Как приготовить фарфалле с семгой

Содержание

🐠Паста фарфалле с лососем, редакция рецепта от шефа Ивлева — Легкий рецепт.
Фарфалле с лососем в сливочном соусе
Ингредиенты для «Фарфалле с лососем в сливочном соусе»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фарфалле с лососем в сливочном соусе»:
Похожие рецепты
Котлеты рыбные «Любимые»
Хек в зеленом чесночном соусе
Камбала на овощной подушке
Судак, запеченный в духовке
Запеченные фаршированные карпы
Рыба, запеченная с кукурузной крупой и сыром
Форель с голубым сыром
«Морской язык» с овощами под сливочно-грибным соусом
Морской язык с картофелем
Попробуйте приготовить вместе
Салат из свежей краснокочанной капусты
Селёдка в майонезе
Заливной торт с клубникой и маскарпоне
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Фарфалле с семгой
Ингредиенты для «Фарфалле с семгой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фарфалле с семгой»:
Похожие рецепты
Паста птитим с жареным судаком
Макароны «Вкусно без хлопот»
Каннеллони с грибами, шпинатом и рикоттой
Лазанья с куриным фаршем а-ля болоньезе
Чесночно-томатная паста в сковороде
Лазанья с сыром, зеленью и творогом
Макароны с перцем, грибами и горошком
Веганский «Мак энд чиз»
Классическая паста
Попробуйте приготовить вместе
Салат с бужениной и маринованным огурцом
Запеченный рулет из лаваша
Тыквенный чизкейк
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

🐠Паста фарфалле с лососем, редакция рецепта от шефа Ивлева — Легкий рецепт.

Всем привет, на связи Кухня для души.

Сегодня мы готовим вкусное и в тоже время легкое в приготовлении блюдо — паста фарфалле с лососем.

Данный рецепт я подглядел у известного шефа Ивлева (шоу «На ножах»)

Одно время я очень плотно сидел на этом шоу, еще в самом его начале, пока сюжеты не стали однообразными и скучными.

Что нам понадобиться:

1. Макароны фарфалле(они же бабочки или бантики) — желательно твердых сортов. В Магните часто продаются по скидке итальянские макароны. Нет, мне не платят за рекламу, хотя я был бы не против 😀

2. 200-300 грамм филе лосося или семги.

4. Петрушка, базилик (либо любая другая зелень по вашему вкусу).

5. Сливочное масло

1. Ставим вариться макароны в подсоленной воде.

2. Попутно берем филе рыбы и режем ее на небольшие кусочки.

3. Далее трем помидоры через терку, слегка солим нашу смесь, шинкуем пару зубчиков чеснока и отправляем тушиться в небольшой кастрюле на 5-6 минут, постоянно помешивая(важно что бы соус не начал пригорать).

4. По готовности соуса раскаляем сковородку с небольшим количество оливкового масла.

5. Высыпаем в нее рыбу и не жарим, а лишь слегка «обдаем» ее.

6. Теперь самое интересно, в ход идет наша русская водка. Она нужна что бы убрать лишний жир рыбы и сливок, которые мы вливаем через 30 секунд после водки.

7. Тушим примерно 1 минуту нашу рыбу в сливка и добавляем 3-4 столовых ложки томатного соуса, который мы приготовили ранее.

8. Сейчас нам осталось лишь добавить в сковородку наши макароны, выключить огонь, и дать настояться пасте пару минут. Именно по этому нужно брать твердые сорта пасты, что бы она не разварилась и сохранила приятную консистенцию и вкус.

9. Выкладываем нашу пасту в соусе на тарелку и украшаем листьями базилика или петрушки — тут дело вкуса, но в оригинально рецепте идет именно базилик.

Условия приготовления соблюдены примерно, так как я готовил это блюдо во время показа шоу, и там не раскрывались все тонкости. Но могу с уверенностью сказать, что блюдо получилось отменным. Жене очень понравилось 😀

Не забывайте хотя бы иногда радовать своих родных и близких новыми, вкусными блюдами. Это поможет разукрасить серые будни, и сохранить семейный очаг.

С Вами на связи был канал Кухня для души. Готовьте с любовью!

Если Вам понравился рецепт, ставьте палец вверх, подписывайтесь на канал. Буду стараться и дальше радовать вас интересными и вкусными рецептами!

Источник

Фарфалле с лососем в сливочном соусе

Фарфалле с лососем в сливочном соусе.

Ингредиенты для «Фарфалле с лососем в сливочном соусе»:

Макаронные изделия / Макароны (Фарфалле Borges ) — 500 г
Лосось (холодного копчения) — 400 г
Пармезан — 70 г
Сливки (30%) — 200 мл
Горчица (дижонская) — 2 ч. л.
Перец черный
Соль

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2283.9 ккал	белки 136.5 г	жиры 116.5 г	углеводы 161.3 г
Порции
ккал 571 ккал	белки 34.1 г	жиры 29.1 г	углеводы 40.3 г
100 г блюда
ккал 193.6 ккал	белки 11.6 г	жиры 9.9 г	углеводы 13.7 г

Рецепт «Фарфалле с лососем в сливочном соусе»:

1. Отварите фарфалле из расчета 100 г пасты на 1 л воды. Секрет: варите фарфалле в подсоленной воде до состояния al dente, указанного на упаковке. Готовые фарфалле откиньте на дуршлаг.
2. Пока фарфалле варятся, достаньте лосось холодного копчения из упаковки и нарежьте небольшими кусочками. Натрите на терке сыр пармезан.
3. На сковороде разогрейте сливки, добавьте туда сыр пармезан, черный перец и дижонскую горчицу.
4. Когда сыр расплавится, добавьте в сковороду лосось и держите на огне 5 минут, периодически помешивая.
5. Выложите фарфалле в сковороду и хорошо все перемешайте.
6. Выложите фарфалле на тарелки, посыпьте тертым пармезаном и тут же подавайте.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фарфалле с лососем в сливочном соусе.

Попробуйте приготовить вместе

Салат из свежей краснокочанной капусты

Селёдка в майонезе

Заливной торт с клубникой и маскарпоне

Комментарии и отзывы

10 октября 2014 года Volodya2355 #

10 октября 2014 года Ольга Григоренко #

10 октября 2014 года Ма17рина #

10 октября 2014 года Елена11сто #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Фарфалле с семгой

Это очень вкусное блюдо. Нежное, сочное, с прекрасным сливочным вкусом.

Ингредиенты для «Фарфалле с семгой»:

Паста (Фарфалле) — 200 г
Семга — 200 г
Сливки — 200 мл
Сыр голландский — 50 г
Вино белое полусухое — 50 мл
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Чеснок
Соль
Перец душистый (По вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1304.5 ккал	белки 61.7 г	жиры 109.3 г	углеводы 11 г
Порции
ккал 652.3 ккал	белки 30.9 г	жиры 54.7 г	углеводы 5.5 г
100 г блюда
ккал 246.1 ккал	белки 11.6 г	жиры 20.6 г	углеводы 2.1 г