Как правильно приготовить прасад

Основные правила приготовления, раздачи и почитания прасада

I. Общие рекомендации
Преданные должны получать роскошный прасад. Простой, но роскошный. Роскошный – означает очень вкусный. Если прасад вкусный, то вы сможете есть его, даже если не голодны. Невкусный же сразу отбивает аппетит. Предназначенный для преданных прасад должен быть очень хорошим, тогда все остальное тоже будет в порядке. – Он прибавил, – Роскошный прасад предполагает гхи и сахар. (Шрила Прабхупада)

Прасада (также прасад, прасадам – от санскритского prasāda — «божественная милость», «божественный дар») — это пища или любой другой элемент, предложенный как подношение божеству и распространяемый после этого как символ божественной благодати. Поэтому преданным следует и готовить, и раздавать, и принимать прасад с подобающим уважением.

Вайшнавам следует есть только прасад. В идеале, нужно есть пищу, которая:

приготовлена преданными,
предложена Господу преданными,
раздавалась преданными.
За исключением случаев, когда это абсолютно необходимо для проповеди и служения, следует избегать пищи, приготовленной непреданными.

Отношение к прасаду как к обычной пище, является оскорбительным. Такое умонастроение имеет лишь будущий обитатель адских планет.

Бог самодостаточен. Ему ничего не нужно, так что наше подношение Ему — это способ выражения нашей любви к Нему и благодарности.

II. Приготовление прасада
Веды утверждают: ахара-суддхау саттва-шуддхих. Если пища человека чиста, то все его существование чисто.

Кришна вкушает лишь то, что предлагается с любовью и преданностью. Поэтому преданные заботятся о том, чтобы достать фрукты, овощи, сахар, зерна и молочные продукты наилучшего качества и приготовить их с вниманием и заботой для удовлетворения Кришны.
Готовя для Кришны, преданные думают о том, как Кришна будет наслаждаться подношением, а не о своём личном наслаждении или других преданных. Нужно заботливо следить за тем, чтобы подношение готовилось чисто. Никто, включая поваров, не должен пробовать пищу, пока она не предложена Кришне.
Прасад должен готовиться и предлагаться правильным образом.
Кришне нельзя предлагать ничего нечистого, так что старайтесь содержать кухню в чистоте. Прежде чем начать готовить, обязательно вымойте руки.
Готовя пищу, не пробуйте ее. Приготовление — это часть медитационного процесса, ведь вы готовите пищу не просто для себя, но для того, чтобы доставить удовольствие Кришне, который должен быть первым, кто попробует ее и насладится ею.
Закончив приготовление еды, вы можете предлагать ее Кришне.
Хорошо иметь тарелку и прочие столовые принадлежности, предназначенные для Кришны. В идеале этот столовый прибор должен быть новым, и никто другой никогда не должен им пользоваться. Когда еда готова, можно положить на эту особую тарелку понемногу от каждого блюда. Самый простой способ предложения — это просто сказать: «Дорогой Господь Кришна, пожалуйста, прими эту пищу».
Есть и специальные мантры на санскрите, которые произносятся во время предложения прасада Кришне на алтаре (смотрите подробнее в статье «Мантры для предложения прасада»)
Нужно помнить, что истинная цель всего этого — выразить нашу преданность и благодарность Господу, поэтому старайтесь вложить в приготовление пищи для Кришны всю вашу любовь к Нему, и Он примет ваше подношение.
Предложив Кришне еду, нужно в течение нескольких минут повторять: «Харе Кришна, Харе Кришна, Кришна Кришна, Харе Харе / Харе Рама, Харе Рама, Рама Рама, Харе Харе». Затем прасад можно подавать на стол.

III. Раздача прасада
Раздавать прасад должны преданные, знакомые с правилами вайшнавского этикета. Они должны быть чисты, умиротворены и удовлетворены. По возможности, раздатчики прасада должны принять прасад до начала его раздачи другим преданным и гостям. Во время раздачи прасада не следует шуметь.
Каждое блюдо следует раздавать в небольшом количестве, предлагая впоследствии добавку до полного удовлетворения вкушающих.
Прасад традиционно раздается в следующем порядке:

Источник

Как приготовить прасад?

Прасад одновременно означает пищу для тела, пищу для души и пищу для Бога. Он дарит умиротворение. Как его правильно приготовить?

Что такое прасад?

Какие продукты берут для прасада?

Прасад или освященная пища, это прежде всего полезное питание и оно начинается с покупки правильных продуктов. Для прасада никогда не используется: мясо, рыба, яйца, лук, чеснок, грибы и алкоголь. Т.к. это продукты в гуне² невежества, они не могут давать любовь, которая, как известно, в гуне благости, и здоровье. Испорченные, старые или гнилые продукты также не годятся.

Готовить лучше всего, стоя лицом на восток. Поскольку еда готовится для Бога, прежде всего, когда вы готовите, думайте, слушайте или пойте о нем. Все ваши мысли передаются еде. Лучше это делать утром, слушая мантры или лекции своего духовного учителя.

Еду в процессе приготовления не пробуют. Первым пробует Бог. Затем от каждого блюда, что Вы приготовили, нужно взять порцию и положить на небольшие тарелочки или блюдца, которые предназначены только для этой цели, т.е. с них нельзя есть.

Для удобства можно все тарелки поставить на один поднос. Затем это все размещается на алтаре перед божествами и начитывается специальная мантра.

Мантры для освящения пищи

Общие мантры для прасада:

Намо Ом Вишну падайя Кришна прештайя бхутале Шримате бхактиведанта Свамин ити наминэ

Намастэ сарасвати дэвэ Гаура Вани прачаринэ Нирвишеша-шуньвади Пашчатья деша таринэ

Нама маха ваданьяйя Кришна према прадайа те Кришнайя Кришна Чайтанья Намнэ гаура-твише намах

Намо брахманья-девайя Го-брахманья-хитая ча Джагад-дхитайя кришнайя Говиндайя намо намах

Во время чтения мантры хорошо звонить колокольчиком, это дает дополнительные очень очищающие и благотворные вибрации. Оставляете еду на 5-15 минут, и она освящается. После этого можно смело назвать это не полезным питанием, а продуктом любви!

Такой прасад, если его употреблять регулярно, может лечить очень многие тяжелые проблемы, даже алкоголизм и наркоманию, он очищает тонкое тело и дает более высокий и сладкий вкус.

Мантра для предложения пищи Вишну

ОМ ШРИ ВИШНУ (читать 3 раза).

Мантра для предложения пищи Анна Пурне — Богине пищи

АННА ПУРНЕ САДА ПУРНЕ ШАНКАРА ПРААНА ВАЛЛАБХЕ ГЬЯНА ВАЙРАГЬЯ СИДХЬЯРТАМ БИКШААМ ДЕХИ ЧА ПАРВАТИ.

Мантра для предложения пищи в Бхагават Гите, наиболее популярна в Индии

БРАХМАРПАНАМ, БРАХМА ХАВИР БРАХМАГНАУ, БРАХМАНА ХУТАМ БРАХМАЙВА ТЕНА ГАНТАВЬЯМ БРАХМА КАРМА САМАДХИНАХ.

Аюрведические мантры для благословения еды

Вы можете читать одну из них или все вместе.

1. Харидхата Харибхокта Харианнам Праджапатих Харивипра Шарирасту Бхункте Бходжайатхе Харих.

Эта мантра обладает великим могуществом — она превращает любую пищу в полезное питание, лекарство, уравновешивающее все виды энергий в организме. Она усиливает энергетику и вкус (расу) растений, открывает их уникальные свойства (прабхаву), благотворно воздействующие на самые тонкие структуры сознания, побуждает к саморазвитию и духовному совершенствованию.

Мастера аюрведы говорят о ней: «Она освящает пищу, сжигает аму³, загрязняющую тело, дарует энергию (теджас), избавляет пищу от дурной кармы, превращая ее в целительное и правильное питание». С помощью этой мантры активизируются многие аюрведические препараты.

2. Брахмаарпанам Брахмахавир Брахмаагнау Брахманахутам Брахмаива Тена Гантавйам Брахмакарма Самадхина.

Этот стих из одного древнего ведического писания освящает любую, даже нечисто приготовленную пищу. Мантра освящает все предметы, над которыми читается.

3. Мантра для очищения воды:

Ом Ганге Ча Йамуне Чаива Годавари Сарасвати Нармаде Синдху Кавери Джале’смин Саннидхим Куру.

Все, что упоминалось о мантре 1, относится и к этой мантре. В данной мантре упомянуты семь священных рек. Их призывают при обращении к воде, для ее освящения. В действительности семь этих рек — это семь небесных потоков, постоянно нисходящих из солнечной сферы.

От Солнца нисходят не только тепло, свет, радиация, оно дает нам также и жизненные силы. В терминах йоги эти потоки называются реками, но это сознательные, живые потоки: они приходят при условии правильного обращения к ним.

В аюрведической анатомии эти потоки связаны с главными нади — каналами жизненной энергии. Если человек пьет воду, освященную этой матрой, он активизирует и гармонизирует главные каналы жизненной энергии. Эта мантра очищает ауру, делает ее светозарной, лучистой, интенсивной.

Примечания и тематические статьи для более глубокого понимания материала

¹ Прасада, также прасад, прасадам, прашад в индуизме — пища, предложенная божеству (мурти) в храме или в домашних условиях, и распространяемая после этого среди верующих как духовный и священный дар, как символ божественной благодати (Википедия).

² Гуна — санскритский термин, который в буквальном переводе означает «верёвка», а в более широком смысле «качество, свойство» (Википедия).

³ Ама — понятие в аюрведе, означающее токсины и шлаки, накапливаемые в организме при неполном переваривании пищи (Википедия).

Источник

Как освятить пищу: приготовление прасада дома

Дата публикации 23 августа 2013 . Опубликовано в Аюрведа

Когда вы что-то получаете в дар, вполне естественно, что вы благодарите дарителя за его щедрость, верно? Освящение пищи (приготовление прасада) – это выражение благодарности Богу за Его милость к вам. Увы, современные люди погрязли в гордыне. Ну да, заработали же на эту еду сами, купили сами и сами же приготовили… Но кто дает вам возможности?

Люди считают, что сами всего добиваются, сами строят свою судьбу. Отчасти они правы – у каждого из нас есть право выбора: жить ли по судьбе и страдать или менять ее, делать свою жизнь счастливой, а это и значит быть вместе с Богом.

Быть с Богом — это значит быть благодарным Ему во всем каждую минуту своей повседневной жизни, в том числе, и во время приготовления пищи.

В Ведической традиции был очень естественный и, на мой взгляд, закономерный обряд предложения пищи Богу. Люди готовили с мыслями благодарности Ему за пищу на своем столе, предлагали Богу вкусить ее, а затем только принимались за трапезу сами. Такая пища, предложенная Богу, называется прасадом и считается освященной. Она освобождает человека от негативного влияния судьбы, улучшает его жизнь и здоровье.

Как я пришла к этому?

Да просто я неожиданно оказалась в таких жизненных условиях, когда не знала, сможем ли завтра купить что-то покушать и чем мне завтра кормить ребенка… Работа, доходы и деньги просто обходили нашу семью стороной! И вот тут-то до меня дошло, что нужно быть благодарной за каждый кусок пищи, за каждую крошку, за любую возможность быть сытыми.

Постижение истин приходит к человеку, как правило, в период испытаний. Но ведь можно и не дожидаться, пока вам нечего будет кушать, а начать благодарить за каждый кусок пищи Бога уже сегодня. И тогда вам точно голодать не придется!

Было и еще одно обстоятельство более практического характера. Я некоторое время пыталась пить на ночь горячее молоко со специями – оно и вкусное, и для ума полезное. Однако наутро даже от 100 граммов молока у меня случалась повышенная сопливость.

Я то начинала пить молоко, то вновь прекращала. И хотелось, и кололось! Когда я только начинала готовить прасад, я решила сделать горячее молоко, как обычно, и предложила его Богу.

Стоит ли говорить, что на следующее утро у меня не было никаких соплей? Иногда я могу выпить до полулитра молока за один вечер, и все равно у меня все в порядке! Какие еще нужны доказательства?!

Я не являюсь специалистом в Ведических обрядах и заранее прошу прощения у преданных, если что-то напишу не так. Но я очень хочу поделиться с читателями блога этим сокровенным обрядом, который очень помог мне тогда, продолжает помогать и сейчас.

Я неоднократно убеждалась, что нет на Земле сил более могущественных, чем Любовь и Благодарность. На них и строится человеческое счастье. А на пище, приготовленной в Любви и Благодарности, строится крепкое и здоровое человеческое тело.

Пища для предложения Богу ставится на специальный алтарь с изображениями Бога в вашей религиозной традиции.

У меня это маленькая подвесная полочка на кухонном окне за шторой, долгое время бывшая без изображений. Теперь я определилась, и там находится изображение Святой, которой я молюсь, и Богини процветания и красоты Лакшми. Обычно алтарь украшается цветами.

Посуда для прасада должна быть чистой – то есть, никто никогда не должен есть из нее. Лучше купить набор посуды специально для освящения пищи.

У меня это – красивая стеклянная креманка. Также я завела отдельную чистую губку для мытья этой посуды и отдельное полотенце. После освящения пищи я мою посуду, вытираю ее насухо, кладу в пакетик и убираю в шкаф – туда, где никто не посягнет на нее!

Правила приготовления прасада

Приготовление пищи для Бога подразумевает чистоту кухни – стола, плиты, посуды. Это очень хорошее правило, которое поможет хозяйкам содержать свое рабочее место в идеальном порядке!

Прежде, чем приступить к приготовлению Божественной пищи, нужно помыть тело и переодеться в чистую одежду. Руки всегда должны быть чистыми. Старайтесь не прикасаться ими к своему телу, к мусору, к полу. Если все же прикоснулись, тщательно вымойте руки прежде, чем продолжить готовить.

Во время приготовления еду, предназначенную для Бога, нельзя пробовать. Также в это время нельзя жевать и перехватывать куски пищи.

И самое главное – все то время, что вы готовите, с благодарностью думайте о Боге, о том, что вы действительно можете поблагодарить Его этим блюдом, выразить свою любовь к Нему. Можно напевать мантры, слушать духовную музыку, молиться.

После того, как пища будет приготовлена, положите ее небольшую часть на специальную тарелочку и со словами благодарности предложите ее Богу.

Минут через 15 возьмите прасад, снова поблагодарите и разложите его по тарелкам каждому участнику трапезы, часть прасада положите в кастрюлю с оставшимся блюдом – так освятится вся приготовленная вами пища.

Кушать прасад нужно правой рукой в тишине, в спокойствии, в состоянии благодарности.

Предлагать Богу можно только то, что вы приготовили сами, магазинное нельзя. Однако освящаются не только приготовленные блюда, но также вода, свежевыжатый сок, фрукты, зелень. Главное, чтобы продукты были качественными и свежими.

Нельзя предлагать Богу продукты насилия — мясо, рыбу, яйца, а также невежественную пищу — с грибами, с луком и чесноком. Нельзя освящать кофе, чай, шоколад, какао, алкоголь.

Конечно, высший пилотаж – питаться только прасадом, но я пока не настолько в благости. Бывает, ем и магазинное, и приготовленное не очень-то верующими людьми, и ресторанное случается… Однако дома я всегда стараюсь благодарить Бога за то, что Он дает мне и моей семье. Я слишком хорошо почувствовала на себе, как это, когда пищи в доме катастрофически мало и взять ее неоткуда!

Всех благ вам, Божественной пищи и крепкого здоровья!

Источник