Как правильно приготовить цветную капусту с помидорами

Содержание

Цветная капуста, обжаренная с яйцом и помидорами
Ингредиенты
Способ приготовления
Другие мои материалы на тему похудения:
Как приготовить цветную капусту с помидорами? Блюда из цветной капусты и помидор
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Свежие рецепты
Цветная капуста с помидорами в духовке
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото и видео
Важные дополнения к рецепту
Видео версия рецепта: Цветная капуста с помидорами в духовке
Цветная капуста с помидорами
Ингредиенты для «Цветная капуста с помидорами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Цветная капуста с помидорами»:
Другие варианты рецепта
Тушеная цветная капуста «Мечта диетолога»
Цветная капуста с помидорами
Цветная капуста в духовке
Похожие рецепты
Запеченные томаты к свиным ребрышкам
Сливочная цветная капуста
Капустные котлеты
Постные котлеты капустные с хлебом
Кабачковые пирожки с мясом
Запеченный картофель с яблоками и оливками
Жареный перец в сметане
Стручковая фасоль с тушеным молодым картофелем
Картофель по-архиерейски
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Гнездо глухаря»
Паштет из сельди с творогом и орехами
Необычная ореховая гранола
Фотографии «Цветная капуста с помидорами» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Цветная капуста, обжаренная с яйцом и помидорами

На связи Дарья Полякова и моя «капустная тема». Тут я вспомнила на днях про цветную капусту, из которой приготовила замечательный гарнир. Хотя в заголовке и стоит страшное слово «жареная», но на самом деле, блюдо выйдет сытным и не вредным. Секрет – в его овощной составляющей.

Ингредиенты

Цветная капуста – кладезь полезных минералов и микроэлементов. Она улучшает пищеварение, поэтому назначается первым прикормом даже для малышей до года. Единственный минус – в отварном виде она почти безвкусная. Но мы это исправим, добавив пикантности с помощью помидоров, а сытности – яйцами.

Для приготовления потребуется :

400 г цветной капусты;
4 яйца;
2 помидора;
1 луковица;
40 мл растительного масла;
специи по вкусу.

Многим, думаю, знаком вариант обжарки соцветий в панировке из муки и яиц. Не спорю, получается очень вкусно, но мука – враг нашей фигуры. Да и зажарка в таком случае сильнее. Я предлагаю такой способ, где, по сути, овощи больше тушатся. Так что вам не придется переживать за лишние килограммы.

Насчет приправ. Я вообще противник соли, и почти все не досаливаю. Лучше добавить любимых травок, которые и вкус придадут, и воду в организме не задержат.

А вы как готовите – досаливаете блюдо? Или предпочитаете пряные травы?

Способ приготовления

Нашу капусту нужно будет подготовить для жарки. Для этого:

Промойте ее и разберите на соцветия, лучше среднего размера. Сильно мелкие быстро развалятся.
Вскипятите воду и бросьте в нее цветную капусту.
Проварите соцветия на среднем огне не больше 8 минут, после этого слейте воду.

Цветная капуста, если сразу ее положить на сковородку, не успеет размякнуть, поэтому я ее заранее варю до полуготовности. Главное, не переварите ее, а то выйдет каша.

Теперь можно приступать непосредственно к процессу готовки:

Нарежьте кружочками помидоры и кубиками лук.
Обжаривайте их вместе около 5 минут до мягкости. Помидоры сразу дают сок, поэтому лук получится больше тушеным.
Добавьте отварную капусту. Жарьте ещё 2 минуты.
Пока все это у вас тушится, в отдельной посуде взбейте венчиком яйца с солью и любимыми специями.
Заливайте смесью овощи и ждите, пока яйца начнут сворачиваться в омлет.
После этого деревянной лопаточкой постоянно помешивайте блюдо, пока яйца окончательно не приготовятся. Если нужно, еще чуть подсолите.

Жареная капуста готова – ешьте с удовольствием. Получается вполне самостоятельный и питательный обед или ужин. Можете добавить к нему курицу или нежирное мясо. Мне лично хватает такого гарнира, как отдельного блюда, чтобы наесться.

Поделитесь со мной своими рецептами цветной капусты. Может, вы делаете ее в духовке?

Другие мои материалы на тему похудения:

Нашли в статье что-то полезное для себя? Ставьте лайк, комментируйте, делитесь материалом в соцсетях и подписывайтесь на мой канал .

Картинки взяты из открытых источников: Яндекс.Картинки и Google картинки.

Источник

Как приготовить цветную капусту с помидорами? Блюда из цветной капусты и помидор

Ингредиенты

Капуста цветная — 0,5 вилка

Лук репчатый — 1 шт.

Масло сливочное — 30 грамм

Специи — по вкусу (паприка, хмели-сунели, кориандр, черный перец)

Сыр твердый — 4 ст.л.

Ингредиенты

Цветная капуста – 300-400 г

Соль, перец – по вкусу

Приправа «Прованские травы» – по вкусу

Растительное масло – для смазывания

Ингредиенты

Цветная капуста — 1 шт.

Перец болгарский красный — 30 г

Масло растительное — 60 мл

Чеснок — 1 зубчик

Соль, петрушка — по вкусу

Ингредиенты

Капуста цветная — 250-300 г

Сыр твёрдый — 60 г

Помидоры — 100 г

Майонез — 2-3 ст.л.

Чеснок — 1 зубок

Перец чёрный молотый — по вкусу

Укроп — по вкусу

Ингредиенты

Цветная капуста — 0.5 кочана

Сладкий перец — 1 шт.

Масло растительное (нераф.) — 3 ст. л.

Ингредиенты

Цветная капуста — 200 г

Петрушка – 3 веточки

Острый перец – по вкусу

Чеснок – 1 зубчик

Соль, сахар – по 1 ч.л.

Свежие рецепты

Компот из сухофруктов в кастрюле

Пирог с тертыми яблоками и манкой

Суп харчо со сливами

Разрыхлитель без глютена

Венские вафли ПП на кефире

Компот из яблок, слив и винограда на зиму

Самса татарская (эчпочмак)

Пирог «Хуторянка» из кабачков

Кесадилья с курицей и грибами

ПП кекс в кружке в микроволновке

Морковно-творожный пудинг в духовке

Ризотто с песто и креветками

Постный пирог с грушами

Лещ в фольге на мангале

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Цветная капуста с помидорами в духовке

Ингредиенты

Цветная капуста – 300-400 г

Соль, перец – по вкусу

Приправа «Прованские травы» – по вкусу

Растительное масло – для смазывания

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото и видео

Цветная капуста заехала в нашу страну во времена правления Екатерины Второй. Нельзя сказать, что с тех пор этот овощ является неотъемлемой частью русской кулинарии. Наоборот, цветная капуста – это продукт на любителя. Зато о его полезных свойствах спорить не приходится. Овощ способствует нормализации пищеварения и укреплению кровеносной системы, он также содержит витамины С, Е и К, фолиевую кислоту и калий.

Сегодня мы приготовим цветную капусту с помидорами в духовке. Это питательное и достаточно сытное белковое блюдо служит как завтраком, так и ужином. Во время запекания цветная капуста преобразится и станет любимым овощем для каждого!

Итак, для приготовления возьмем свежую или свежемороженую капусту. Если вы только приобрели овощ, тогда аккуратно разделите его на соцветия и бланшируйте в кипящей подсоленной воде пару минут. После чего остудите и разделите на более мелкие части. Замороженную капусту необходимо предварительно разморозить, и она уже готова к запеканию. Помимо цветной капусты нам потребуются помидор, сыр, яйца, сметана, соль и перец, а также приправа «Прованские травы».

В миске соединяем яйца, сметану, соль, перец и приправу «Прованские травы» (можно использовать любую другую).

Перемешиваем до однородного состояния.

Помидор нарезаем тонкими ломтиками. При желании можно снять шкурку, сделав надрезы на попке и обдав помидор кипятком.

Ёмкость для выпекания смазываем небольшим количеством растительного масла. На дно выкладываем цветную капусту и заливаем подготовленной омлетной жидкостью.

Поверх выкладываем ломтики помидора.

И посыпаем натертым сыром.

Ставим цветную капусту с помидорами в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовим 20-30 минут.

Блюдо готово к подаче! Приятного аппетита!

Важные дополнения к рецепту

Вместо сметаны для приготовления омлетной массы можно взять молоко или несладкий йогурт.
Сыр лучше брать твердый, его будет проще натереть на терке.
Для того чтобы запечь цветную капусту в духовке, подойдут стеклянные, силиконовые или металлические формы, а также сковорода со съемной ручкой.
Готовому блюду дайте 5-10 минут остыть и подавайте к столу.

Видео версия рецепта:
Цветная капуста с помидорами в духовке

Источник

Цветная капуста с помидорами

Рецепт нашла в интернете, заинтересовал такой способ приготовления. Нам капуста понравилась.

Ингредиенты для «Цветная капуста с помидорами»:

Капуста цветная — 700 г
Помидор — 8-9 шт
Лук репчатый — 3 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Масло растительное — 3-4 ст. л.
Петрушка (укроп, базилик) — 1 пуч.
Соль (и перец молотый — по вкусу) — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 950.9 ккал	белки 31.7 г	жиры 44.5 г	углеводы 120.8 г
100 г блюда
ккал 46.8 ккал	белки 1.6 г	жиры 2.2 г	углеводы 6 г

Рецепт «Цветная капуста с помидорами»:

Капусту промыть и разобрать на соцветия.
Отварить в соленой воде минуты 2.
Откинуть на дуршлаг.

Помидоры нарезать кубиками, чеснок измельчить.
Лук репчатый нарезать не очень мелко и обжарить в растительном масле.
Добавить к нему капусту и слегка обжарить, затем помидоры.