Как приготовить борщ с помощью заправки для борща

Борщ с заправкой для борща

Как же удобно готовить и варить борщ из банки. Если вам еще не известен рецепт, то мы вам любезно его расскажем. Многим хозяйкам известно, что варить вкусный и наваристый борщ — дело хлопотное и слегка утомительное. Но если учесть, что овощная заправка у вас будет уже законсервирована летом, то зимой сварить домашний борщ – дело нескольких минут.

Борщ в банке – это смесь нескольких видов овощей. Туда входят томаты, свекла, лук, сладкий перец и морковка. В общем, те овощи, которые зимой становятся тепличными, привозными, а также могут вырасти в цене.

Варить борщ из тепличных овощей – это не одно и то же по сравнению с летними грунтовыми плодами. Летние овощи – это сплошные витамины и польза, поэтому и борщ с ними становится просто чудесным. Также стоит отметить, что зимой хозяйки в основном заменяют помидоры томатной пастой, а значит аромат и вкус свежих томатов борщ уже не будет иметь. А в банке это все присутствует: удобно, недорого и практично. Используя овощную заготовку для борща в банке, вы также экономите время на чистке и нарезке овощей. Таким образом, имея в запасе консервированную баночку так называемого борща, вы мигом сварите вкусное первое блюдо, которое сможет удовлетворить даже самого капризного гурмана.

Откупорив консервированную заправку для борща, вам останется лишь позаботиться о бульоне, картошке и капусте. Чтобы сварить борщ за короткое время, используйте куриное мясо (любые части, даже шейки), оно варится недолго, а бульон получается вкусный и ароматный. Итак, можно начать приготовление, так как основные этапы мы вам рассказали.

Мы будем использовать борщевую заправку в которую входит свекла, морковь и помидоры.

Источник

Быстрый борщ из борщевой заправки

Борщ из борщевой заправки — это упрощенный вариант вкусного первого блюда со свеклой, томатным соком и другими овощами. Облегченная версия предполагает варку с использованием специальной заготовки на базе основных продуктов.

Борщ для многих считается достаточно тяжелым в приготовлении блюдом, т.к. предусматривает необходимость подготовки многих ингредиентов, что требует немало времени. Обычно зажарку из свеклы, репчатого лука и моркови готовят совместно с варкой картофеля и капусты. Но сейчас многие хозяйки приловчились делать овощную заготовку впрок или покупать готовый продукт в магазине. Это позволяет значительно сократить время приготовления обеда.

Чтобы не отказывать себе в удовольствии отведать вкусное и сытное первое блюдо, воспользуйтесь нашим простым рецептом приготовления борща из борщевой заправки, состоящей из болгарского перца, свеклы, лука, чеснока, томатной пасты и моркови. Именно эти ингредиенты отвечают за насыщенный вкус, высокую питательную ценность и аппетитный вид.

Не забывайте и об использовании вкусовых добавок, которые насытят суп изысканными ароматами и сделают его неповторимым.

Далее предлагаем к ознакомлению рецепт борща с борщевой заправкой с фото для наглядности всего процесса приготовления.

Смотрите также, как приготовить украинский свекольный борщ.

• Калорийность на 100 г — 87 ккал.
• Количество порций — 6
• Время приготовления — 1 час 30 минут

Ингредиенты:

• Мясо на кости — 500 г
• Картофель — 4 шт.
• Капуста — 300 г
• Томатный сок — 2 ст.
• Борщевая заправка консервированная — 1 банка (0,5 л)
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень — 50 г
• Специи — по вкусу

Пошаговое приготовление быстрого борща из борщевой заправки

1. Перед тем, как приготовить борщ с борщевой заправкой, варим бульон. Для этого мясо для первого блюда вымачиваем в воде 30-120 минут. Помещаем в кастрюлю и заливаем чистой водой. Присаливаем и готовим бульон. Если поместить продукт в уже горячую воду, то отвар получится менее наваристым и не таким ароматным. Сюда же можно добавить лист лавра и половину луковицы. В это время чистим чеснок и лук, измельчаем и слегка обжариваем. Далее в сковороду добавляем готовую заправку, смешиваем и томим 4-5 минут.

2. Из бульона вынимаем мясо, остужаем его, обираем мякоть и измельчаем ее. Очищенный картофель режем кубиками или соломкой, отправляем в бульон. Во время варки на поверхности образуется белесая пена из картофельного крахмала, ее желательно удалять.

3. Подготавливаем капусту — мелко сечем ножом. Этот продукт отправляем к картофелю, когда вода в кастрюле закипит.

4. Через 5-10 минут, когда картофель почти дойдет до готовности, можно добавлять и заправку. Если сделать это раньше, то кислоты, содержащиеся в заправке, могут нарушить процесс варки картошки, и та останется слегка хрустящей и станет невкусной. Это важный совет, как варить борщ с борщевой заправкой правильно.

5. Тщательно перемешиваем и добавляем измельченное мясо.

6. Через 5 минут можно вливать и томатный сок. Доводим до кипения и провариваем еще 5-7 минут. Присыпаем рубленой зеленью, приправляем по вкусу. Затем убираем с огня и настаиваем 15 минут.

7. Наваристый и сытный быстрый борщ из борщевой заправки готов! Подаем в глубоких тарелках со сметаной или кусочком сливочного масла. При желании присыпаем мелко рубленой свежей зеленью. С таким блюдом хорошо сочетают чесночные булочки.

Смотрите также видео-рецепты:

1. Как приготовить быстрый борщ

2. Борщ из борщевой заправки

Источник

Готовили когда-нибудь борщ из готовой магазинной борщевой заправки?

Давно не было моих кулинарных изысков.

Цена борщевой заправки

Скажите мне честно, готовили ли вы когда-нибудь борщ из борщевой заправки, нет не той, что продается в заморозках, а из банки, в котором уже практически готовый продукт??

Слушайте, если вы не пробовали, вы просто должны сделать это. Мамочки в декрете, холостые мужчины, для всех это просто находка, так как отлично экономит время. Не нужно чистить овощи, крошить или тереть на тёрке, конечно, я понимаю, что у хорошей хозяйки в арсенале, то бишь в заморозке должны быть натертые овощи, но их же ещё нужно обжарить, т.е. сделать заготовку для супа.

В холодную воду кидаю кусочек мяса и готовлю его час. Как вода закипит, к нему я добавляю целую головку лука, делаю я это, чтобы бульон был прозрачный и вкусный. Берите на заметку, у кого бульон получается не вкусным и он не знает в чем причина. Ещё не забываем добавить лавровый лист.

За 15 минут до готовки мяса, я добавляю нарубленную кубиками картошку, которую я приготовила заранее. Картошка есть и в борщевой заправке, но ее там мало, поэтому я добавляю ещё свою и плюс так вкус становится ярче. Тоже берите на заметку.

По истечению часа, когда наше мясо готово, я его достаю и рублю на кубики, размер нарубки выбирайте на свое усмотрение.

Мясо добавляю обратно в бульон, достаю из бульона лук, в супе я его не оставляю. Затем открываю нашу борщевую заправку и добавляю ее в бульон.

Готовить кстати можно и без мяса, тут уж у кого какие предпочтения.

А ещё я очень люблю в самом конце перед выключением добавлять нарезанный кубиками помидорчик, во-первых потому что очень люблю помидоры, а во-вторых опять таки это для придания пикантного вкуса.

Хочу сказать по поводу соли, так как борщевая заправка содержит в составе соль, его в бульон я добавляю немного. Опять хочу сказать, солите по своему вкусу, но не забывайте, что соль уже есть в заправке.

И вот оно мое готовое и вкусное блюдо: мой ароматный суп.

Помидоры, картошку, мясо, все можно исключить, если хотите. Делайте по своим предпочтениям.

Источник

Быстрый борщ из борщевой заправки: рецепт с фото

Ингредиенты

Мясной бульон	1 л
Картофель	2-3 шт.
Лук	1 шт.
Капуста	200 г
Зелень	по вкусу
Сметана	по вкусу
Заправка для борща	1 банка
Чёрный перец горошком	10-20 шт.
Соль	по вкусу
Красный перец чили	1 шт.

ОПИСАНИЕ

Универсальная заготовка. Полностью готовое блюдо. Открываете банку и разводите водой или бульоном в пропорции 1:2. Кипятите пару минут, добавляете зелень и чеснок. Борщ готов!
Очень удобно, когда нет времени для готовки.
Заготовка очень вкусна в качестве салата. Можно открыть банку и есть как самостоятельное блюдо.

Поэтому такая зимняя заготовка полезна в быту во всех смыслах. Да и витаминов в ней содержится не мало, ведь все овощи насыщены ими и донесут их до нас во время холодов. Так что запасайтесь овощами, одевайте свой любимый передничек и приступаем!

Совет! Такие заготовки удобнее всего делать в пол литровых баночках, чтобы хватало сразу на одну кастрюлю супа. Максимум — в 1 литровых.

Борщ из красной рыбы

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Такой борщ мои детки предпочитают всем первым блюдам. С натуральной заправкой (не перестаю благодарить пани Касю за эту идею), приготовленной из овощей, выращенных на даче, этот борщ очень полезен для наших малышей!Этап конкурса: “Питательный обед”.

Рыба Капуста белокочанная Картофель Приправа Петрушка Соль Лист лавровый

Борщевая заправка из свеклы на зиму

Такой рецепт заправки для борща дает возможность получить насыщенно красный борщ.

Рецепт борщевой заправки на зиму со свеклой, нам понадобиться.

1. Свекла 1 – 1,5 кг;
2. Лук 500 г;
3. Морковь 500 г;
4. Чеснок пару зубчиков;
5. Соль и перец черный молотый;
6. Винный уксус 2ст,л.

Натертую свеклу и морковь вместе с луком тушим час на маленьком огне. За две минуты до готовности солим и перчим по вкусу, добавляем нарезанный чеснок и готовим еще пару минут. Вливаем винный уксус он придаст пряный вкус. Такой рецепт заготовки борща на зиму отлично подходит для закрутки в банках.

Приготовление

Шаг 1. Сварите бульон

Налейте в кастрюлю холодную воду, выложите мясо и поставьте на средний огонь. Бульон будет вкуснее, если использовать именно мясо на кости.

Следите за бульоном, перед закипанием снимите пену.

Когда жидкость закипит, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне час-полтора.

Шаг 2. Сделайте зажарку

Вымойте и почистите свёклу, морковь и лук. Свёклу натрите на крупной тёрке, а морковь — на средней. Лук нарежьте небольшими кубиками.

Налейте масло в сковороду, включите средний огонь. Обжаривайте лук и морковь, помешивая, около 5 минут.

Затем выложите свёклу. Добавьте к ней лимонную кислоту, уксус или сок лимона. Благодаря этому борщ будет по-настоящему красным и приобретёт приятную кислинку.

Готовьте зажарку ещё 5 минут. После этого добавьте томатную пасту, перемешайте и оставьте на огне ещё на 5–7 минут.

Шаг 3. Соберите борщ

Когда бульон сварится, выньте из него мясо. Пока оно остывает, засыпьте в кастрюлю нашинкованную капусту. Через 5–10 минут добавьте нарезанный соломкой или кубиками картофель.

Порядок закладки овощей можно менять. Если капуста молодая, её лучше добавить уже после картошки. Ну или одновременно, если ваш сорт картофеля разваривается быстро.

Пока варится картофель, отделите мясо от кости и нарежьте кубиками. Верните его в суп. Посолите по вкусу.

Добавьте зажарку и перемешайте.

Закиньте лавровый лист и мелко порубленную зелень. Накройте кастрюлю крышкой и варите ещё 5–7 минут.

Для аромата можно добавить в кастрюлю немного измельчённого чеснока, молотой гвоздики или чёрного перца. Оставьте борщ под крышкой настаиваться 5–10 минут.

Ленивый борщ, рецепт заготовки на зиму

Есть хозяйки, которые предпочитают экономить время во всем и для них есть еще более легкий и быстрый рецепт заправки для борща на зиму.

Свеклу делаем на терке или кубиками, как кому удобно. Рук измельчаем и тушим на растительном масле все вместе в течение 1,5 часа. Свекла должна дать достаточно сока. Затем солим и перчим и вливаем пару ложек уксусу 9%. Если вы используете рецепт борщевойзаправки в банках, то уксус обязателен, так как благодаря ему увеличивается срок хранения и наша закрутка не забродит.

фотоотчеты к рецепту 0

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Как подать борщ на стол

Борщ можно есть сразу после приготовления. Но, как правило, на следующий день он ещё вкуснее.

Добавьте в тарелку сметану и свежую зелень. Если предпочитаете покислее, положите дольку лимона.

Подайте к борщу ржаной хлеб или сдобные булочки, натёртые чесноком. Также блюдо прекрасно дополнят сало и пампушки.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить борщ из заготовки. Этот рецепт очень простой и лёгкий, поэтому любая хозяйка с ним справится. Приятного просмотра!

Теперь вы знаете, что готовить борщ из заправки – это просто и легко. Намного быстрее, чем варить борщ с нуля полностью. А вы любите борщ? С чем его подаёте? Пишите ниже в комментариях!

Никто ничего не написал пока. Будьте первым!

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить овощи. Свеклу, морковь натереть на терке, лук, перец, картофель нарезать. Капусту нашинковать.

В кастрюлю налить растительное масло и обжарить лук до прозрачности.

Добавить свеклу и морковь. Перемешать. Накрыть крышкой и тушить 10 минут.

Источник