Как приготовить чай саган дайля

Чай Саган-дайля: энергетик, продлевающий жизнь

Сегодня, желающие сохранять бодрость и концентрацию внимания, все чаще вместо кофе пьют чай саган-дайля.

Об этом удивительном напитке нам рассказывает Екатерина Тангасова, владелица интернет-магазина по продаже чая саган-дайля в Санкт-Петербурге.

Первый раз я попробовала чай саган-дайля у подножья Аршанского горного хребта в Тункинской долине (Бурятия, граница с Монголией). С тех пор прошло 8 лет, и теперь я открыла свой семейный бизнес по продаже «Саган-Дайля» в Санкт-Петербурге. Я знаю о свойствах этого чудесного чая не понаслышке, поэтому с уверенностью могу его рекомендовать.

О целебных и чудодейственных свойствах саган-дайля было известно издревле. Он упоминается в древнем трактате тибетской медицины. Монгольские целители использовали саган-дайля для избавления от усталости, головных болей, бессонницы. К слову, бурятские охотники и сегодня пьют чай саган-дайля, заряжаясь энергией на весь день.

Ботаническое название саган-дайля — рододендрон Адамса (лат. Rhododеndron adаmsii), семейство вересковых, вечнозеленый кустарник. Встретить его можно в высокогорных районах: на Дальнем Востоке, в Бурятии, Монголии, Хабаровском крае, на Алтае, а также в Китае, Индии, Тибете.

Как правило, у растений, выживающих в условиях сурового климата, листья, цветы, корни обладают особыми свойствами, запасают много полезных веществ.

Саган-дайля, в переводе с бурятского, означает «белое крыло». И действительно, если внимательно присмотреться к высушенным листьям кустарника, можно заметить на них белый пушок. Возможно, благодаря ему и форме листьев, появилось такое поэтичное название. Тибетцы окрестили растение «продлевающее жизнь».

Саган-дайля цветет в летнее время: с конца мая и до самых заморозков. Некоторые умудряются добывать его даже из-под снега, но истинной силой обладает лишь то растение, которое произрастало на высокогорье и вдоволь напиталось энергией летнего солнца.

Для сбора выбирают свежие, не потемневшие цветы и листья. В конце лета чай накапливает куда больше витаминов, поэтому обычно предпочтение отдается саган-дайля, собранному в середине и конце лета.

Полезные свойства чая саган-дайля

1. В рододендроне Адамса содержится большое количество эфирных масел, смолистых веществ, фенолов.
2. В коре и листьях много дубильных веществ (таннидов), что придает чаю и отвару из растения характерный вяжущий вкус. Поэтому после выпитого чая вполне возможно захочется утолить жажду стаканом воды.
3. Танниды очень полезны, так как обладают бактерицидными свойствами, они эффективны при снятии воспалений, заживлении ожогов, лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта.
4. Саган-дайля богат гликозидами (рутин, мирицетин) — они уменьшают свертываемость крови и благоприятно воздействуют на капилляры, улучшают работу сердечно-сосудистой систему в целом.
5. В облиственных побегах саган-дайля содержится линоленовая кислота, которая относится к незаменимым жирным кислотам класса омега-3, и другие не менее полезные кислоты.
6. Урсоловая кислота помогает поддерживать мышечный тонус, олеаноловая — способствует расширению сосудов сердца и мозга, улучшает их кровоснабжение, оказывает ранозаживляющее и тонизирующее действие.
7. Благодаря аскорбиновой кислоте, которой много в листьях, чай саган-дайля обладает сильными антиоксидантными свойствами.

Как выбрать чай саган-дайля?

Запах чая необычен, кому-то он напоминает дубовый аромат, другим кажется несколько земляничным. Листочки должны быть зелеными или темно-зелеными и иметь легкий белый налет («пушок»).

Для заварки подходят и листочки, и побеги, но особо ценится сбор, включающий цветочки. Ведь цветущее растение уже наверняка обладает всеми полезными свойствами в избытке. Поэтому сборы с цветочками стоят всегда дороже, чуть дешевле идут листочки, и наиболее бюджетный вариант – это веточки с листьями. Их чаще всего и берут покупатели.

Порошок из высушенных листьев я бы не рекомендовала брать, его могут разбавить недобросовестные продавцы простой травой или старым сбором. Только покупая цельный лист, можно детально изучить его и быть уверенным в своей покупке.

Как правильно заваривать саган-дайля?

Первый способ — как обычно завариваем чай.

Полученный напиток можно наполовину разбавить заваренным черным чаем, но тогда целебные свойства саган-дайля и влияние его на организм будут несколько смазанными.

• Прогреваем чайник 300 мл горячей водой, сливаем ее через 10-15 минут;
• Опускаем в чайник одну веточку саган-дайля, заливаем водой температуры 90-95°C, настаиваем пять или больше минут;
• Разливаем по чашкам.

Вкус получается интенсивный. Заваривать можно 2-3 раза.

Второй способ — проливом.

Его используют в китайских чайных церемониях — один и тот же чай заваривают несколько раз подряд с коротким промежутком времени. При этом, по мере постепенного заваривания, чай не только приобретает другой оттенок, но и вкус напитка меняется на более насыщенный. Усиливается терпкость и крепость.

Если мы планируем делать чай на 1-3х человек, берем маленький чайник 200 мл (заварник) и маленькие пиалы.

• В чайник кладем заварки немного больше, чем положили бы в чашку — 5-6 гр.;
• А теперь, самое интересное в заваривании проливом: не нужно долго настаивать чай;
• Чай заваривается моментально!

То есть, залили кипяток в заварник и почти сразу сливаем из него всю воду в открытый чайник или кувшинчик для сливания заваренного чая, а если такового нет, то сразу уже по пиалам. Так чай можно заваривать несколько раз, вплоть до восьми заварок.

Как правильно пить саган-дайля?

Чай саган-дайля требует к себе острожного отношения, не стоит заварить его слишком крепко. Пользы от этого не прибавится, а навредить возможно.

Пить чай саган-дайля следует минимум за 3 часа до отхода ко сну, а еще лучше — в первой половине дня.

Всего рекомендуется выпивать не более одного стакан не разбавленного чая в день.

Если заваривать некрепко — одну и ту же веточку с листьями несколько раз подряд, то чай саган-дайля можно пить два и три раза в день.

Поскольку растение это обладает потрясающей силой, применять его можно не дольше месяца. Потом непременно нужно сделать перерыв на 2-3 недели, чтобы адаптировать иммунную систему и избежать привыкания организма к напитку.

Источник

Саган дайля — сильнейший природный энергетик

Саган дайля – самобытный целебный чай, мощный природный энергетик, который изготавливают из вечнозеленого кустарника под названием рододендрон Адамса (Саган-Дали). В Бурятии душистое лекарственное растение считается эликсиром жизни, который дарит долголетие, продлевает молодость, насыщает энергией.

История появления чая саган дайля

Чудодейственная сила самобытного растения была упомянута в еще древних трактатах тибетской медицины. Монгольские воины использовали напиток для укрепления духа и повышения энергии. В XVIII веке саган дайля и его свойства были упомянуты ученым — ботаником Георгом Гмелиным во время путешествий по Сибири. В XIX веке естествоиспытатель, зоолог М. И. Адамс подробно описал в своих трудах новый вид рододендрона, который позднее назвали в его честь.

Легенды о растении

Целебные травы всегда окутаны загадками и поверьями. Согласно легенде, древние воины, возвращаясь после сражений, втыкали копья на каменистых склонах Саян в ознаменование своей победы, непобедимости и силы. Их посыл передался родной земле, и на ней стало произрастать удивительное растение, которое назвали саган дайля («Белое крыло»).

Дальневосточные шаманы и целители считали, что трава имеет особые магические свойства, так как в ней обитает великий дух гор. Бурятский куст использовали для окуривания помещений, медитаций, предсказаний и вхождения в транс.

Особенности лекарственного растения саган дайля

Вечнозеленый «Саган дали» – многолетний невысокий кустарник с бледно-розовыми небольшими цветками, собранными в красивые щитковые соцветия. Его мясистые листочки имеют эллиптическую форму и плотную, матовую, мелко-ворсистую текстуру. Растение морозостойкое, растет в высокогорной местности на крутых склонах, поэтому сбор ее побегов вызывает определенные затруднения.

Трава саган дайля отличается фруктово-цветочным ароматом, с нотками хвои, полыни, яблок, мяты, барбариса. Цветет в летние месяцы до сентября. Данный вид уникального рододендрона считается исчезающим и занесен в Красную книгу Бурятии, Сахалина, Хабаровского края.

Полезные свойства и состав

Бурятский куст (также его называют байкальский) оказывает бактерицидный, тонизирующий, противовоспалительный, иммуностимулирующий эффект.

Полезные свойства саган дайля:

• стимулирует деятельность головного мозга;
• укрепляет иммунитет;
• повышает настроение, работоспособность, заряжает энергией;
• оказывает мочегонное воздействие;
• снимает симптомы похмелья;
• улучшает работу ЖКТ;
• повышает потенцию;
• стабилизирует кровяное давление;
• способствует выведению солей, вредных токсинов, шлаков из организма;
• укрепляет стенки кровеносных сосудов, капилляров.

Соцветия, листья, побеги рододендрона полезны, в них содержатся:

• органические смолы;
• олеаноловая, аскорбиновая, сиреневая, урсоловая кислота;
• дубильные вещества;
• флавоноиды;
• эфирные масла;
• танниды;
• фенолы.

Душистое растение богато микроэлементами, поэтому саган дайля широко используется в Дальневосточной народной медицине.

Польза для женщин

Саган дайля – основные полезные свойства для женского организма:

• оказывает омолаживающее воздействие;
• способствует выведению лишней жидкости и жировых отложений из организма;
• стабилизирует гормональный фон, улучшает настроение;
• облегчает менструальный синдром, помогает при климаксе.

Саган дайля положительно влияет на кожу, поэтому растение нашло применение в косметологии. Экстракты, масла на основе рододендрона повышают эластичность и упругость кожных покровов, увлажняют, тонизируют, защищают от ультрафиолетовых лучей. Для снятия мешков, синяков под глазами эффективны примочки из целебного растения.

Польза для мужчин

Особенно полезным рододендрон считается для мужчин, отвары на его основе:

• способствуют повышению энергии и потенции;
• помогают при проблемах с простатой, облегчают процессы мочеиспускания;
• очищают сосуды;
• снимают болевые ощущения после повышенных физических нагрузок;
• препятствуют появлению опухолей, болезней предстательной железы;
• повышают выносливость, придают остроту разуму.

Саган дайля детям с какого возраста можно

Рододендрон Адамса обладает высокой биологической активностью, поэтому употреблять его детям, не достигшим 18 лет противопоказано и опасно для здоровья. Воздействие байкальской травы на неокрепший детский организм не изучено. Возможны перепады давления, аллергические реакции, головные боли, нарушение сердечной деятельности, повышенная возбудимость, запоры, диарея. Перед применением лекарственных трав следует проконсультироваться со специалистом.

Рецепты приготовления чая

Душистый саган дайля – чай, который можно заваривать и пить в разных пропорциях. Любой способ заваривания правильный, если проводится с учетом тонкостей и нюансов.

Засушенные веточки с листочками (3-5 гр) заливают кипятком (200-300 мл) и настаивают 10 -20 минут, процеживают, принимают полезный напиток в течение дня равными порциями до еды. При желании настой можно заваривать с другими видами чая.

Для наружного применения (для примочек, полоскания горла и рта, косметических масок)

100 гр высушенного сырья заливаются 1 литром кипятка и оставляют в темном месте на 10-12 часов.

Одну чайную ложку сухой смеси заливают горячим молоком (200-250 мл), кипятят в течение 2-3 минут, процеживают, остужают. Принимают два раза в день с добавлением натурального меда.

При депрессии, неврозах, хронической усталости

Сушеный рододендрон Адамса (20 гр) смешивают с ромашкой аптечной (10 гр) и заливают смесь 1 литром кипятка, накрывают, настаивают в темном месте около 24 часов. Получившееся снадобье процеживают, принимают по 1-2 ст. ложке два раза в день до приема пищи.

Можно заваривать «Белое крыло» в термосе, настаивая в течение 2-3 часов. При таком способе лечебный чай можно поделить на 3-5 доз.

Как собирать и заготавливать

Лекарственные вещества содержатся в верхней части куста (веточки, листочки, цветки), нижние стебли с листьями – бесполезны. Сырье собирается в период цветения, в июле-августе, когда рододендрон собрал наибольшее количество полезных микроэлементов. Сушат урожай в хорошо проветриваемом помещении, избегая попадания прямых солнечных лучей. В процессе ферментации трава покрывается тонким слоем белого налета, напоминающего пух.

Как правильно заваривать саган дайля

При приготовлении саган дайля необходимо знать, как его заваривать. Для приготовления целебного напитка используют цельные засушенные листочки либо смесь (сбор) вместе с веточками и бутончиками цветов. Заваривают сырье горячей водой в пропорциях согласно рецептуре, настаивают в течение нескольких минут или часов в зависимости от цели использования.

Саган дайля как пить

Душистый целебный настой может употребляться как для оздоровления, так и для обычного чаепития. Так как чай саган оказывает сильное энергетическое воздействие, принимать его следует с перерывами во избежание перевозбуждения нервной системы. Также не следует употреблять напитки на основе рододендрона перед сном и походом в баню.

Вред и противопоказания

Следует учитывать, что все виды рододендронов, в том числе «Белое крыло» в больших количествах могут вызвать побочный эффект, который может проявиться, как:

• галлюцинации;
• искажение пространственной ориентации;
• нарушение световосприятия;
• задержка мочеиспускания;
• в отдельных случаях (при индивидуальной непереносимости) отравление.

Напитки на основе бурятского растения не рекомендованы детям до 18 лет, взрослым же следует принимать дозировано. Нужно делать перерывы, при чрезмерном употреблении сильнодействующих лекарственных средств основной удар получают почки.

При беременности

Будущим мамам, а также кормящим представительницам прекрасного пола принимать рододендрон Адамса противопоказано во избежание преждевременных родов, выкидыша.

Чай саган не состоит в Госреестре в качестве лекарственного фармакологического средства, это народный напиток Бурятии, который использует нетрадиционная медицина.

Источник