Как приготовить бархатную тушеную капусту

Думала, что все знают этот рецепт, но нет. Тушеная капуста БАРХАТНАЯ Потрясающе вкусно!

Сегодня у меня тушёная капуста. Покажу маленький секретик, который давно использую. Многие его почему-то не знают. Капуста получается как бархатная. Я её так и называю. Очень рекомендую! Потрясающе вкусно!

• Колбаса — 250 г (или любое мясо 350-400 г)

• Растительное масло — 2 ст.л.

• Томатная паста — 2 ст.л.

• Лавровый лист — 1 шт.

Сегодня у меня — тушеная капуста. Ее можно делать и с мясом, но сегодня готовлю с колбасой — такой вариант тоже очень вкусный!

Нарезаю на брусочки 250 г колбасы.

В глубоком сотейнике разогреваю растительное масло и выкладываю лук, нарезанный четвертькольцами. Обязательно добавляю чайную ложку сахара и обжариваю лук для прозрачности.

Сюда же отправляю морковь соломкой и через пару минут — колбасу.

Через несколько минут выкладываю в сотейник часть капусты. Перемешиваю, слегка подсаливаю и когда осядет — добавляю еще капусту. Обжариваю в течении 3-4 минут на сильном огне, помешивая. Потом огонь уменьшаю практически до минимального.

В отдельной емкости смешиваю 2 ст л томатной пасты и немного воды.

Теперь добавляю 1 столовую ложку с горкой муки и взбиваю венчиком до однородного состояния, постепенно вливая воду.

Выливаю заливку к капусте, перемешиваю и уменьшаю огонь практически до минимального. Через 5 минут снова перемешиваю и добавляю лавровый лист. Тушу еще 10 минут.

Отключаю огонь и оставляю капусту томиться еще 10 минут. Благодаря заливке с мукой капуста получается как бархатная — попробуйте!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• ***МОЁ. (122)
• Моё вязание (48)
• Моя кухня (3)
• Моё шитье (9)
• Моя кошка(Персик) (9)
• Видео,МК,советы,уроки (110)
• LiveInternet (80)
• LiRu-ликбез (20)
• Осваиваем комп (17)
• Оформление дневника (15)
• Виды вязания (746)
• «Ананас» (16)
• «Лилия» (35)
• «Листья» (47)
• Жаккард (14)
• Иллюзорное вязание (6)
• Кокетка,реглан (106)
• Косы,араны,жгуты (124)
• Ленточное кружево (16)
• Миссони(крючком) (42)
• Миссони(спицами) (13)
• Филейное вязание (160)
• Филейное вязание 2 (122)
• Виды вязания-«Мотивы» (293)
• «Африканский цветок» (16)
• «Бабушкин квадрат» (38)
• Идеи (27)
• Модели с описанием (164)
• Мотивы+схемы (45)
• Вязание для взрослых (1652)
• Мастерицы с ЛиРу (31)
• Вечерние наряды (49)
• Вяжем мужчинам (116)
• Вязание+ткань (53)
• Головные уборы (130)
• Дизайнерские модели (57)
• Кружева,кайма,воротники (69)
• Варежки-носки-обувь (50)
• Пледы-подушки-коврики (162)
• Салфетки-скатерти-занавески (146)
• Сумки (121)
• Украшения ,цветы (103)
• Шарфы-шали-палантины-снуды (108)
• Японские ажуры (374)
• Вязание для детей (661)
• . неразобранное. (69)
• для девочек (175)
• для детей до 1 года (58)
• для мальчиков (135)
• журналы,сайты (22)
• игрушки и пр. (5)
• идеи (10)
• обувь и пр. (59)
• пледы и пр. (54)
• шапочки и пр. (91)
• Вязание.Женская одежда(крючок) (204)
• Безрукавка,жилет и пр. (12)
• Кофточки,пуловеры и т.д. (65)
• Пальто,кардиганы,жакеты (71)
• Платья,костюмы,туники (55)
• Вязание.Женская одежда(спицы) (784)
• Жилет,болеро,безрукавка (63)
• Кофточка,пуловер,свитер (434)
• Пальто, кардиганы,жакеты (160)
• Платья,костюмы,туники (125)
• Вязание.Скоро лето! (859)
• Болеро,жакетики (122)
• Комплект (10)
• Кофточки,топики (268)
• Мужчинам (6)
• платья,сарафаны (186)
• пляжная одежда (38)
• туники (134)
• Шляпки,зонты (30)
• юбки (62)
• Вязание.Советы по вязанию (417)
• виды пряжи (13)
• МК крючок (65)
• мастер-классы(ну очень много. ) (32)
• МК спицы (164)
• схемы крючком (60)
• схемы спицами (81)
• Для души. (126)
• А.Челентано. ))) (12)
• Вера (21)
• Все для праздника! (9)
• Дни рождения-свадьбы-юбилеи (15)
• Отдыхаем! (2)
• Притчи,рассказы,стихи (16)
• Смотреть всем. (7)
• Это интересно! (19)
• Дом-сад-огород (934)
• *** (2)
• всё о комнатных растениях (71)
• защищаем-удобряем. (145)
• интерьер (3)
• ландшафтный дизайн (53)
• овощи:баклажан (9)
• овощи:огурцы (67)
• овощи:перец (9)
• овощи:разное (27)
• овощи:томаты (62)
• овощи:чеснок (10)
• огород на подоконнике (20)
• полезные советы (82)
• природное земледелие (68)
• рассада овощей (24)
• рассада цветов (9)
• садовые цветы (49)
• фрукты:абрикос,персик (6)
• фрукты:айва и пр. (3)
• фрукты:алыча,слива (3)
• фрукты:вишня (12)
• фрукты:яблоня,груша (26)
• хвойники,кустарники (12)
• цветы-луковичные (1)
• цветы-многолетники (26)
• цветы-однолетники (21)
• цветы-петунии,калибрахоа (16)
• цветы-розы (41)
• цветы-эустома (1)
• ягода:виноград (26)
• ягода:жимолость и пр. (7)
• ягода:земляника-клубника (52)
• ягода:малина,ежевика (30)
• ягода:смородина,крыжовник (7)
• Журналы и книги по рукоделию (249)
• Азиатские журналы-1 (48)
• Азиатские журналы-2 (44)
• Вязание-ваше хобби (2)
• Журнал Мод(1) (50)
• Журнал Мод(2) (13)
• Книги по рукоделию (8)
• Разное. (31)
• Сабрина (3)
• Здоровье (693)
• . делаем зарядку! (100)
• Здоровье детей (14)
• Лекарства,проверенные временем (41)
• лекарственные растения (53)
• лечимся. (77)
• наводим красоту. ))) (192)
• полезные продукты (124)
• полезные советы (80)
• худеем. (29)
• Кулинария (1309)
• Альбомы и журналы по кулинарии (4)
• Блины,пончики,хлеб и пр. (33)
• Восточные сладости (5)
• горячее блюдо (66)
• готовим из круп (4)
• десерт,печенье (180)
• заготовки на зиму(варенье и пр.) (10)
• заготовки на зиму(маринады и пр.) (66)
• заготовки на зиму(салаты и пр.) (86)
• заготовки на зиму(соусы и пр.) (50)
• Корейская кухня (20)
• кулинарные советы (36)
• Куличи,кексы и пр. (29)
• Куриное блюдо (33)
• Мясное блюдо (13)
• на скорую руку. (113)
• напитки (11)
• Пельмени,манты,вареники и пр. (10)
• Пироги,пирожки (97)
• Пицца,осетинские пироги,плацинда и пр. (29)
• Праздничный стол (73)
• Рецепты от Сталика Ханкишиева (4)
• Рыбное блюдо (8)
• салаты (96)
• Самса,чебуреки,хачапури и пр. (57)
• Соусы,приправы,сыры (29)
• Торт,пирожное (132)
• холодные закуски(мясные) (59)
• холодные закуски(овощные) (33)
• холодные закуски(рыбные) (52)
• Очумелые ручки ))) (3)
• Полезные сайты (10)
• Полезные советы (120)
• Интернет-магазины (4)
• чистый дом (90)
• Экономная хозяйка (16)
• Развитие ребёнка (5)
• Рукоделие (38)
• Ручная работа (136)
• декупаж (2)
• игрушки (30)
• идеи для подарков (29)
• разные техники (11)
• цветы из ткани,кожи,лент (21)
• Фильмотека (14)
• Кино (3)
• Мультики (8)
• Телевидение (3)
• Шить красиво и легко! (404)
• Бохо-стиль (119)
• Вечерние наряды (15)
• Выкройки,моделирование и МК (174)
• Детям (29)
• Для дома (16)
• Искусство красиво одеваться (30)
• Нужные советы (13)
• Переделка (18)
• Сумки (26)
• Шторы (103)
• Видео МК (7)
• Выкройки,лекала (21)
• Декор штор (10)
• Красота окон (17)
• Мастер-классы (43)
• Сайты,ссылки (7)

—Цитатник

Методика повышения иммунитета и очистки врача Олега Патрушева. Никотинамид исцеляет рак. Сег.

ТОПИК-БОЛЕРО В ТЕХНИКЕ ФИЛЕ ТОПИК-БОЛЕРО В ТЕХНИКЕ ФИЛЕ

ГОЛУБОЙ ДЖЕМПЕР С «ШИШЕЧКАМИ» НА КРУГЛОЙ КОКЕТКЕ. КРЮЧОК

Прекрасный пуловер в исполнении Мастера Ольги Беловой 🌸🌸🌸

—Приложения

• MediaMetricsСвежие котировки новостей
• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц

—Видео

—Всегда под рукой

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

Тушеная капуста БАРХАТНАЯ:потрясающе вкусно!

Понедельник, 30 Сентября 2019 г. 08:39 + в цитатник

Тушеная капуста БАРХАТНАЯ: Потрясающе вкусно!

Многие почему-то еще не знают удивительно вкусного рецепта бархатной тушеной капусты. Гарнир такой сочный, что подходит к любому блюду. Готовлю такую капусту обычно с мясом. Очень люблю с говядиной или с индейкой. Но сегодня у меня это блюдо будет с колбасой — моему мужу очень нравится такой вариант. Потрясающе вкусно!

• Колбаса — 250 г (или любое мясо 350-400 г)

• Растительное масло — 2 ст.л.

• Томатная паста — 2 ст.л.

• Лавровый лист — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Колбасу нарезаю на удобные кусочки. Отлично подойдут сюда «Охотничьи» колбаски, но, к сожалению, их купить я сегодня не успела.

В глубоком сотейнике разогреваю немного растительного масла и выкладываю нарезанный лук. Обязательно добавляю чайную ложечку сахара. Обжариваю лук до прозрачности.

Теперь сюда же отправляю морковь. Я нарезала соломкой, но можно и на терке натереть. Обжариваю 2-3 минутки и добавляю нарезанную колбасу.

Еще несколько минут жарю, постоянно перемешивая.

И выкладываю в сотейник часть капусты. Перемешиваю, слегка подсаливаю и, когда осядет, отправляю сюда же оставшуюся капусту.

Обжариваю в течение 3-4 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Потом огонь уменьшая практически до минимального.

В отдельную ёмкость выкладываю томатную пасту, вливаю немного воды и перемешиваю. И добавляю столовую ложку (с горкой) муки. Хорошенько венчиком довожу до однородного состояния, подливая воду.

Отправляю заливку к капусте, перемешиваю, накрываю крышкой и тушу на медленном огне.

Через 5 минут капусту перемешиваю и добавляю лавровый лист. Тушу ещё минут 15-20.

Вот и всё! Готово! Капуста получается очень ароматная! А за счёт того, что в заливку я добавляю муку — как бархатная. Я её поэтому так и называю. Это очень вкусно!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Приложения

• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• Создание аватарСервис для создания аватар в режиме онлайн. Позволяет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неё аватару 🙂 Есть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.
• Словарный запасПриложение показывает, в виде облака, 100 наиболее используемых слов в вашем дневнике, или в дневниках друзей. Каждое слово является ссылкой, на поиск этого слова в вашем дневнике.
• Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

—Рубрики

• ТАЙНЫ НЕПОЗНАННОГО (221)
• *** интересные факты науки и истории. (36)
• ***Жизнь после смерти (1)
• ***астрология, гороскопы, предсказания (101)
• ***космос, НЛО, Вселенная,. наука (16)
• ***тесты и гадания (25)
• ***эзотерика, пророчества, мистика (33)
• КОВИД,, ВАКЦИНЫ (6)
• Kreis Mettmann (1)
• АФОРИЗМЫ И ЦИТАТЫ (303)
• ВИДЕО (327)
• ВСЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН (527)
• *** всё об именах (3)
• ***гимнастика, фитнес (59)
• ***диеты (129)
• ***медитации (12)
• ***мода, маски, красота (320)
• ***уборка в доме (2)
• ДИЗАЙН ДНЕВНИКА (6093)
• ***рамочки с девушками (248)
• ***photoshop (239)
• *** рамочки осенние (175)
• ***рамочки летние (152)
• ***рамочки цветочные, фруктовые (50)
• ***рамочки с природой, море (49)
• ***рамочки разные (31)
• ***рамочки «двое» (28)
• ***рамочки весенние (28)
• ***рамочки с мужчиной (6)
• ***плееры (2)
• ***рамочки зимние (2)
• ***аватарки (85)
• ***алфавит 3d (2)
• ***анимашки, гифки (213)
• ***бродилочка по рейтинговым дневникам ЛИРУ (37)
• ***всё для вашего дневника (60)
• ***всё для дизайна (124)
• ***всё под рукой/ (161)
• ***генератор анимаций (3)
• ***генератор цвета (15)
• ***генераторы текста (66)
• ***декор (56)
• ***клипарты, коллажи, разные картинки (705)
• ***кнопки -переходы (132)
• ***коды html (11)
• ***коллекция фонов (503)
• ***комментики (194)
• ***красивые эпиграфы + часики +информеры (162)
• ***много генераторов (75)
• ***надписи (101)
• ***он-лайн графические редакторы (6)
• ***поздравительные открытки (413)
• ***полезная шпаргалка (82)
• ***рамочки простые (422)
• ***разделители (272)
• ***рамочки к праздникам (291)
• ***рамочки религиозные (72)
• ***скрап — бумага (16)
• ***скрапы (117)
• ***Схемки друзей (285)
• ***украшалочки (264)
• ***уроки (128)
• ***уроки (320)
• ***уроки в GIMP. (4)
• ***уроки в Paint Net. (2)
• ***уроки для ЖЖ (13)
• ***уроки по FREE ONLINE IMAGE EDITOR (2)
• ***Уроки фотошоп (298)
• ***учимся делать рамочки (32)
• ***флешки, анимации, гифки, музыкальные открытки (384)
• ***фотошоп PSD онлайн (2)
• ***фотошоп редактор (3)
• НОВОСТИ НА ЛИРУ (6)
• ЖИВОПИСЬ, ХУДОЖНИКИ, ИСКУССТВО (4196)
• ***картинки для творчества. (32)
• ***анималисты (340)
• ***батик (8)
• ***бодиарт (4)
• ***дети (90)
• ***жанровая живопись (140)
• ***женский образ (436)
• ***зарубежные художники (870)
• ***иллюстрации (579)
• ***исторический жанр, библейские сюжеты, мифы, (41)
• ***история картин (19)
• ***картины Винтерхальтера. (8)
• ***кошки (182)
• ***натюрморты, цветы (375)
• ***пейзаж (768)
• ***портрет (112)
• ***птицы (13)
• ***работы от Мatrioshka (294)
• ***русские художники (436)
• ***скульпторы (22)
• ***сюреализм, готика (53)
• ***фэнтези (154)
• ***художники — славянисты (27)
• Закон, Указы, Постановления (2)
• ЗВОНИТЬ БЕСПЛАТНО (1)
• ЗДОРОВЬЕ, РЕЦЕПТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ (883)
• ***здоровое и лечебное питание (213)
• ***очищение организма (101)
• ***упражнения, фитнес, медитации (48)
• DEUTSCH lernen (56)
• ИСТОРИИ И ПИСЬМА О ЛЮБВИ (42)
• ИСТОРИЯ ИМЕНИ (5)
• ИСТОРИЯ КОСТЮМА, ВЕЩЕЙ, МОДЫ (38)
• ***обычаи, традиции, обряды (11)
• КИНО ОН-ЛАЙН (206)
• КНИГИ, ЛИТЕРАТУРА, ПИСАТЕЛИ (72)
• ***Deutsches Buch (12)
• ***проза (12)
• КОМПЬЮТЕР (126)
• КОРОТКИЕ РАССКАЗЫ (37)
• КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ (4142)
• ***блинчики (98)
• ***МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ (8)
• ***блюда в горшочках (6)
• ***блюда в духовке (310)
• ***Lieblingsrezepte (50)
• ***блюда в мультиварке (22)
• ***блюда из грибов (18)
• ***блюда из творога (69)
• ***блюда к новому году (21)
• ***блюда французской кухни (10)
• ***бутерброды, завтраки (119)
• ***вареники, пельмени, пирожки (36)
• ***вторые блюда (425)
• ***выпечка (971)
• ***готовим на скорую руку (144)
• ***десерты (192)
• ***диетические блюда (20)
• ***закуски (259)
• ***каши (26)
• ***консервирование, заготовки на зиму (90)
• ***котлеты (137)
• ***кулинарная книга (44)
• ***кулинарные советы (120)
• ***мясные блюда (591)
• ***напитки (34)
• ***новогодний стол (113)
• ***овощные блюда и гарниры (511)
• ***пицца (5)
• ***постные блюда для поста (43)
• ***разное (68)
• ***рецепты теста (73)
• ***рецепты хлеба (43)
• ***рыбные блюда (179)
• ***салаты (384)
• ***сервировка, украшение блюд (33)
• ***соусы, приправы. (88)
• ***супы (144)
• ***торт «наполеон» (26)
• ***холодец (9)
• ***цветная капуста (16)
• ***шашлыки (17)
• ***энциклопедия продуктов (19)
• МОИ СХЕМКИ (698)
• ***бесшовные (106)
• ***к праздникам (20)
• ***гламурные схемки (3)
• ***весенние схемки (72)
• ***летние схемки (97)
• ***морская тема (6)
• ***мужские схемки (1)
• ***разные (46)
• ***схемки зимние (193)
• ***схемки осенние (112)
• ***схемки с девушками (23)
• ***схемки с кошками (10)
• ***схемки цветочные (201)
• ***текстурные (22)
• темные схемки (39)
• МУЗЫКА (69)
• НОВОСТИ (90)
• ***НОВОСТИ ПО ВСЕМУ МИРУ*** (59)
• ***новости из России (33)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ, ИДЕИ И Т,Д, (526)
• ***ландшафтный дизайн (3)
• ***мастер — класс ( поделки своими руками) (8)
• ***полезные сайты (45)
• ***полезные советы (374)
• ***рецепты домашнего мыла (4)
• ***уют в доме, стили, интерьеры, Шеби-шик (112)
• ПОЭЗИЯ (1883)
• ПРАВОСЛАВИЕ, ВЕРА, РЕЛИГИЯ, МОЛИТВЫ (160)
• ***народные приметы,заговоры, обряды, ритуалы (62)
• ПРАЗДНИКИ, ПОЗДРАВЛЕНИЯ, ОБРАЩЕНИЯ (257)
• ***с добрым утром! (13)
• ПРИТЧИ, ЛЕГЕНДЫ, МИФЫ, РАЗМЫШЛЕНИЯ О ЖИЗНИ (83)
• ПСИХОЛОГИЯ (198)
• ***о душевном (46)
• ***отношения (22)
• ***позитивные размышления, самосовершенствование (95)
• ПУТЕШЕСТВУЕМ ПО МИРУ (1687)
• ***Австралия, Новая Зеландия (25)
• ***Турция (8)
• ***Хорватия, Черногоря, Сербия и т.д. (5)
• ***Австрия (27)
• ***Англия (75)
• ***Африка (11)
• ***Бельгия (12)
• ***Венгрия, Румыния, Болгария (8)
• ***Германия (187)
• ***города и страны мира (137)
• ***Греция (15)
• ***Дубаи (5)
• ***замки, дворцы, музеи, монастыри и церкви (216)
• ***Израиль (6)
• ***Индия (12)
• ***Ирландия (11)
• ***Испания, Португалия (39)
• ***Италия (72)
• ***Канада (24)
• ***Нидерланды (29)
• ***острова (29)
• ***панорамы (5)
• ***Польша (6)
• ***Прибалтика (7)
• ***разные другие страны (14)
• ***Россия,бывшие страны СНГ (364)
• ***США (87)
• ***Таиланд (28)
• ***Тибет (8)
• ***Франция (195)
• ***Чехия (46)
• ***Швейцария (55)
• ***Швеция, Дания, Норвегия. Скандинавские страны (37)
• ***Шотландия (10)
• ***Япония, Китай, Азия (118)
• САЙТ ДЛЯ РЕЛАКСАЦИИ (2)
• СЛАЙД-ШОУ (3)
• ФОТОГРАФИИ, КАРТИНКИ (2378)
• *** животные, птицы, рыбы. (643)
• ***все мои фотографии*** (31)
• ***знаменитости,ЖЗЛ, (209)
• ***игрушки, куклы (19)
• ***история. интересные личности. (136)
• ***кысь дня (15)
• ***прикладное искусство (95)
• ***природа, природные явления,пейзажи (260)
• ***сады, парки, деревья,цветы, фотонатюрморты (435)
• ***фотографии друзей (79)
• ***фотообои (86)
• ***фотоподборки на разные темы (354)
• ***художники- фотографы (244)
• ЭТО ИНТЕРЕСНО (170)
• ЮВЕЛИРНЫЕ УКРАШЕНИЯ (59)
• ЮМОР, АНЕКДОТЫ, ПОЗИТИВ (71)

—Метки

—Цитатник

Самый большой и полный медицинский интернет-справочник. Ссылки. Самый боль.

Укрепляющая тренировка для мышц спины и пресса Если вы постоянно или очень част.

Сердечный приступ! 10 секунд чтобы спасти свою жизнь: что необходимо делать? В случа.

Дополнение к посту о картинках У меня собрались разные картинки, в.

МОИ АЛЬБОМЫ НА ХОСТИНГЕ wampi.ru . БРОДИЛКА .

—Видео

—Ссылки

—Всегда под рукой

—неизвестно

—Поиск по дневнику

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Трансляции

—Статистика

Тушеная капуста «Бархатная»: маленький секрет, который я давно использую

Воскресенье, 29 Сентября 2019 г. 09:31 + в цитатник

Тушеная капуста «Бархатная»: маленький секрет, который я давно использую

Думала, что все знают этот рецепт, но нет. Всем, кто не пробовал так готовить капусту, очень рекомендую. Точно понравится!

Готовлю такую капусту обычно с мясом. Очень люблю с говядиной или с индейкой. Но сегодня у меня это блюдо будет с колбасой — моему мужу очень нравится такой вариант.

Колбасу нарезаю на удобные кусочки. Отлично подойдут сюда «Охотничьи» колбаски, но, к сожалению, их купить я сегодня не успела.

В глубоком сотейнике разогреваю немного растительного масла и выкладываю нарезанный лук. Обязательно добавляю чайную ложечку сахара. Обжариваю лук до прозрачности.

Теперь сюда же отправляю морковь. Я нарезала соломкой, но можно и на терке натереть. Обжариваю 2-3 минутки и добавляю нарезанную колбасу.

Еще несколько минут жарю, постоянно перемешивая.

И выкладываю в сотейник часть капусты. Перемешиваю, слегка подсаливаю и, когда осядет, отправляю сюда же оставшуюся капусту — всего беру уже нарезанной капусты чуть более килограмма.

Обжариваю в течение 3-4 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Потом огонь уменьшая практически до минимального.

В отдельную ёмкость выкладываю томатную пасту, вливаю немного воды и перемешиваю. И добавляю столовую ложку (с горкой) муки. Хорошенько венчиком довожу до однородного состояния, подливая воду.

Отправляю заливку к капусте, перемешиваю, накрываю крышкой и тушу на медленном огне.

Через 5 минут капусту перемешиваю и добавляю лавровый лист. Тушу ещё минут 15-20.

Вот и всё! Готово! Капуста получается очень ароматная! А за счёт того, что в заливку я добавляю муку — как бархатная. Я её поэтому так и называю. Это очень вкусно!

• Колбаса — 250 г (или любое мясо 350-400 г)

Источник