Как приготовить булку белого хлеба

Белый хлеб в духовке

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Очень простой в приготовлении, нежный и невероятно вкусный белый хлеб в духовке в домашних условиях — прекрасный вариант несладкой выпечки, который обязательно стоит взять на заметку.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

• Вода — 2 Стакана
• Мука — 5 Стаканов
• Растительное масло — 1/4 Стакана
• Дрожжи — 4 Чайных ложки
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Соль — 1.5 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить «Белый хлеб в духовке»

Оценить рецепт Белый хлеб в духовке:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Очень хороший, простой рецепт)) семья довольна, а сын сказал, хлеб больше не покупать)

Спасибо за рецепт. Сын сказал больше хлеб не покупать)

Я у Вас новичок. Не понял по поводу дрожжей. Это сухие в ложках меряете или как ? Есть опыт приготовления Австрийского хлеба, который готовил к выпечке 4 дня.

все верно) сухие

Не слишком ли много дрожжей для одной порции?

нет) и порций не одна 🙂

Простите, Марина. Но, как мне кажется, на два стакана воды и пять стаканов муки четыре ложки дрожжей это перебор. Оно, конечно, пышное получится. Не понадобится, как во многих других рецептах, добавлять разрыхлители (соду) в тесто. Но может поменьше дрожжей, всё же? P.S. От себя могу написать, что ваш способ замеса теста, без ожидания игры дрожжей — сразу замес, мне очень понравился!

Шикарный рецепт!! Хлеб получился потрясающий

В пункте 8 последнее предложение написано 180 градусов.

Забыли самое главное написать. При какой температуре выпекать.

Шикарный рецепт. Я его немного улучшила и получилось изумительно. Когда хлеб приготовится, можно сделать чесночную смесь. (я делаю из салатных заправок фирмы «Я люблю готовить».) В эту смесь выдавить чеснок, хлебушек надрезать и промазать смесью, на 5 минут в духовку и готово. Батон хлеба уходит за день.

И я пробую))Это мой первый хлебушек)

на фото все просто, может и у меня получится?

Источник

Хлеб белый

Рецепты белого хлеба

Всего опубликовано 111 рецептов

Хлеб Тартин

Хлеб Тартин (Tartine’s country bread) называют хлебом Богов. Если тесто на хлеб замешено правильно и он испечён согласно.

Ингредиенты

• Вода — 320 мл
• Закваска пшеничная — 40 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 360 г
• Мука цельнозерновая — 40 г
• Соль — 8 г

Каравай

Каравай… у славян одно название вызывает ощущение чего-то праздничного, торжественно и триумфального, не так ли? Это не.

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 10 г
• Масло сливочное — 200 г
• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная — 750 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Сахар — 5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.

Французская булка в хлебопечке

Чтобы ознакомиться с хлебопечкой мне было предложено в кратком руководстве испечь первый хлеб по рецепту «Французская.

Ингредиенты

• Вода — 310 мл
• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Мука пшеничная — 620 г
• Соль — 2 ч. л.

Хлеб «Французская булка»

Знакомьтесь — её величество «Французская булка». Очень вкусный хлеб, с красивой золотой, хрустящей корочкой и невероятно.

Ингредиенты

• Вода — 195 мл
• Закваска пшеничная — 23 мл
• Масло сливочное — 20 г
• Мука пшеничная — 295 г
• Сахар — 12 г
• Соль — 7 г

Хлеб в микроволновке за 5 минут

Как бы это странно не звучало, но хлеб за 5 минут — это вполне реально. От момента замеса теста и до момента окончания.

Ингредиенты

• Кефир — 50 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
• Мука гречневая — 15 г
• Мука пшеничная — 35 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — 0.3 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Хлеб «Шоти»

«Шоти» или «шотис пури» это традиционный хлеб грузинской кухни, ромбовидной формы. Пекут его в глиняных печах, где.

Ингредиенты

• Вода — 300 мл
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.

Пшенично-кукурузный хлеб

Мой первый и очень удачный опыт приготовления хлеба на основе кукурузы. На самом деле в рецепте используется кукурузная мука.

Ингредиенты

• Дрожжи свежие — 40 г
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Молоко — 250 мл
• Мука кукурузная — 200 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Хлеб из отрубей и псилиума без муки и дрожжей

Что может быть вкуснее и полезней домашней выпечки, а если это хлеб, то это вдвойне вкуснее. Хлеб, который я предлагаю вам.

Ингредиенты

• Вода — 350 мл
• Лён в семенах — 2 ст. л.
• Отруби овсяные — 200 г
• Псиллиум — 30 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Семечки подсолнуха чищенные — 1 ст. л.
• Семечки тыквенные — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Низкоуглеводный хлеб с сыром

На обычном питании я часто пекла хлеб. На низкоуглеводном питании мягкий, ароматный мучной хлебушек, с хрустящей корочкой, к.

Ингредиенты

• Кунжут белый — 3 г
• Масло сливочное — 10 г
• Мука миндальная — 25 г
• Псиллиум — 10 г
• Соль — 6 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Сметанный хлеб

Предлагаю приготовить ещё один вкуснейший белый хлебушек на сметане. Он получается воздушным, нежным и очень ароматным.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 100 мл
• Дрожжи сухие — 10 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 2.5 ст.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сметана — 125 г
• Соль — 1 ч. л.

Кукурузный хлеб без дрожжей

Если вы любите кукурузную выпечку, то такой яркий и интересный хлеб вам точно понравится. Замешивается хлеб очень быстро. В.

Ингредиенты

• Кефир — 350 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мука кукурузная — 130 г
• Мука пшеничная — 130 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Домашний хлеб без сахара и почти без дрожжей

Я пробовала разные рецепты хлеба. Этот на мой вкус – идеальный. Минимальное количество ингредиентов. Отсутствует сахар.

Ингредиенты

• Вода — 330 мл
• Дрожжи сухие — 1 г
• Мука пшеничная высшего сорта 00 — 480 г
• Соль морская — 1 ч. л.

Хлеб Хоккайдо

Пробовали ли вы японский хлеб? Если нет, то у вас есть такая возможность, испечь его и попробовать. Японский молочный хлеб.

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 5 г
• Масло сливочное — 35 г
• Молоко — 150 мл
• Мука пшеничная — 240 г
• Сахар — 30 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

ПП хлеб в микроволновке

Мы привыкли, что хлеб готовят на закваске или с использованием дрожжей. Но существует большое количество рецептов.

Ингредиенты

• Кефир — 50 мл
• Мука рисовая — 50 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — 0.3 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Хлеб «Три семечки» на закваске по Дж. Хамельману

Джеффри Хамельман — это гуру в хлебном деле. Я с большим удовольствием пеку хлеб по его рецептам. Сегодня хочу поделиться с.

Ингредиенты

• Вода — 375 мл
• Закваска пшеничная — 15 г
• Кунжут белый — 30 г
• Лён в семенах — 35 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 460 г
• Семечки подсолнуха — 60 г
• Соль — 11 г

Цельнозерновой хлеб без дрожжей с семенами льна

Домашний хлеб на закваске и без дрожжей — вкусный, а самое главное — полезный хлеб, который можно приготовить из самых.

Ингредиенты

• Вода — 394 мл
• Закваска пшеничная — 10 г
• Лён в семенах — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
• Мука пшеничная — 260 г
• Мука цельнозерновая — 254 г
• Семечки подсолнуха — 5 г
• Соль — 10 г

Хлеб Пульман

Хлеб Пульман — белый хлеб для сэндвичей, имеющий квадратную форму. Выпекается в форме с крышкой. Название происходит от.

Ингредиенты

• Вода — 110 мл
• Дрожжи сухие — 6 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 6 г
• Масло сливочное — 45 г
• Мука пшеничная — 270 г
• Сахар — 30 г
• Сливки 10% — 30 мл
• Соль — 4 г
• Яйца куриные — 30 г

Хлеб формовой

Сказать о том, что лучше домашнего хлеба ничего и быть не может — ничего не сказать. Сегодня я к вам опять с хлебом! Да не.

Ингредиенты

• Вода — 240 мл
• Дрожжи сухие — 6 г
• Масло оливковое рафинированное — 40 мл
• Мука пшеничная — 400 г
• Сахар — 20 г
• Соль — 1 ч. л.

Банановый хлеб с орехами

Если дома у вас залежались бананы, внешний вид которых ну совсем не аппетитный, не спешите их выбрасывать. Такие бананы.

Ингредиенты

• Бананы — 2 шт.
• Масло сливочное — 115 г
• Мука пшеничная высшего сорта 00 — 230 г
• Орехи грецкие — 140 г
• Разрыхлитель — 2 г
• Сахар — 100 г
• Сода — 1 г
• Соль — 1 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Хлеб на кефире в хлебопечке

Ещё один чудесный хлебушек, испечённый в хлебопечке. Вкусный, пористый мякиш и хрустящая румяная корочка не оставят никого.

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
• Кефир — 300 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Мука пшеничная — 550 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль морская — 1.5 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Украинская паляница

В украинской кухне хлеб всему голова. В деревнях раньше хлеб называли «папой», он участвовал во всех празднованиях и обрядах.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 160 мл
• Вода кипячёная — 200 мл
• Дрожжи сухие — 10 г
• Мука пшеничная — 315 г
• Мука пшеничная — 385 г
• Соль экстра — 9 г

Домашний хлеб на топлёном молоке

Тонкий и нежный аромат топлёного молока очень хорошо проявляется в выпечке, наделяя её чем-то уютным и домашним. Для меня.

Ингредиенты

• Дрожжи свежие — 20 г
• Масло сливочное — 1.5 ст. л.
• Молоко топлёное — 200 мл
• Мука пшеничная — 400 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Хлеб на сковороде

Деревенский бездрожжевой хлеб, на кислом молоке, приготовленный на сковороде. Слово деревня непроизвольно меня погружает в.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное нерафинированное — 10 мл
• Мука пшеничная — 400 г
• Простокваша (кислое молоко) — 200 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Бездрожжевой хлеб

Простейшим вариантом бездрожжевого хлеба является хлеб на соде. Рецепт очень простой, хлеб получается с невероятным.

Ингредиенты

• Кефир — 350 мл
• Мука пшеничная — 350 г
• Мука пшеничная цельнозерновая — 150 г
• Сахар — 20 г
• Сода — 15 г
• Соль — 5 г
• Тмин сухой — 5 г

Хлеб ржаной на домашней закваске

Недавно я вырастила дома закваску по рецепту своей землячки и, конечно, поспешила испечь хлеб. Это не просто хлеб, это.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 240 мл
• Закваска пшеничная — 100 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Мука ржаная — 1 ст.
• Соль — 1.5 ч. л.

Пшеничный хлеб с манкой

Очень люблю я этот хлебушек. Он нежный, с тончайшей корочкой и ароматный. Тесто, правда, несколько необычное по текстуре -.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 300 мл
• Дрожжи свежие — 20 г
• Крупа манная — 185 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 340 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1.5 ч. л.

Хлеб с чесноком и прованскими травами

Рецепт этого хлеба я нашла в интернете. И опять не перестаю удивляться: состав у теста почти всегда один и тот же, а.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 250 мл
• Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Прованские травы — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 2 зубчик

Чесночный хлеб с укропом в хлебопечке

Рецепт этого хлебушка есть в книге рецептов, которая прилагалась к моей хлебопечке Redmond RBM M1902. Всё бы хорошо, только.

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Кефир — 200 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 35 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Укроп свежий — 6 г
• Чеснок — 8 г

Хлеб с кунжутом в хлебопечке

Предлагаю вкусный рецепт белого хлеба испечённый в хлебопечке. Этот хлеб получается пышным и воздушным с ароматным мякишем за.

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
• Кунжут белый — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная — 460 г
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.

Луковый хлеб

Аромат жареного лука, витающий по всей квартире и выходящий за её пределы, всегда заставлял меня нестись со всех ног на.

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 11 г
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Молоко — 1 ст.
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Овсяный хлеб в микроволновке

Мы знаем, что если будем по утрам есть кашу из цельных злаковых культур, то сохраним чувство сытости надолго. Но есть каши.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
• Мука овсяная — 70 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — 0.3 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Горчичный хлеб

Сегодня предлагаю вашему вниманию горчичный хлеб. Это мой первый хлеб с горчицей. Давненько я посматривала на рецепт, но не.

Ингредиенты

• Вода — 225 мл
• Горчица сухая молотая — 1.5 ст. л.
• Дрожжи сухие — 4 г
• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Кунжут чёрный — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Молоко — 1 мл
• Мука пшеничная — 380 г
• Сахар — 1.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Хлеб на кефире в духовке

Домашний хлеб очень вкусный и гораздо полезней, чем из магазина. После того, как я начала сама печь хлеб, ребёнок совсем.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 3 ст. л.
• Дрожжи свежие — 9 г
• Кефир — 2 ст.
• Мёд — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 4 ст.
• Соль — 0,5 ч. л.

Чесночный хлеб

Если в выходной вы планируете поездку за город, испеките хлеб с чесноком. Он прекрасно подойдёт как для бутербродов, так и.

Ингредиенты

• Вода — 325 мл
• Дрожжи сухие — 11 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Мука кукурузная — 200 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры сушёные — 10 г
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 головка

Обезьяний хлеб с сыром и чесноком

Очень нежный и ароматный обезьяний хлеб с сыром и чесноком готовится очень просто. Его секрет в способе формовки изделия —.

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 400 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 150 г
• Чеснок — 2 зубчик

Хлеб из овсяных отрубей по Дюкану

Несмотря на то, что в состав этого хлеба входят овсяные отруби и совсем нет муки, хлебушек получается достаточно вкусным и.

Ингредиенты

• Глютен (клейковина) — 4 ст. л.
• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Лён в семенах — 20 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ч. л.
• Молоко — 150 мл
• Отруби овсяные — 4 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Фруктоза — 0.5 г

Бездрожжевой хлеб на обойной муке

Бездрожжевой хлеб очень хорош именно тем, что в нём нет дрожжей, а вкус просто замечательный. Этот хлеб я ставила на.

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Закваска пшеничная — 80 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Мука пшеничная цельнозерновая — 370 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1.5 ч. л.

Горчичный хлеб в хлебопечке

Хочу предложить ну очень вкусный хлебушек, сделанный в незаменимой хлебопечке. Делала в первый раз, но не в последний.

Ингредиенты

• Горчица сухая молотая — 2 ст. л.
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 3 ст. л.
• Молоко — 320 мл
• Мука пшеничная — 690 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Сахар ванильный — 1 ч. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Белый хлеб на сыворотке

Румяная корочка, нежнейший мякиш и непередаваемый аромат. Именно таким получается домашний белый хлеб на сыворотке.

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 5.5 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2.5 ст. л.
• Масло сливочное — 25 г
• Мука пшеничная — 750 г
• Сахар — 2.5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыворотка — 250 мл
• Яйца куриные — 1 шт.

Овернский хлеб со шкварками

Это знаменитый хлеб провинции Овернь, которая находится в сердце Франции. Овернцы издавна не притязательны в еде, всегда.

Ингредиенты

• Вода — 180 мл
• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Сало свиное топлёное — 100 г
• Сахар — 2 ч. л.
• Смалец — 120 г
• Соль — 3 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Сливочный хлеб

Очень нежный хлебушек с насыщенным сливочным ароматом. Готовить его мы будем на густой опаре, которая должна постоять как.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 175 мл
• Дрожжи свежие — 8 г
• Масло сливочное — 30 г
• Мёд — 1.5 ст. л.
• Молоко — 110 мл
• Молоко сухое — 30 г
• Мука пшеничная — 240 г
• Мука пшеничная — 260 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Ароматный молочный хлеб в мультиварке

Такой молочный хлеб имеет интересный вкус и аромат благодаря наличию в составе теста горчицы и прованских трав. Кроме этого.

Ингредиенты

• Горчица — 1.5 ст. л.
• Дрожжи сухие — 1.5 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Молоко — 0.5 мл
• Мука пшеничная — 800 г
• Прованские травы — 2 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.

Хлеб на закваске с грецкими орехами

Хлеб на закваске с грецким орехом сразил меня своим ароматом. Пекла я его на пшеничной закваске. Примечательность этого.

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Вода — 60 мл
• Закваска пшеничная — 20 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Мука пшеничная второго сорта — 60 г
• Мука пшеничная высшего сорта 00 — 240 г
• Мука пшеничная цельнозерновая — 25 г
• Мука ржаная — 25 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Соль — 8 г

Белый хлеб для тостов на пшеничной закваске

Довольно многие из нас покупают белый тостовый хлеб к завтраку. Сегодня я хочу предложить вам рецепт такого хлеба, тесто на.

Ингредиенты

• Вода — 125 мл
• Закваска пшеничная — 20 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 мл
• Масло сливочное — 15 г
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 335 г
• Мука цельнозерновая — 5 г
• Сахар — 10 г
• Соль — 7 г

Хлеб с перцем чили

Сегодня я испекла хлеб с перцем чили. Выбор такой добавки сделан неслучайно. Всё дело в том, что дома у нас любят блюда с.

Ингредиенты

• Вода — 185 мл
• Закваска пшеничная — 45 г
• Лён в семенах — 5 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 мл
• Мука пшеничная высшего сорта 00 — 210 г
• Мука цельнозерновая — 25 г
• Мука цельнозерновая — 25 г
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Соль — 6 г

Белый хлеб на йогурте без замеса

Предлагаю очень простой как в приготовлении, так и по составу хлебушек. По текстуре он напоминает чиабатту — такой же.

Источник