Как приготовить агушу творог

Рецепты детского питания с 7 месяцев

Что приготовить из творожка и мясного пюре, как побаловать малыша вкусной и полезной выпечкой, необычные десерты без вреда для здоровья

Рецепты блюд из «Агуши» для малышей до года

Первые недели введения прикорма — очень ответственное время. Малыш, до полугода питавшийся только материнским молоком, начинает знакомиться с новыми продуктами и напитками, а его пищеварительная система постепенно перестраивается. Вначале не стоит предлагать ребенку сложные блюда, но уже с 7 – 8 месяцев можно постепенно баловать его новыми вкусами. Продукты «Агуша» — отличная база для кулинарных экспериментов, ведь они проходят тщательную проверку и сделаны из высококачественных ингредиентов. А приготовление вкусных блюд из детского питания — хороший способ заинтересовать малыша полезными продуктами, которые ему не нравятся в чистом виде.

Завтраки

Сырники из творога «Агуша» — с 9 месяцев

Вам понадобится: 100 г творога, 1 яйцо, 1 ч. л. муки, 1 ч. л. сахара.

• В творог всыпьте немного сахара;
• Отдельно взбейте яйцо и добавьте его в творог, хорошо размешайте и всыпьте чайную ложку с горкой муки;
• Выкладывайте сырники маленькой ложкой на разогретую сковороду с тефлоновым покрытием без масла;
• Пеките сырники под крышкой на небольшом огне около 10 минут. По желанию их можно запечь в духовке.

Вареники ленивые из творога «Агуша» — с 9 месяцев

Вам понадобится: 100 г творога, 1 яйцо, 2 ч. л. муки, 1 ч. л. сахара, соль.

• Творог смешайте с яйцом, сахаром, мукой;
• Скатайте из теста длинные жгутики, обваляйте их в муке и нарежьте на маленькие кусочки;
• Варите ленивые вареники в крутом кипятке 5 – 6 минут;
• Подавайте, полив фруктовым пюре «Агуша» или сметаной (йогуртом).

Творожная запеканка — с 9 месяцев

Вам понадобится: 500 г творога «Агуша», 100 г сахара, 100 г манки, 50 г молока «Агуша», 50 г сливочного масла, 2 яйца.

• Разомните масло и смешайте с остальными ингредиентами;
• Оставьте на 40 минут для набухания манки, затем перелейте тесто в форму;
• Выпекайте в духовке до золотистой корочки 30 – 40 минут при температуре 180 – 200 °С.

Вторые блюда

Мясной пудинг — с 7 месяцев

Вам понадобится: 1 банка мясного пюре «Агуша», 1 яичный желток, 6 ст. л. молока «Агуша», 1 ч. л. панировочных сухарей.

• Взбейте желток и смешайте его с мясным пюре;
• Залейте молоком и перемешайте;
• Добавьте сухари и еще раз хорошо перемешайте;
• Перелейте в смазанную сливочным маслом форму и запекайте на пару́ (в мультиварке, пароварке) 7 минут.

Суфле из мясного пюре «Агуша» — с 9 месяцев

Вам понадобится: 2 баночки мясного пюре «Агуша» (100 г), 1 ст. л. манной крупы, 1 ст. л. сливок, 1 желток.

• Смешайте пюре с манкой, сливками и половинкой сырого желтка;
• Взбейте белки и аккуратно вмешайте половину белковой пены в мясную массу;
• Выложите в формочки и готовьте в пароварке 20 минут.

Фрикадельки из мясного пюре «Агуша» — с 7 месяцев

Вам понадобится: 200 г мясного пюре, 1 желток, 3 ч. л. манной крупы.

• Смешайте мясное пюре с яйцом и манкой, хорошо перемешайте;
• Слепите фрикадельки и отварите их на пару́ или в кипятке;
• Подавать можно с овощами на пару́.

Картофельная запеканка с мясным пюре — с 8 месяцев

Вам понадобится: 500 г картофельного пюре, мясное пюре «Агуша», 1 яйцо, сухари, сметана.

• В форму, смазанную маслом, выложите толченые сухари и половину картофельного пюре;
• Добавьте в мясное пюре яйцо и хорошо перемешайте, выложите сверху на картофельное пюре;
• Затем положите еще слой картофельного пюре, разровняйте и накройте слоем мясного пюре;
• Смажьте сметаной и запекайте в духовке при температуре 180 °C в течение 20 – 25 минут.

Полдники

Банановый шейк — с 8 месяцев

Вам понадобится: 1 пакет кефира «Агуша» (200 мл), 1 банан средних размеров.

• Взбивайте все ингредиенты в блендере на средней скорости в течение 30 секунд.

Смузи — с 8 месяцев

Вам понадобится: половинка банана, несколько долек свежего яблока, творожок «Агуша», 1 ст. л. овсяных хлопьев.

• Измельчите все погружным блендером и перелейте в стакан.

Фруктовый творожок — с 8 месяцев

Вам понадобится: 1 биолакт «Агуша», фруктовое пюре «Агуша».

• Налейте в кастрюлю биолакт, поставьте на огонь и дайте немного покипеть, пока напиток не свернется. Чтобы масса получилась более мягкой и пластичной, снимите ее с огня, как только закипит;
• Откиньте на сито и дайте стечь жидкости;
• Взбейте получившуюся массу в блендере, чтобы творожок стал нежным и воздушным;
• Смешайте получившийся творожок с фруктовым пюре.

Суфле из творога — с 9 месяцев

Вам понадобится: 250 г творога «Агуша», 4 ст. л. сахара, 2 яйца, масло сливочное.

• Перетрите творог с сахаром, добавьте желток, перемешайте;
• Взбейте белки и введите в получившуюся массу;
• Выложите ее в смазанную маслом форму и поставьте на водяную баню на 10 – 20 минут;
• Подавайте суфле с теплым молоком «Агуша», сметаной или фруктовым пюре «Агуша».

Манник — с 10 – 11 месяцев

Вам понадобится: 2 пакета кефира «Агуша», 1 стакан манной крупы, 2 яйца, 1/4 стакана сахара, баночка яблочного пюре «Агуша», фрукты/ягоды (по желанию).

• Смешайте в чаше манку и «Агушу» за 2 часа до готовки. Манка должна разбухнуть и настояться;
• Затем добавьте все остальные ингредиенты, кроме фруктов, и перемешайте. Должно получиться тесто консистенции жидкой сметаны;
• Смажьте форму маслом и выложите в нее фрукты (можно и без них), а сверху залейте полученной смесью;
• Выпекайте в духовке 30 – 40 минут при 180 °C.

Источник

Фруктовый творожок

Детский творожок — это не только продукт, богатый белками, жирами, кальцием, фосфором и витаминами. Он имеет оптимальную для организма малыша кислотность и кисломолочные бактерии.

Существует несколько видов детского творожка:

· для раннего прикорма с пониженным содержанием жиров;

· 6%-й или комбинированный, в котором часть животных жиров заменена растительными;

· сливочный (10 – 15 % жирности);

· с фруктовыми, ягодными и овощными начинками (чаще всего это банан, груша или яблоко).

«Агуша» не только является ценным источником важных микроэлементов, но также содержит натуральный витамин К2, необходимый для эффективного усвоения кальция, а значит, способствует крепости костей и зубов вашего малыша.

Чем различается введение в прикорм фруктового творожка?

В целом нет большой разницы, какой творожок давать малышу — обычный или фруктовый. Но у ребенка при этом не должно быть аллергической реакции на пюре, входящее в его состав. Единственное отличие в том, что фруктовый творожок более вкусный, и детки едят его с бóльшим удовольствием (что, конечно же, сильно облегчает знакомство с этим продуктом).

Когда вводить фруктовый творожок в прикорм?

Творожок можно начинать вводить в рацион малыша, начиная с 6 месяцев и первый раз не стоит давать больше половины чайной ложки. Постепенно порцию доводят до 20 – 50 грамм в день. Первое время творог дают ребенку на чаще 2 – 3 раза в неделю, и помните, что творог не рекомендуется есть позже 18 часов.

Общая рекомендация — это назначить знакомство малыша с классического творожка, но если вы все-таки решили начать прикорм с фруктового творожка, внимательно отнеситесь к выбору начинки. Она должна быть гипоаллергенной: яблочной или грушевой, — а экзотические фрукты можно попробовать позже.

Фруктовое пюре в составе обогащает рацион малыша витаминами, микроэлементами и пищевыми волокнами, а также вносит значительное разнообразие в его вкусовые привычки. Благодаря фруктовому творожку «Агуша» ваш ребенок познакомится с 10 новыми вкусами.

Как правильно выбирать творожок?

· Детский творожок не должен содержать консервантов или усилителей вкуса, поэтому первым делом обратите внимание на его состав.

· Перед покупкой проверьте целостность и герметичность упаковки, дату изготовления и срок хранения.

· Творожок для ребенка покупайте у производителей, выпускающих детское питание.

· Детям следует предлагать только продукты, подходящие им по возрасту. К творожку это относится в первую очередь — проверяйте рекомендации на упаковке и не покупайте малышам продукцию, предназначенную для взрослых.

Детские молочные продукты «Агуша» производятся на отдельных линиях, чтобы исключить контакт с компонентами взрослого питания.

Как приготовить фруктовый творожок своими руками?

Очень просто: смешайте классический детский творог «Агуша» и фруктовое пюре «Агуша» в пропорции 1:1/2 или 1:1, немного подогрейте и предложите малышу. Если же вы хотите познакомить ребенка с творогом в ином виде или внести некоторое разнообразие в ваше меню, то начиная с 9 месяцев малышам разрешено пробовать сырники или вареники. Несколько простых рецептов можно посмотреть в статье «Полезные рецепты блюд из „Агуши“ от 6 месяцев до 4 лет».

*Перед вводом новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

Источник

Как делать творог для детей?

Творог для ребенка можно приготовить и самостоятельно. Конечно, может возникнуть вопрос, зачем это делать, если этот продукт имеется в продаже?

Ответ прост: дома всегда можно быть уверенной в его качестве и свежести. Кроме того, самостоятельное приготовление дает возможность приготовить творог нужной консистенции и в необходимом количестве. Способы приготовления домашнего творога довольно просты и в принципе остались такими же, как и много веков назад. Надо только учитывать, что это-продукт скоропортящийся, поэтому хранить его следует только в холодильнике, и не дольше 2-3 суток.

1. Творог с закваской

молоко: 1 л;
50 — 75 г кефира, простокваши или сметаны для закваски

Молоко кипятят и остужают до температуры 35 — 40 градусов. Затем в него добавляют закваску, перемешивают и оставляют до тех пор, пока молоко не приобретет консистенцию простокваши. После этого закисшее молоко нагревают на медленном огне до отделения сыворотки. Затем берут дуршлаг, кладут в него марлю и выливают на нее нагретую массу. Сыворотка стекает вниз, а марлю с творогом завязывают и подвешивают, чтобы лишняя влага стекла полностью. Если нужно, чтобы творог был поплотнее, на полуфабрикат в марле кладут обработанную кипятком дощечку с грузом. Через 5 — 6 ч творог готов. Можно обойтись и без закваски, но тогда молоко должно закиснуть само по себе, а это требует более длительного времени.

2. Творог без закваски

Необходимые продукты:
кефир 600 г

Однодневный кефир выливают в чистую кастрюлю, накрывают крышкой, ставят на водяную баню и варят на слабом огне 30 минут. За это время он должен створожиться. После этого кастрюлю снимают с огня и ставят в миску с холодной водой. Охлажденный творог отбрасывают на сито, покрытое чистой марлей, слегка отжимают и протирают через эту же марлю. Из 600 г кефира получается 100 г творога.

Источник

Приготовление творога для грудничка в домашних условиях

Многим мамам технология приготовления творога представляется сверхсложной и недоступной для простых обывателей. Им думается, что сакральное знание о методах создания кисломолочного продукта хранится в толстенных тетрадках с рецептами, бережно передаваемых из поколения в поколения, и доступно только бабушкам в деревне. Но на самом деле домашний творог для грудничка с легкостью сможет сделать любая мамочка прямо у себя на кухне. Проверьте и вы!

В первый год жизни малыша его мама практически ежедневно сталкивается с бесчисленными вопросами. Наверняка первое место в маминых сомнениях занимает тема питания грудничка. Чуть раньше или чуть позже неизбежно встает вопрос прикорма, важность которого трудно переоценить. Правильный выбор продукта для ребенка сделает его счастливым, ведь он откроет новые грани вкуса. Среди рекомендованной пищи для малышей часто фигурирует молочная кухня. Поэтому сегодня мы предлагаем научиться, как приготовить творог для грудничка в домашних условиях.

Не кальцием единым богат творог

Главная причина для знакомства грудничка с молочным лакомством — это огромная польза продукта. Помимо отличного вкуса и приятной консистенции, он бережно сохранил в себе кладезь ценных свойств для детского организма:

• Что касается витаминного состава, в твороге он весьма достойный: продукт содержит витамины А, РР, В2, В6 и В12.
• Фосфор в одной компании с кальцием отвечает за крепкие кости и зубки, а также здоровый рост.
• Продукт может похвастаться содержанием уникального белка альбумина: он обеспечивает развитие антител, которые укрепляют иммунитет.
• Ребенку продукт полезен и своими пребиотиками, отвечающими за здоровое пищеварение.
• Лакомство также укрепляет нервную систему.
• Немаловажно свойство творога повышать аппетит и способствовать набору веса.

Как видите, польза угощения очевидна. Поэтому для всех мам актуален вопрос, когда грудной ребенок может, наконец, познакомиться с ценным продуктом.

Путешествие во времени

Хотя творог — это уникальная пища для роста и развития малыша, педиатры все же не советуют с ним торопиться.

Для первого прикорма обычно подходит возраст грудничка 6 месяцев. Но переход на взрослую пищу не рекомендуется начинать с творога.

Практически во всех научных источниках советуют подождать до исполнения малышу 7-8 месяцев. А если грудничок страдает аллергическими реакциями на какой-либо продукт, время творога наступает только в 10-11 месяцев. Заботливые родители зачастую при склонности к аллергии не дают кисломолочный продукт ребенку до года.

Тонкости кулинарии

Классический вариант

Мы хотим познакомить вас с самым популярным (и по совместительству простым) рецептом, как можно сделать творог грудничку в домашних условиях. Возможно, вы удивитесь, но время готовки составит всего 15 минут:

1. Прокисшее молоко поставьте на огонь, но не доводите до кипения, просто подождите, когда оно свернется.
2. Затем соорудите следующую конструкцию: над кастрюлей поместите сито, а на него постелите марлю. Свернувшееся молоко выложите на марлю.
3. Нужно немного подождать, когда стечет вся сыворотка.

Всего 3 этапа, и вкуснейший домашний творог будет готов: его нежная консистенция наверняка понравится вашему ребенку.

Рецепт с закваской и сметаной

Эта технология немножко сложнее, но особенно любима детками раннего возраста:

1. Молоко подогрейте примерно до 40-50 С.
2. Отправьте к нему 3-4 ложки сметаны.
3. Хорошенько размешайте ваш начинающий творог.
4. Массу в кастрюле накройте крышкой и укутайте полотенцем.
5. Кастрюлю поставьте в теплое место на ночь.
6. С утра вы обнаружите, что масса приобрела консистенцию густого кефира.
7. Кастрюлю снова отправляют на минимальный огонь, только в этот раз содержимое доводят до кипения.
8. Пропустите отделившуюся массу через сито.

Если вы хотите получить более мелкую консистенцию, протрите приготовленный творог несколько раз и предлагайте крохе вкусное лакомство.

Готовим на основе кефира

О пользе кефира сказано столько, что мы не хотим быть голословными. Напомним только его огромную пользу для пищеварения: напиток обладает способностью помогать усвоению других продуктов и очищать организм от вредных токсинов и шлаков. Конечно, дети в таком раннем возрасте этого не понимают и обращают внимание только лишь на кисловатый вкус продукта.

Для малышей постарше можно разбавить творог на кефире любимыми ягодами или фруктами: этот прием гарантирует опустошение тарелки с полезным лакомством.

1. Первым делом нужно выбрать подходящий кефир: он должен быть самым свежим, не старше суток.
2. 200-300 г. напитка подогревайте на медленном огне до тех пор, пока не отойдет сыворотка.
3. Позвольте сыворотке немного стечь.
4. Протрите получившийся творог.

Надеемся, вашего кроху не смутит кисловатый вкус угощения, и он будет с удовольствием его кушать.

Рецепт с раствором хлористого кальция

Перед тем, как сделать творог в домашних условиях для своего грудничка по этому рецепту, вам нужно будет зайти в аптеку. Не удивляйтесь, ведь это популярная технология приготовления для детишек раннего возраста.

1. Для начала прокипятите 200-300 мл. молока. Именно это количество оптимально подойдет для первого прикорма. Потом можно будет увеличивать порцию.
2. Когда молоко остынет, в него следует добавить хлористый кальций. Рассчитать необходимое количество очень просто: необходим 1 мл. кальция на 100 мл. молока.
3. Данный раствор перемешайте и доведите до кипения, после этого сразу же выключите огонь.
4. Свернувшееся молоко отправьте на сито, чтобы стекла лишняя сыворотка.
5. Протрите творог до однородной консистенции.

Поздравляем вас: блюдо готово, можете приглашать своего карапуза для первой трапезы кисломолочным продуктом.

Домашние творожок и кефир для малыша: видеорецепт

Натурпродукт

Иногда мамы не знают, как сделать творог для грудничка в домашних условиях, и ошибочно полагают, что у них ничего не выйдет, поэтому покупают уже готовый продукт. Но все же он не способен заменить творог, приготовленный мамой с любовью. У такого лакомства есть несколько преимуществ:

• Покупая готовый детский творожок в баночке, вы почти всегда подписываетесь на содержание сахара. Но все врачи в один голос твердят о его запрете в раннем возрасте ребенка. Решая делать творог самостоятельно, мама сама руководит процессом и гарантирует отсутствие нежелательного сахара.
• В твороге, который создан в домашних условиях, отсутствуют любые нежелательные добавки: стопроцентная натуральность так важна для детей всех возрастов.
• Чтобы малыш полюбил творог, мама иногда добавляет в него кусочки любимого фрукта крохи. Этим приемом пользуются и производители: только они не всегда отвечают за свежесть и качество компонента.
• Вы экономите деньги. Сопоставьте сами бутылку молока, которую хватит на многократное приготовление и готовую баночку с детским лакомством.
• Обеспечивается и свежесть продукта, что также очень важно для детишек раннего возраста.

Секреты с производства

Чтобы творог для грудничка получился более вкусным и полезным, мы хотим дать вам еще несколько простых рекомендаций:

• Свежесть и качество — это самые главные требования при выборе продуктов. Несмотря на последующую закваску, молоко или кефир обязательно должны быть с самой ранней датой изготовления.
• Если рецепт предполагает нагревание молока, то не используйте для этого процесса эмалированную посуду. В ней продукт неизбежно пригорит и испортит вкус блюда.
• Когда вы будете нагревать молоко или кефир, устанавливайте самый минимальный огонь на плите.
• Если планируется получение простокваши из молока, не перемешивайте его при закваске. Так вы гарантируете будущему творогу более однородную консистенцию.
• Чтобы сохранить весь витаминный комплекс молока, не допускайте его кипячения.
• Почти во всех рецептах обозначен процесс отделения продукта от сыворотки. Мы советуем не делать этого до конца и не передерживать творог.
• В получившееся блюдо для более приятного вкуса вы можете добавить уже усвоенное ребенком фруктовое пюре.

Вот такие нехитрые правила обеспечат вам приготовление самого вкусного творога. Его, кстати, может кушать не только грудничок, но и вся семья.

Регулируем порцию

Творожок для грудничка, как впрочем, и любое другое детское блюдо, нужно вводить в меню постепенно и осторожно:

• Традиционно первый прикорм каким-либо продуктом происходит в первой половине дня: это позволит следить за реакцией малыша.
• Первая проба должна составлять половину чайной ложки.
• Если малыш хорошо воспринял новое блюдо, постепенно увеличивайте порцию до чайной ложки.
• В 9 месяцев можно без опасений давать ребенку 30 г. продукта, а уже в год его норма составляет 50 г.
• В идеале, полезный творог должен присутствовать в детском меню 3-4 раза в неделю.

Если вы научитесь готовить творог в домашних условиях, вам будет обеспечена самая лучшая награда для любой мамы: счастливый и здоровый малыш!

Источник