Как приготовить еду для поросят

Правильный подход к кормлению свиней

Каждый потребитель, покупая свиное мясо, желает получить качественный товар. Всем известно, что вкусовые и полезные свойства мяса напрямую зависят от того, чем питалось животное, присутствовали ли в корме различные добавки для стимуляции роста и насколько они безопасны.

Многие ошибочно считают свинью всеядным животным, и что ее выращивание не составляет большого труда и денежных затрат. В некотором роде, это правда, но не совсем. Питание свиньи действительно облегчается тем, что ее рацион довольно богат овощными продуктами, животного происхождения и отрубями. Также свиньи с удовольствием съедают остатки с хозяйского стола, остатки мясного промысла. Но для того, чтобы получить качественную мясосальную продукцию, необходима правильная технология составления рациона.

Поэтому без минимальных знаний о правилах и нормах составления рациона животного, свинья будет расти, болеть, и это негативно скажется на свойствах мяса. Как же правильно составить рацион для свиньи в домашних условиях? Стоит разбираться.

Какие существуют корма?

Разведение свиней в частном хозяйстве основано на составлении полноценного рациона. При этом стоит помнить о строении желудка у свиней, оно однокамерное, поэтому они хорошо усваивают концентрированный корм. А вот клетчатку, которая по своей природе сочная, но грубая, переваривается плохо.

Основным показателем для правильного выбора корма является качество мясосальной продукции. Именно поэтому корма для свиней классифицируют по их воздействию на мясо.

В первую группу входят корма, наличие которых гарантирует получение высококачественного мяса:

• злаки;
• овощные продукты, корнеплоды;
• зеленые травы некоторых видов;
• бобовая труха;
• остатки молока, мяса со стола.

Такое питание свиней в домашних условиях и на промышленных фермах способствует росту животного, улучшению вкуса мяса, увеличивает плотность сала.

Корма второй группы считаются менее полезными, но все же приемлемыми. Сюда вошли кукурузное и гречневое зерно, отруби пшеничные или ржаные. Однако содержание этой пищи не должно превышать 50 процентов стола свиньи. Но наличие их также полезно, так как, к примеру, кукуруза обеспечит свинью энергией.

Корма, которые относятся к группе под номером три, не самым положительным образом отражаются на вкусе и пользе мяса и сала. Сюда вошли жмых или овес. Для минимизирования негативного воздействия этой пищи на животное, кормить им можно только до набора ею 60 килограмм.

Сбалансировать рацион свиньи необходимо не позднее, чем за два месяца до ее забоя, в противном случае ее выращивание для получения качественного продукта не оправдает ожиданий. Необходимо полностью прекратить кормление неподходящими продуктами, при этом увеличивая содержание полезных продуктов.

Количество и периодичность кормления

Для свиновода, начинающего свою деятельность, планирование рациона становиться довольно непростой задачей. При составлении плана питания необходимо обязательно учитывать породу свиньи, ее возраст, а также цель выращивания – забой или разведение.

Конечно, нельзя оставить без внимания финансовое положение и количество времени, которое свиновод может уделить этому вопросу. Занятые фермеры предпочитают откармливать животных, используя готовые смеси и премиксы. Это позволяет сэкономить время и силы, но выход довольно дорого. При кормлении комбикормом стоит ориентироваться на период откорма.

Стоит отметить, что правильная технология откорма и следование режиму является залогом хорошего прироста. Кормить животное стоит строго по расписанию. Супоросных свиноматок обычно кормят один раз в сутки, холостых – до двух раза. Растущие поросята и свиньи на откорме едят несколько раз в день.

Существует питание по нормам, ограниченное кормление и питание вволю. Один из этих трех типов используют согласно целям, которые ставит перед собой свиновод. Для молодых особей, начиная с момента отлучения от свиноматки, больше подходит питание без ограничений. В это время свинья особенно стремительно растет, и нельзя ее ограничивать. Еда в кормушке должна быть постоянно.

При нормированном режиме кормят несколько раз в день. При этом стоит следить за аппетитом свиньи, сколько осталось корма после прошлой трапезы. На основе этого вычисляется количество еды для следующего кормления. Несомненно, выращивание свиней на нормированном режиме потребует некоторого опыта и знаний от фермера.

Ограниченное кормление используется при выращивании супоросных свиноматок и животных, которые откармливаются с целью получения мяса с небольшим содержанием жира. Тут предполагается ограничения в количестве корма или использование менее питательных продуктов.

Существуют определенные типы кормления свиней:

При сухом типе используются специально разработанные и приготовленные сухие питательные корма. Главным плюсом таких кормов является содержание всем витаминов и минералов, которые необходимы животному для активного роста. Такой тип кормления простой и существенно экономит время, необходимо только следить за тем, чтобы в кормушке были премиксы, а в поилке вода. Экономные фермеры часто самостоятельно готовят корм, но при этом желательно все равно добавлять премиксы из расчета 10 г. на килограмм корма.

Преимущества сухого корма неоспоримы. Его не нужно готовить, свиньи быстро увеличиваются в размерах и не страдают расстройствами ЖКТ. Кроме того, нет специфического запаха от фекалий, а корм не портиться со временем, его можно запастись впрок.

Влажный метод приготовления пищи предполагает использование мешанок из картофеля, травы, различных корнеплодов, остатков со стола и жмыха. Это наиболее природная еда для свиней, но натуральные корма портятся очень быстро, это значит, что после каждого кормления нужно качественно чистить кормушки.

При жидком типе используется добавление в еду простокваши и жидких отходов из кухни. Конечно, в таких отходах не должно быть бытовой химии.

Для свиноводов, которые имеют в своем распоряжении много собственных пригодных продуктов, пищевые отходы, более предпочтителен жидкий и влажный способ приготовления еды для свиней. Каждый хозяин решает сам, исходя из своих возможностей.

Приготовление кормов

Перед тем, как предлагать определенные продукты в пищу свинье, их необходимо обработать. Это производиться для облегчения усвоения пищи, чтобы повысить содержание полезных витаминов и обеззаразить. Продукты обрабатываются четырьмя простыми способами.

Механическое воздействие на еду проводиться для облегчения поедания и переваривания. К нему относиться дробление, перетирание, измельчение, перемешивание и так далее. Физический способ переработки необходим для улучшения качества пищи и ее поедания. В рамках химического метода корма обрабатывают щелочью или кислотой, тем самым расщепляя корма, которые тяжело перевариваются. К биологическим способам относят силосование, заквашивание или проращивание. Он необходим для небольшой коррекции химического состава, так как при такой обработке корм становиться более питательным и проще усваивается организмом.

При использовании жидкого и влажного типа кормления стоит учесть, что выращивание свиней потребует некоторых временных затрат для подготовки корма.

Приготовление овощей

Основным овощем в рационе свиньи является картофель. Но в сыром виде организм свиньи плохо ее переваривает, поэтому предварительно картофель варится и толчется. Не нужно добавлять воду, в которой готовился картофель, в ней присутствует соланин, а это яд. Остальные овощи поедаются свиньей сырыми, варить их не надо. Но необходимо перетереть на крупной терке. Не нужно заготавливать сырые овощи на впрок, они быстро испортятся.

Приготовление сена, зерна и трухи

Грубые продукты питания, к которым относятся сено и труха, плохо перевариваются необработанными. Поэтому перед тем, как добавить в кормушку, их необходимо запаривать в кипящей воде на некоторое время. Кроме того, стебли растений и сено лучше измельчить перед кормлением.

Огромного внимания требует зерно, перед тем как уйти в кормушку к свинье. Сырые и сухие зерна не принесут никакой пользы, так как просто не задержатся в организме животного. Зерно, как минимум, нужно измельчить. При этом, чем меньше консистенция, тем лучше. Кукуруза и овес довольно быстро окисляется, поэтому молоть ее нужно в день кормления. Чечевица и горох нужны свинье, но вареными, в противном случае усвоение полезных веществ будет минимальным.

Чтобы полезные свойства зерна были на высоком уровне, хорошо заранее его прорастить в невысоких деревянных емкостях при прямом попадании солнца, добавляя воды в течение десяти дней. Готовым к потреблению зерно становится тогда, когда ростки достигают дюйма в высоту. Их обычно скармливают поросятам или свиноматкам.

Поросят, которые еще находятся на вскармливании матери, постепенно приучают к зерну, перед этим обжарив его.

Зелень и травы тоже требуют особого внимания. Их нужно хорошо измельчить. Недопустим остаток толстых и больших стебельков. Трава также не заготавливается наперед, так как она быстро гниет и теряет полезные свойства.

Приготовление комбисилоса

Комбинированный силос отлично усваивается многими животными, и свинья в их числе. В домашних условиях в его состав обычно входит сахарная свекла, капуста, корнеплоды, а также лютен, горох зеленого цвета и зеленая кукуруза.

При приготовлении силоса необходимо учитывать оптимальное для каждого продукта время силосования. У кукурузы это молочно-восковый период созревания. Бобы и люпин до периода цветения, а корнеплоды и овощи только после созревания.

После измельчения комбинированный силос нужно качественно утрамбовать, чтобы полностью удалить воздух. Для этого подойдет любая удобная емкость или пластиковый пакет. Силос – это самый оптимальный метод консервирования продуктов, которые быстро портятся, биологическим способом.

Ботва корнеплодных овощей, а также крапива, не подходят для силосования. Также комбинированный силос нельзя замораживать.

Непригодная еда

Грамотное выращивание свиней требует постоянного контроля качества кормов. Пища, которая начинает гнить или поражена паразитарными или грибковыми инфекциями, должна немедленно утилизироваться.

Существует ряд трав, которые содержат опасные ядовитые вещества. Их перечень довольно длинный, но его нужно знать и отслеживать попадание этих растений в пищу для свиней. Жмых, полученный из клещевины и хлопчатника, включает вредные примеси, поэтому его нужно предварительно обрабатывать, химически или варить.

Игнорирование норм питания послужить причиной болезней свинок и потянет за собой большие расходы.

Источник

Кормление свиней

Прибыльность свиноводства напрямую зависит от правильности кормления животных и скорости прироста их массы. Чтобы эффективно развивать фермерское хозяйство, важно знать, чем и как кормить поросят для быстрого роста.

Корма для стремительного набора веса занимают основную позицию в стратегии домашнего вскармливания, поскольку именно они являются ключевым фактором в увеличении свиного поголовья.

Чтобы получить качественное мясо, начинают с правильного выбора поросенка для откорма.

Подбирают по таким критериям:

• возраст — от 1 до 2 месяцев, до этого момента молодняку нужно материнское молоко;
• вес — 5–7 кг к первому месяцу жизни, ко второму — 14–18 кг;
• внешний вид — активный, с мягкой, гладкой щетиной, блестящими, подвижными глазами;
• пятачок, слизистые рта, кожа — розового оттенка, хвост — сухой, чистый, в форме петли, копытный рог — чистый, блестящий;
• экстерьер — длинное туловище, прямая, широкая спина, крепкий костяк, конечности — с хорошей постановкой, тяжелая голова, прямой, с незначительным изгибом профиль;
• аппетит — нормальный, поросенок должен хватать корм, а не сосать.

Общие принципы кормления свиней

При откорме свиней используются различные продукты. Их цель — обеспечить животное энергией, питательными веществами — белками, углеводами, жирами.

Все продукты делят на три группы, которые по-разному влияют на качество конечного продукта.

Внимание! За два месяца до убоя из рациона убирают полностью продукты, относящиеся к третьей группе, и максимально увеличивают присутствие первой.

Концентрированные корма

Сюда относят злаковые, отруби, бобовые, отходы от переработки зерна. Они являются источником энергии, а бобовые поставляют в организм протеин.

Наиболее востребованной культурой для откорма считается ячмень. Его усвояемость достигает 80%, он охотно поедается свиньями и положительно влияет на вкус мяса.

Из других культур используют:

• овес — только на ранних стадиях;
• просо;
• кукурузу — дают в сочетании с протеинсодержащими кормами;
• горох — источник белка, скармливается в запаренном виде;
• шроты и жмыхи (льняной, соевый, подсолнечный) — источник растительных жиров, подлежит запариванию перед применением не менее 4 часов;
• отруби — используются ограниченно из-за обилия клетчатки.

Такие корма даются измельченными. Это, в частности, улучшает усвоение продукта.

Внимание! Сухая дерть тонкого помола нарушает работу желудка и кишечника вплоть до язвы. Поэтому ее дают только со столовыми отходами или сочной пищей.

Зерновые корма не варят, поскольку это разрушает активные вещества. Бобовые же подлежат варке, поскольку плохо усваиваются сырыми.

Сочные корма

Одна из самых ценных культур — картофель, переваримость которого достигает 94%. Его скармливают с протеинсодержащими кормами — горохом и другими бобовыми, обратом. Предварительно корнеплод варят до готовности.

Также дают:

• свеклу — столовую и сахарную, обязательно в отварном виде;
• морковь — добавляется как источник витаминов для поросят-сосунов;
• тыкву — полезна для всех возрастных групп свиней.

Пищевые отходы

Откорм свиней допускает использование пищевых отходов. Это могут быть:

• свежие остатки недоеденного человеком;
• хлебные сухари: отходы от разделки животных, рыбы;
• овощи — сырые, вареные;
• очистки корнеплодов, фруктов.

Внимание! За несколько недель до забоя из рациона исключают рыбные отходы, поскольку они дают мясу неприятный вкус.

Все пищевые отходы собирают в чистую посуду и дают в том виде, в котором они есть.

Можно также давать:

• желуди — от 2 кг в сутки на одну особь;
• съедобные грибы в вареном или сушеном виде в составе мешанок (источник протеина).

Зеленые корма

Огромное место в питании свиней занимает крапива. Это доступный поливитаминный корм, который есть в дикой природе — лесах, парках, посадках, ольшаниках. Крапиву легко заготовить на зиму, высушив молодые побеги. Норма для взрослого животного в сутки — 300 г.

Внимание! Трава должна быть свеженарезанной, поскольку уже через 6 часов после измельчения количество питательных веществ в ней уменьшается вдвое. Трава может вызывать интоксикацию, если ее заваренную оставлять в воде для остывания.

Другая ценная культура — рапс, кладезь белков, жиров. Его жмых повышает интенсивность роста свиней на 4%, а рентабельность производства на 3,4% в сравнении подсолнечным аналогом. По содержанию фосфора, кальция, магния и меди культура превосходит сою.

Также применяются:

• «Зеленка» — это измельченные листья и трава клевера, люцерны, гороха, лебеды, крапивы, свекольной ботвы, вики, овса. Эти продукты богаты белком, витаминными соединениями, минералами.
• Комбинированный силос — зимний аналог зелени. Его готовят из свежей травы, отходов овощей, корнеклубнеплодов (по 30–50%), мякины, сенной (травяной) муки и моркови (по 10%).
• Перемолотые в муку сухая молодая трава и сено.

Корма животного происхождения

К полезным кормам животного происхождения относят:

• Молоко. В чистом виде получают только сосуны, взрослым особям дают пахту, обрат, сыворотку.
• Рыба, мясо — источник белка. Рыбу исключают из рациона за 1,5-2 месяца до убоя, чтобы не испортить вкус свинины.

Внимание! Перед скармливанием рыбу обязательно проваривают.

Добавки

В последние годы ученые говорят о пользе ароматических и вкусовых добавок. Эти препараты раздражают рецепторы, улучшают секрецию желудочного сока и пищеварение.

Вкусовые рецепторы активизируют:

• аромамасла — цитрусовых (апельсина, лимона, мандарина), приправы корицы, лавра, чеснока, мяты, лука, тмина, укропа, шалфея и других растений;
• продукты, которые содержат эти масла — мята, семена аниса, ваниль, отходы от переработки бобов какао.

Свиньи предпочитают сладкое. Чтобы порадовать их вкусовые рецепторы, в пищу добавляют сахар (2,5%), перемолотую высушенную свеклу (до 5% к корму).

Щелочному вкусу они предпочитают кислый. Для его создания используют различные кислоты органического и неорганического происхождения — уксусную, молочную (0,4%). Горькость придает перемолотые в порошок зерна горчицы (0,15%) или хлористый кальций (0,4%).

Чередование сладкого, кислого, горького помогает поддерживать нормальный аппетит и улучшает усвоение питательных веществ, сокращает расход кормов. Лимонная кислота входит в число необходимых добавок.

Попадая в организм, вещество выполняет несколько функций: незначительно снижает вероятность инфицирования; нормализует значение рН; улучшает переваривание еды; нормализует микрофлору.

Обогащение кормов этим органическим соединением позволяет увеличить прирост живой массы на 9-17%. Оптимальная концентрация — 1%.

В корма добавляют в малых дозах антибиотики. Это уменьшает уровень заболеваемости, а также увеличивает среднесуточный прирост массы на 15%. После консультации с ветеринаром для стимуляции роста используют Терравит-40, Биовит-20, БКВ, БВК и другие.

Режим кормления

Кормление бывает нормированным, ограниченным, ненормированным. При нормированном режиме отъемышам и поросятам на доращивании корм дают трижды в сутки, если другое не оговорено правилами технологии.

То же касается и свиней на откорме, но им дважды предлагают обычный корм, один раз — грубый.

Важно! При нормированном кормлении фермеру приходится следить за аппетитом стада, и отталкиваясь от этого, рассчитывать следующую порцию.

Ненормированный режим подходит для поросят, которых только отлучили от свиноматки. Это объясняется быстрым ростом и развитием организма, для чего требуется больше, чем в другом возрасте, питательных веществ и энергии. Поросятам предоставляется постоянный доступ до кормушек, наполненных едой.

Ограниченный режим используется при откорме на мясо, когда хотят максимально снизить содержание жиров в туше. Тогда применяют недостаточное кормление либо заменяют обычную пищу грубой или менее питательной.

Виды корма

Так как свиньи имеют однокамерный желудок, им проще усваивать концентрированные корма, а корма, насыщенные клетчаткой медленнее перевариваются. От качества корма целиком зависит степень вкусности мясопродукта.

Отсюда деление всех кормов на 3 условные группы:

1. Эти корма рекомендованы, если планируется вырастить животное для производства высококачественной мясной продукции: ядра гороха, просо, ячмень, рожь, морковь, свекла, кабачок, картофель, трава, мука из бобовых культур, отходы мясного производства. Данное питание позволяет сделать откорм свиней эффективным, так как все корма этой группы способствуют быстрому росту, мясо получается вкуснее, а сало — плотнее и зернистее.
2. Это менее подходящие и полезные корма: отруби из ржи и пшеницы, кукуруза, гречиха. Допустимое содержание их в свином рационе — не более половины от общей кормовой массы.
3. Эти корма негативно отзываются на конечном результате: овес, соя, жмых.

Важно! Чтобы избежать их вредного влияния, после достижения свинкой веса в 60 кг они исключаются категорически из состава корма.

Корректируется рацион питания животных за 2 месяца до забоя. Заменяются продукты 3-ей группы пищей 1-ой группы.

Комбинированные корма свиньям предлагают в слегка увлажненном или сухом виде. Перед употреблением корнеплоды и овощи моют и запаривают, а зелень после мытья основательно измельчают.

Выделяют 3 типа питания поросят:

• влажное (традиционное при домашних условиях);
• жидкое;
• сухое.

Влажное

Экономный вариант. В условиях большой фермы весьма трудоемкий, подходит для домашнего хозяйства. Такой рацион составляют из каши и смеси из зелени, отварного картофеля и овощей.

Целесообразно использовать отходы пищи человека, кукурузу, рыбий жир, жмых ячменя, пшеницу, отруби. Блюда готовят заблаговременно.

Необходимо своевременно убирать испортившийся либо недоеденный корм из кормушки.

Плюс этого типа питания в том, что такие корма более естественны для питания животных и практически все ингредиенты могут выращиваться в своем домашнем хозяйстве, что значительно экономит средства, а минус — трудозатратный процесс приготовления каш и мешанок не годится для большого поголовья скота.

Жидкое

Тип кормления основан на непосредственной собственноручной подготовке кормов. При жидком кормлении в кормовой смеси используются жидкие кухонные отходы (без химии) и простокваша.

Жидкий тип кормления выгоден свиноводам, имеющим в своем подсобном хозяйстве зелень и сочные корма, а также достаточно жидких пищевых отходов.

Сухое

Вариант уникален и годится особям в любой период их жизни.

Сухой тип предполагает использование готовых экспериментально полученных кормов, которые обогащены необходимыми микроэлементами и витаминами.

Такое кормление животных экономит время: нужно лишь обеспечить присутствие в кормушке обогатительных смесей биологически активных веществ (премиксов), а в поилке — чистой воды.

Важно! Если свиней кормят сухим кормом, то у них должен быть постоянный доступ к свежей воде.

Для домашнего хозяйства способ тоже менее хлопотный и трудоемкий: нужно заблаговременно размолоть зерна, смешать их с прочими ингредиентами, добавить премиксы и разложить нормы животным в кормушки.

У каждой зерновой культуры — своя питательная ценность, поэтому нужно включать в паек 2-3 разновидности зерновых, что поможет сделать корм более сбалансированным.

Плюсы:

• навоз от животных, находящихся на сухом питании, резкого запаха не имеет и годен для применения на огороде через 12 месяцев;
• находящиеся на таком корме свиньи активно растут и хорошо набирают вес;
• уберегает животных от проблем с пищеварительной системой;
• никакой порчи и закисания остатков корма в кормушках;
• этот корм обеспечивает сбалансированное питание.

Чем и как кормить поросят?

Каждый период вскармливания поросят зависит от особенностей развития и функционирования пищеварительного тракта. Когда заканчивается подсосный период, желудок начинает вырабатывать соляную кислоту, что позволяет расширить набор продуктов питания.

В целом период до 6 месяцев делят:

• молочный — до 2 месяцев;
• доращивания — до 4 месяцев;
• откормочный.

Молочный период

К некоторым кормам поросят приучают с момента, когда у них начинают прорезаться зубы (это происходит на пятый день с рождения).

В рацион постепенно включают:

• поджаренные кукурузные зерна;
• ячмень;
• горох;
• пшеницу.

Если у свиноматки исчезло молоко, животное разрешается перевести на коровье. Используют в кормлении обрат: по 100–150 г в сутки до отъема, и по 700–1000 г после.

Из витаминно-минеральных добавок полезны:

• измельченный кормовой мел;
• древесный уголь;
• измельченные свекла, морковь;
• соли железа, которые есть в красной глине;
• дернина.

Меню сосунов

Со второго месяца в рационе присутствуют каши на молоке, молочные продукты. Консистенцию кормов делают кашеобразной. Важно! В поилке всегда должно быть вдоволь чистой воды, замену производят 6–8 раз в сутки.

Докорм

К двум месяцам поросята набирают вес 16–20 кг, в четырехмесячном — от 40 кг. В этом возрасте рацион пополняется большим количеством продуктов из взрослой диеты, но изменения незначительны.

Задача фермера в этот период — получить больше мяса. В первые сутки после отъема в кормлении строго соблюдают указанные дозировки, пищу делят на небольшие порции.

Рацион для отъемышей:

В первые недели полезны настои тысячелистника, полыни, которые способствуют лучшему аппетиту. При сухом типе питания поросята получают корм вволю. В этом случае особенно необходимо обеспечить им доступ до чистой воды.

Чем и как кормить свиней?

Способ откорма зависит от того, какой продукт фермер хочет получить — мясо, бекон, сало.

Мясной откорм

Мясными считают свиньи 60–130 кг, с развитыми окороками, округлым туловищем. Хребтовый шпик у них толщиной 1,5–4 см в зоне 6–7 ребра. Вес молодняка — от 15–16 кг.

Откорм проводят в две фазы:

• предварительная — 3–5,5 месяцев;
• заключительная — до снятия с откорма.

Свиньи, откармливаемые на мясо, нуждаются в большом количестве белков:

• 2–4 месяца — от 129 г на кормовую единицу;
• 5 месяцев — от 110 г;
• к концу откорма — 90–110 г.

При дефиците протеина начинается ожирение, замедляется рост. Следует обеспечить достаточное суточное потребление аминокислот, минеральных веществ.

Источником белков и аминокислот является мука из мяса, костей, рыбы.

В зависимости от возраста особи, применяются такие дозировки:

• мясная мука — 100–300 г;
• мясокостная — 100–250 г;
• рыбная — 100–200 г.

Приросту массы у свиней на 15% способствуют кормовые дрожжи — 200–700 г в сутки, при этом потребление кормов уменьшается до 11%.

Кормление проводят 2–3 раза ежесуточно в зависимости от размера порций. Корма, которые даются свиньям, должны иметь коэффициент переваримости не ниже 80%. Особенную роль играет картофель (94%).

Основные корма в холодное время года:

• картофель;
• комбинированный силос;
• сахарная свекла;
• силосированная кукуруза.

На теплое время года сокращается доля картофеля за счет использования молодой зелени кукурузы, гороха, сераделлы, люцерны и других.

Беконный откорм

Для бекона отбирают свинок, из которых получается более нежная продукция и мене жирная, чем из хряков. Предпочтительней культурные породы или помеси.

Откорм начинают с трех месяцев (в этот период вес составляет около 30 кг). Окончательный этап — 6–7 месяцев при весе 90–100 кг. Менее интенсивная программа не подходит, поскольку тогда бекон получает низкого качества.

Для такого откорма не подходят позднеспелые породы, не прошедшие кастрации хряки, сильно отстающие в развитии особи. На поверхности кожи не должно быть повреждений. Нормы откорма четко соблюдают, чтобы не допустить чрезмерного образования сала.

Период откорма делится на два этапа:

Первый этап (до возраста поросенка 5 месяцев)

К концу периода вес особи достигает минимум 57 кг. В кормовые смеси включают: траву, жмых бобовых, зимой — сено из травы бобовых; зерновые и отходы от их переработки.

При комбинированном кормлении доля концентратов в общем показателе питательности достигает: с корнеплодами — 70%; с картофелем — от 42 до 65%.

Концентраты предлагают в форме смеси: ячмень — 45%; зернобобовые — 20%; овес, кукуруза — по 15%; жмых — 5%. На килограмм такой смеси приходится 120 г протеина.

Доля животных кормов — не меньше 7% питательности. Большое значение имеет обрат, которого дают до 2,5 кг в сутки.

Второй этап (до 7 месяцев)

К концу этого периода масса свиньи возрастает до 95 килограмм и больше. На этом этапе сводят до 5% или вовсе прекращают давать мясную муку, рыбу, овсянку, сою, зерновую оболочку. Улучшают качество бекона: ячмень; просо; горох; вика.

Приблизительный состав смеси: зернобобовые — 20%; пшеничные тонкие отруби — 10%; ячмень — 70%. Смесь содержит 100г протеина. До 30% зерновых дают дрожжеваными.

Важно! Свиньям ограничивают подвижность, лишь на короткий срок выпуская в загоны.

Откорм на сало

Для этого берут свиней 2–2,5 лет, у которых мясо не нарастает. Годятся для этого любые породы. Хряков обязательно кастрируют. В рационе доля углеводистой пищи от 50%, много сочных и компонентов, к завершительному этапу откорма увеличивают долю концентратов.

В рацион вводят: корнеплоды; ботву свеклы; бахчевые; пищевые и овощные отходы; крапиву и др. Этот способ менее затратный, поскольку не требует большого количества белковой пищи.

Откормочный период делят на три этапа:

К концу вес достигает 150–200 кг.

Зима	Лето
Пищевые отходы 6 кг	2 кг
Концентраты 4,5 кг	5,3 кг
Свекла 6 кг	Свекла, картофель 4 кг
Соль 65 г	50 г
Мел 20 г	20 г
Травяная мука 1,5 кг	Зелень 10 кг

Второй этап

К концу вес достигает 210-260 кг.

Зима	Лето
Пищевые отходы 6 кг	1, 2 кг
Концентраты 4,9 кг	6 кг
Свекла, картофель 6 кг	Свекла 4,5 кг
Соль 70 г	60 г
Травяная мука 1,5 кг	Зелень 6 кг
Мел 20 г	40 г

Третий этап

Зима	Лето
Концентраты 5,2 кг	5,5 кг
Пищевые отходы 3 кг	1,5 кг
Картофель, свекла 9 кг	9 кг
Травяная мука 1,5 кг	Свекла 5,5 кг
Соль 75 г	55 г
Мел 40 г	30 г

Чем нельзя кормить?

К запрещенным продуктам относят:

• Отходы, покрытые плесенью, грибками, пораженные другими паразитарными организмами. Такая пища подлежит уничтожению.
• Сырой картофель из-за токсинов и плохого переваривания. Особенно опасны клубни зеленого цвета или с ростками из-за соланина, который не распадается даже при варке.
• Вода, в которой варился картофель, не годится для приготовления мешанок — ее выливают.
• Противопоказано большое количество соли: от передозировки может наступить смерть. Особенно опасна соль или соленая селедка поросятам.
• При покупке мела уточняют назначение продукта. Произведенный для рисования на школьной доске не годится из-за вредных примесей, которые могут навредить животному. Необходимы только кормовые виды продукта.
• Некоторые травы содержат ядовитые вещества. К ним относят молочай, черный паслен (базника), собачью петрушку, цикуту (вех ядовитый), едкий лютик (куриная слепота), омежник водяной, пикульник.
• Отравление может произойти от вареной свеклы, если она долго находится в горячей воде.

Внимание! В продуктах переработки клещевины, хлопчатника есть госсипол — опасный алкалоид. Перед тем как эти травы скармливать животным, их необходимо обработать высокими температурами или щелочью.

В кормушку кладут столько пищи, сколько питомец может съесть. Остатки выбрасывают, чтобы не случилось отравления прокисшими продуктами.

Откормить свинью в домашних условиях непросто, но возможно. Однако перед тем как решиться на затею, стоит подсчитать потенциальные расходы и постараться их оптимизировать. Только тогда выращивание принесет и удовольствие от процесса, и выгоду от проданного сырья.

Источник