Как приготовить ананасовый суп

Содержание

Ананасовый суп
Ананасовый суп
Куриный суп с ананасами
Куриный суп с ананасами
Куриный суп с ананасами
Вьетнамский суп с курицей и ананасом
Суп чечевичный с ананасами и курицей
Ингредиенты для «Суп чечевичный с ананасами и курицей»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Суп чечевичный с ананасами и курицей»:
Похожие рецепты
Польский борщ
Луковый суп с белой фасолью
Суп с сельдереем «Легкий»
Суп с копчеными ребрышками и гороховыми фрикадельками
Перловый суп с йогуртом
Суп для защитника
Суп гороховый с гренками из пароварки
Суп с овсянкой
Попробуйте приготовить вместе
Настоящий плов
Салат «Норвежский»
Закусочные томатные блинчики «Пенёчки»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Ананасовый суп

Необходимые ингредиенты:

1,5 чашки очищенного и порезанного кусочками свежего ананаса (или промытого баночного с добавлением к нему 1 ст. л. лимонного сока),
2 ст. л. мелко порезанного лука,
2 ст. л. порезанного сладкого перца,
1/2 чашки кокосового молока,
1 ст. л. растительного или сливочного масла,
1/2 чашки кипятка,
1 ч. л. молотого белого или чёрного перца,
щепотка соли,
зелень кинзы для подачи,
разведённый в воде крахмал (опционально и только для загущения супа).

Как приготовить Ананасовый суп: пошаговый рецепт

Небольшие кусочки-кубики ананаса заливаем кипятком и готовим 3-4 минуты до неполного размягчения, чтобы впоследствии прослеживалась текстура. (Если хотите абсолютного супа-пюре в результате, то до полного.)

Откидываем кусочки ананаса на дуршлаг, жидкость сливаем и временно отставляем в сторону. Пюрируем ананас миксером или в блендере.

Нагреваем в сковороде масло (сливочное вкуснее, но можно использовать и растительное). Пассеруем лук до прозрачности, затем добавляем сладкий болгарский перец. Вводим пюрированный ананас, солим, перчим и готовим около минуты на малом огне.

Теперь добавляем кокосовое молоко и жидкость от приготовления ананаса. Хорошенько перемешиваем и тут же выключаем огонь.

Если, на ваш взгляд, суп получился слишком жидким, вводим в самый последний момент разведённый в воде кукурузный крахмал. Если в выбранном вами ананасе не хватает природной сладости – добавляем немного сахара. Если не хватает свежей кислинки – лимонного сока.

Даём супу полностью остыть, убираем минимум на час в холодильник.

Подаём порционно с листиками кинзы и колечками перчика чили – для взрослых, с кусочками свежего или баночного ананаса – для детей.

Источник

Куриный суп с ананасами

Сочетание курицы и ананаса многие считают странным. Итальянцы же любят сочетать все несочетаемое, а некоторые кулинары доказывают то, что курица и ананас — прекрасная вкусовая гармония.

Этот рецепт я уже давно хотела приготовить, так как люблю экспериментировать на кухне, пополняя свой опыт новыми вкусами, блюдами и идеями.

Рецепт куриного супа с ананасами я нашла в одном из женских журналов. Теперь он станет постоянным гостем на нашем столе, так как он понравился мне и моией семье, а ребенок попросил добавки, что является самой ценной оценкой моих экспериментов.

Для приготовления куриного супа с ананасом нам необходимы следующие продукты:

Для блинов, которые подаются в супе кусочками, необходимо запастись следующими продуктами:

— 1 яйцо
— 2/3 стакана муки
— 0,5 стакана молока
— 1 ст.л. растительного масла
— соль по вкусу
— черный молотый перец
— сушеная (или свежая) зелень: укроп, петрушка, кинза
— приправа «Паприка»
— приправа для салатов с кунжутом, сладким перцем и базиликом

1.Курицу режем на небольшие кусочки (можно с косточкой, а лучше без нее) и жарим с солью и перцем до полуготовности на сливочном масле.

2.Лук очищаем от шелухи и мелко режем. Добавляем его жариться к курице до полной готовности последней.

3.Тем временем очищаем картофель, моем его, режем на небольшие кусочки и заливаем водой.

4.После того, как картофель закипел и проварился 15 минут, добавляем к нему курицу и солим.

5.Консервированный ананас режем на небольшие кусочки и отправляем вариться в суп, добавив в него 1/2 стакана ананасового сока.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник

Куриный суп с ананасами

Модератор: Модераторы

Куриный суп с ананасами

Gadget » Вс мар 31, 2013 9:43 pm

Куриный суп с ананасами — это очень быстрый в приготовлении и необычный, сладковатый на вкус, супчик.

Ингредиенты :
— 2 куриных окорочка или 1 большая грудинка, косточки лучше вынуть. Можно просто взять немного куриного филе без кожицы
— 6 небольших картофелин
— 1 луковица
— 6 колец консервированного ананаса
— 0,5 стакана ананасового сока (сиропа, в котором был ананас)
— 0,5 стакана сливок
— 100 г. сливочного масла
— соль, черный молотый перец по вкусу
— 1,5 л. воды

Приготовление:
1. Курицу режем на небольшие кусочки, солим, перчим и жарим до полуготовности на сливочном масле.
2. Лук чистим и мелко режем. Добавляем его жариться к курице до полной готовности последней.
3. Тем временем очищаем картофель, моем его, режем кубиками, заливаем водой и ставим вариться.
4. После того, как картофель закипел и проварился 15 минут, добавляем к нему курицу, солим.
5. Консервированный ананас режем на небольшие кусочки и отправляем вариться в суп, добавив в него полстакана ананасового сока.
6. Тонкой струйкой вводим в суп сливки, постоянно помешивая, затем добавляем немного молотого черного перца и зелень. Варим до готовности.

светланка555 » Вс мар 31, 2013 9:57 pm

Елена Межирова » Вс мар 31, 2013 10:28 pm

Gadget » Вс мар 31, 2013 10:51 pm

Darya1991 » Вс мар 31, 2013 11:15 pm

terawt » Пн апр 01, 2013 1:18 am

Источник

Вьетнамский суп с курицей и ананасом

Растительное масло ¼ стакана

Куриная грудка 2 штуки

Тайский птичий острый перец 4 штуки

Чеснок 4 зубчика

Рыбный соус ⅓ стакана

Грибы шиитаке 230 г

Помидоры 2 штуки

Перец черный молотый щепотка

Свежая мята ⅓ пучка

Ростки фасоли 1 стакан

Орегано 2 стебля

Соль ½ чайной ложки

1. Срезать с ананаса кожу, разрезать вдоль на четыре части, удалить сердцевину. Грубо нарубить сердцевину и сложить в блендер. Добавить 500 мл воды и взбить до однородного пюре. Процедить через мелкое сито и добавить еще литр воды.

2. Мякоть нарезать ломтиками толщиной в 1,5 см и сложить в миску. Шляпки шиитаке тонко нарезать. Помидоры измельчить.

3. Куриные грудки без кожи и костей обернуть пищевой пленкой и отбить молотком, нарезать полосками толщиной в 1 см, переложить в миску и оставить, накрыв крышкой или пленкой.

4. В большой кастрюле нагреть 2 столовые ложки масла. Бросить мелко нарезанный вместе с семенами чили и два измельченных зубчика чеснока и потушить, помешивая, в течение тридцати секунд. Добавить 1/4 стакана рыбного соуса, довести до кипения и уварить вдвое. Влить ананасовый сок и довести до кипения. Бросить ананас, шиитаке, помидоры, проростки фасоли, добавить черный перец и довести до кипения. Варить под крышкой, помешивая, десять минут.

5. Оставшееся масло разогреть в большой сковороде, бросить измельченный чеснок и потушить примерно тридцать секунд. Добавить 2 оставшиеся ложки рыбного соуса и уварить вдвое. Добавить курицу, поперчить, перемешать и потушить до готовности в течение четырех минут. Разложить мясо по тарелкам и залить ананасовым супом.

Еще больше рецептов на сайте eda.ru

Подписывайтесь на наш инстаграм @edaruofficial — каждый день вкусные рецепты!

Любите читать Дзен «Еды»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте свои лайки!

ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!

Источник

Суп чечевичный с ананасами и курицей

Хочу предложить вам приготовить вкусный сытный суп из немного необычных ингредиентов. Не пугайтесь ананасов — как ни странно, они не кажутся в нем неуместными.

Ингредиенты для «Суп чечевичный с ананасами и курицей»:

Филе куриное — 200 г
Чечевица (зеленая) — 100 г
Лук-порей — 75 г
Сливки (20%) — 100 мл
Ананас (консервированный) — 0.5 бан.
Бульон (куриный) — 500 мл
Карри — 0.5 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1310.7 ккал	белки 114.4 г	жиры 60.6 г	углеводы 71.6 г
Порции
ккал 436.9 ккал	белки 38.1 г	жиры 20.2 г	углеводы 23.9 г
100 г блюда
ккал 132.4 ккал	белки 11.6 г	жиры 6.1 г	углеводы 7.2 г

Рецепт «Суп чечевичный с ананасами и курицей»:

Это наши основные ингредиенты: куриное филе, зеленая чечевица (торговой марки Мистраль, конечно), лук-порей, сливки, консервированные ананасы.
Также нам понадобятся (но на фото их нет): готовый куриный бульон, порошок карри, немного растительного масла, перец и соль.

Для начала нужно отварить чечевицу. Промываем ее, заливаем водой (из расчета 2 части воды на одну часть крупы), ставим на огонь и варим минут 15-20 — до мягкости. Сливаем лишнюю воду, если она есть, промываем холодной водой.

Пока варится чечевица, займемся остальными продуктами.
Ананасы нарежем кусочками, лук-порей — колечками, курицу — крупными кубиками.
Когда чечевица почти готова, разогреваем в кастрюле столовую ложку растительного масла и обжариваем курицу вместе с порошком карри.