Как приготовить бездрожжевое тесто слоеное для пирожков

Содержание

Быстрое бездрожжевое слоёное тесто
Ингредиенты для «Быстрое бездрожжевое слоёное тесто»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Быстрое бездрожжевое слоёное тесто»:
Похожие рецепты
Слоeное творожное тесто
Быстрое бездрожжевое слоёное тесто по-грузински
Лепешки из муки и воды
Слоеное дрожжевое тесто
Слоeное тесто домашнего приготовления и изделия из него
Тесто слоеное пресное
Пивное тесто
Тесто слоёное бездрожжевое
Тесто слоеное дрожжевое
Фотографии «Быстрое бездрожжевое слоёное тесто» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Быстрое бездрожжевое слоёное тесто

Очень слоистое, хрустящее и нехлопотное слоеное тесто получается по этому рецепту. Его можно приготовить впрок. Изделия из него можно делать с самыми разными начинками, как сладкие, так и не сладкие.

Ингредиенты для «Быстрое бездрожжевое слоёное тесто»:

Вода — 100 мл
Мука пшеничная / Мука (+50 г на подпыл) — 300 г
Масло сливочное — 120 г
Соль — 0.5 ч. л.
Уксус (9%) — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2021.4 ккал	белки 35.9 г	жиры 109.1 г	углеводы 226.8 г
100 г блюда
ккал 336.9 ккал	белки 6 г	жиры 18.2 г	углеводы 37.8 г

Рецепт «Быстрое бездрожжевое слоёное тесто»:

В холодной воде размешать вилкой яйцо, соль и уксус.

В миску насыпать муку, добавить яичную смесь.

Замесить нелипкое тесто. Замотать в пищевую плёнку, оставить при комнатной температуре на 20 минут.

Подпыляя стол мукой раскатать тесто в прямоугольник толщиной 0,5 см.

На середину теста выложить размягченное сливочное масло.

Накрыть весь раскатанный прямоугольник с маслом пищевой пленкой. Двигаясь от центра к краям прокатать скалкой масло по тесту, равномерно распределяя масло по всему прямоугольнику.

Свернуть в плотный рулет.

Все края хорошо защипнуть, присыпав мукой в местах, где проступило масло.

Получившийся рулет раскатать опять в прямоугольник толщиной 0.5 см. Смазывать маслом второй раз не нужно, просто свернуть повторно в плотный рулет. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозилку минимум на 1,5 часа.

Через полтора часа можно работать с тестом. Присыпать стол и тесто мукой, и аккуратно раскатать сначала в длину, затем в ширину. Сформировать желаемые изделия.

ИЗ УКАЗАННОГО КОЛИЧЕСТВА ИНГРЕДИЕНТОВ ПОЛУЧАЕТСЯ 600 г ТЕСТА.

Вот такие слоистые изделия получаются из этого теста

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Быстрое бездрожжевое слоёное тесто» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 марта 2019 года MineyKa #

7 марта 2019 года korztat #

7 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

7 марта 2019 года korztat #

7 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

7 марта 2019 года korztat #

7 марта 2019 года MineyKa #

9 марта 2019 года simfonie-56 #

9 марта 2019 года korztat #

9 марта 2019 года simfonie-56 #

7 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

7 марта 2019 года MineyKa #

7 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

8 марта 2019 года MineyKa #

8 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

7 марта 2019 года nanagagnidze #

7 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

7 марта 2019 года nanagagnidze #

7 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

7 марта 2019 года nanagagnidze #

7 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

7 марта 2019 года nanagagnidze #

6 марта 2019 года Vishnja #

7 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)