Как приготовить фишбургер дома

Содержание

Готовите?
Все о кулинарном искусстве…
Фишбургер – быстрое блюдо для любителей рыбы
Fishburger как в Макдаке
Простой домашний Fishburger с рыбкой на гриле
Fishburger с рыбной котлеткой
Видео: Рецепт фишбургера (Филе-о-фиш)
Морской фишбургер
ОПИСАНИЕ
Пищевая ценность порции
Фишбургер
Ингредиенты для «Фишбургер»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фишбургер»:
Похожие рецепты
Сандвичи из французских тостов
Субботний завтрак
Хлебные бутерброды-трубочки
Сырный сэндвич с яйцом
Гармошка из горячих бутербродов
Горячие бутерброды
Сэндвич с рийетом из куриного филе
Сэндвич с мясом и красной капустой
Чикенбургеры с адыгейским сыром
Попробуйте приготовить вместе
Холодный литовский борщ «Шалти борщи»
Салат «Муравейник»
Картофельные корзинки с начинкой из грибов
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Фишбургер – быстрое блюдо для любителей рыбы

Фаст-фуд прочно закрепился в жизни современного человека. Его разнообразие просто поражает. Регулярно придумываются все новые быстрые блюда на любой «вкус и цвет». Самым популярным кушаньем здесь непременно является гамбургер. Ценители курочки могут выбрать чикенбургер. Любителей рыбы также не обделили вниманием, для них создан фишбургер.

Это бургер, в состав которого обязательно входит рыбная котлетка и специальный соус. Остальные ингредиенты можно добавлять по желанию. Как и у любого другого фаст-фуда, калорийность фишбургера немаленькая, но она ниже, чем у того же гамбургера, за счет рыбы.

Особенно любят кушать быструю еду дети, но многие родители ставят под сомнение качество таких продуктов. Чтобы не переживать за любимое чадо, а также порадовать не только вкусным, но и полезным бургером и себя, приготовьте фишбургер в домашних условиях. Рассмотрим пошагово и с фото варианты готовки этого блюда.

Fishburger как в Макдаке

Многие обязательно хоть раз бывали в Макдональдсе и пробовали там еду. Fishburger является одним из коронных блюд этого заведения. Также у него есть еще одно название – Филе-о-фиш. Из этого рецепта вы узнаете, как самостоятельно приготовить такое кушанье, максимально приближенное к оригинальному варианту. Схема его приготовления очень простая.

Филе белой рыбы (лучше брать треску) – 6 кусочков;
Одно яйцо;
6 квадратиков сыра;
6 булочек для бургеров;
Мука – 3 большие ложки;
2 маринованных огурчика;
Панировочные сухарики;
Майонез – 5 больших ложек;
Соль – четверть маленькой ложечки;
Горчичка – чайная ложечка;
Зелень укропа – большая ложка.

Теперь сам рецепт Фишбургера как в Макдональдсе:

Для начала сделаем тар-тар. По желанию можете отдельно по всем канонам сделать такой соус, но в данной инструкции мы будем готовить его в ускоренном варианте с использованием магазинного майонеза. Меленько нарубите укропчик и нашинкуйте огурчики, затем смешайте их с майнезиком и горчицей. На этом тар-тар готов;
Переходим к рыбке. Нарежьте филе на квадратные стейки и присолите их с обеих сторон;
Обваляйте каждый рыбный кусочек сначала в муке, потом погрузите в смесь из взбитого яйца, затем обваляйте в панировочных сухариках;
Обжариваем заготовочки на сковородке с большим количеством масла на среднем пламени по 2 минутки с каждой стороны;
Когда перевернете котлетку на другую сторону, сразу поместите на нее пластинку сыра, чтобы он расплавился. Если котлеты вдруг начнут подгорать, то лучше довести их до готовности в духовочке в течение пяти минуток при 180 градусах;
Булочки немного подогреваем в микроволновке и разрезаем пополам вдоль;
Процесс сборки филе-о-фиша такой: половиночку булочки смазываем одной чайной ложечкой соуса, сверху помещаем рыбу сырком вниз, промазываем таким же количеством тар-тара и накрываем второй половиной.

Простой домашний Fishburger с рыбкой на гриле

Этот рецепт домашнего фишбургера идеально подойдет для любителей рыбы. Это быстрое блюдо можно взять с собой на работу или подкрепиться им в дороге. Также данное кушанье отлично сочетается с белым вином и пивом.

Две булочки;
Филе белой рыбки – 200 г;
По два помидорчика и салатных листа;
2 ломтика плавленого сырка;
Рыбная приправа – 2 маленькие ложечки;
Чесночный соус – полторы больших ложки;
Сок лимона – по вкусу;

Филе нарежьте крупными кусочками по размеру булочек и отправьте мариноваться в приправах и лимонном соке на пару часиков;
Переместите заготовочки на гриль и запекайте в течение 15 минут с каждой из сторон. Можно также запечь рыбу в духовочке или поджарить на сковородке без добавления масла;
Булки разделите на две равные половинки. По желанию можно сделать их хрустящими, обжарив на сковородочке или прямо на открытом огне;
Щедро промажьте чесночным соусом по одной половине каждой из булок и поместите на них по кусочку рыбки;
Сверху выложите пластинку сыра, смажьте соусом, чтобы Fishburger не был суховатым;
Далее кладем салат и помидоры, нарезанные кружочками;
Накрываем все это великолепие второй половинкой булки и наслаждаемся потрясающим вкусом бургера.

Fishburger с рыбной котлеткой

3 средние картофелины;
2 булки;
Филе лосося (без кожи) – 300 г;
Маленькая луковичка;
4 маринованных огурчика;
Густой натуральный йогурт – 3 большие ложки;
Мука – большая ложка;
Веточка тархуна;
Листочки салата;
Оливковое маслице для обжарки.

Отваренный картофель в мундире чистим и разминаем вилочкой;
В блендере измельчаем рыбку вместе с луковичкой, объединяем полученную смесь с картошечкой, перемешиваем и присаливаем;
Из рыбного фарша лепим 4 котлетки плоской формы, погружаем их в муку, немного охлаждаем, затем поджариваем на сковородочке в масле по 3 минутки с каждой стороны;
Измельченные листочки тархуна перемешайте с йогуртом, огурчики порежьте кружочками;
Булки разделите на две равные части. Укладывайте на одну половинку сначала салатные листочки, потом рыбную котлетку, далее – огурчики. Смажьте столовой ложкой соуса на основе йогурта и накройте второй половиной булочки.

Видео: Рецепт фишбургера (Филе-о-фиш)

Источник

Морской фишбургер

ОПИСАНИЕ

Фишбургер — это вариант для тех, кто не любит мясо, но не представляет своей жизни без фастфуда.

Пищевая ценность порции

Белки

35 г

Жиры

39 г

Углеводы

53 г

Филе минтая популярно не только по причине низкой цены, но и в силу отличных вкусовых качеств.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Панировочные сухари — крошка из пшеничного хлеба. Панировочные сухари используют при обжарке блюд, они образуют на изделиях хрустящую корочку.

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Классические круглые булочки делают из пшеничной муки высшего сорта, молока, дрожжей, яиц и сливочного масла.

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Источник

Фишбургер

Быстро и в то же время вкусно. Дети будут рады, да и не только дети.

Ингредиенты для «Фишбургер»:

Булочка — 4 шт
Минтай (филе) — 4 шт
Сыр плавленый — 4 ломт.
Соус (тар-тар)
Масло сливочное (для обжарки булочек)
Сухари панировочные / Панировка
Яйцо куриное — 1 шт
Специи (куркума, карри)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3484.2 ккал	белки 504.8 г	жиры 63.7 г	углеводы 202.4 г
Порции
ккал 871.1 ккал	белки 126.2 г	жиры 15.9 г	углеводы 50.6 г
100 г блюда
ккал 104.3 ккал	белки 15.1 г	жиры 1.9 г	углеводы 6.1 г