Как приготовить флаффи кофе

Как приготовить пушистый кофе

Его верх напоминает безе и он называется «пушистый кофе» (fluffy coffee).

История его началась еще в феврале 2020 года в Южной Корее. Тогда в Сети появились ролики об этом напитке, некоторые из которых набрали более 4 миллионов просмотров. Внимание привлек необычный и просто-таки сказочный вид, невероятная няшность и фотогиеничность, а также относительная легкость приготовления.

А когда кофейни закрыли свои двери из-за коронавируса и людям захотелось не только вкусного, но и замысловатого кофе, приготовленного в домашних условиях, популярность «пушистого кофе» еще более усилилась. Приготовьте его и вы!

Рецепт пушистого кофе

Ингредиенты:

• Растворимый кофе (порошкообразный) — 2 чайные ложки
• Сахар — 2 чайные ложки
• Горячая вода — 50 миллилитров
• Молоко
• Лед

Способ приготовления:

1. Сначала энергично взбейте растворимый кофе с горячей водой и сахаром, пока он не станет пенистым. Можно это сделать с помощью венчика или миксера.
2. Налейте в кружку холодное молоко, можно добавить лед.
3. Получившуюся пену выложите на молоко.

Пушистый кофе готов!

«Я думаю, что это напиток, который больше всего на свете действительно отвлекает внимание именно сейчас», — сказал обозреватель газеты Los Angeles Times Бен Мимс. «Для его приготовления используются те ингредиенты, которые каждый уже имеет в своей кладовой, случайно или специально. Вы готовите их так, чтобы добиться этого легкого пуха, который заставляет нас чувствовать, что мы создали магию», — добавил он, похоже, всерьез увлекшись этим напитком.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить дома кофе по-турецки, а также делились рецептом латте без кофе-машины.

Источник

Как приготовить пушистый кофе

Его верх напоминает безе и он называется «пушистый кофе» (fluffy coffee).

История его началась еще в феврале 2020 года в Южной Корее. Тогда в Сети появились ролики об этом напитке, некоторые из которых набрали более 4 миллионов просмотров. Внимание привлек необычный и просто-таки сказочный вид, невероятная няшность и фотогиеничность, а также относительная легкость приготовления.

А когда кофейни закрыли свои двери из-за коронавируса и людям захотелось не только вкусного, но и замысловатого кофе, приготовленного в домашних условиях, популярность «пушистого кофе» еще более усилилась. Приготовьте его и вы!

Рецепт пушистого кофе

Ингредиенты:

• Растворимый кофе (порошкообразный) — 2 чайные ложки
• Сахар — 2 чайные ложки
• Горячая вода — 50 миллилитров
• Молоко
• Лед

Способ приготовления:

1. Сначала энергично взбейте растворимый кофе с горячей водой и сахаром, пока он не станет пенистым. Можно это сделать с помощью венчика или миксера.
2. Налейте в кружку холодное молоко, можно добавить лед.
3. Получившуюся пену выложите на молоко.

Пушистый кофе готов!

«Я думаю, что это напиток, который больше всего на свете действительно отвлекает внимание именно сейчас», — сказал обозреватель газеты Los Angeles Times Бен Мимс. «Для его приготовления используются те ингредиенты, которые каждый уже имеет в своей кладовой, случайно или специально. Вы готовите их так, чтобы добиться этого легкого пуха, который заставляет нас чувствовать, что мы создали магию», — добавил он, похоже, всерьез увлекшись этим напитком.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить дома кофе по-турецки, а также делились рецептом латте без кофе-машины.

Источник

Вкусный тренд: флаффи кофе. Как сделать дома

За время карантина все ужасно соскучились за кофе из любимых кофеен. Мы предлагаем вам приготовить абсолютный хит – “пушистый” кофе, который придумали в Корее.

Новый вариант кофе стал невероятно популярным благодаря корейским блогерам. Флаффи кофе покорил всех своей фотогеничностью: тысячи фото в популярных социальных сетях от пользователей по всему миру. И действительно, он скорее похож на десерт, чем на напиток. Но, как оказалось, приготовить это кремовое чудо в домашних условиях проще простого.

“Пушистый” кофе — это не что иное, как холодное молоко, в которое добавили пену из взбитого кофе.

Как сделать. Две чайные ложки растворимого кофе нужно смешать с двумя чайными ложками сахара и добавить 50 мл холодной воды. Все это нужно хорошо взбить, чтобы получилась крепкая пена. Сделать это можно как венчиком, так и блендером (им будет значительно быстрее).

В чашку, желательно прозрачную или с двойными стенками, нужно налить холодное молоко, а сверху на него выложить кофейную пену. Все — красивый и вкусный напиток готов!

Источник

Соскучились по fluffy coffee, латте, кофе по-турецки из любимой кофейни? Сделайте дома!

Кто бы мог подумать, что нам надолго придется отказаться от походов в любимую кофейню. За время самоизоляции многие уже успели соскучиться по вкусу любимых напитков. Но латте, кофе по-турецки и многие другие виды вполне можно приготовить дома, без использования кофемашины.

Расскажу, как сварить вкусный кофе в домашних условиях.

Латте в домашних условиях

Вам понадобятся 2 стакана молока и чуть больше стакана горячего крепкого кофе. По желанию можно добавить сахар, корицу и мускатный орех.

Молоко необходимо налить в емкость и прогреть ее на среднем огне. При помощи погружного блендера горячее молоко в течение 2 минут нужно взбить в пышную пену. После того, как у вас получилась крепкая пена, нужно горячий свежесваренный кофе налить в чашки, заполняя их на 1/3. А сверху аккуратно влить молоко. Получившийся латте можно посыпать специями и добавить сахар, если вы пьете напиток сладким.

Fluffy coffee

Есть и современные напитки, которые уже успели завоевать большую популярность. К таким относится fluffy coffee или «пушистый кофе». Этот двухцветный напиток наливают в прозрачный бокал, а его верх напоминает безе. Этот кофе появился в Южной Корее. Он отличается сказочным видом и легкостью приготовления. А главное, что его можно создать из ингредиентов, которые всегда под рукой.

Для напитка нужно подготовить: по 2 чайные ложки растворимого кофе и сахара, 50 мл горячей воды, немного молока и лед.

Вначале кофе и сахар засыпаются в воду. Эту смесь нужно взбивать, пока она не начнёт пениться. Это можно сделать, как при помощи блендера или миксера, так и простого венчика. В чашку сначала наливается холодное молоко с добавлением льда, а потом сверху выкладывается кофейная пенка. Ваш «пушистый» кофе готов!

Кофе по-турецки

В Турции кофе очень любят и ценят. Здесь же изобрели и самое лучшее приспособление для приготовления напитка – джезву или турку.

Существуют несколько правил для кофе по-турецки. Для него нужно выбирать турку правильного размера, подготавливать кристально чистую воду и брать кофе сорта Арабика с зернами мелкого помола, которые нужно обжаривать перед самым приготовлением напитка.

Варится кофе по-турецки в несколько этапов

1. Холодная вода заливается в турку до самого узкого места. Если вы предпочитаете сладкий вкус, сахар нужно подсыпать в чистую воду. После приготовления добавлять его в кофе уже нельзя. Турку с водой нужно поставить на огонь.
2. Подготовленные зерна кофе перемалываются и смешиваются с пряностями.
3. Кофе добавляется в горячую воду из расчета 1 чайная ложка на 1 чашку. При этом получившуюся смесь нужно тщательно перемешать.
4. Турка снимается с огня, как только пена начинает подниматься к горлышку.
5. Получившаяся пена раскладывается по чашкам, а затем процесс повторяется несколько раз.

Молоко и сливки по традиционному рецепту в кофе по-турецки не добавляется.

Источник

4 необычных рецепта: как приготовить вкусный осенний кофе?

В холодные осенние дни многие гурманы любят экспериментировать с напитками и пробовать вкусный и ароматный кофе в различных интерпретациях. Существует огромное количество рецептов и способов приготовления согревающего напитка. Ниже будут представлены самые популярные и подходящие инструкции по приготовлению кофе, который отлично подойдет для осенней атмосферы.

Чёрный кофе с императорским женьшенем специально создан для тех, кто не привык тратить время впустую. Обладает высоким тонизирующим эффектом, стимулирует физическую и мозговую активность, заряжает энергией и бодростью, помогает насытить организм полезными веществами.

Ароматный кофе с медом

По своим свойствам мед намного полезнее сахара, но при добавлении в горячую жидкость нужно быть осторожными. При воздействии высокой температуры вещество теряет свои полезные компоненты, поэтому добавлять его в напиток лучше, когда жидкость немного остынет. Идеальная температура будет составлять 50–55 градусов. Такой напиток станет альтернативным привычному кофе с сахаром. Рецепт очень просто и не требует большого количества ингредиентов:

• порция эспрессо;
• долька лимона;
• 1 ложка меда;
• корица.

Последовательность действий по приготовлению напитка:

1. Первым делом необходимо сварить кружечку ароматного эспрессо и разбивать ее горячей водой.
2. Выдавить в кофе сок лимона и дождаться, пока температура воды снизится.
3. Растворить в кружке ложку меда и добавить корицу по вкусу.

Справка . При желании можно усилить аромат порцией коньяка или добавлением имбиря для большей насыщенности.

Карамельное латте

Большинство осенних напитков привлекают именно пряностью и сладкими нотками. Если вы любите легкий и воздушный кофе с добавлением сливок, то напиток под названием «Сладкий Ноябрь» станет отличным дополнением холодного вечера. Для его приготовления понадобится:

• порция эспрессо;
• карамельный сироп;
• жидкие сливки;
• взбитые сливки;
• корица.

Рецепт по приготовлению включает несколько простых шагов:

1. Приготовьте порцию эспрессо и добавьте в нее 1/4 чайной ложки корицы.
2. Добавьте ложку карамельного сиропа (если любите напитки послаще, то порцию можно увеличить).
3. Взбейте сливки и влейте в кофе.
4. Украсьте латте взбитыми сливками.
5. Для декора можно посыпать сверху шоколадной стружкой и засунуть палочку корицы.

Осенний капучино с тыквой

Справка . Данный напиток не только взбодрит и согреет в холодное осеннее время, но и укрепит иммунитет. Тыква вместе со специями защитит организм от сезонных простуд.

Для приготовления необычного капучино вам понадобится:

• порция эспрессо;
• молоко;
• пюре из тыквы;
• ванилин;
• сахар;
• смесь для тыквенных пирогов;
• взбитые сливки.

По рецепту необходимо выполнить следующие действия:

1. Молоко вместе с тыквенным пюре, ванилином, сахаром и щепоткой специй перемешивается и подогревается в микроволновке в течение нескольких минут, чтобы жидкость нагрелась.
2. Уберите образовавшуюся пенку и взбейте молоко с помощью пара.
3. Влейте в кружку эспрессо и украсьте все взбитыми сливками.

Банановый бум

Шоколадно-банановый кофе отлично подойдет для меланхоликов. Коктейль на основе этих ингредиентов с добавлением кофе станет лучшим антидепрессантом в серую погоду. Чтобы приготовить порцию необычного напитка, вам потребуется:

Получить горячий напиток можно, выполнив несколько простых шагов:

1. Очистите банан и сделайте из него пюре с помощью блендера.
2. Приготовьте порцию эспрессо и добавьте банановое пюре.
3. Влейте в него взбитое молоко.
4. Украсьте верхушку какао и зефирками.

Внимание ! Для большей сладости можно добавить карамельный топпинг.

Ставь лайк, если нравится материал и подписывайся на наш Дзен канал!

Источник