Как приготовить бризоль с сыром

Содержание

Ленивый бризоль с курицей и сыром
Ингредиенты для «Ленивый бризоль с курицей и сыром»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Ленивый бризоль с курицей и сыром»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Бризоль с сыром и помидорами
Ингредиенты для «Бризоль с сыром и помидорами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Бризоль с сыром и помидорами»:
Похожие рецепты
Грибы по-строгановски
Тушеные кальмары с яйцом
Паэлья с кальмарами
Бограч по-закарпатски
Гречневая запеканка с курицей
Пастрома из куриной грудки
Соус «Болоньез»
Блины с грибами и сыром
Горячее из курицы «Домик волшебницы»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Анастасия»
Кесадилья «Для пикника»
Домашние сливки
Фотографии «Бризоль с сыром и помидорами» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Ленивый бризоль с курицей и сыром

Невероятно вкусный и простой в исполнении ленивый бризоль. Яичные рулеты с отварной курицей, жаренным луком и сыром, запечённые в форме под сыром. Отличный семейный завтрак, ужин. Всё просто!

Ингредиенты для «Ленивый бризоль с курицей и сыром»:

Для яичных блинов

Для начинки

Курица (отварное куриное мясо с любых частей курицы) — 200 г
Масло подсолнечное (ТМ Олейна с добавлением оливкового) — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый (у меня Пошехонский) — 30 г
Соль — по вкусу

Для запекания

Масло подсолнечное (ТМ Олейна с добавлением оливкового, подмазать форму) — 0.5 ст. л.
Сыр твердый (у меня Пошехонский) — 20 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 958.4 ккал	белки 72.5 г	жиры 58.7 г	углеводы 35.2 г
Порции
ккал 479.2 ккал	белки 36.3 г	жиры 29.4 г	углеводы 17.6 г
100 г блюда
ккал 157.1 ккал	белки 11.9 г	жиры 9.6 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Ленивый бризоль с курицей и сыром»:

Делаем начинку. Мясо курицы можно взять уже сваренное заранее в подсоленном бульоне или отварить. Выкладываем разобранное на кусочки мясо в измельчитель и разбиваем в массу. В сотейник наливаем масло, греем его и выкладываем чеснок раздавленный плоской стороной ножа. Через минуту, когда чеснок отдаст свой аромат маслу, убираем его и выкладываем мелко нарезанный лук. Золотим. Отправляем к мясу. Пробуем на соль. Сыр натираем на тёрке. Начинка готова.

Три яйца разбиваем в посуду, добавляем молоко и солим. Венчиком соединяем. Жарим яичные блины. Я буду использовать антипригарную блинную сковороду D-26 см. Её мне не нужно подмазывать. Если вы будите использовать обычную сковороду, то подмажьте её кисточкой с маслом ТМ Олейна (этим же, что используем в рецепте). Жарим блины с обеих сторон. На раскалённую сковороду тонким слоем наливаем яично-молочную смесь. Блины жарятся очень быстро, моментально схватываются и легко переворачиваются. Получилось у меня 4 блина D-26 см.

Снимаем блин со сковороды и сразу выкладываем начинку. Первым слоем — куриное мясо с луком и второй слой — присыпаем щедро сыром. Сворачиваем рулетик, сначала подвернув параллельные края, потом скручиваем (см. фото). Выкладываем в подмазанную форму, соответствующую по размеру рулетов. Ставим в духовку на 10-15 минут при Т-180 С, чтобы верх немного зарумянился и сыр расплавился. Ориентируйтесь на свою духовку. Сыр нужно брать тот, который хорошо плавится.

Подаём, выложив на тарелку. Я присыплю ещё немного его зеленью.

Едим! Это очень вкусно!

Можно сделать ещё ленивей вариант. Сделать куриный фарш из сырого мяса, добавив лук, чеснок и соль. На готовый яичный блин выложить фарш, присыпать сыром, сделать рулеты. Выложить их в подмазанную маслом форму и накрыть фольгой. Запечь в духовке минут 30 при Т-180 С. Минут за 10 снять фольгу и присыпать верх сыром. Будет тоже очень вкусно.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

14 ноября 2020 года Silverina1 #