Как правильно приготовить льняные семена

Как принимать семена льна. Рецепты с семенами льна.

Польза употребления семян льна уже давно известна человечеству, его используют для излечения разных недугов, для насыщения организма множеством микроэлементов и полинасыщенными жирными кислотами. Для того что бы льняная пищевая добавка помогла в каждом конкретном случае, семя необходимо по-разному употреблять. Одни потребности организма требуют потребления семени перед едой или же после, другие, в цельном или измельченном виде, часто семя льна эффективно употреблять в совокупности с дополнительными пищевыми ингредиентами. Разберемся подробнее, в каком виде, для каких целей и как потреблять в пищу семена льна.

Подробнее о всей пользе и составе семени льна можно прочитать в статье: «Семена льна. Польза и вред для человека. Витаминный и минеральный состав»

Повседневное потребления семена льна

При отсутствии каких-либо заболеваний, если Вы не дождались критического ухудшения своего здоровья в результате неразборчивого употребления пищи и решили включить в свой повседневный рацион богатые множеством полезных витаминов и веществ семена льна, то специфических ограничений к этому продукт не имеется, кроме индивидуальной не переносимости.

Наиболее эффективным способом для скорости усвоения, это употребление семена льна в цельном виде, немного размоченными в воде или же слюной во рту. Такой способ подойдет, если Вы потребляете семя не во время основного приема пищи. При этом, размоченные в течении 1 минуты семена льна попадают в желудок уже активированные и практически сразу начинают усваиваться.

Во время приема пищи также можно использовать семена в качестве добавки к салатам или же просто съесть одну-две чайные ложки семени. Оно хорошо усвоится вместе с основным приемом пищи, поскольку в это время обильно выделяется желудочный сок.

Одинаково эффективным является употребление как цельного семени, так и в измельченном виде. Измельченное семя усваивается быстрее, но при приобретении такого продукта следует обратить внимание, на то осталась ли защитная оболочка в составе. Именно в оболочке семени находится наибольшая польза для нас.

Потребление семян льна для похудения

Свойства льна эффективно помогают во время процесса похудения. Если включить его в свою диету, то можно ощутить заметные результаты. С целью уменьшения «плохого» веса семя и настои с ним, рекомендуется употреблять натощак за 20-30 минут до еды. В желудке оно успевает набухнуть, создав некоторый эффект сытости и уже можно будет употреблять меньшее количество пищи. Кроме того, выделенная семенами слизь обволакивает желудок и способствует умеренному выделению желудочного сока, при этом насыщает организм своим минеральным составом. В период когда не время для приема пищи, такой эффект значительно снижает аппетит. Для похудения можно использовать как цельные, так и измельченные семена льна. Хорошо очищает желудок.

Рецепт очень вкусного льняного коктейля для похудения:

• 1 столовая ложка семени льна (цельного или измельченного)
• залейте семена 200 граммами кефира или ряженки низкой жирности и комнатной температуры
• настаивайте 30 минут напиток
• употребляется натощак за пол часа до еды в течении всего периода похудения.
• после коктейля можно выпить еще кружку простой воды

не рекомендуется в смесь добавлять фрукты и прочие продукты содержащие фруктозу или сахарозу, поскольку эффект употребления напитка будет потерян.

Для похудения, очень эффективно действует употребление семени льна натощак: в виде настоя, коктейля, в цельном сухом или измельченном виде. Однако процесс сжигания подкожных накоплений, будет проходить быстро и без самообмана в сочетании с умеренной диетой, простым режимом приема пищи и периодическим физическим нагрузками, как аэробного таки и силового характера.

Подробнее про эффективный и возможно по-настоящему единственный способ похудения на собственном опыте, без каких-либо добавок и покупок, можете прочитать в нашей статье: «Похудение. Правила питания и спорт при похудении»

Употребление семени льна при болезнях желудка

Поза заключается в том, что слизь которая выделяется семенами льна обволакивает желудок и равномерно впитывается в его стенки, при этом устраняет воспаления язвенных образований и снижает чрезмерное выделение желудочного сока. Для лечения желудка используют слизь, которая образуется при замачивании таких семян. Выводит накопившиеся токсины из желудка через кишечник, очищая его та ким образом.

Следует иметь ввиду, что для людей страдающих легкими и тяжелыми заболеваниями желудка и ЖКТ, нельзя употреблять цельное и не рекомендуется потреблять измельченное семя льна, поскольку его жесткая оболочка, при попадании в желудок, может напротив вызвать раздражение ЖКТ. Потому для желудка, очень полезным будет только выделенная слизь, в результате настаивания семени в воде.

Настой семени льна от болезней желудка

Получается вязки настой, который снимает спазмы желудка. Его рецепт следующий:

• 3 столовые ложки семени льна
• Заливаются одним литром чистой воды комнатной температуры (кипяченой или дистиллированной)
• Состав настаивается примерно 10 часов
• Настой процеживается и пьется по 100-150 грамм за 30 минут до еды
• Хранится в холодильнике в герметичной емкости

Такой настой можно потреблять с перерывами в 5-7 дней, или же потреблять на постоянной основе, при этом каких –либо обострений льняная консистенция не вызовет.

Для облегчения симптомов и помощи в лечении гастрита язвы желудка помогают следующие составы:

• 4 столовые ложки семени льна
• запариваются в 1 одном литре кипятка в термосе
• через 2 часа состав готов к потреблению
• принимается по 100 грамм три раза в день за 30 минут до употребления пищи в течении 7 дней, с перерывами на 5-7 дней
• хранится в холодильнике

Настои для желудка и ЖКТ необходимо принимать в сочетании с диетической пищей, поскольку если продолжать нагрузку желудка жаренной пищей и мучными изделиями, спиртными напитками то, эффект семян льна будет кратковременным, только на момент употребления, никогда не даст ощутимых результатов и не поможет справиться с пищевым недугом навсегда.

Семян льна для лечения сердечно-сосудистой системы

Благодаря большому содержанию Омега -3 в льне, его настоятельно рекомендуют систематически и постоянно употреблять при сердечно-сосудистых заболеваниях. Омега -3 в совокупности с уникальным составом микроэлементов семени, снижает уровень холестерина, очищает сосуды и препятствует образованию холестериновых бляшек. Такое свойство способствует более легкому току крови, снижению давления, меньшей нагрузки на сердце общей профилактике возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Для этого не нужен такой насыщенный состав как для заболеваний ЖКТ.

• 10-15 грамм семени льна ( одна столовая ложка)
• замочить в 250 граммах очищенной воды
• по истечению 2-х часов, настой можно употреблять за 30 мин до еды
• принимается два раза в день: один раз перед приемом пищи в первой половине дня и второй раз на ночь

Семена льна для профилактики диабета

Регулярное употребление одной столовой ложки семени льна натощак, с обычной водой, значительно снижает риск заболевания сахарным диабетом. А также, большое содержание Омега-3 и антиоксидантов способствует снижению воспалительных процессов и улучшает чувствительность к инсулину. Для быстрого усвоения натощак полезно будет употреблять молотое семя.

Рецепты с семенами льна

Кроме стандартного настоя семени для желудка и кефирного коктейля для похудения, лен можно использовать и для приготовления следующих блюд:

Кисель из семени льна

Готовится очень просто: в уже готовый, горячий, но еще не застывший кисель, добавьте три столовые ложки цельного семени или же две столовые ложки молотых семян. Состав должен отстояться до полного застывания. Семена во время взаимодействия с киселем дополнительно выделяют микроэлементы в виде вязкой субстанции, тем самым насыщает кисель микроэлементами и полинасыщенными жирными кислотами. Кисель можно использовать в качестве десертов и легких перекусов.

Настой семени льна

• 4 столовых ложки цельных или измельченных семян
• 1 литр кипяченой, но не кипящей воды
• Заливаем в термос и даем настоятьс 6-8 часов
• Пить по 200 грамм за 30-20 минут до приема пищи, в течении 7-10 дней на 5 дней делать перерыв в случае заболеваний ЖКТ

Настой помогает с болезнями желудка, улучшает пищеварение и сердечнососудистую систему, улучшает состояние кожи и волос.

Молочная каша с семенем льна

Льняная каша на молоке хорошо подходит для питательного и в то же время диетического завтрака. Для этого нужно

• 1-2 столовые ложки семени льна (молотого или цельного)
• 250 грамм молока на одну столовую ложку семени.
• кипятить в течении 3-5 минут на минимальном пламени
• после кипения добавить 2 столовые ложки овсяной бездрожжевой муки и настоять в течении 10 минут
• Если Вы не на диете, то можно добавить кусочки фруктов по вкусу или столовую ложку меда

В период похудения, стоит ограничится молоком, льном и овсянкой. Вкусовые качества каши также останутся приятными. Такая каша хорошо насыщает организм и на несколько часов утоляет чувство голода.

Овсяно-льняная каша на воде

Такая кашка может быть вкусным, полезным и быстрым завтраком. Такой состав льняной каши, если после запаривания в нее добавить 1,5 столовой ложки меда и свежих фруктов вместо сухофруктов, может быть хорошим способом получения быстрых углеводов перед спортивными нагрузками.

Отдельные рецепты, где смена льна добавляют как дополнительный ингредиент в блюда, как например в выпечку и салаты, рассматривать не будем. Самыми базовыми, для лечения и профилактики являются выше перечисленные настои, каши и потребление семени льна в чистом виде запивая водой.

Семена льна – природная и очень эффективная пищевая добавка, которая обогащает наше здоровье, способствует профилактике от многих недугов. Но даже самый эффективный природный продукт, при неумелом его употреблении, личных противопоказаниях или каких-либо хронических заболеваниях может и навредить. Потому если у Вас имеются сомнения в состоянии собственного здоровья, пред тем как начать потребление семени льна на регулярной основе, проконсультируйтесь с квалифицированным врачом. Однако, даже в таких случаях, периодически употребляя семена льна в малых количествах, Вы получите только пользу.

Источник

Отвар из семян льна: как правильно заваривать и пить

Тонкие шелковистые нити льна стали использовать еще 3000 лет назад до нашей эры. А о том, что семена льна могут использоваться в пищу стало известно намного позже. В 8 веке в Западной Европе существовал закон, по которому население обязывали пить употреблять семена льна регулярно. В настоящее время семена льна исследованы учеными, их польза доказана. Поговорим об отваре льна, как готовить и пить этот чудо-напиток.

Что содержится в семенах льна

В семени льна макро- и микроэлементы, витамины, жирные кислоты, слизь, флаволигнаны. В 100 граммах семян содержится:

• Почти суточная потребность организма в магнии.
• Рекордное количество меди, витамина B1, марганца.
• Много фосфора.
• Достаточное количество селена, калия, витамина B6.
• Омега-3 и Омега-6.

Отвар льна: полезные свойства

Отвар или чай из семян льна оказывает на организм благоприятное воздействие:

• Улучшает мужской потенциал.
• Нормализует давление.
• Является легким слабительным эффектом.
• Освобождает организм от ядов и токсинов.
• Снижает риск инфаркта.
• Улучшает работу сердца и сосудов.
• Оказывает противовоспалительное действие.
• Уменьшает уровень холестерина.
• Помогает при похудении.
• Нормализует работу печени.
• Укрепляет защитные свойства организма.
• Улучшает состояние при женских недугах.
• Служит профилактикой онкологии.
• Делает волосы красивыми.
• Нормализует сальность кожи лица.

Применение отвара льна

Отвар из семян льна широко применяется в народной медицине, в косметологии, в диетологии. Предлагаем несколько рецептов здоровья.

Отвар льна для снижения веса

Чтобы приготовить полезный отвар льна для похудения, берем:

• 500 мл кипятка
• 1 ст. семян льна

Заливаем семена кипятком, ставим на самый слабый огонь и оставляем томиться на полчаса под закрытой крышкой. Потом еще 2 часа настаиваем.

Отвар льна: как принимать

• 10 дней по 100 мл отвара до еды три раза в сутки.
• 10 дней — перерыв.

Семена льна содержит клетчатку, а она выводит из организма вредные вещества и токсины. Их прием улучшает работу почек. За счет этого обменные процессы ускоряются. Плохой холестерин вымывается из организма, кислород в достаточном количестве поступает в кровоток, ускоряется липидный обмен. Уровень сахара при употреблении напитка на основе льна снижается.

Настой льна для снижения веса

Семена льна можно использовать для приготовления настоя. Он помогает снизить аппетит, очистить организм, снизить вес.

Берем столовую ложку семян льна, заливаем с вечера 2 стаканами кипятка. Лучше использовать термос. В течение ночь смесь будет настаиваться. Утром нужно процедить настой. Пить его нужно по половине стакана до приема пищи трижды в сутки. Принимать не более 10 дней без перерыва. Потом дать организму отдохнуть в течение 10 дней.

Отвар семян льна при гастрите

Фитотерапевты считают, что семенами льна можно лечить гастрит на любой стадии. Продукт безопасный, если не превышать дозу и не увлекаться самолечением. Также нужно учитывать и противопоказания, которые имеют семена льна.

Отвар из семян льна рецепт:

• Берем 1 ст. ложку семени льна
• 1 стакан воды.

Семена заливаем водой, на слабом огне варим 5 минут. Потом 2 часа настаиваем в закрытой посуде.

Льняная настойка принимается до четырех раз в сутки.

От применения отвара не будет толку, если не соблюдать строгую диету, исключив алкоголь, жареную и острую пищу.

При язве желудка

Отвар льна для желудка полезно применять даже при язве 12-перстной кишки. Для приготовления используем термос. Заливаем в него пол-литра кипятка, добавляем 2 столовые ложки вымытых семян льна. Закрываем и настаиваем 2 часа.

Полученный настой пьют по половине стакана до 4 раз в день до еды. Свежий настой нужно готовить каждый день. Курс лечения — 10 дней.

При болезнях кишечника

Как заварить семена льна?

1. Утром заливаем стаканом кипятка столовую ложку семян. Вечером выпиваем полученную слизистую жидкость вместе с семенами. Как пить отвар льна? Принимать отвар три недели. Потом обязателен 30-дневный перерыв. Затем цикл повторяют.
2. Можно приготовить отвар на водяной бане. Берем стакан семян льна на три литра воды. Два часа настаиваем. Потом остужаем и процеживаем. Пить перед каждым приемом пищи, и на ночь по полстакана.
3. Заварить лен можно и в термосе. Вечером заливаем 2 ложки семян 500 мл кипятка. За ночь получится полезный чай из льняного семени. Пьем его так же, как и в предыдущих рецептах.

Отвар льна в косметологии

Отвар из льняного семени полезен для состояния волос, кожи. Он используется для приготовления масок, скрабов, полезных настоев.

Маска для роста волос

• Стакан воды
• 2 ст. ложки льна (семян)

Семена запариваем горячей водой. Потом оставляем, пока смесь не остынет. Затем венчиком взбиваем смесь до клееобразного состояния.

Маску наносим на корни волос, потом распределяем по всей длине. Укутываем голову, оставляем на полчаса. При регулярном применении волосы станут расти быстрее, станут блестящими.

Маска для укрепления волос

Как приготовить отвар из семян льна для этой маски? Засыпаем 2 столовые ложки льна в кастрюльку, заливаем стаканом холодной воды. Ставим на водяную баню. Через 3 минуты снимаем, остужаем. Добавляем несколько капель льняного масла. Эта смесь втирается в кожу головы и корни волос.

Противопоказания семян льна

Льняное семя может принести вред, если злоупотреблять его употреблением. Безопасным считается 2 столовые ложки в сутки. При употреблении семян обязательно нужно увеличить количество потребляемой жидкости.

Не рекомендуется принимать отвар из льняного семени:

• Беременным дамам.
• При обострении хронических заболеваний, особенно холецистита. Лен обладает желчегонным эффектом, при наличии камней в желчном пузыре это может навредить.
• У некоторых людей при первом приеме отвара льна возникает метеоризм. Нужно начинать прием с одной чайной ложки, постепенно увеличивая дозировку.

Еще больше информации об отваре семян льна, о пользе и вреде которого мы написали, в видеосюжете.

Источник