Как приготовить гендерный торт

Торт на определение пола ребенка: самый вкусный способ узнать, кто у вас будет – мальчик или девочка!

Кто родится, мальчик или девочка? Тему ожидания можно сладко и вкусно обыграть, заказав торт на определение пола ребенка! Это одна из самых популярных модных тенденцией, которую можно с успехом использовать на гендер-пати.

Читайте в этой статье:

Только представьте, как здорово узнать пол будущего малыша вместе с семьей и друзьями. А если заснять процесс разрезания гендерного торта на видео и сделать яркие фотографии? Эмоции будущих родителей и других гостей неповторимы, и благодаря этой задумке их удастся сохранить навсегда.

Чтобы мероприятие прошло идеально, подготовиться к нему нужно заранее. И начинать мы рекомендуем именно с выбора торта на определение пола ребенка – девочка или мальчик. О том, как правильно это сделать и какие нюансы обязательно нужно учесть, рассказывают кондитеры ЗАО «Хлеб» в Твери.

Гендерный торт – в чем секрет?

Главный секрет такого тортика – в начинке. Если будет девочка, кондитер добавляет в неё краситель красного или розового цвета, если мальчик – голубого или синего. Только разрезав торт, будущие родители узнают пол ребенка. Сверху торт покрывается мастикой или другим кремом нейтральных цветов или нескольких оттенков сразу (например, розового и голубого). Благодаря этому гости, присутствующие на мероприятии, не догадаются, какого цвета начинка.

Как выбрать десерт для определения пола малыша? Пошаговая инструкция

Основа любого гендерного торта-сюрприза – это совмещение розового и голубого (по желанию, красного и синего) цветов. Они символизируют пол малыша, поэтому должны быть хорошо скрыты. Купить такой торт в магазине не удастся – очень сомнительно, что удастся найти на прилавке десерт, который подошел бы по цвету, оформлению и, главное, вкусу для предстоящего мероприятия.

Лучшее решение – заказать торт с полом будущего малыша. Однако для этого нужно определиться, как минимум, с несколькими моментами:

• формой угощения,
• начинкой,
• декором,
• количеством ярусов,
• весом.

Форма

Первое, с чем стоит определиться – это форма будущего торта, чтобы узнать пол малыша. Это могут быть как классические (круг, квадрат, прямоугольник), так и более оригинальные варианты – например, объемная фигура в виде башмачка, ленты, сердца и др. Подумайте, каким бы вы хотели видеть торт? Опытные кондитеры смогут воплотить в реальность любые ваши задумки и идеи.

Начинка

Следующий нюанс – это начинка. Возможны десятки вариантов, поэтому при выборе рекомендуем полагаться на собственные вкусовые предпочтения. К самым частым начинкам, которые выбирают для гендерных тортиков, относятся:

• клюква в шоколаде,
• тирамису,
• рафаэлло,
• взбитые сливки,
• ягодное желе и др.

На заметку! О цвете начинки можно не беспокоиться. Кондитеры заранее позаботятся о том, чтобы добавить пищевые красители нужного цвета. Розового – для девочки, голубого – для мальчика.

По желанию в основную начинку тортика на определение пола ребенка можно добавить дополнительные ингредиенты (например, карамель, шоколад или свежие ягоды). Если вы не знаете, какую начинку выбрать, то всегда можете посоветоваться с кондитерами.

Декор

Определившись с формой и начинкой, приступайте к выбору декора. Пожалуй, это один из самых ответственных этапов. Необходимо определиться, как и чем будет украшен тортик. В качестве покрытия можно использовать мастику, крем-чиз или велюр. Все варианты одинаково подходят, поэтому выбор остается за вами.

На заметку! Чаще торты, которые заказывают специально для гендерных пати, оформляют крем-чизом. Это нежное, вкусное и мягкое покрытие, под которым точно не будет заметно цвета основной начинки.

В качестве элементов декора можно использовать:

• свежие ягоды,
• кусочки фруктов,
• мармелад,
• леденцы,
• пастилу,
• зефир,
• шоколад,
• карамель и др.

Чтобы сделать торт еще более оригинальным, можно заказать декор в виде разных фигурок (например, человечков или детских башмачков). На верхней или боковой части угощения можно расположить любую надпись (например, «Мальчик или Девочка?», «Угадай кто?»).

Уже определились, как будет выглядеть тортик? Теперь нужно позаботиться о том, чтобы угощения точно хватило всем гостям. Обычно на гендер-пати не подают основных блюд, а ограничиваются разнообразными закусками и сладостями. В этом случае рассчитывайте, что на одного гостя необходимо около 180-200 г десерта. И не забудьте добавить еще 300-500 г «сверху» (вдруг кто-то из присутствующих попросит добавки?).

На заметку! Если на празднике будет много детей, то порцию десерта также стоит увеличить. Все мы знаем, как ребятишки любят сладкое, поэтому рекомендуем заранее позаботиться о том, чтобы всем хватило угощения.

В случае, если гендер-пати проводится в узком семейном кругу, то, скорее всего, на столе будут присутствовать горячие блюда. Тогда примерную порцию торта на одного гостя можно уменьшить до 150-170 г. Если возникают сложности с определением веса или количества ярусов, то вы всегда можете проконсультироваться с кондитерами. Они уточнят примерное количество гостей и подскажут, какой вес будет наиболее оптимальным.

Количество ярусов

Двух- и трехъярусные торты всегда выглядят эффектно, стильно и оригинально. Если на мероприятие приглашено много гостей, и вы планируете фотосессию, то стоит задуматься об угощении, состоящем, как минимум, из двух ярусов. Однако многое зависит и от веса самого торта. Чтобы не ошибиться с определением ярусов, кондитеры ЗАО «Хлеб» подготовили небольшую, но полезную памятку:

Источник

Как приготовить гендерный торт

ГЕНДЕРНЫЙ ТОРТ ДЛЯ МАЛЬЧИКА «СИНИЙ БАРХАТ» !!

Супер-новинка от Alex&Milana

Бисквит:
140 гр. муки,
1/4 ч.л. соды,
1/4 ч.л. разрыхлитель,
соль,
130 гр. сахара,
70 гр. сливочного масла,
40 мл. растительного масла,
2 яйца,
110 гр. кефира или сметаны,
синий краситель.

Крем:
130 гр. сливок 33%,
130 гр. сливочного сыра,
сахар по вкусу,
ягоды.
https://vk.com/tort_recept

Мусс:
120 гр. белого шоколада,
170 мл. молока,
9 гр. желатина,
400 мл. сливок,
30 гр. сахара.

Бисквит:
Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем масло сливочное, растительное.
Кефир или сметану подкрашиваем и на яйца.
Просеиваем все сухие ингредиенты, перемешиваем.
Выпекаем в кольце d=18 см при t 170-180*С.

Крем:
Взбиваем холодные сливки и сыр с сахаром до пышного крема.

Мусс:
В горячее молоко отправляем белый шоколад и сахар.
Распускаем желатин. наша группа во вконтакте: торт-рецепт-vк.
Взбиваем сливки. Соединяем с остывшим молоком.

Сборка:
На дно формы d=20 см наливаем часть мусса.
Кладём в кольцо собранный торт (3 бисквита, между ними крем и ягоды).
Заливаем оставшийся мусс. Замораживаем.
Декорируем по вашему вкусу.

Готовьте с удовольствием и балуйте своих любимых!
Автор: Alex&Milana

#торт_кексовый@tort_recept
#синий_бархат@tort_recept
#крем_сырный@tort_recept
#мусс@tort_recept
#ягоды@tort_recept
#вишня@tort_recept

Спасибо, что не забыли поставить рецепту!

СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на ТОРТ-РЕЦЕПТ-VK

Источник

Гендерный торт-сюрприз! Слышали про такой? Если нет, то расскажу

За два года работы домашним кондитером у меня лишь дважды был заказ на гендерный торт.

В России эта традиция только начинает набирать обороты. А пришла она к нам из Америки.

Именно американцы начали устраивать вечеринки под названием Gender reveal party по узнаванию пола будущего ребенка.

Там подобные мероприятия устраивают большинство родителей, в особенности те, кто ждут ребенка впервые.

Как все организовано, расскажу ниже. Поехали)).

Год назад мне написала девушка, что хочет сделать необычный заказ ко дню рождения её мамы.

Она совсем недавно вышла замуж и была в положении. Но для мамы это был сюрприз, так они с мужем еще никому не объявляли эту радостную весть.

Заодно им с мужем хотелось испытать счастливые и неподдельные эмоции, узнав вместе со своими родными и любящими членами семьи пол их будущего малыша.

Девушка была на плановом осмотре и УЗИ в больнице. Врач не сообщила родителям (по их просьбе) пол ребенка, а записала на бумаге, после запечатала ее в конверт.

После посещения врача, конверт был передан подруге, которая и сообщила мне, кондитеру, пол будущего ребенка клиентки.

Секрет заключается в цвете начинки для торта. Если будет девочка , то кондитер добавляет в торт краситель красного или розового цвета.

Если пол будущего малыша — мальчик , то, соответственно краситель для начинки будет синий .

Сверху торт покрывается двумя цветами сразу или же каким-нибудь нейтральным, чтобы никто не догадался о том, какой он внутри.

Я рада, что в России будущие родители и кондитеры все чаще стали практиковать эту традицию.

Представьте, как здорово, семья собирается за столом и все вместе узнают пол ребенка. Перед этим можно и батл устроить. Девочки против мальчиков.

А если заснять пару на видео в процессе разрезания торта? Ведь их эмоции неповторимы.

В прошлом году торт был с синей начинкой. А в этом году с розовой. Девушка устроила сюрприз мужу к 14 февраля.

Источник

Описание тортов на гендер-пати

Идея устраивать гендер-пати пришла в Россию из США относительно недавно. Суть вечеринки заключается в том, что будущие родители на празднике узнают пол ребенка. Наиболее популярным способом является использование торта: цвет начинки розовый или голубой соответствует гендерной принадлежности малыша. Существует множество разных вариантов оформления праздничного торта.

Общее описание

Главным секретом гендерного торта является цвет начинки. Сверху кондитерское изделие покрывается мастикой или творожным кремом. При этом по внешней оболочке торта непонятно кто именно родится у пары. Только разрезав торт, родители узнают пол будущего малыша.

Приобрести такой торт в магазине крайне затруднительно.

Большинство пар заказывают угощение в частных кондитерских мастерских. При этом конверт с результатами проведенного УЗИ передается кондитеру. Разумеется, что сами родители на этом этапе не знают, кто у них родится.

При этом родители могут выбрать внешнее оформление, элементы декора, состав угощения. Секретом будет только цвет бисквита и крема. Кондитеру нужно испечь торт максимально качественно, чтобы по внешнему виду не было понятно, начинка какого цвета скрывается внутри.

Обзор вариантов

В процессе заказа праздничного кондитерского изделия будущим маме и папе необходимо определиться с множеством нюансов. Первый из них касается формы торта. Здесь может быть несколько различных вариантов:

• традиционный круглый или квадратный;
• треугольный;
• нестандартная фигура в виде пинетки, сердечка, бутылочки.

Форм очень много. Все зависит от индивидуальных предпочтений и фантазии заказчиков, а также от профессиональных навыков самого кондитера. Понятно, что испечь круглый или квадратный торт намного проще. По стоимости сложные фигуры обойдутся несколько дороже.

Далее следует определиться с начинкой. Цвет неизвестный, но вот со вкусовыми качествами можно пофантазировать. Наиболее популярные варианты:

• тирамису;
• взбитые сливки;
• ягодное желе;
• карамель.

После того как форма и начинка выбраны, необходимо переходить к самой интересной и ответственной части. Дизайн можно придумать самостоятельно или ориентироваться на те варианты, которые уже есть в кондитерском портфолио. Сверху торт часто покрывается мастикой. Выглядит красиво, но вот на вкус понравится далеко не каждому.

Если хочется угощение без мастики, тогда внимание следует уделить не менее популярному крем-чиз. Это покрытие отличается непревзойденными вкусовыми характеристиками и способно скрыть цвет внутренней части торта.

В качестве декора можно использовать всевозможные варианты: свежие ягоды и фрукты, зефир и мармелад, печенье, шоколад, вафли и многое другое.

Также на верхней части торта могут присутствовать тематические надписи: «мальчик или девочка», «угадай кто» и некоторые другие.

Вес угощения зависит от количества ярусов, начинки, типа декоративных элементов. Кондитер перед началом заказа скажет предварительный вес, а окончательный (без существенной разницы с первоначальным) будет известен только по готовности кондитерского изделия. Вес и количество ярусов во многом зависят от количества гостей, которые приглашены на гендер-пати.

От веса и сложности зависит стоимость. В среднем она составляет 1800-2000 рублей за каждый килограмм изделия. В целом такой торт обойдется не дешевле, чем в 4 тысячи рублей.

Красивые примеры

Для того чтобы было проще определиться с декором гендерного торта, рекомендуется обратить внимание на наиболее удачные примеры таких лакомств. Фотографиями охотно делятся как кондитеры, так и заказчики.

• На рисунке 1 представлен оригинальный пример. В качестве покрытия здесь используется крем-чиз, а декоративные элементы в виде детских боди розового и голубого цвета вылеплены из мастики. Также присутствуют свежие ягоды.

• На рисунке 2 представлен еще один интересный вариант. Покрытие такое же, как и в первом случае, но декоративная часть состоит из леденцов на шпажках, зефира и фигурного безе.

• Вариант с мастикой представлен на рисунке 3. Здесь декорации простые, но зато выполнено очень аккуратно.

• На рисунке 4 тоже неплохой пример гендерного торта с мастичными фигурками. Смотрится весьма привлекательно.

Декор можно выбрать на любой вкус и цвет. Самое главное, чтобы торт понравился будущим родителям и подарил им незабываемые впечатления от праздника.

Источник