Главная » Рецепты

Как правильно приготовить мартини с оливками

На чтение 13 мин Опубликовано
Содержание
  1. Как пить мартини с оливкой
  2. Немного истории
  3. Начнем с оливки
  4. Рецепт Мартини с оливкой
  5. Существуют и более сложные рецепты
  6. Мартини Драй
  7. Грязный Мартини
  8. Как пить мартини с оливкой
  9. Другие статьи из рубрики «Коктейли»
  10. Коктейль Мартини с оливкой: лучшие рецепты для домашнего приготовления
  11. «Маленький Токио»
  12. Жгучий коктейль
  13. Мартини с лимоном
  14. Мартини с водкой
  15. Полезное видео о том, как приготовить Мартини с водкой у себя дома
  16. Мартини с джином
  17. Коктейль Мартини с оливкой: лучшие рецепты для домашнего приготовления
  18. История
  19. Как приготовить коктейль
  20. Варианты рецептов
  21. «Маленький Токио»
  22. Жгучий коктейль
  23. Мартини с лимоном
  24. Мартини с водкой
  25. Полезное видео о том, как приготовить Мартини с водкой у себя дома
  26. Мартини с джином
  27. Полезное видео рецептов коктейлей Мартини с оливкой

Как пить мартини с оливкой

Хотели бы себя почувствовать Джеймсом Бондом? Ну, признавайтесь, что хотели бы! Конечно, расследования, перестрелки и погони — это слишком сложно, а вот выпить бокал Мартини с оливкой — это посильно каждому.

Немного истории

Сама традиция класть оливку в бокал с мартини зародилась в 1849 году в Калифорнии во времена Золотой Лихорадки. Один золотоискатель остановился в городе Мартинезе, дабы отпразновать свою удачу. Он хотел, конечно же, шампанского, но такового не нашлось в баре. Бармен предложил золотоискателю «кое-что получше» — это был коктейль из вермута с оливкой.

В этой статье мы расскажем секреты этого, казалось бы, простого коктейля, который и коктейлем-то толком не назовешь.

Начнем с оливки

Важно знать, что с вермутами сочетаются только зеленые оливки, а вот синие портят вкус. Там же дело в чем: оливка в рассоле, помещенная в бокал с вермутом, изменяет его вкус. Так что синим говорим — нет.

При этом оливки сочетаются только с белыми сухими вермутами. Если брать красный вермут, то его лучше просто сочетать с закусками, а про знаменитый коктейль забыть. Не, ну вы видели Бонда с бокалом красного Мартини?

И да, можно брать оливки любого сорта. Они могут быть даже фаршированные чесноком, сыром, луком, анчоусами. И совершенно точно нельзя заменять оливку коктейльной луковкой, которая похожа на нее. Просто иначе получится другой коктейль.

Этикет не предусматривает использования какого-то конкретного сорта, главное, чтобы ягоды были свежими. Можно взять плоды без начинки или оливки, фаршированные чесноком, синим сыром, луком, анчоусами, миндалем. Все эти вариации разнообразят вкус и придадут пикантности.

Чего точно делать нельзя, так это использовать вместо оливок коктейльные луковки: получится совсем другой коктейль — Гибсон. Настоящий мартини подают только с оливками.

Рецепт Мартини с оливкой

Разумеется, нет ничего проще: поместить оливку в коктейльный бокал. Про рассол, который смешивается с напитком, мы уже рассказали. Это будет то самое классическое сочетание, как у Джеймса Бонда.

Существуют и более сложные рецепты

Мартини Драй

Для этого коктейля нужны лондонский джин (2 части) и белый сухой вермут (1 часть). Не забудьте про оливку.

Грязный Мартини

Все тоже самое, как и в предыдущем коктейле, но нужно еще добавить 1-2 ложки оливкового рассола. Кстати, именно от него коктейль становится мутным, из-за чего он и получил такое название — «Грязный Мартини».

Как пить мартини с оливкой

Оливка — это очень и очень важная составляющая, без нее и коктейль не коктейль. И Джеймс Бонд не Джеймс Бонд.

Даже если вы пьете вермут без джина, без оливки ну никак не обойтись. Но обычно три оливки нанизывают на шпажку, кладут на край бокала. А дегустатор уже сам вправе решать: добавлять ее в бокал или нет, и в каком количестве.

И тут опять есть варианты: можно выпить вермут в чистом виде, а потом закусить оливкой, можно съесть плод с первым глотком, второй — на середине порции, третий — в самом конце.

Купить Мартини для приготовления знаменитейшего коктейля, чтобы почувствовать себя Джеймсом Бондом, вы можете в магазине WineStreet.

Другие статьи из рубрики «Коктейли»

Одно из самых лучших шампанские вина в России – это Абрау-Дюрсо. Классическое, выдержанное, при этом рассчитанное на абсолютно любого российского потребителя. Разумеется, с лучшим российским шампанским получаются и лучшие российские коктейли. Предлагаем вам несколько вариантов.

Читайте также:  Как приготовить торт москвичка

А знали ли вы, что не всякая смесь из алкоголя, соков и еще Бог весть чего еще может называться коктейлем. Существуют свои секреты смешивания, которые известны с древних времен. Так, например, в древнем Китае люди употребляли напитки из ягодных соков, смешивая их со снегом или льдом. Конечно, это сложно назвать коктейлем, но прародителем вполне можно. Хотя конкретного ответа на вопрос: а когда появился коктейль – нет.

Что это за коктейль? Это очень необычный напиток, который обладает интересным вкусом и отличается эффектной подачей. Идеальный напиток для веселой и шумной вечеринки.

Источник

Коктейль Мартини с оливкой: лучшие рецепты для домашнего приготовления

Мартини с оливкой – известный коктейль во всем мире. «Эликсир безмятежности», как называют напиток неофициально, слывет «королем» ночной жизни и очень популярен в барах. Рецепт коктейля чрезвычайно прост.

Для изготовления напитка необязательно использовать именно Мартини. Подойдет сухой (не сладкий) белый вермут любого производителя.

Родина напитка – Калифорния. Появился он еще в период Золотой лихорадки, в 1849 году. Счастливчик старатель шел домой, в Сан-Франциско с удачей – он нашел золотую жилу. Путь его пролегал через крупный город Мартинез, в котором мужчина и решил отпраздновать знаменательное событие.

Зайдя в один из баров, старатель попросил налить ему шампанского. Но его не оказалось. А предприимчивый бармен посоветовал попробовать нечто «особенное» – коктейль Martinez Special. Он подал старателю вермут с оливкой. Посетитель оценил необычный напиток. Дегустировали «новинку» в тот день и завсегдатаи бара. С этого момента началась история коктейля, который в итоге стали называть просто Мартини.

Как приготовить коктейль

Сделать классический Мартини с оливкой просто. Не нужно ни дополнительных приспособлений, ни большого количества ингредиентов.

Мартини или любой белый сухой вермут 100 мл
Зеленые оливки 2 шт.
  1. На дно бокала для Мартини положить оливки либо нанизать их на шпажку и положить на край.
  2. Налить вермут.
  3. Оставить на пару минут для смешения вкусов.

Для приготовления коктейля используют только зеленые оливки любого сорта. Используются как без начинки, так и фаршированные чесноком, миндалем, анчоусами, луком, синим сыром и другими продуктами плоды. Это поможет разнообразить вкусовую палитру коктейля. Важное условие – оливки должны быть свежими и упругими, чтобы они сохранили форму в коктейле.

Черные ягоды не используются. Они не только не дают того специфического вкуса и аромата, за который напиток ценится гурманами, но и портят вкусовые качества коктейля в целом.

Есть несколько правил употребления Мартини с оливкой:

  1. Обязательное наличие ягоды на дне бокала даже при добавлении рассола.
  2. Современная интерпретация напитка предполагает нанизывание 3-х ягод на шпажку, которая ставится на край бокала. Оливки можно опустить в коктейль или просто закусить ими.
  3. Закусывают коктейль оливкой, которая в нем находилась. Очередность не важна. Можно сначала откусить ягоду и после этого сделать первый глоток. Не запрещено и выпить весь напиток залпом, а уж потом закусить оливкой.
  4. В качестве закуски также можно подать соленые крекеры или орешки, нарезку из твердого сыра.
  5. Коктейль подается в специальном бокале с высокой ножкой, верхняя часть которого выглядит как перевернутый конус – в «мартинке».

Перед употреблением напиток охлаждают до 10-15°C. Слишком теплый или холодный коктейль теряет вкусовую «изюминку». Если нет времени на охлаждение, допустимо добавить в напиток пару кубиков льда.

Подробнее о том, как пить и с чем еще можно смешивать вермут →

На основе коктейля Мартини с оливкой существует много интересных рецептов.

«Маленький Токио»

Коктейль получил свое название благодаря входящему в его состав японскому виски. Красивый оттенок напитку дает красный вермут. А оливка дополняет вкусовую гамму.

  • 20 мл Мартини «Rosso» или другого белого вермута;
  • 30 мл бурбона;
  • 2 мл рома Агностура;
  • 30 мл японского виски;
  • 1 оливка;
  • лед.
    1. В шейкер влить Мартини и Агностуру.
    2. Добавить виски и бурбон.
    3. Засыпать лед.
    4. Тщательно потрясти шейкер в течение минуты.
    5. Перелить через сито коктейль в бокал.
    6. Нанизать оливку на шпажку и положить в бокал с напитком.

    Бокал для напитка должен быть охлажденным.

    Жгучий коктейль

    Этот оригинальный напиток понравится мужской аудитории.

    Читайте также:  Как приготовить вкусный рассыпчатый рис басмати

  • 120 мл джина;
  • 60 мл оливкового рассола;
  • 40 г соуса Табаско;
  • 80 мл Мартини;
  • оливка.
    1. Смешать рассол, соус и джин в шейкере.
    2. В заранее охлажденный бокал влить Мартини.
    3. Добавить к алкоголю микс из шейкера.
    4. Нанизать оливку на шпажку и положить в напиток.

    Перед тем как налить коктейль, края мартинки окунают в смесь соли и перца. Последний компонент необязателен.

    Мартини с лимоном

    Это «летняя» вариация коктейля. Готовится очень просто.

  • 40 мл водки;
  • 10 мл Мартини;
  • 5 мл лимонного фреша;
  • 2 оливки и долька лимона.
  • лед.
    1. Соединить в шейкере мартини, фреш, водку и лед.
    2. Тщательно потрясти ингредиенты.
    3. Перелить через маленькое сито в бокал.
    4. Добавить оливки на шпажке.
    5. Украсить бокал долькой лимона.

    Больше рецептов коктейлей Мартини с соком →

    Мартини с водкой

    Этот рецепт считается классикой коктейлей с Мартини и водкой. Именно его пил известный киноперсонаж Джеймс Бонд. Использовать можно любой белый сухой вермут, но идеальный выбор – это Martini Extra Dry.

  • 15 мл мартини Экстра Драй;
  • 75 мл водки (лучше марки «Финляндия»);
  • 300 г льда;
  • 3 шт. оливок.
    1. В шейкере соединить водку и Мартини.
    2. Добавить лед.
    3. Аккуратно смешать ингредиенты.
    4. Налить смесь в мартинку через ситечко.
    5. На шпажку нанизать оливки и уложить ее на края бокала.

    Полезное видео о том, как приготовить Мартини с водкой у себя дома

    Мартини с джином

    Еще один классический коктейль, рецепт которого прост в исполнении. Его допустимо «подгонять» под личные предпочтения, меняя пропорции джина и Мартини.

  • 100 г джина;
  • 50 г Мартини или другого белого сухого вермута;
  • лед.
  • 2 оливки.
    1. Заполнить шейкер льдом.
    2. Смешать вермут и джин.
    3. Потрясти в течение 30 секунд.
    4. Процедить через сито напиток в охлажденный бокал.
    5. Положить на дно мартинки оливки или нанизать их на шпажку.

    Разнообразие рецептов коктейля Мартини с оливкой позволяет найти подходящий вариант для каждого. Напитки готовятся просто и не требуют точного соблюдения пропорций – можно смело экспериментировать с количеством компонентов, чтобы получить микс на свой вкус.

    Автор: Евгения Гончарова,
    специально для Tonnasamogona.ru

    Полезное видео рецептов коктейлей Мартини с оливкой

    Источник

    Коктейль Мартини с оливкой: лучшие рецепты для домашнего приготовления

    Мартини с оливкой – известный коктейль во всем мире. «Эликсир безмятежности», как называют напиток неофициально, слывет «королем» ночной жизни и очень популярен в барах. Рецепт коктейля чрезвычайно прост.

    Для изготовления напитка необязательно использовать именно Мартини. Подойдет сухой (не сладкий) белый вермут любого производителя.

    История

    Родина напитка – Калифорния. Появился он еще в период Золотой лихорадки, в 1849 году. Счастливчик старатель шел домой, в Сан-Франциско с удачей – он нашел золотую жилу. Путь его пролегал через крупный город Мартинез, в котором мужчина и решил отпраздновать знаменательное событие.

    Зайдя в один из баров, старатель попросил налить ему шампанского. Но его не оказалось. А предприимчивый бармен посоветовал попробовать нечто «особенное» – коктейль Martinez Special. Он подал старателю вермут с оливкой. Посетитель оценил необычный напиток. Дегустировали «новинку» в тот день и завсегдатаи бара. С этого момента началась история коктейля, который в итоге стали называть просто Мартини.

    Как приготовить коктейль

    Сделать классический Мартини с оливкой просто. Не нужно ни дополнительных приспособлений, ни большого количества ингредиентов.

    Мартини или любой белый сухой вермут 100 мл
    Зеленые оливки 2 шт.
    1. На дно бокала для Мартини положить оливки либо нанизать их на шпажку и положить на край.
    2. Налить вермут.
    3. Оставить на пару минут для смешения вкусов.

    Для приготовления коктейля используют только зеленые оливки любого сорта. Используются как без начинки, так и фаршированные чесноком, миндалем, анчоусами, луком, синим сыром и другими продуктами плоды. Это поможет разнообразить вкусовую палитру коктейля. Важное условие – оливки должны быть свежими и упругими, чтобы они сохранили форму в коктейле.

    Черные ягоды не используются. Они не только не дают того специфического вкуса и аромата, за который напиток ценится гурманами, но и портят вкусовые качества коктейля в целом.

    Есть несколько правил употребления Мартини с оливкой:

    1. Обязательное наличие ягоды на дне бокала даже при добавлении рассола.
    2. Современная интерпретация напитка предполагает нанизывание 3-х ягод на шпажку, которая ставится на край бокала. Оливки можно опустить в коктейль или просто закусить ими.
    3. Закусывают коктейль оливкой, которая в нем находилась. Очередность не важна. Можно сначала откусить ягоду и после этого сделать первый глоток. Не запрещено и выпить весь напиток залпом, а уж потом закусить оливкой.
    4. В качестве закуски также можно подать соленые крекеры или орешки, нарезку из твердого сыра.
    5. Коктейль подается в специальном бокале с высокой ножкой, верхняя часть которого выглядит как перевернутый конус – в «мартинке».

    Перед употреблением напиток охлаждают до 10-15°C. Слишком теплый или холодный коктейль теряет вкусовую «изюминку». Если нет времени на охлаждение, допустимо добавить в напиток пару кубиков льда.

    Варианты рецептов

    На основе коктейля Мартини с оливкой существует много интересных рецептов.

    Читайте также:  Как приготовить замороженные курники полуфабрикаты

    «Маленький Токио»

    Коктейль получил свое название благодаря входящему в его состав японскому виски. Красивый оттенок напитку дает красный вермут. А оливка дополняет вкусовую гамму.

    Продукты:

    • 20 мл Мартини «Rosso» или другого белого вермута;
    • 30 мл бурбона;
    • 2 мл рома Агностура;
    • 30 мл японского виски;
    • 1 оливка;
    • лед.
    1. В шейкер влить Мартини и Агностуру.
    2. Добавить виски и бурбон.
    3. Засыпать лед.
    4. Тщательно потрясти шейкер в течение минуты.
    5. Перелить через сито коктейль в бокал.
    6. Нанизать оливку на шпажку и положить в бокал с напитком.

    Бокал для напитка должен быть охлажденным.

    Жгучий коктейль

    Этот оригинальный напиток понравится мужской аудитории.

    Продукты:

    • 120 мл джина;
    • 60 мл оливкового рассола;
    • 40 г соуса Табаско;
    • 80 мл Мартини;
    • оливка.
    1. Смешать рассол, соус и джин в шейкере.
    2. В заранее охлажденный бокал влить Мартини.
    3. Добавить к алкоголю микс из шейкера.
    4. Нанизать оливку на шпажку и положить в напиток.

    Перед тем как налить коктейль, края мартинки окунают в смесь соли и перца. Последний компонент необязателен.

    Мартини с лимоном

    Это «летняя» вариация коктейля. Готовится очень просто.

    Продукты:

    • 40 мл водки;
    • 10 мл Мартини;
    • 5 мл лимонного фреша;
    • 2 оливки и долька лимона.
    • лед.
    1. Соединить в шейкере мартини, фреш, водку и лед.
    2. Тщательно потрясти ингредиенты.
    3. Перелить через маленькое сито в бокал.
    4. Добавить оливки на шпажке.
    5. Украсить бокал долькой лимона.

    Мартини с водкой

    Этот рецепт считается классикой коктейлей с Мартини и водкой. Именно его пил известный киноперсонаж Джеймс Бонд. Использовать можно любой белый сухой вермут, но идеальный выбор – это Martini Extra Dry.

    Продукты:

    • 15 мл мартини Экстра Драй;
    • 75 мл водки (лучше марки «Финляндия»);
    • 300 г льда;
    • 3 шт. оливок.
    1. В шейкере соединить водку и Мартини.
    2. Добавить лед.
    3. Аккуратно смешать ингредиенты.
    4. Налить смесь в мартинку через ситечко.
    5. На шпажку нанизать оливки и уложить ее на края бокала.

    Полезное видео о том, как приготовить Мартини с водкой у себя дома

    Мартини с джином

    Еще один классический коктейль, рецепт которого прост в исполнении. Его допустимо «подгонять» под личные предпочтения, меняя пропорции джина и Мартини.

    Продукты:

    • 100 г джина;
    • 50 г Мартини или другого белого сухого вермута;
    • лед.
    • 2 оливки.
    1. Заполнить шейкер льдом.
    2. Смешать вермут и джин.
    3. Потрясти в течение 30 секунд.
    4. Процедить через сито напиток в охлажденный бокал.
    5. Положить на дно мартинки оливки или нанизать их на шпажку.

    Разнообразие рецептов коктейля Мартини с оливкой позволяет найти подходящий вариант для каждого. Напитки готовятся просто и не требуют точного соблюдения пропорций – можно смело экспериментировать с количеством компонентов, чтобы получить микс на свой вкус.

    Автор: Евгения Гончарова,
    специально для Tonnasamogona.ru

    Полезное видео рецептов коктейлей Мартини с оливкой

    Источник

    • Оцените статью
    © 2023 Кулинария, рецепты