Как приготовить форель с ананасом

Содержание

Форель запеченная с ананасами
Потрясающая красная рыба с ананасами всего за 15 минут
И так, нам нужны следующие ингредиенты:
Процесс приготовления:
Форель под фруктовым соусом
Ингредиенты для «Форель под фруктовым соусом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Форель под фруктовым соусом»:
Похожие рецепты
Картофельная запеканка с морским языком
Запечённый карп
Лапу-Лапу в соляной корке
Тушеная рыба с картофелем
Рыбное филе в сырно-хрустящей корочке
Рыбные рулетики
Рыба, запеченная под сыром
Рыба в маринаде с панировкой
Пикша «На дне морском»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Белорусский» с омлетом
Картофельные шарики с сыром
Торт «Шоколадно-ореховый пунш»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Форель, запеченная с ананасами «Розы»
Ингредиенты для «Форель, запеченная с ананасами «Розы»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Форель, запеченная с ананасами «Розы»»:
Похожие рецепты
Пангасиус в петрушечно-сливочном соусе
Форель в соусе «1000 островов»
Скумбрия в соку
Стейк из тунца по-гречески
Нежный хек, запеченный с морковью в молоке
Треска с томатами и апельсинами
Рыба на овощной подушке
Треска с овощами в пикантном соусе
Судак с апельсином
Попробуйте приготовить вместе
Салат с баклажанами «Любимейший»
Помидоры «Вырви глаз»
Торт медовый «Кадриль»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Форель запеченная с ананасами

Форель запеченная в духовке, рецепт с ананасом идеально подходит для праздничного стола. Нежная, мягкая, сочная, форель запеченная с ананасами понравится и взрослым, а особенно детям.

Рецепт приготовления форели запеченной в духовке с ананасом

Для приготовления этого рецепта, конечно, можно использовать и другую красную рыбу — кижуч, кету, горбушу. Но у нас перед праздником в супермаркетах стали в больших количествах продавать форель и семгу по относительно дешевой цене. Ну и как же тут не взять к празднику.

Итак, разрезаем рыбину пополам по хребту и удаляем его и крупные кости. Шкуру не удаляем. Затем разрезаем на порционные кусочки и густо поливаем соком лимона. Даем пропитаться 30-60 минут.

Ананас я брала замороженный кусочками на развес. Нужно дать ему разморозиться до конца, иначе он потечет в духовке, и рыба будет не запекаться, а вариться в ананасовом соке. Размороженный ананас порезать на мелкие кусочки и немного отжать. Можно взять и ананас из банки, его тоже нужно отжать.

Укладываем куски рыбы кожей вниз в сковороду, смазанную растительным маслом или на противень, если сразу готовите много. Солим и перчим, сверху укладываем мелко нарезанный и несильно отжатый ананас, смазываем майонезом и кладем тонкие ломтики сыра. Запекаем 25 минут в духовке до подрумянивания сыра.

Праздничный рецепт — форель запеченная в духовке с ананасом готова. Вкусного вам праздника!

Ингредиенты: форель, лимонный сок, замороженный ананас, соль, перец.

Все очень просто, поэтому не пишу количество.

Также форель можно приготовить с лимоном и сыром. Смотрите все рецепты праздничного стола.

Приготовьте из форели севиче — праздничный рецепт.

Источник

Потрясающая красная рыба с ананасами всего за 15 минут

Этот рецепт мне прислала одна моя подписчица Мария , за что ей отдельное спасибо, мне всегда приятно когда есть диалог и можно обменяться опытом. И хоть я и имею за плечами десятки лет опыта работы шеф поваром, я все равно продолжаю многому учится у своих подписчиков.

И этот рецепт запеченной рыбы является как раз таким примером. До этого я нигде не встречал такого сочетания продуктов, рецепт естественно очень прост, время приготовления всего 15 минут , это же мой главный критерий)).

Теперь этот рецепт рыбы с ананасом является достоинством моей коллекции. И вот делюсь с вами этим простым рецептом вкуснейшей рыбы. Видео пока записать не могу, но постараюсь сделать подробный пошаговый рецепт с фото.

И так, нам нужны следующие ингредиенты:

2 стейка филе лосося (подойдет любая красная рыба)

1/2 ананаса, нарезанные полукольцами

4 больших измельченных зубчика чеснока

2 столовые ложки свежего лимонного сока (сок половины лимона)

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200°C.

2. В небольшой кастрюле растопите масло на слабом среднем огне. Добавьте мед, чеснок и лимон. Взбейте до тех пор, пока мед не растает и смесь не станет однородной. Добавить одну столовую ложку измельченной петрушки, хорошо перемешать и отложить.

3. Отрежьте 4 листа алюминиевой фольги длиной 14 дюймов (35 см). Распределите кусочки ананаса между листами, наслаивая в центре ровным слоем, не много поперчите. Сверху выложите филе лосося и полейте медово-лимонным чесночным соусом. Посолить, поперчить, сверху добавить мелко нарезанную петрушку.

Источник

Форель под фруктовым соусом

У меня очередной праздник, рыба и ВСЯ моя, все мне одной любимой. Нежнейшее филе морской форели под соусом из апельсинового сока с кусочками свежего ананаса. Такой соус подойдет не только к рыбе, но и гарниру из риса, который приобретает волшебный вкус вместе с форелькой. Готовится быстро и просто, всего за 30 минут готов потрясающий обед или ужин, а может даже и завтрак )))

Ингредиенты для «Форель под фруктовым соусом»:

Форель (морская, филе) — 250-300 г
Апельсин — 1 шт
Ананас (порезанный на кусочки) — 0.5 стак.
Мед — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Чеснок — 2-3 зуб.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Специи (смесь перцев и лимонный перец )

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 801 ккал	белки 56.4 г	жиры 36.5 г	углеводы 62.3 г
100 г блюда
ккал 108.2 ккал	белки 7.6 г	жиры 4.9 г	углеводы 8.4 г

Рецепт «Форель под фруктовым соусом»:

Если честно, сколько рыбы в граммах я не знаю. Сказала на глаз, судите сами, был хвост форельный, удалила кожу и кости, вот что осталось.
Филе суть присыпать солью, черным перцем и сбрызнуть лимонным соком, оставить на 10-15 минут, пока разогревается духовка.
Форму для запекания рыбки смазать маслом, выложить наше филе, чуть сбрызнуть маслом и поставить в духовку на 10 минут, почти до готовности рыбы, у меня рыбки было немного, было достаточно и 7 минут.
Морская рыба не любит долгой тепловой обработки, в отличие от речной, готовится моментом, при этом сохраняет все полезные свойства, если передержать, будет сухо и не так полезно.
Рыбу укладывать в форму так, чтобы она заполняла её всю и не было пустот.

Из апельсина выжать сок.
Вот все, что нужно для соуса.

Апельсиновый сок смешать с лимонным, вылить в сковороду и поставить на огонь, довести до кипения и проварить на умеренном огне около 3-х минут, чтобы немного уварился.

Этим временем ананас режем на мелкие кубики. Лучше конечно свежий или свежезамороженный, но можно и консервированный.
В апельсиновый сок добавляем мелко порезанный ананас, выдавленный чеснок, лимона, соевый соус, мед, томатную пасту, соль и перец, доводим до кипения и на медленном огне прокипятить пару минут.
Для приправы лучше взять «Смесь перцев» и «Лимонный перец», по чуть-чуть каждого, а солить аккуратнее, соевый соус дает достаточно соли.

Достаем нашу форель, почти готовую, но не совсем.

Приготовленный соус вылить поверх рыбы и убрать в духовку еще на 3-5 минут, до готовности рыбы и чтобы они сроднились с соусом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Белорусский» с омлетом

Картофельные шарики с сыром

Торт «Шоколадно-ореховый пунш»