Как приготовить чизкейк низкокалорийный

Рецепт ПП чизкейк. Приготовление полезного чизкейка в домашних условиях

Эта статья подготовлена нашими любимыми партнерами — проектом #GMfood — интернет-магазином суперфудов и крафтовых эко-продуктов.

Просто за регистрацию в магазине вы получите 300 рублей на личный бонусный счет и еще 2 интересных подарка (Забирайте подарки тут)

В ассортименте магазина вы найдете не только суперфуды, но и полезные сладости, завтраки, травяные чаи, арахисовую пасту, мастер-классы для здоровья тела и красоты лица и это лишь малая часть вкусностей и полезностей!

Подпишитесь на инстаграм #GMfood по этой ссылке и получайте регулярно новые ПП-рецепты с суперфудами, смотрите полезные путеводители по миру правильного питания, а также ищите подарки, спрятанные под ссылкой в профиле!

Рецепт ПП чизкейк

Сегодня я предложу вашему вниманию ПП-рецепты полезного и вкусного чизкейка.

Чизкейк – сырный или творожный пирог. Блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до суфле.

Чизкейк идеально подходит для тех, кто придерживается правильного питания. Калорийность этого десерта составляет 100-150 ккал на 100 г продукта. Кроме этого, оно богато белками, в нем мало жиров и быстрых углеводов. Чизкейком можно заменить торты и пирожные.

Чтобы блюдо получилось диетическим, необходимо правильно подобрать ингредиенты.

При приготовлении десерта следует придерживаться простых правил:

• Не используйте пшеничную муку. Замените ее на цельнозерновую, льняную, рисовую. Вместо муки можно использовать овсяные хлопья или отруби. Можно смешивать разные виды муки;
• Замените сахар любым сахарозаменителем;
• Для скрепления теста используйте кефир или натуральный йогурт. Для этого хорошо подходит банан. Банановое пюре вязкое и не требует запекания;
• К овсяным хлопьям идеально подходят измельченные сухофрукты. Они сладкие и не придется добавлять сахарозаменитель.

Рецепт ПП чизкейк из творога

Нам понадобится:

• 4 ст. л. овсяных отрубей;
• 2 ст. л. обезжиренного творога;
• Яйцо;
• Сахарозаменитель – по вкусу.

Все ингредиенты смешиваем, выкладываем в емкость для запекания и выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов.

Для приготовления крема потребуется:

• 2 пачки нежирного творога;
• 2 яйца;
• 1 ст. л. натурального йогурта;
• 0,5 ч. л. соды;
• Сахарозаменитель – по вкусу.

Соединяем творог, йогурт, соду, сахарозаменитель, желтки и взбиваем блендером. Также взбиваем белки до образования пены и осторожно вводим их в творожную массу. Полученную массу выкладываем на основу для чизкейка и выпекаем полчаса при температуре 180 градусов. Остужаем и убираем в холодильник на 2 часа.

Украшаем ягодами или фруктами по своему желанию.

ПП чизкейк рецепт в домашних условиях

Диетический чизкейк

Десерт малокалорийный, прост в приготовлении. Содержит много белка и клетчатки. Улучшает работу ЖКТ и способствует похудению.

Для его приготовления потребуется:

• 4 ст. л. овсяных отрубей;
• Яйцо;
• 2 ст. л. кефира;
• Сахарозаменитель – по вкусу.

Все ингредиенты смешиваем, выливаем в форму для запекания и выпекаем до готовности.

Готовим крем: Нам понадобится 2 пачки нежирного творога, 2 яйца, 1 ст. л. кефира, 0,5 ч. л. соды, сахарозаменитель – по вкусу.

Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до образования пены. Желтки смешиваем со всеми ингредиентами и взбиваем блендером. Аккуратно вводим белки, перемешиваем. Полученную массу выкладываем на корж и выпекаем в духовке полчаса.

ПП чизкейк из тыквы

Для его приготовления потребуется:

• 220 г тыквенного пюре;
• 100 г обезжиренного сыра;
• 200 г натурального йогурта;
• 2 ст. л. рисовой муки;
• Сахарозаменитель – по вкусу.

Чтобы приготовить тыквенное пюре, тыкву нарезаем кубиками и тушим в небольшом количестве воды.

Все ингредиенты смешиваем и взбиваем в блендере. По желанию можно добавить корицу и ванилин. Массу выкладываем в форму и выпекаем час при температуре 160 градусов.

ПП чизкейк

Необходимые ингредиенты:

• 100 г кукурузной муки;
• 1 ст. л. кокосового масла;
• Яйцо;
• 10 мл воды;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя;
• 40 г сливочного масла;
• Сахарозаменитель – по вкусу.

Для начинки:

• 200 г творога;
• 400 г сливочного сыра;
• 30 г нежирных сливок;
• 100 мл воды;
• 30 г желатина;
• Сахарозаменитель по вкусу.

Для украшения – апельсин.

Соединяем яйцо, муку, разрыхлитель, сахарозаменитель и воду и замешиваем тесто. Добавляем растопленное кокосовое масло и перемешиваем. Готовое тесто выкладываем в форму и выпекаем при температуре 170 градусов 10 минут.

Желатин заливаем теплой водой и оставляем на 20 минут для набухания.

Соединяем творог, сливочный сыр, сахарозаменитель, сливки и взбиваем. Испеченный корж измельчаем до состояния крошки. Добавляем к ней сливочное масло. К сырной массе добавляем желатин и взбиваем. Песочную крошку заливаем сырной массой и убираем на 3 часа в холодильник для застывания. Украшаем тонко нарезанными кружочками апельсина.

Лимонный чизкейк

Для его приготовления потребуется:

• 60 г яблочного пюре;
• 40 г кукурузной муки;
• 100 мл молока;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя;
• Ванилин – по вкусу.

Для начинки:

• 0,5 кг сыра рикотта;
• 30 г лимонного сока;
• Цедра одного лимона;
• 3 яйца;
• 1 ч, л. кукурузного крахмала;
• Подсластитель.

Соединяем все ингредиенты для основы и взбиваем до однородной массы. Выпекаем 15 минут при температуре 170 градусов.

В глубокую миску выкладываем сыр, крахмал, подсластитель. Добавляем лимонную цедру и сок. Взбиваем до однородной консистенции. Поочередно вводим яйца, перемешиваем и еще раз взбиваем.

Берем посуду больше нашей формы, наливаем ⅓ воды и ставим в нее форму с сырной массой. Готовим на водяной бане час. Остужаем и убираем на ночь в холодильник.

Чизкейк из творога

Нам потребуется:

• 0,5 кг обезжиренного творога;
• 2 яйца;
• 50 г изюма;
• 40 г манной крупы;
• 2 ст. л. меда;
• Банан;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• Соль – по вкусу.

Отделяем желтки от белков и соединяем их с творогом, манной крупой, медом, изюмом. Взбиваем до однородной массы.

В белки добавляем немного соли и взбиваем до образования пены. Вводим их в творожную массу. Перемешиваем, выкладываем в форму и выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов. Украшаем кольцами банана.

ПП апельсиновый чизкейк

Необходимые ингредиенты:

• 100 г овсяных хлопьев;
• Банан;
• 2 яйца;
• 540 г нежирного творога;
• Апельсин;
• 1 ст. л. кукурузного крахмала;
• Подсластитель.

В блендере измельчаем овсяные хлопья. Добавляем белок, банан, какао -порошок, подсластитель. Замешиваем тесто, выкладываем в форму, делаем бортики и выпекаем 15 минут при температуре 190 градусов.

Чистим апельсин и измельчаем. Добавляем творог, яйцо, подсластитель, крахмал и взбиваем блендером. Полученную массу выливаем на корж и выпекаем час при температуре 170 градусов. Остужаем и на ночь убираем в холодильник.

Овсяный чизкейк

Нам потребуется:

• 30 г цельнозерновой муки;
• 30 г овсяных хлопьев;
• 2 яйца;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки:

• 200 г обезжиренного творога;
• Банан;
• Фруктоза – по вкусу.

Муку смешиваем с овсянкой, добавляем яйца и разрыхлитель, перемешиваем.

Для начинки: взбиваем банан с творогом, добавляем фруктозу.

Тесто переливаем в форму и выпекаем 10 минут при температуре 180 градусов. Готовый корж смазываем творогом и выпекаем 5 минут до готовности. Украшаем любой ягодой по вкусу.

Диетический чизкейк

Для его приготовления понадобится:

• 170 г нежирного творога;
• 5 яиц;
• 80 мл молока;
• 50 г рисовой муки;
• 1,5 ст. л. кукурузного крахмала;
• Лимонный сок – по вкусу.

Творог смешиваем с желтком до однородной массы. Добавляем молоко и лимонный сок, перемешиваем. Постепенно высыпаем муку, крахмал, ванилин и хорошо перемешиваем.

Взбиваем белки с подсластителем и вводим в основную массу. Дно формы выстилаем пергаментной бумагой и выливаем тесто. Выпекаем 15 минут при температуре 170 градусов. Даем остыть. Украшаем фруктами.

ПП чизкейк без выпечки рецепт

ПП чизкейк из творога

Необходимые ингредиенты:

Банан разминаем вилкой и смешиваем его с отрубями. Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник.

Для приготовления начинки нам понадобится:

• Пачка нежирного творога;
• Стакан натурального йогурта;
• 30 г нежирной сметаны;
• Ст. л. желатина;
• Подсластитель и любые ягоды – по вкусу.

Желатин заливаем водой и даем ему набухнуть.

Смешиваем творог, йогурт, сметану, добавляем подсластитель, желатин и взбиваем блендером. Половину массы выливаем на корж и убираем в холодильник. Оставшуюся часть взбиваем с ягодами и выливаем на чизкейк третьим слоем. Ставим в холодильник еще на час.

Банановый чизкейк

Для его приготовления понадобится:

• 400 г творога;
• 100 мл рисового или соевого молока;
• 50 г какао-порошка;
• Банан;
• 1 ст. л. желатина;
• Ванилин, сахарозаменитель – по вкусу.

Желатин заливаем стаканом теплой воды оставляем на 20 минут для набухания.

Смешиваем творог, молоко, какао-порошок, сахарозаменитель. Перемешиваем и взбиваем блендером.

Дно формы выкладываем кусочками банана, выливаем творожную смесь и убираем в холодильник до застывания.

Чизкейк с ягодами и отрубями

Нам понадобится:

Для начинки:

• По 200 г обезжиренного творога и йогурта;
• 1 ст. л. желатина.

Желатин заливаем теплой водой и даем набухнуть.

Банан измельчаем, добавляем отруби. Основу для чизкейка выкладываем в форму и ставим в холодильник.

Готовим начинку: смешиваем творог, йогурт, желатин.

Делим массу на 2 части. В одну часть добавляем банан, подсластитель, в другую – любые ягоды на ваше усмотрение. На основу выливаем смесь с бананом и на час убираем в холодильник. Затем выливаем вторую часть и снова ставим на час в холодильник.

Творожный чизкейк

Необходимые ингредиенты:

• 100 г овсяных хлопьев;
• 85 г фиников;
• 2 ч. л. меда.

Для начинки:

• 0,4 кг обезжиренного творога;
• 2 апельсина;
• 150 г нежирной сметаны;
• Сахарозаменитель.

Овсяные хлопья обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета и измельчаем. Из фиников удаляем косточки и также измельчаем. Смешиваем их с овсяными хлопьями. Добавляем мед, перемешиваем. Из полученной массы делаем основу для чизкейка, выкладываем в форму и убираем в холодильник.

В творог добавляем цедру половины апельсина, сметану и взбиваем. Выкладываем на основу и на 2 часа ставим в холодильник.

Чизкейк можно украсить ягодами, фруктами, орехами.

Шоколадный чизкейк

Нам потребуется:

• 200 г нежирного творога;
• 50 г обезжиренного молока;
• 2 ст. л. какао-порошка;
• 1 ст. л. желатина;
• Подсластитель – по вкусу.

Желатин зальем теплой водой для набухания.

Смешиваем творог, подсластитель, молоко, какао-порошок, желатин и взбиваем блендером. Выливаем смесь в форму и убираем в холодильник для застывания.

Видео: Проверенный диетический десерт

Давайте посмотрим видео о том, как приготовить диетический чизкейк с творогом.

Я предложила вам несколько полезных и вкусных рецептов ПП чизкейка.

Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.

Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!

У нас есть подарки для читателей блога «Женщина без предела»!

Зарегистрируйтесь в магазине и получите 300 рублей на баланс, полноценную домашнюю тренировку на ноги и ягодицы, а также гайд по суперфудам и рекомендации по внедрению их в рацион.

Переходите по ссылке в подписи и до встречи на здоровой стороне!

GMfood — интернет-магазин суперфудов и крафтовых эко-продуктов

Источник

ПП чизкейк диетический

ПП чизкейк в мультиварке

Корж для такого чизкейка будем готовить не из песочного печенья, а из овсяной муки. Это не только снизит калорийность готового десерта, но и сделает его полезнее. Для кремовой массы используем творог и сметану низкой жирности. В мультиварке такой чизкейк пропекается равномерно и получается очень нежным. Достойная диетическая альтернатива традиционному десерту.

ПП чизкейк Нью Йорк

Предлагаем вам отличный вариант низкокалорийного творожного чизкейка на основе из овсяных хлопьев. В отличие от классического чизкейка он не содержит в составе сливочный сыр, сметану или жирные сливки. Диетический чизкейк по нашему рецепту получается нежный и вкусный, с легким медово-ванильным ароматом. Употребление такого десерта не скажется на вашей фигуре, и вы сможете насладиться его вкусом, забыв про калории.

ПП чизкейк с риккотой

Предлагаем вам рецепт нежнейшего чизкейка из риккоты для любителей правильного питания. Легкий, как облако, сливочный и такой полезный, он просто тает во рту! Текстура этого чизкейка настолько воздушная и мягкая, что разрезая его на кусочки, вы услышите звук лопающихся воздушных пузырьков.

ПП чизкейк

Уверены, что полезная и правильная еда не может быть вкусной? Мы поспешим вас в этом разубедить. Апельсиновый чизкейк, пошаговая инструкция по приготовлению которого представлена вашему вниманию, является ярчайшим примером того, что даже десерты могут быть одновременно вкусными и полезными. В этом блюде вы не найдете ни сахара, ни молока, ни пшеничной муки.

Шоколадный чизкейк ПП

Шоколадный чизкейк, приготовленный в соответствии с требованиями правильного питания без муки и сахара, такой же нежный и вкусный, как и обычный. Творог в составе чизкейка – источник кальция и белка, а какао, как известно, является натуральным антидепрессантом.

ПП чизкейк без выпечки

Чизкейк относится к немногочисленным десертам, которые могут похвастаться невысокой калорийностью. Для приготовления пп чизкейка замените сахарное печение на орехи, крекер или овсяные отруби и в качестве подсластителя возьмите заменитель сахара.

Чизкейк без сахара

Хочу предложить интересный рецепт чизкейка без сахара. В качестве подсластителя для десерта используют спелый банан. Кокосовая стружка в сочетании с творогом и сливочным сыром придает чизкейку необычную структуру. Творожный десерт получается воздушным как суфле.

Чизкейк диетический

Приготовить низкокалорийный десерт легче, чем вы думаете. Если заменить несколько ингредиентов в классическом варианте чизкейка, то получится вкусное и диетическое лакомство.

Банановый ПП чизкейк

Нежный и удивительно вкусный бананово-творожный чизкейк на основе из овсяной муки с какао – это потрясающий легкий десерт, не обремененный большим количеством калорий. Даже находясь на диете или придерживаясь правильного питания можно побаловать себя таким умопомрачительным десертом без опасения набрать лишние килограммы. Количество подсластителя и жирность творога вы можете регулировать на ваш вкус.

Источник