Как приготовить домашний сыр с укропом

Содержание

Вот так вкусняшка. «Творожный сыр» с зеленью, полезнее и вкуснее чем из магазина.
Вы можете посмотреть и видео рецепт на моем Ютуб канале по данной ссылке.
Домашний сыр с укропом
Ингредиенты для «Домашний сыр с укропом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Домашний сыр с укропом»:
Другие варианты рецепта
Домашний сыр с укропом
Похожие рецепты
Сыр маскарпоне
Домашний сыр без яиц в молоковарке
Домашний плавленый сыр
Сыр творожный «Филадельфия»
Сыр панир
Пшенно-творожный сыр к завтраку
Сметана жареная для гурманов
Белпер
Сыр домашний
Фотографии «Домашний сыр с укропом» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Мягкий домашний сыр с укропом
Ингредиенты для «Мягкий домашний сыр с укропом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мягкий домашний сыр с укропом»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Вот так вкусняшка. «Творожный сыр» с зеленью, полезнее и вкуснее чем из магазина.

Доброго вам дня и вкусного похудения!

На днях, одна из подписчиц поделилась со мной рецептом творожного сыра, который она приготовила себе.

И мы с ней решили, что такой простой рецепт вы должны обязательно увидеть и попробовать — вдруг кто еще не пробовал.

А может кто-то так готовит давно и есть свои любимые дополнения и приправы — делитесь своими секретиками😉

Получается замечательная творожная намазка на наш любимый цельнозерновой хлебушек.

Полезная, вкусная и всегда разная — все зависит от вашего вкуса!

✅Для «творожного сыра» я использовала следующие продукты:

творог 9% — 115 г (просто столько творога у меня осталось в открытой коробочке),
сметана 10% — 30 г,
сухой чеснок — 1/2 чайной ложки,
немного укропа свежего. Можно использовать любимые приправы — прованские травы, травы Греции, итальянские травы и так далее.

Я сразу воспользовалась блендером с чашей. Выложила в чашу блендера творог, сметану и хорошо взбила.

Далее добавляем специи — соль, чеснок, травы (укроп я заранее мелко нарезала) и еще раз хорошо перемешиваем блендером.

Вот и все, что надо сделать.

Далее выкладываем «творожный сыр» в контейнер и даем настояться творожку в холодильнике, пропитаться хорошо специями.

Я попробовала сразу на вкус, проверила, не надо ли соли. Вкус был не очень насыщенный, но уже был достаточно приятный.

А вот после ночи в холодильнике — меня ждали вкусные бутерброды с полезной творожной намазкой!

Хочу оставить здесь и скрин комментария, в котором Мила поделилась с нами своим рецептом:

КБЖУ «творожного сыра» по моим продуктам на 100 г: К — 141, Б — 12,88, Ж — 8,76, У — 2,8.

Вы можете посмотреть и видео рецепт на моем Ютуб канале по данной ссылке.

Возможно вам будут интересны и другие рецепты паштетов и намазок для бутербродов.:

Источник

Домашний сыр с укропом

Думаю, тут много подобных рецептов, но для меня это первый опыт приготовления сыра. Я скомбинировала несколько основных рецептов и могу сказать, что, в общем, сыр удался. Единственные 2 момента: 1. если добавлять только желток (особенно домашнего яйца), то сыр будет приятного желтого цвета; 2. если брать магазинный творог, то в готовом продукте не будет крупинок

Ингредиенты для «Домашний сыр с укропом»:

Молоко (у меня магазинное) — 300 мл
Творог (домашний, можно магазинный) — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Укроп (щепотка)
Соль (по вкусу)
Сода — 1/4 ч. л.
Специи (перец черный, перец красный, можно чеснок)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 876.7 ккал	белки 70.3 г	жиры 54.7 г	углеводы 25.5 г
Порции
ккал 219.2 ккал	белки 17.6 г	жиры 13.7 г	углеводы 6.4 г
100 г блюда
ккал 121.8 ккал	белки 9.8 г	жиры 7.6 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Домашний сыр с укропом»:

Молоко довести до кипения и закинуть туда творог. Буквально через пару минут должна отделиться сыворотка (на фото видно, что молоко стало прозрачным, т. к. отделилась сыворотка)

Откинуть творог на дуршлаг в марлю, остудить его,
я подвесила на кран, чтоб сыворотка стекла. А когда творог остынет, хорошо отжать его

В толстостенном казанке (пока творог стынет) смешать яйцо, растопленное масло, соду, соль, укроп и специи (у меня красный и черный перец). Можно делать это и в обычной кастрюльке, но тогда придется готовить сыр на водяной бане, а в казанке ничего не пригорает и он более удобен

Добавляем в казанок творог и плавим его на маааленьком огне минут 7-10 (этого достаточно).
Моего бараньего веса не хватило, чтоб хорошо размешать крупинки творога, но я очень старалась, мешать надо постоянно. Я мешала сначала венчиком, потом толкушкой для пюре, потом вилкой. Сыр был тугой и, конечно, тяжеловато было, но, думаю, 10 минут можно потерпеть)

Сыр выкладываем в форму, накрываем бумагой для выпечки

Сверху я положила маленькую тарелку и в качестве пресса использовала баночку оставшейся сыворотки (пригодится для оладушек или теста).
Сыр охладить и поставить в холодильник на час-два. Мне хватило часа для застывания, т. к. порция была небольшая

Достаем из холодильника, вынимаем из формочки (вынимается довольно хорошо, если помочь ножом),
и приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Домашний сыр с укропом

Фотографии «Домашний сыр с укропом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 марта 2013 года Аэлена #

11 июня 2010 года Ксю-ксю2 #

10 мая 2010 года cat-cat #

22 марта 2010 года бабуля оля #

12 марта 2010 года antiox #

2 марта 2010 года Silverina1 #

2 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

1 марта 2010 года mkaterinka #

27 февраля 2010 года Murliska #

27 февраля 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

24 февраля 2010 года Adria #

25 февраля 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)