Как приготовить блинчики с куриным фаршем

Содержание

Блинчики с куриным фаршем
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Блинчики с зеленью и куриным фаршем
Ингредиенты для «Блинчики с зеленью и куриным фаршем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Блинчики с зеленью и куриным фаршем»:
Похожие рецепты
Блины с яйцами и зеленым луком
Яичница с ветчиной в томатных блинчиках
Блинчики с рыбной начинкой
Блины «Пушистики»
Свекольные блины с лососем
Блинчики с фаршем «Новинка»
Гречишные блины со сметанно-банановым кремом
Блины на опаре по рецепту 1969 года
Блины ржаные на кефире и воде
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Блинчики с куриным мясом
Ингредиенты для «Блинчики с куриным мясом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Блинчики с куриным мясом»:
Похожие рецепты
Вафельный шницель
Сало сухого посола
Сыровяленая куриная грудка а-ля «Карпаччо»
Куриные грудки в микроволновке
Такос по-корейски
Курица по-корейски «Чимэк»
Мясной рулет
Сухая засолка сала
Мясная закуска
Попробуйте приготовить вместе
Суп гречнево-овощной
Салат «Мудрый совенок»
Творожные колобки с вишней
Фотографии «Блинчики с куриным мясом» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Блинчики с куриным фаршем

Не знаю, как у вас, а у нас блинчики всегда идут на «ура» и с любой начинкой. С мясом даже более популярны, чем сладкие. Мне нравится, что с блинчиками завтраки всегда получаются вкусными и душевными.

Сегодня готовим тонкие блинчики с куриным фаршем. Фарш можно взять готовый или сделать домашний, как у меня. Чтобы начинка получилась вкусной, не жалейте репчатого лука и обязательно добавляйте бульон или кипяченую воду для большей сочности.

Ингредиенты

Масло растительное — 3 ст.л.

Начинка:

Фарш куриный — 350 г

Лук репчатый — 200 г

Масло сливочное — 40 г

Масло растительное — 2 ст.л.

Специи — по вкусу

Вода кипяченая или бульон — 100 г

176 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить блины с куриным фаршем, подготовьте продукты по списку.

И конечно же, сами блинчики, приготовленные по вашему любимому рецепту. На сайте есть более 50 разнообразных рецептов. Я готовила по этому.

Лук нарежьте помельче.

Рис отварите до готовности.

Обжарьте лук до золотистого цвета на растительном и сливочном маслах.

Добавьте куриный фарш и обжарьте начинку до готовности, разбивая комочки фарша вилкой. Посолите и поперчите. Добавьте любимые травки или специи.

К фаршу добавьте отваренный рис. Перемешайте и прогрейте все пару минут. Влейте кипяченую воду или бульон. Можно еще посыпать сухим бульоном для аромата. Проверьте на соль и специи, добавьте, чего не хватает, по вкусу.

Через пару-тройку минут начинка готова. Выложите ее в посуду для более быстрого остывания.

В центр блинчика положите столовую ложку или чуть больше начинки. Распределите ее равномерно. Заверните края блинчика к середине.

А затем сверните рулетом. Начините фаршем все блинчики. Общий выход — 15 штук.

Блинчики с куриным фаршем готовы. Они получаются сочными и вкусными. Подавайте их в теплом виде.

Источник

Блинчики с зеленью и куриным фаршем

Нежнейшие яркие,»зеленые» блинчики с начинкой из куриного фарша. Если вам захотелось блинов в летний период, разнообразьте привычный рецепт-используйте при замешивании блинного теста свежую, ароматную, сезонную зелень. Такие блинчики получаются вкусные сами по себе, можно так же и нафаршировать блинчики фаршем из куриной грудки, блинчики получатся еще более аппетитные.

Ингредиенты для «Блинчики с зеленью и куриным фаршем»:

Тесто

Яйцо куриное (категория С-О) — 3 шт
Молоко (+150 мл.минеральной воды) — 500 мл
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Зелень (50-60 г.(листья салата,укропа,петрушки)) — 1 пуч.

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2722.2 ккал	белки 194.3 г	жиры 88.3 г	углеводы 281.5 г
100 г блюда
ккал 141 ккал	белки 10.1 г	жиры 4.6 г	углеводы 14.6 г

Рецепт «Блинчики с зеленью и куриным фаршем»:

Продукты для блинного теста:

Зелень хорошо вымойте, просушите (используйте только листочки, без стеблей). В высокой емкости измельчите погружным блендером зелень с водой (

150 мл.- минеральной, газированной). В полученную смесь добавьте яйца, соль, сахар, влейте молоко, всыпьте муку, перемешайте все продукты погружным блендером.
Тесто получается гладкое, однородное, в готовое тесто вмешайте растительное масло, дайте блинному тесту постоять минут 30.
Далее напеките тонкие блинчики (d=22-24 см.,20-22 шт.)

Продукты для куриного фарша:

Блинчики будут начиняться. сырым куриным фаршем.
Лук мелко порежьте, обжарьте в растительном масле до легкой, румяной корочки, остудите. Куриное филе хорошо промойте, просушите. Приготовьте фарш с помощью мясорубки (используйте при измельчении решетку с мелкими отверстиями). Куриный фарш смешайте с остывшим луком, посолите, поперчите, влейте молоко (вливайте и вмешивайте по 3-4 ст. л., всего «ушло» 150 мл. молока)
Фарш для начинки должен быть жидковатым.

Яйцо размешайте с оставшимся молоком (50 мл.). На половину блинчика выложите 1 ст. л. куриного фарша, размажьте по всей половине блина, накройте второй половиной, сверху еще немного фарша тонким слоем, снова сложите блинчик.

Подготовленные блинные уголки обмакните в яйцо с молоком, обжарьте в масле на медленном нагреве с двух сторон.

Приготовьте «зеленые», фаршированные блинчики к завтраку, или предложите своим близким на ужин.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

24 августа 2016 года krolya13 #

22 августа 2016 года ogiway #

23 августа 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)

23 августа 2016 года ogiway #

22 августа 2016 года veronika1910 #

23 августа 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)

22 августа 2016 года NataliM-2015 #

22 августа 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)

21 августа 2016 года Mary Stone #

22 августа 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Блинчики с куриным мясом

Эти блины очень нежные, таят во рту. Такие вкусные, что можно съесть много и даже не заметить. Пеку их уже много лет. Столько рецептов блинов испробовала и только этот обожают все в моей семье. Даже соседи, которые давали мне рецепты своих блинов, теперь просят мой. Рада поделиться со всеми вами поварята.

Ингредиенты для «Блинчики с куриным мясом»:

Тесто

Фарш

Фарш куриный — 1 кг
Кориандр (т.е. киндза, можно ещё укроп) — 1 пуч.
Лук репчатый (среднего размера, можно любого цвета лук.) — 3 шт
Рис (объём стакана 250мл) — 1/4 стак.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4520 ккал	белки 300.1 г	жиры 190.5 г	углеводы 404.2 г
100 г блюда
ккал 131.8 ккал	белки 8.7 г	жиры 5.6 г	углеводы 11.8 г

Рецепт «Блинчики с куриным мясом»:

Тесто
Шаг 1: Взбиваем яйца. (Не обращайте на количество яйц на фото, я готовила двойную порцию). Можно взбивать и венчиком, и миксером. Всё очень легко и просто.

Шаг 2: Наливаем воду в яйца. Простую, из под крана. Затем по-одному стакану добавляем муку. По-одному, чтоб не образовались комочки. Хотя комочки не проблема, их спокойно можно убрать маленьким ситом. Взбиваем.

Шаг 3: Наливаем масло и засыпаем соль. Снова взбиваем. Вот какой в итоге консистенции получается тесто.

Шаг 4: Разогреваем сковороду, в моём случае их было три, смазиваем маслом и заливаем тесто. Извините за беспорядок, я очень спешила, мой маленький сынуля не давал покоя.

Жарим блины только с одной стороны. Вот столько блинов у меня вышло из двойной порции. 110 штук. Из данной в рецепте где-то 50-60 штук, зависит от сковородки.

Фарш
Шаг 1: Ставим тушиться куриное мясо, наливаем немного воды, когда потушится, налейте масло, но тоже немного, ведь лук жарится на масле. Поджариваем. Я хорошенько поджариваю фарш, чтоб стал золотистым.

Шаг 2: Жарим лук.

Заодно варим рис. Я сварила предварительно. ( Но чаще всего я тушу мясо, варю рис и жарю лук одновременно). Даже если рис переварится, не страшно, на вкус фарша это никак не повлияет.

Шаг 3: Как только мясо будет готово. Добавляем лук, рис, зелень, перец и соль. Вот такой фарш получился. Вкус у фарша такой, что не сразу поймешь из какого он мяса, это из-за того что мы его хорошенько поджарили.

Пришло время закручивать блины. Фарш кладём на поджаренную сторону. Вот какими они получаются. Можем жарить, а можем отправить в холодильник или в морозильник. В морозильнике их можно хранить долго, как полуфабрикат.

P.S. К этим блинам подходит любой фарш, говяжий, свинной, смешанный. Очень вкусно с творогом. Можно рис с яйцами. Начинку выбирайте сами.