Как приготовить блины треугольником

Содержание

Блинчики “Треугольники” с начинкой
Состав:
Как приготовить блинчики-треугольники с начинкой:
Вкусные рецепты с пошаговыми фото:
Блинчики-треугольники с начинкой
Блинчики-треугольники с начинкой
Ингредиенты
Этапы приготовления
Треугольные блинчики с сыром и грибами
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Треугольные блинчики с фаршем
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Треугольные блинчики с начинкой «Бендерики»
Ингредиенты для «Треугольные блинчики с начинкой «Бендерики»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Треугольные блинчики с начинкой «Бендерики»»:
Другие варианты рецепта
«Бендерики» мясные
Блинные треуголочки а-ля чебуреки
Бендерики
Блинные пирожки
Марокканские слоеные блинчики «Ргаиф»
Блины «Оляпки»
Блинчики с мясом
Пирожки-блинчики
Блины-пирожки «Нежность»
Блины с мясом
Блины с припеком или фальшивые чебуреки
Блины-пирожки «Весна красна»
Блинные «пирожки»
«Деликатесные» блинчики
Треугольнички с мясом
Похожие рецепты
Салат «Годовые кольца»
Гречневые блины с тушенкой
Свинина с блинчиками на шпажках
Закусочные фасолевые пирожные из оладий
Блинный пирог с кремом из авокадо
Блинчики с печенью
Блинный пирог с курицей и грибами
Блинный закусочный торт
Запеченые блинчики с начинкой
Фотографии «Треугольные блинчики с начинкой «Бендерики»» от приготовивших (6)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Блинчики “Треугольники” с начинкой

Рецепт от: Катерина

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Эти фаршированные блинчики в виде треугольников можно приготовить как закуску даже для праздничного стола. Можно поэкспериментировать с начинками. Я пробовала уже несколько вариантов, но нашей семье наиболее пришлись по вкусу именно эти.

Состав:

Для блинчиков:

160 г (1 стакан) муки
250 мл (1 стакан) молока
125 мл (1/2 стакана) воды
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 ч. ложка сахара

Для начинки:

150 г адыгейского сыра
100 г твердого сыра
2 крупные моркови
10 шт маслин
3 ст. ложки петрушки
специи:
0,5 ч. ложки асафетиды
0,5 ч. ложки куркумы
черный перец по вкусу
соль

растительное масло для обжаривания

Как приготовить блинчики-треугольники с начинкой:

Молоко, воду и сахар соединить и чуть подогреть. В теплую смесь добавить дрожжи и отставить на 10-15 минут в теплом месте.

Обжариваем морковь со специями

Обжариваем в масле с куркумой

Смешиваем морковь, сыр, маслины и петрушку

Начинка для блинчиков

Печем блины с одной стороны

Наши блинчики-треугольники с начинкой готовы!

P.S. Тесто для блинчиков без дрожжей можно приготовить по этим рецептам: блины на молоке или на кефире, однако на бездрожжевом тесте края блинчиков будут плохо склеиваться, поэтому для этого рецепта лучше использовать тесто на дрожжах.

Катерина автор рецепта

Вкусные рецепты с пошаговыми фото:

Отзывы и комментарии (9) к записи «Блинчики “Треугольники” с начинкой»

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Спасибо за интересный рецепт А без дрожжей такие блинчики приготовить можно?

Замечательный рецепт! Обязательно попробую!

Вкусненько

класс.

Интересная идея для блинчиков с начинкой! Спасибо, Катерина, что поделились.
Я попробовала её по случаю со своими постными блинчиками (на воде). Ниже как раз фото с ними.
Их я обычно пеку не сильно тонкими, так как заворачиваю в них начинку. В результате с вашей идеей тоже всё прекрасно получилось. Думаю, что и из другого теста (на молочке) также всё удачно выйдет.
Нужно только чтобы блинчики не были, во-первых,сильно тонкими и края соответственно тогда сухими хрупкими не будут. И, во-вторых, когда обжаренный с одной стороны блинчик сняли, положили на него начинку и сразу края смазываем кулинарной кисточкой ,смоченной в блинном тесте, и формируем ,слепляя края, треугольники, четырехугольники или просто пирожки.

Источник

Блинчики-треугольники с начинкой

Блинчики-треугольники с начинкой — это вкусное, аппетитное и сытное блюдо. Особенность этих блинов в том, что выпекаются они с одной стороны, затем в центр выкладывается начинка и скрепляются края в виде треугольника. В основу рецепта лёг принцип приготовления арабских блинчиков. Начинка может быть любой — и сладкой, и мясной. Я готовила с густым повидлом. Обязательно порадуйте себя и своих близких этим несложным и вкусным блюдом!

Ингредиенты

Этапы приготовления

В тёплую воду всыпать дрожжи и сахар, хорошо перемешать опару и оставить в тепле минут на 15.

В глубокую миску влить тёплое молоко и опару, слегка перемешать.

Затем всыпать муку и разрыхлитель.

С помощью венчика перемешать тесто до однородности.

Тесто получится не густое, оставить его минут на 30 в тепле.

Выпекать блинчики на сухой сковороде! Влить в разогретую сковороду 2 столовые ложки теста и сформировать круглый блинчик.

Как только блинчик покроется пузырьками, снять блин со сковороды. Переворачивать и выпекать с другой стороны не надо (!).

Сразу на горячий блинчик выложить 1 чайную ложку начинки (я в качестве начинки использовала густое повидло).

Скрепить края блинчика в виде треугольника.

Аналогично пожарить и сформировать все блинчики-треугольники с начинкой, выложить их на противень, смазанный растительным маслом.

Запекать блинчики в разогретой духовке 5-7 минут при температуре 200 градусов.

Подать арабские блинчики-треугольники с начинкой из повидла к столу. Блины получаются очень вкусными и нежными.

Источник

Треугольные блинчики с сыром и грибами

13 ноября 2017, 03:04

Ингредиенты

для теста:
мука — 155 г
молоко — 250 мл.
вода — 125 мл.
разрыхлитель — 1 ч.л.
дрожжи — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.

для начинки:
сыр — 100 г
грибы свежие — 200- 300 г
лук репчатый — 1 шт
соль
перец
сливочное масло сливочное для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

С начало приготовим тесто.

Растворить в тёплой воде сахар и дрожжи, размешаем и оставим на 10 минут.

Через 10 минут вливаем в дрожжевую смесь теплое молоко и всыпаем просеянную муку и добавляем разрыхлитель все перемешиваем до однородности. Тесто должно получится жидким.

Оставить его на 20 минут.

Поджарить слегка лук, для этого я использую сливочное масло Сливочное, потому что оно придает необыкновенный аромат и тонкий вкус.

Потом добавляю порезанные шампиньоны, солим и перчим по вкусу.

Жарить минут 10-15.

Сыр натираем на мелкой терке

Очень важно не чем не смазывать разогретую сковородку перед использованием.

В центр наливаем теста чтоб диаметр круга получился примерно 10 см.

Жарим до тех пор пока блин не покроется дырочками, а его поверхность не будет сухой.

Так из всего теста печем блинчики, важный момент. Невкоем случае не складывайте их друг на друга, они у вас просто слипнутся. Сложить их друг на дружку можно только когда они остыли.

У меня получается 17- 20 блинчиков (кол-во зависит от диаметра и от толщины, сильно тонкими или сильно толстыми не делайте)

Теперь приступим к заворачиванию.

В центр блина кладём 1 ст. л. грибной начинки сверху посыпаем сыром.

Защипываем края блинчика с одной стороны почти до середины. Потом со второй стороны.

Ну и в завершении с третьей стороны.Так заворачиваем все блинчики. Края склеиваются хорошо, главное не пересушить их на сковороде. Получается замечательные треугольнички.

Затем складываем их на противень. И в горячую духовку при 180С на 10 минут, чтобы сыр расплавился.

Источник

Треугольные блинчики с фаршем

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт.

Мука — 1 стакан (200 мл)

Масло растительное — 2 ст.л.

Фарш свиной — 300 г

Лук репчатый (в фарш) — 1-2 шт. (по вкусу)

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

И хотя эти блинчики считаются блюдом украинской кухни, они не типичны для украинской кухни, в особенности из-за использования сырого фарша. Скорее всего, это блюдо татарской кухни и ближе к татарским чебурекам. Но главное, что блинчики получаются вкусными и сочными. Рецепт невероятно прост и невероятно вкусен! Советую приготовить.

Для приготовления треугольных блинчиков с фаршем нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Яйца выбиваем в форму для взбивания и взбиваем их.

Добавляем сахар, соль, молоко и воду.

В последнюю очередь добавляем муку и растительное масло. Тесто должно быть жидким.

Жарим блинчики на разогретой сковороде. Перед жаркой первого блина сковороду нужно смазать. В дальнейшем смазывать не нужно, так как в состав теста входит масло.

Нам понадобится фарш.

Лук в фарш мелко нарезаем. Чтобы фарш был более сочным, добавляем много лука.

Соединяем фарш, лук, соль, перец и добавляем холодную воду. Фарш должен быть не густым и должен легко намазываться на блины.

У стопки блинов обрезаем боковые *крылышки* и разделяем их на две части. Боковые части используйте к чаю.

На полоску блина накладываем 1 столовую ложку фарша в форме треугольника. Затем этот угол заворачиваем.

Складываем блины через угол.

Так поступаем со всеми блинами. Таким образом, блин получается запечатанным со всех сторон. Как мы с ними поступаем? Или сразу отправляем на сковороду, жарим на небольшом огне, или отправляем в морозильную камеру и жарим, не размораживая на небольшом огне по мере надобности..

Источник

Треугольные блинчики с начинкой «Бендерики»

Бендерики — блюдо украинской кухни. На сайте есть несколько вариантов приготовления этих блинчиков, но такого способа сворачивания не видела. В продаже у нас видела бендерики завернутые именно таким способом. Начинка может быть любая, у меня будет мясная.

Ингредиенты для «Треугольные блинчики с начинкой «Бендерики»»:

Тесто на блины

Начинка мясная

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2480.7 ккал	белки 117.7 г	жиры 139.5 г	углеводы 190.1 г
100 г блюда
ккал 171.1 ккал	белки 8.1 г	жиры 9.6 г	углеводы 13.1 г

Рецепт «Треугольные блинчики с начинкой «Бендерики»»:

Приготовим тесто для блинчиков.
Молоко смешать венчиком с яйцами и солью.
Добавить муку, хорошо взбить венчиком до однородности.
Добавить воду, перемешать.
Добавить растительное масло, хорошо перемешать. Оставить на 15-20 минут.

Сковороду смазать растительным маслом.
Жарить тонкие блинчики на среднем огне с двух сторон. Сильно не зажаривать.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 18 блинчиков.

Когда все блины будут пожарены, перевернуть стопку блинов горячими блинами вниз. Это делается, чтоб края блинов были мягкие. Оставить на 15 минут остывать.

Приготовим мясную начинку.
Отварное мясо перебить в блендере.
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
В тарелочке соединить мясо, лук, майонез, соль и перец. Перемешать.

Стопку блинов разрезать пополам.

У каждой половинки блинчика подогнуть край.

Положить на край немного начинки.

Накрыть начинку краем блина.

Потом ещё раз завернуть, как на фото, нижний левый угол должен теперь быть в верхнем правом углу.

Ещё раз завернуть. Верхний левый угол должен быть в нижнем правом углу.

И ещё раз завернуть аналогичным образом. Останется небольшой свободный край блинчика.

Свободный край блинчика просовываем в карман блинчика.

Таким образом сворачиваем все бендерики. Можно в таком виде заморозить как полуфабрикат или сразу пожарить.

На раскаленном растительном масле обжарить бендерики с двух сторон до зарумянивания.

Поздравляю всех с замечательным праздником — Масленицей!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

«Бендерики» мясные

Блинные треуголочки а-ля чебуреки

Бендерики

Блинные пирожки

Марокканские слоеные блинчики «Ргаиф»

Блины «Оляпки»

Блинчики с мясом

Пирожки-блинчики

Блины-пирожки «Нежность»

Блины с мясом

Блины с припеком или фальшивые чебуреки

Блины-пирожки «Весна красна»

Блинные «пирожки»

«Деликатесные» блинчики

Треугольнички с мясом

Фотографии «Треугольные блинчики с начинкой «Бендерики»» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

28 июля Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

2 марта 2020 года китенок #

3 марта 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

24 ноября 2019 года Gray she-wolf #

24 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

2 апреля 2019 года lazof #

2 апреля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

21 января 2020 года lazof #

21 января 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

19 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

13 марта 2019 года ОльгаИ #

13 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

11 марта 2019 года Пирожооок #

11 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

11 марта 2019 года Пирожооок #

11 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

11 июля 2019 года Михеева76 #

11 марта 2019 года т-тя-ля #

11 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

11 марта 2019 года т-тя-ля #

10 марта 2019 года kanalia #

10 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)