Как приготовить баклажаны лодочки с грибами

Содержание

Лодочки из баклажанов с грибами и сыром
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Видео рецепт
Лодочки из баклажанов с грибами
Ингредиенты для «Лодочки из баклажанов с грибами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Лодочки из баклажанов с грибами»:
Другие варианты рецепта
Баклажаны с фаршем «Имам байылды»
Баклажанные лодочки
Запеканка «Баклажанка»
Башмачки-Пабуджаки
Баклажаны запечeнные с мясом
Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны в микроволновке
«Алые паруса»
Имам байлды
Баклажаны, фаршированные мясом и помидорами
Лодочки из баклажан фаршированные
Фаршированные баклажаны «Лодочки»
Карны ярык-баклажаны фаршированные
Баклажанные лодочки с мясом
Лодочки из баклажанов
Баклажаны под «шубой»
Гондолы в духовке — 2
«Фаршированные лодочки » из баклажанов
Фаршированные баклажаны с сыром
Баклажановые «лодочки», запеченные с овощами
Баклажанный «Фрегат»
Похожие рецепты
Голубцы из китайской капусты «Походные»
Перцы фаршированные в слоeном тесте
Голубцы овощные
Кабачки, фаршированные пшеном
Перец, фаршированый фасолью по-болгарски
Картофель, фаршированный «впрок»
«Корзинки» из кабачков запеченные
Лук, фаршированный овощами и ветчиной
Баклажаны-гриль с пшеном «По-абхазски»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Мельница»
Сосиски домашние чесночные с паприкой
Самое простое печенье
Фотографии «Лодочки из баклажанов с грибами» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Баклажаны, фаршированные грибами
Ингредиенты для «Баклажаны, фаршированные грибами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Баклажаны, фаршированные грибами»:
Похожие рецепты
Закуска «Дары осени»
Шампиньоны на мангале
Шампиньоны, фаршированные рисом
Шиитаке в остром соусе
Грибные корзиночки
Скорые маринованные шампиньоны с обжаренным картофелем
Черри фаршированные
Вафельные корзиночки с диким рисом и грибами
Закуска с красной икрой «Буржуйская»
Попробуйте приготовить вместе
Изумительно ароматный гороховый суп
Салат «Ежик на полянке»
Скумбрия с томатами
Фотографии «Баклажаны, фаршированные грибами» от приготовивших (6)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Лодочки из баклажанов с грибами и сыром

18 июля 2020, 20:52

Ингредиенты

баклажаны — 2 шт.
шампиньоны — 200 гр.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
сыр — 100 гр.

сушеные травы: базилик, орегано
соль
перец
масло растительное для жарки
зелень — петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

1 Баклажаны разрезать пополам.

В мякоти ножом сделать надрезы, положить на противень.

Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов до мягкости баклажанов, примерно 20 минут.

Достаём из духовки и даём баклажанам остыть.

2 На разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем мелко нарезанные лук и чеснок до прозрачности.

3 Добавляем тонко нарезанные грибы, посолить и поперчить, обжариваем 7-10 минут.

4 Добавляем мелко рубленную петрушку, перемешиваем.

5 Стараясь не повредить кожицу баклажанов, осторожно вынуть мякоть и порубить ее.

6 Мякоть баклажанов перемешать с грибами, посолить, поперчить, добавить орегано, базилик и немного тёртого сыра.

7 Начинить баклажаны.

8 Сверху присыпать сыром.

Уложить в глубокий противень и запекать в разогретой духовке 10–15 минут при температуре 190 градусов.

Баклажаны запеченные с грибами и сыром готовы!

Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием!

Видео рецепт

Источник

Лодочки из баклажанов с грибами

Очень люблю сочетание баклажанов и грибов. Но вот фаршировать баклажаны грибами почему-то не пробовала. На сайте перекопала все рецепты фаршированных баклажанов, но именно лодочек с грибами не нашла. В итоге взяла понемногу отовсюду, и вот что вышло у меня.

Ингредиенты для «Лодочки из баклажанов с грибами»:

Баклажан (средние) — 3 шт
Шампиньоны (можно замороженные) — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Перец болгарский — 2 шт
Помидор — 3 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Сыр твердый — 100 г
Зелень (укроп, кинза) — 1 пуч.
Масло растительное
Соль
Перец черный

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 719 ккал	белки 50.4 г	жиры 9.5 г	углеводы 560.6 г
Порции
ккал 119.8 ккал	белки 8.4 г	жиры 1.6 г	углеводы 93.4 г
100 г блюда
ккал 34.1 ккал	белки 2.4 г	жиры 0.5 г	углеводы 26.6 г

Рецепт «Лодочки из баклажанов с грибами»:

Грибы нарезать (у меня были замороженные шампиньоны, уже нарезанные), пожарить на растительном масле почти до готовности, посолить по вкусу. В это время подготовим овощи: лук порезать полукольцами, перец — соломкой, помидоры кубиками (если кожица толстая, можно ее снять). Баклажанчики вымыть, отрезать кончики и разрезать пополам, ложкой вынуть мякоть и тоже порезать ее кубиками

Баклажаны изнутри слегка посолить, дать постоять, чтобы вышла горечь, промыть, слегка просушить полотенцем и смазать растительным маслом, уложить на противень (тоже смазанный маслом) и поставить в горячую духовку (220-230 гр.) минут на 15

Пока запекаются баклажаны, приготовить начинку: лук обжарить пару минут, чтобы стал немного прозрачным, затем к нему добавить перец и продолжать обжаривать минут 5

Добавить нарезанную мякоть баклажан и жарить до ее готовности. Затем положить нарезанные кубиками помидоры и жарить еще минут пять. Овощи посолить, добавить черный перец, можно и специи по своему вкусу

Чеснок мелко порубить ножом (я люблю именно ножом, потому что аромат чесночка совсем другой, если его пропускать через пресс), зелень тоже мелко нарезать (жаль, не было кинзы, в ней наверное самый вкус!) и добавить к овощам, сразу же снять с плиты

Соединить овощи с грибами, хорошо перемешать. Тут как раз и баклажаны из духовки достаем. Начинить лодочки и сверху присыпать натертым на крупной терке сыром. Поставить обратно в духовку и запекать еще минут 15, чтобы сыр расплавился.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Баклажаны с фаршем «Имам байылды»

Баклажанные лодочки

Запеканка «Баклажанка»

Башмачки-Пабуджаки

Баклажаны запечeнные с мясом

Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны в микроволновке

«Алые паруса»

Имам байлды

Баклажаны, фаршированные мясом и помидорами

Лодочки из баклажан фаршированные

Фаршированные баклажаны «Лодочки»

Карны ярык-баклажаны фаршированные

Баклажанные лодочки с мясом

Лодочки из баклажанов

Баклажаны под «шубой»

Гондолы в духовке — 2

«Фаршированные лодочки » из баклажанов

Фаршированные баклажаны с сыром

Баклажановые «лодочки», запеченные с овощами

Баклажанный «Фрегат»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Мельница»

Сосиски домашние чесночные с паприкой

Самое простое печенье

Фотографии «Лодочки из баклажанов с грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 июля 2018 года svjatoxa #

15 августа 2015 года вотрина света #

11 сентября 2009 года tat70 #

14 сентября 2009 года natrus # (автор рецепта)

11 сентября 2009 года Murzilka #

11 сентября 2009 года natrus # (автор рецепта)

11 сентября 2009 года Murzilka #

11 сентября 2009 года natrus # (автор рецепта)