Как приготовить брокколи с болгарским перцем

Брокколи, тушеная с болгарским перцем

Для рецепта вам потребуется:

• лук репчатый — 1 шт.
• болгарский перец — 1/2 шт.
• брокколи (заморозка) — 200г брокколи — спаржевая капуста, подвид цветной капусты итальянского происхождения. Ее популярность постоянно раст. » href=»/dictionary/193/brokkoli.shtml»>
• растительное масло — 2 ст.л.
• соевый соус — 3 ст.л.
• кедровый орехи — 1 ст.л.
• зеленый лук (для украшения).

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Брокколи, тушеная с болгарским перцем необходимо.

Лук очистить, мелко нарезать. Болгарский перец очистить, нарезать кубиками. Брокколи разморозить и разобрать на отдельные соцветия.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить перец и готовить вместе 1-2 минуты. Добавить размороженную брокколи и немного воды. Тушить под крышкой 2-3 минуты. Приправить соевым соусом и подержать на огне еще минуту. Добавить кедровые орехи и перемешать.

Снять с огня, разложить по тарелкам и украсить зеленым луком.

средний балл: 5.00
голосов: 1

Источник

Брокколи с перцем и помидорами под сыром

• Брокколи 300 г
• Помидор 2 шт.
• Перец сладкий желтый 1 шт.
• Перец сладкий красный 1 шт.
• Масло растительное 70 мл
• Вода 1 л
• Сыр твердый 150 г
• Соль 8 г

• Вам понадобится: 25 мин.
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Брокколи
• Тип блюда:Ужин

Нарезаем помидоры, красный и желтый сладкий болгарский перец нарезаем соломкой.

В сковороду наливаем растительное масло для жарки. Разогреваем сковороду с маслом, выкладываем нарезанные помидоры, тушим около минуты.

Добавляем к помидорам болгарский перец, тушим помидоры с перцем до мягкости, минут 5 под крышкой.

Воду доводим до кипения, солим. В кипящую воду выкладываем брокколи разобранное на соцветия, варим брокколи 3-4 минуты.

Отварное брокколи нарезаем.

Твёрдый сыр натираем на крупной терке.

Добавляем брокколи в сковороду с помидорами и болгарским перцем, тушим пару минут, солим. В конце приготовления посыпаем овощи натертым сыром.

Источник

Тёплый салат из брокколи и сладкого перца

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Cалат из брокколи и сладкого перца

Хотите приготовить вкусный, яркий, сочный и очень полезный салат для ужина или обеда? Сочетание очень простое и готовить такой салат совсем не сложно.

Если есть возможность, то используйте именно красный сладкий перец, с ним салат получится более яркий и праздничный.

Такой салат отлично подойдёт и для Поста. Также можно подать его в качестве гарнира к рыбе или мясу.

Как приготовить «Тёплый салат из брокколи и сладкого перца» пошагово с фото в домашних условиях

Подготовьте все необходимые ингредиенты: свежую капусту брокколи, консервированную кукурузу, сладкий перец, помидор, брынзу, чеснок, соль и оливковое масло.

2 сладких перца промойте, обсушите, удалите семенную коробку. Мякоть нарежьте на тонкие полоски.

500 г брокколи промойте и обсушите, отделите соцветия.

В сковороде нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Выложите сладкий перец и брокколи. Обжаривайте в течении 4-5 минут.

В сковороду к овощам добавьте 1 помидор нарезанный на кубик и 2 зубчика измельчённого чеснока. Готовьте вместе ещё около 5 минут.

Обжаренные овощи выложите в салатник, посолите по вкусу.

1 банку консервированной кукурузы откиньте на сито, чтобы стекла вся жидкость. В салатник всыпьте кукурузу.

100 г брынзы нарежьте мелким кубиком, добавьте в салатник. Перемешайте салат.

Источник

Тёплый салат из брокколи и сладкого перца

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Cалат из брокколи и сладкого перца

Хотите приготовить вкусный, яркий, сочный и очень полезный салат для ужина или обеда? Сочетание очень простое и готовить такой салат совсем не сложно.

Если есть возможность, то используйте именно красный сладкий перец, с ним салат получится более яркий и праздничный.

Такой салат отлично подойдёт и для Поста. Также можно подать его в качестве гарнира к рыбе или мясу.

Как приготовить «Тёплый салат из брокколи и сладкого перца» пошагово с фото в домашних условиях

Подготовьте все необходимые ингредиенты: свежую капусту брокколи, консервированную кукурузу, сладкий перец, помидор, брынзу, чеснок, соль и оливковое масло.

2 сладких перца промойте, обсушите, удалите семенную коробку. Мякоть нарежьте на тонкие полоски.

500 г брокколи промойте и обсушите, отделите соцветия.

В сковороде нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Выложите сладкий перец и брокколи. Обжаривайте в течении 4-5 минут.

В сковороду к овощам добавьте 1 помидор нарезанный на кубик и 2 зубчика измельчённого чеснока. Готовьте вместе ещё около 5 минут.

Обжаренные овощи выложите в салатник, посолите по вкусу.

1 банку консервированной кукурузы откиньте на сито, чтобы стекла вся жидкость. В салатник всыпьте кукурузу.

100 г брынзы нарежьте мелким кубиком, добавьте в салатник. Перемешайте салат.

Источник

15 действительно вкусных салатов с брокколи

Все знают про пользу брокколи, однако далеко не каждому нравится ее вкус. Но мы уже знаем, как это исправить! Делимся лучшими рецептами салатов с брокколи, которые точно понравятся всем домашним!

1. Салат с брокколи и курицей

Курицу можешь отварить или обжарить на сковороде-гриль.

Тебе понадобится: 250 г куриного филе, 300 г брокколи, средний помидор, пучок шпината, 20 мл соевого соуса, 3 ст.л. оливкового масла, соль, черный перец.

Приготовление: Филе отвари в подсоленной воде и нарежь. Брокколи раздели на мелкие соцветия и обжарь на быстром огне. Нарежь помидор, измельчи шпинат. Смешай все в салатнике, добавь соус, масло, соль и перец.

2. Салат «Лето» с брокколи и перцем

Чтобы брокколи осталась хрустящей и не переварилась, после кипятка положи ее на 30 секунд в холодную воду со льдом.

Тебе понадобится: 300 г сырой брокколи, болгарский перец, зубчик чеснока, 1 ст.л. яблочного уксуса, 30 мл. оливкового масла, соль и молотый перец.

Приготовление: Разобранное на соцветия брокколи брось в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Перец нарежь соломкой и обжарь на оливковом масле. Соедини ингредиенты с чесноком, заправь уксусом, маслом и специями.

3. Салат с грейпфрутом и брокколи

Выбирая грейпфрут для этого салата, отдавай предпочтение желтым и красноватым экземплярам.

Тебе понадобится: 300 г брокколи, 1 болгарский перец, 200 г феты, половинка грейпфрута, пучок салата, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. сока лимона, крупная соль, семена льна, черный перец.

Приготовление: Брокколи отвари и остуди. Перец нарежь соломкой, а фету кубиками. Очисти грейпфрут и раздели на небольшие кусочки руками. Перемешай все, добавь масло, лимонный сок, соль и перец. Укрась листьями салата, сверху присыпь семенами льна.

4. Салат с брокколи и авокадо

В рецепте можешь использовать молодой горошек или консервированный.

Тебе понадобится: 0,5 спелого авокадо, 200 г брокколи, 1 огурец, 150 г горошка, долька лимона, листья шпината, 2 ст.л. растительного масла, соль и перец.

Приготовление: Разбери брокколи на соцветия и промой. Авокадо нарежь и сбрызни соком лимона. Огурец настрогай продольными полосками. Соедини брокколи, авокадо и огурец, добавь промытый горошек и шпинат. Заправь салат маслом, соком лимона и специями.

Диетические салаты: 20 быстрых и вкусных рецептов

5. Салат с брокколи и редиской

Диетический салат, который всегда выглядит очень ярко и аппетитно.

Тебе понадобится: 250 г маринованных шампиньонов, 300 г брокколи, 200 г редиса, пучок зелени, 3 ст.л. растительного масла, соль и специи по вкусу.

Приготовление: Отвари брокколи пару минут в посоленной воде, достань и остуди. Нарежь шампиньоны, редис и зелень. Смешай все в широком салатнике, приправь маслом, солью и специями.

6. Салат с изюмом, брокколи и сметаной

Используй в салате мелкие соцветия, а толстые веточки придержи для супа.

Тебе понадобится: 1 небольшая головка брокколи, горсть грецких орехов, 100 г светлого изюма, 100 г сметаны, соль.

Приготовление: Нарежь соцветия на мелкие кусочки, измельчи орехи. Промой изюм кипятком. Соедини продукты, добавь сметану и соль по вкусу.

7. Салат с брокколи и помидорами черри

Заправляй салат непосредственно перед подачей.

Тебе понадобится: 1 кочан брокколи, 200 г помидоров черри, половинка белой луковицы, горсть светлого изюма, 2 ч.л. уксуса, 3 ст.л. йогурта, 2 ст. л. майонеза, щепотка сахарного песка, соль.

Приготовление: Отбери соцветия и раздели их на маленькие кусочки. Помидоры разрежь на половинки, лук на колечки. Отдельно замешай йогурт, майонез, сахар, соль и уксус. Аккуратно соедини все ингредиенты и добавь заправку.

8. Салат с брокколи и хлопьями миндаля

Хлопья миндаля просуши одну минуту на сковороде.

Тебе понадобится: 0,5 кочана брокколи, 3 ст.л. хлопьев миндаля, 3 ст.л. оливкового масла, морская соль и острый перец.

Приготовление: Брокколи разбери на соцветия и провари 2 минуты. Достань из кастрюли и остуди в холодной воде. Аккуратно выложи овощ на тарелку, присыпь солью и перцем, полей маслом. Сверху добавь миндальные хлопья.

20 простых и вкусных рецептов с брокколи

9. Теплый салат с грибами, брокколи и беконом

Выкладывай салат обязательно на прогретую тарелку!

Тебе понадобится: 300 г соцветий брокколи, 200 г бекона, 200 г шампиньонов, крупный зубчик чеснока, оливковое масло, морская соль и копченая паприка.

Приготовление: Провари отдельно брокколи и шампиньоны. Нарежь бекон и обжарь на сковороде-гриль. Измельчи чеснок на пластины и тоже обжарь 1 минуту на оливковом масле. Смешай продукты, добавь масло, соль и специи.

10. Летний салат с брокколи, огурцами и помидорами

Быстрый и освежающий салат, который готовится буквально за 15 минут.

Тебе понадобится: 200 г сырой брокколи, 2 средних помидора, огурец, 1 болгарский перец, 20 мл оливкового масла, зубчик чеснока, соль и молотый перец.

Приготовление: Ошпарь соцветия брокколи кипятком. Нарежь помидоры, перец и огурец. Смешай все в салатнике и добавь раздавленный чеснок. Приправь салат оливковым маслом, солью и перцем.

11. Салат с яблоком и брокколи

Отличный рецепт салата для тех, кто интересуется сыроедением.

Тебе понадобится: 200 г соцветий брокколи, кисло-сладкое яблоко, долька лимона, долька апельсина, 50 г миндаля, соль, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубца чеснока, сушенный розмарин и майоран.

Приготовление: Миндаль замочи на 6-8 часов. Нарежь яблоко на кубики и сбрызни соком цитрусовых. Смешай его с брокколи, орехами и выдавленным через пресс чесноком. Приправь салат маслом, солью и специями.

12. Салат из брокколи и кедровых орешков

Помидоры черри, много зелени и кедровые орешки. Что может быть еще вкуснее?

Тебе понадобится: 2 стакана соцветий брокколи, веточка черри, пучок шпината, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. дижонской горчицы, соль, свежий тимьян, 1 ч.л. лимонного сока, молотый перец.

Приготовление: 3 минуты готовь брокколи на пару. Смешай ее с нарезанными помидорами, шпинатом, орешками и зеленью. Заправь салат маслом, горчицей, лимонным соком и специями.

20 простых и самых вкусных салатов с черносливом

13. Салат «Принц» с яйцами, брокколи и помидорами

Можешь использовать для заправки как сметану, так и майонез.

Тебе понадобится: 2 вареных яйца, 3 маленьких томата, 200 г сырых соцветий брокколи, 3 ст.л. сметаны, соль и перец.

Приготовление: Нарежь брокколи, томаты и смешай их со специями. Выложи все на тарелку, укрась нарезанными яйцами и полей сверху салат сметаной.

14. Простой салат с брокколи и майонезом

Перемешивай салат аккуратно, чтобы не помять нежные соцветия!

Тебе понадобится: 300 г свежей брокколи, 1 крупный томат, 1 болгарский перец, 50 г майонеза, щепотка соли и черный перец.

Приготовление: Опусти брокколи в кипящую воду на две минуты. Остуди и смешай с нарезанным помидором и перцем. Добавь специи и майонез.

15. Салат из индейки и брокколи

По желанию мясо можешь отварить или обжарить на сковороде.

Тебе понадобится: 200 г брокколи, 200 г филе индейки, свежий огурец, 150 г твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, соль.

Приготовление: Обжарь филе и нарежь относительно крупными кусочками. Раздели брокколи на мелкие соцветия. Настрогай огурец полукольцами, а сыр кубиками. Смешай все, добавь в салат сметану и специи.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник