Как правильно приготовить бургер с куриной котлетой

Содержание

Гамбургеры «Золотистые» с рубленой куриной котлетой
Ингредиенты для «Гамбургеры «Золотистые» с рубленой куриной котлетой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гамбургеры «Золотистые» с рубленой куриной котлетой»:
Похожие рецепты
Закуска «Безумные хлебцы»
Прессованные сэндвичи в итальянском стиле
Сэндвичи с тунцом
Сэндвичи «Весенние»
Сэндвич с рыбным паштетом
Сытный сэндвич для перекуса
Бургеры с сыром и грибами
Пиццеброды
Сэндвичи с индейкой в средиземноморском стиле
Попробуйте приготовить вместе
Окрошка «Запахи весны»
Салат «Дары лета»
Гусарики в горшочках в сметанно-грибном соусе
Фотографии «Гамбургеры «Золотистые» с рубленой куриной котлетой» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Бургер с куриной котлетой
Ингредиенты
Приготовим бургер с куриной котлетой
Как приготовить «Бургер с куриной котлетой» пошагово с фото в домашних условиях

Гамбургеры «Золотистые» с рубленой куриной котлетой

Отличный вариант домашнего гамбургера. Булочки будем купать в содовом растворе, чтоб они были мягкими и красивого золотистого цвета. Также приготовим рубленые куриные котлеты для наших гамбургеров.

Ингредиенты для «Гамбургеры «Золотистые» с рубленой куриной котлетой»:

Тесто

Котлеты

Дополнительно

Раствор для купания булочек

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1824.1 ккал	белки 118.8 г	жиры 41.2 г	углеводы 242 г
100 г блюда
ккал 55.4 ккал	белки 3.6 г	жиры 1.3 г	углеводы 7.4 г

Рецепт «Гамбургеры «Золотистые» с рубленой куриной котлетой»:

Муку смешать с дрожжами, сахаром и солью.

Добавить тёплое молоко с водой. Немного перемешать.

Добавить нарезанное кусочками сливочное масло.

Замесить тесто. Поставить в тёплое место для подъёма на 1,5 часа.

Займёмся котлетами.
Куриное филе мелко нарезать.

Добавить соль, перец, мелко нарезанный укроп, яйцо, муку и при желании можно ещё чеснок добавить. Перемешать.

Жарить котлеты на раскаленном масле, на небольшом огне, под крышкой, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Из указанного количества ингредиентов должно получится 5 крупных котлет.

Подошедшее тесто обмять, разделить на 5 кусочков. Подкатать каждый кусочек теста в шар. Оставить на 15-20 минут подойти.

В холодной воде растворить соду и соль. Поставить на огонь закипать. В кипящий раствор опускать по одной булочке, купать по 30 сек. Вытаскивать булочки шумовкой, дать стечь воде и выкладывать на ХОРОШО ПРОМАСЛЕНЫЙ пергамент.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут до зарумянивания.

Вот такие получаются загорелые, мягкие и воздушные булочки для гамбургеров.

Разрезать булочки пополам. Смазать обе части булочки майонезом, кетчупом и по желанию горчицей.

Лук нарезать небольшими тоненькими кольцами или полукольцами. Залить его кипятком. Оставить на 10 минут. Воду слить. Лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).
Выложить лук на одну часть булочки.

На лук выложить котлету.

На котлету выложить нарезанный кружочками огурец.

На огурец выложить тонко нарезанный сыр.

Накрыть второй половиной булочки. Отправить в духовку на 5-7 минут до расплавления сыра.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Окрошка «Запахи весны»

Салат «Дары лета»

Гусарики в горшочках в сметанно-грибном соусе

Фотографии «Гамбургеры «Золотистые» с рубленой куриной котлетой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 января 2020 года Исики #

18 января 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

18 января 2020 года Исики #

15 апреля 2019 года nastenkamur #

15 апреля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

15 апреля 2019 года nastenkamur #

15 апреля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

16 апреля 2019 года nastenkamur #

7 марта 2019 года Елена1131 #

7 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)