Как приготовить блины рецепт ребенку

Содержание

Вкусные блины для детей на Масленицу: ТОП-4 рецепта
С какого возраста можно детям давать блины?
Блинные мешочки с кукурузным крахмалом и газировкой
Приготовление блинных мешочков с кукурузным крахмалом и газировкой:
Блины «Зайцы» с гречневой мукой на кокосовом молоке
Ингредиенты:
Приготовление блинов с гречневой мукой на кокосовом молоке:
Блины «Медведь» из нутовой муки
Ингредиенты:
Приготовление блинов из нутовой муки:
Блины «Бабочка» из миндального молока и ржаной муки
Ингредиенты:
Приготовление блинов из миндального молока и ржаной муки:
Видео-рецепты приготовления простых детских рецептов блинов на Масленицу.
Сказочные детские блины
Ингредиенты для «Сказочные детские блины»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сказочные детские блины»:
Другие варианты рецепта
Блины «С любовью»
Сказочные детские блины
Похожие рецепты
Блинный торт « Зима, прощай!»
Творожные блины
Блины на манке
Налистники «Два сыра»
Кофейные блинчики с творогом «а-ля Тирамису»
Блины на кефире
Американские блины
Быстрые и сытные блинчики
Сметанные блинчики с ягодами
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Вкусные блины для детей на Масленицу: ТОП-4 рецепта

Масленица — это время веселых гуляний и сытных угощений. А главное угощение праздника — круглые золотистые блины, символизирующие солнце, благополучие и достаток. Блины — любимое блюдо на завтрак в Масленицу, особенно у детей. Однако не всем малышам можно употреблять классические блины. Можно ли детям блины? Как сделать блины ребенку? Как красиво оформить блины для малыша? Сайт собрал рецепты блинов с оригинальным оформлением, которые можно приготовить к детскому завтраку не только на Масленицу, но и круглый год.

С какого возраста можно детям давать блины?

Диетологи считают, что блины — тяжелое блюдом для детского желудка. С 2 лет можно начинать практиковать готовить детские блюда в духовке, а с 3 лет — жареную пищу. Поскольку блины — все-таки жареное блюдо, то предлагать их можно только с 3 лет.

Однако современные технологии позволяют «облегчить» блинчики. Например, используя для их приготовления сковороду с тефлоновым покрытием, в которой можно готовить без масла. Такие блины можно подавать детям старше 2 лет один раз в неделю.

Если у ребенка непереносимость лактозы, пеките блины на воде. Они с более простым вкусом, чем блины на молоке или кефире, но получаются очень нежные и эластичные. Также можно использовать косовое или миндальное молоко.

Если у малыша аллергия на куриные яйца, замените их перепелиными. Одно куриное заменяет 5-6 шт. перепелиных. К тому же блины можно готовить вообще без добавления яиц, как и любую другую выпечку.

Если у ребенка непереносимость глютена, готовьте тесто без использования пшеничной муки, либо с минимальным ее добавлением. Полностью или частично замените пшеничную муку кукурузной, гречневой или рисовой. Еще в тесто можно добавить пару ложек кукурузного крахмала.

Откажитесь от рецептов дрожжевых блинов. А чтобы блинам придать пышность, используйте газированную питьевую воду. Выбирайте рецепты только тонких блинов, с полезными начинками для блинчиков.

Блинные мешочки с кукурузным крахмалом и газировкой

Блины для детей на основе газированной питьевой воды по консистенции получаются как блины на кефире. А фруктовая начинка, спрятанная в блином мешочке, станет полезным дополнением для детского утреннего завтрака.

Калорийность на 100 г — 115 ккал.
Количество порций — 10 шт.
Время приготовления — 1 час

Ингредиенты:

Кукурузный крахмал — 100 г
Изюм — 20 г Мед — 2 ст.л.
Пшеничная мука — 70 г
Корица молотая — 0,5 ч.л.
Яйца — 1 шт.
Газированная минеральная вода — 250 мл
Соль — щепотка
Растительное масло рафинированное — 2 ст.л.
Яблоки — 4 шт.
Сахар — 1 ч.л.

Приготовление блинных мешочков с кукурузным крахмалом и газировкой:

Для теста соедините кукурузный крахмал с мукой и просейте через сито. Добавьте соль с сахаром и перемешайте. В отдельной миске соедините газированную воду с яйцами и растительным маслом, и взбейте блендером до однородности.
Соедините сухую смесь с жидкой массой и вымесите тесто без комочков, чтобы оно было по консистенции, как жидкая сметана. Оставьте его в тепле на полчаса, постоять, после чего перемешайте и выпекайте блины.
Сковороду хорошо нагрейте и вылейте один половник. Поворачивайте сковороду, чтобы тесто покрыло дно и жарьте блинчик 1-2 минуты, пока не начнут коричневеть края. Затем лопаткой подденьте край, переверните и жарьте еще 1-2 минуты. Чтобы первый блин не получился комом, перед его выпеканием смажьте сковороду растительным маслом. В дальнейшем этого действия можно не делать.
Для начинки изюм замочите в воде, чтобы он распарился, затем просушите бумажным полотенцем. Яблоки помойте, уберите сердцевину с семечками и натрите на крупной терке. Одно яблоко оставьте для декора. Соедините изюм с яблоками, добавьте жидкий мед с корицей и перемешайте.
Сформируйте блинный мешочек. Для этого в центр блинчика выложите начинку и закрепите «мешочек» тонко нарезанным кружком яблока, как показано на фото.

Блины «Зайцы» с гречневой мукой на кокосовом молоке

Блины на кокосовом молоке из гречневой и пшеничной муки предназначены именно для детского стола. Хотя от такого лакомства не откажутся и взрослые. А оформленное блюдо в виде зайчиков, привлечет внимание малыша и придаст большей питательности благодаря добавлению фруктов.

Ингредиенты:

Кокосовое молоко — 120 мл
Гречневая мука — 40 г
Пшеничная мука — 80 г
Перепелиные яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Сахар коричневый — 1 ч.л.
Растительное масло — 1 ст.л.
Банан — 1 шт.
Красная смородина — 1 веточка
Мята — 4 листика
Орехи — 2 шт.
Конфеты M&M — 2 шт.
Шоколадная паста или сливки — 2 ст.л.

Приготовление блинов с гречневой мукой на кокосовом молоке:

Приготовьте тесто. Пшеничную и гречневую муку просейте и смешайте с солью и сахаром. Кокосовое молоко перемешайте с перепелиными яйцами и растительным маслом. В молочную массу насыпьте сухую смесь и замесите гладкое жидкое тесто без комочков.
Сковороду нагрейте и смажьте тонким растительным маслом (только один раз). Вылейте половник теста и поворачивайте сковородой, чтобы оно полностью покрыло дно. Пеките блинчик по 1-2 минуты с каждой стороны до образования золотистого цвета. Снимите их со сковороды, переложите на блюдо и сохраняйте теплыми до подачи.
Из блинчиков вырежьте 4 кружочка. Положите 2 блинчика на тарелку, смажьте их шоколадной пастой или сливками и прикройте вторым блинчиком.
Банан очистите, нарежьте вдоль тонкими слайсами и сделайте из них уши. Из орешков сделайте зайцам зубы, из шариков конфеты M&M — нос, из шоколадной пасты — усы, из красной смородины — глаза.

Блины «Медведь» из нутовой муки

Полезные блины для детей на безглютеновой муке порадуют необыкновенным вкусом. В нутовых блинах, практически нет жиров. А если кефир заменить тем же количеством воды, то они получатся еще и без лактозы. Получаются блины как пшеничные — ноздреватые и мягкие, нежные и воздушные.

Ингредиенты:

Нутовая мука — 45 г
Кефир — 40 мл
Газированная вода — 80 мл
Растительное масло — 1 ст.л.
Желток — 1 шт.
Соль — щепотка
Сахар — 1 ст.л.
Шоколад — 50 г
Клубника — 1 ягода
Конфеты M&M — 3 шт.
Сливки — 100 мл
Арахис в шоколаде — 4 шт.

Приготовление блинов из нутовой муки:

Для теста муку просейте, и смешайте с солью и сахаром. В другой посуде соедините желток, растительное масло, кефир и газированную воду. Соедините две массы, хорошо перемешайте и поцедите тесто через мелкое сито, чтобы не было комочков.
Сковороду хорошо разогрейте, смажьте тонким слоем масла и вылейте порцию теста. Покрутите ею, чтобы тесто равномерно растеклось. Жарьте блины с каждой стороны по 1-2 минуте до готовности.
Из блинчиков вырежьте 2 овала, 2 круга, нос и уши. На тарелку для подачи сложите овал и круг, чтобы получилось туловище и голова. Сливки взбейте, смажьте блинчики и приложите к голове уши. Затем прикройте вторыми частями туловища (овал и круг). Сверху блинчик смажьте еще сливками и посыпьте тертым шоколадом.
Оформите нос из кусочка белого блинчика и сливок, глаза — из шоколада, пуговицы на животе медведя — из конфет M&M, лапки — из арахиса в шоколаде, букет цветов — из ягод клубники.

Блины «Бабочка» из миндального молока и ржаной муки

Дети капризничают и плохо кушают? Испеките такие веселые и забавные блины для детей по предложенному рецепту. Румяная, изящная и со смородиной на крыльях — необычная «бабочка» из блинов. Всем она хороша: и красотой, и вкусом. Малышам точно понравятся эти блинчики!

Ингредиенты:

Ржаная мука — 25 г
Пшеничная мука — 25 г
Миндальное молоко — 120 мл
Растительное масло — 25 г
Перепелиные яйца — 2 шт.
Пищевой краситель — по желанию
Соль — щепотка
Сахар — 1 ч.л.
Смородина красная — 1 веточка
Виноградина — 1 шт.
Сливки — 50 г

Приготовление блинов из миндального молока и ржаной муки:

Приготовьте тесто. Для этого просейте пшеничную и ржаную муку, и смешайте с солью и сахаром. Перемешайте молоко, яйца, масло и взбейте до однородности. Соедините две массы и блендером вымешайте до однородности, чтобы не было комочков.
Сковороду поставьте на плиту, налейте масло и нагрейте. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла и вылейте половник теста. Поворачивайте сковороду, чтобы оно равномерно покрыло дно.
Жарьте блинчик 1-2 минуты до появления по краю румяной корочки. Затем переверните и пеките до готовности еще 1-2 минуты.
На тарелку положите один круглый блинчик. Сверху накройте его вторым блином и соберите его по центру.
Сливки взбейте миксером до пышности, добавьте пищевой или натуральный краситель, и при помощи кондитерского мешка отсадите по центру собранного блина, чтобы получилось «туловище» бабочки.
Ягодами красной смородины украсьте крылья бабочки. Из винограда сделайте голову, а из шоколадной глазури — усики.

Видео-рецепты приготовления простых детских рецептов блинов на Масленицу.

Источник

Сказочные детские блины

Творческий способ приготовления и подачи блинчиков для детей! Не только вкусно поедаются, но и интересно готовить деткам самим, вспоминая персонажей детских сказок и фантазируя над блинной иллюстрацией к ним! От взрослого требуется лишь помощь в техническом плане)

Ингредиенты для «Сказочные детские блины»:

Молоко — 500 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи (ТМ Саф-Момент) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Какао-порошок — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1207 ккал	белки 40.7 г	жиры 41.9 г	углеводы 169.2 г
100 г блюда
ккал 158.8 ккал	белки 5.4 г	жиры 5.5 г	углеводы 22.3 г

Рецепт «Сказочные детские блины»:

В теплом молоке размешать яйцо, соль, сахар, масло.
Добавить муку и дрожи, замесить тесто без комочков (регулируйте густоту сами, муки +/-, блины не должны быть тонкими).
Разделить тесто на 2 части, в одну вмешать какао.

Жарить блинчики не тонкие с обеих сторон.

Чуть остудить блины, чтобы ребенок не обжег пальчики.

Для комбинирования подойдут любые формочки.

А теперь пусть поработает фантазия ребенка, я лишь помогала посильнее нажать на форму, чтобы фигурки хорошо вынимались из блина. Очень занимательное оказалось занятие и веселое!
Одинаковые фигурки вырезаем из белого и темного блина и меняем местами в прорези: в белый блин — темные фигурки и наоборот.

Комбинировать блинчики лучше сразу на пергаменте, чтобы уже никуда их не перекладывать и не испортить сказку на блинах. Украсить так же можно декором для торта, подавать со сметаной, медом, вареньем.