники на тарелку и украшаем их по своему вкусу. Можно пробовать!

Пышные сырники без яиц в духовке

Секрет идеальных домашних сырников на завтрак прост. Приготовьте их в духовке. Угощение порадует приятным румянцем и привлекательной формой. Оцените интересный рецепт без добавления яиц.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

• Творог – 200 гр.
• Мука – 2 ст.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Соль – 1 щепотка.
• Разрыхлитель – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. Подготовим необходимое количество всех ингредиентов.
2. Растираем вилкой творог, а после соединяем его с мукой, сахаром, солью и разрыхлителем. Вымешиваем до однородного состава.
3. Формируем из творожного теста колбаску.
4. Дальше разделяем ее равными кусочками, из которых формируем аккуратные сырники.
5. Перекладываем угощение на антипригарную форму для выпекания.
6. Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
7. Питательные и румяные сырники без яиц готовы. Украшайте их по своему вкусу и пробуйте!

Воздушные сырники без яиц с рисовой мукой

Чтобы домашние сырники вышли менее калорийными, их можно приготовить на рисовой муке без добавления яиц. Попробуйте простой и полезный рецепт. Такой десерт подойдет для домашнего завтрака, чаепития или перекуса.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

• Творог – 350 гр.
• Мука рисовая – 60 гр.
• Сахар – 2 ст.л.
• Соль – 1 щепотка.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Старательно разминаем творог вилкой и постепенно размешиваем его с половиной рисовой муки, сахаром и щепоткой соли. Масса должна выйти однородной.
2. Готовое тесто вымешиваем руками и лепим из него аккуратные сырники. Обваливаем их в оставшейся муке, чтобы не разваливались.
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем сюда подготовленные сырники.
4. Жарим продукт на умеренном огне с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Аппетитные сырники без яиц готовы. Перед подачей их можно украсить ягодами и сахарной пудрой. Пробуйте!

Очень вкусные сырники из рикотты без яиц

Оригинальный способ приготовить вкуснейшие сырники на завтрак – из рикотты без добавления яиц. Нежное угощение станет идеальным дополнением к домашнему чаепитию. Отличный повод позвать друзей!

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

• Рикотта – 450 гр.
• Мука – 1 ст.
• Сахар – 3 ст.л.
• Соль – 1 щепотка.
• Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• Экстракт ванили – 0,5 ч.л.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Отмеряем необходимое количество нежной рикотты.
2. Перекладываем в глубокую миску и дополняем ее просеянной мукой, сахаром, солью, экстрактом ванили и разрыхлителем. Вымешиваем ингредиенты до однородности и растворения сахара.
3. Формируем из теста аккуратные сырники и выкладываем их на разогретую с маслом сковороду.
4. Обжариваем угощение до румяной корочки с обеих сторон.
5. Горячие сырники из рикотты без яиц выкладываем на порционную тарелку. Дополняем десерт по своему вкусу и пробуем!

Нежные сырники без яиц со сметаной

Чтобы домашние сырники без яиц получились более нежными, добавьте в творожное тесто сметану. Такой вариант порадует вас и ваших родных оригинальным вкусом. Оцените простую кулинарную идею!

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

• Творог – 400 гр.
• Сметана – 3 ст.л.
• Сахар – 3 ст. л.
• Мука – 1 ст.
• Ванилин – 1 щепотка.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Старательно растираем творог вилкой.
2. После этого добавляем к нему ванилин, сахар и соду. Размешиваем.
3. Дополняем массу указанным количеством сметаны.
4. Далее просеиваем муку.
5. Вымешиваем ингредиенты до однородной нежной массы.
6. Из полученного теста лепим разные по размеру сырники.
7. Отправляем их в хорошо прогретую с маслом сковороду и жарим до хрустящей корочки с каждой стороны.
8. Перекладываем творожное угощение на тарелку. Готово, можно пробовать!

Источник