Как приготовить глазунью микроволновки

Глазунья в микроволновке: делаем пошагово

Вечно остаётся без завтрака тот, кто любит утром подольше поспать, полчашки кофе выпить – и то счастье. Как же позавтракать с утра, если спешишь? Между тем, есть простой выход — можно сделать глазунью в микроволновке, для этого нужно всего 5 минут. Особенно полезный завтрак получится, если приготовить глазунью в специальном контейнере. А если добавить зелень, чесночок, помидорки и другие продукты, получится вкуснейшее диетическое блюдо. Как правильно сделать глазунью в микроволновке, используя специальный контейнер или другую подходящую для СВЧ посуду, рассмотрим подробнее. А также узнаем, как превратить обычную глазунью в шедевр для гурмана.

Глазунья — быстрый и сытный завтрак

Глазунья в контейнере

На полках магазинов тихо и незаметно лежит небольшой пластиковый контейнер с прозаическим названием «глазунья». Оказывается, производители придумали специальную форму для быстрого приготовления глазуньи в микроволновке. Она бывает с двумя или тремя круглыми углублениями на два или три яйца и закрывается крышкой. Цена около 50 рублей, а вещь бесценная для тех, кто ценит время и ограничивает жиры в питании.

Это огромное преимущество контейнера – готовить в нем можно без масла. В сети много отзывов об этом форме, все отмечают скорость приготовленияглазуньи в микроволновке в контейнере – процесс занимает минут 5. Когда совершенно нет времени стоять у сковороды, следить постоянно, чтобы не пригорело или не подсохло, это простой способ и позавтракать, и на работу успеть.

Глазунья в контейнере

Классический рецепт глазуньи

На упаковке контейнера есть подробная инструкция, в соответствии с ней рассмотрим весь процесс по порядку:

• после покупки формы для глазуньи в микроволновке необходимо ее тщательно вымыть с мылом;
• в каждое углубление разбивается одно яйцо, солить надо по вкусу, еще по инструкции требуется налить одну чайную ложечку воды;
• аккуратно проколоть желток иглой, острием ножа или зубочисткой;
• закрыть крышку, поместить в микроволновку;
• установить указанную на контейнере мощность 700 — 750 ватт и готовить 50 – 60 секунд;
• подержать ее в печке секунд 10 — 20 и ещё раз включить на 20 – 30 секунд, так глазунья будет более воздушной и сочной;
• посыпать зеленью, специями по вкусу.

Обычная глазунья готова. Сколько готовить ее, зависит и от модели микроволновки, ее мощности, желательно посмотреть указания производителя СВЧ.

Интересно. Если есть еще пара свободных минут, можно сделать «яичный» гамбургер, положив кружок глазуньи на котлетку с помидоркой, листиком салата и сыра.

Глазунья в обычной посуде

Приготовить глазунью в микроволновке можно и без специального контейнера. Подойдёт любая посуда, соответствующая требованиям для микроволновки. Это может быть посуда стеклянная, керамическая, фарфоровая, пластиковая. Но надо уточнить, подходит ли она для СВЧ, возможно, на посуде есть об этом указание. Можно использовать кружки, тарелки, мисочки, но по высоте они должны быть выше, чем глазунья, так как она может увеличиваться в объеме. Дно и стенки такой посуды надо обязательно смазать маслом (растительным или сливочным) перед готовкой.

Яичница на тарелке

Совет. Если некогда отваривать яйца для салата, можно приготовить их моментально в контейнере в микроволновке.

Рецепты глазуньи в микроволновке

В сети можно найти множество вариантов яичницы — глазуньи в микроволновке в различных сочетаниях с белковыми продуктами, со свежими или консервированными овощами, грибами, специями. Предлагаем попробовать несколько интересных рецептов.

С сыром, ветчиной и зеленым горошком

Ветчину (колбасу, сосиски) порезать кубиками, положить в тарелку, залить яйцами, проколов желток иглой. Добавить консервированный горошек, зелень петрушки, сверху посыпать тертым твердым сыром. Перец, соль класть по вкусу. Готовить в печи на полной мощности 3 минуты.

Яичница с сыром, сосиской и зеленым горошком

Яичница — глазунья в булочке

Можно взять маленькие булочки для гамбургеров или ломтики батона. С булочек срезать верхушку, удалить мякиш, можно внутри смазать майонезом или кетчупом по вкусу. Влить внутрь хлеба яйца, проколов желтки, можно посыпать специями и тертым сыром. На максимальной мощности готовить в микроволновке 3 — 4 минуты.

Совет. Чтобы разнообразить это блюдо, на дно булочки можно сначала положить лучок, консервированные овощи, шпик и другие начинки.

Яичница — глазунья в булочке

С перцем, шампиньонами и сметаной

Тонкими полосками нарезать перец, лук и чеснок взять по вкусу и нарезать кубиками, очищенные шампиньоны порезать мелкими дольками. Перемешать, положить в посуду, готовить в СВЧ на полной мощности 5 минут, накрыв крышкой. Слить лишний сок, добавить 1-2 столовые ложки сметаны. Залить яйцами, аккуратно проколов желтки. Готовить ещё 3 минуты на максимуме.

Однажды приготовив глазунью в микроволновке, вряд ли захочется возиться со сковородкой, лучше потратить освободившееся время на себя и семью.

Источник

Как приготовить яичницу в микроволновке: интересные способы

Легкий завтрак на скорую руку, с которым справится каждый — яичница в микроволновке. Приготовленные таким способом яйца теряют минимум полезных веществ. Это блюдо содержит мало калорий, поэтому подходит для диетического и детского питания. Нет лучше способа приготовить полезный и питательный завтрак, когда вы спешите. Давайте разбираться, как это сделать.

Рецепт 1. Самый простой

Как приготовить яичницу в микроволновке, используя только яйца, масло и соль? Рецепт перед вами.

Понадобится:

• 2 яйца,
• 0,5 ч. ложки растительного масла,
• соль.

Готовим:

1. Керамическую тарелку смажьте маслом.
2. Разбейте в нее яйца, посолите и перемешайте.
3. Поставьте блюдо в микроволновку на 3 минуты.
4. При подаче можно посыпать свежим зеленым луком.

Рецепт 2. Воздушная яичница с молоком

Сделайте омлет воздушным и пышным путем добавления молока.

Понадобится:

• 2 яйца,
• 2 ст. ложки молока (или, по желанию, возьмите сливки средней жирности),
• соль,
• 0,5 ч. ложки растительного масла.

Рецепт:

1. Подогрейте молоко / сливки на плите.
2. Яйца взбейте с молоком, посолите.
3. В смазанную тарелку вылейте яично-молочную смесь.
4. Поставьте омлет в микроволновку на 2,5 минуты.
5. Подавайте с овощным салатом.

Рецепт 3. Омлет с помидорами в кружке

Веселая яичница с кусочками помидоров, запеченная в кружке — способ усадить за стол капризного ребенка. Блюдо подходит для легкого диетического ужина.

Продукты:

• яйца — 2 шт.,
• 2 ст. ложки молока,
• 0,5 ч. ложки сливочного масла,
• помидор — 1 крупный или 2—3 черри,
• специи по вкусу,
• свежая зелень укропа (ее успешно заменит петрушка, кинза или лук — кому что нравится).

Совет! Сделайте вкус более нежным, сняв с томата шкурку, для этого предварительно опустите его на пару минут в кипяток.

Пошаговый рецепт:

1. Дно и стенки кружки смажьте сливочным маслом.
2. Помидор нарежьте кубиками.
3. Зелень укропа помельчите.
4. Яйца разбейте, смешайте с молоком, посолите. Если вы не на строгой диете, то добавьте немного специй: карри, орегано, базилик.
5. Взбейте массу, добавьте кусочки помидора и залейте все в кружку.
6. Поставьте в микроволновую печь на 3 минуты. Мощность — максимальная.
7. Достаньте кружку, перемешайте содержимое и снова отправьте в микроволновку, теперь на 30 секунд.
8. Подавайте с тостами.

Рецепт 4. Яичница в хлебе

Оригинальный способ подать завтрак.

Понадобится:

• пшеничные булочки — 2 шт.,
• 2 яйца,
• свежий зеленый лук,
• соль и приправы.

Этапы приготовления:

1. Срежьте верхушки у булочек, выньте мякиш.
2. В полученную форму влейте яйца (по одному в булочку).
3. Лук помойте, мелко нашинкуйте.
4. Посыпьте яичную начинку луком, солью и любой приправой.
5. Поставьте в микроволновую печь на 4 минуты.
6. Яичница в хлебе готова.

Рецепт 5. Запеченные яйца в помидоре

Почему бы не пожарить яйцо прямо в помидоре?

Совет! Выбирайте крепкие сорта, которые хорошо держат форму.

Подготовьте:

• 2 яйца,
• 2 помидора (крупных, с крепкими стенками),
• 2 ч. ложки сливочного масла,
• чеснок — 2 зубчика,
• немного тертого сыра,
• соль, пряности.

Как приготовить:

1. Помидоры тщательно помойте. Срежьте ножом шляпку, ложкой аккуратно извлеките мякоть. Переверните помидоры, чтобы лишняя жидкость стекла, оставьте на 10 минут.
2. Пока сок стекает, займемся начинкой. Очистите зубчики чеснока и мелко порубите. Зубчик раздавите плоской стороной ножа, так он даст больший аромат.
3. Перемешайте чеснок и размягченное сливочное масло.
4. Подготовленные помидорные формочки смажьте внутри чесночной смесью.
5. На дно выложите тертый сыр.
6. Разбейте по одному яйцу в каждый помидор.
7. Проткните желток зубочисткой.
8. Посолите, по желанию добавьте немного приправ.
9. Поставьте в микроволновку на среднюю мощность и запекайте 5 минут.

Рецепт 6. С зеленым горошком

Желто-зеленый омлет на завтрак поднимет настроение и задаст тон предстоящему дню.

Понадобится:

• 100 г консервированного горошка,
• 2 яйца,
• 1 желтый помидор,
• лук шалот — 1 шт. (или одна маленькая головка репчатого),
• 1 ч. ложка сливочного масла,
• сливки — 2 ст. ложки,
• щепотка соли.

Этапы приготовления:

1. Подготовьте керамическую форму, смажьте ее сливочным маслом.
2. С помидора снимите кожицу, нарежьте мякоть брусочками.
3. Лук измельчите кубиками.
4. Выложите в форму кусочки овощей, зеленый горошек достаньте из банки и отправьте следом.
5. Полейте все 1 ст. ложкой сливок.
6. Теперь разбейте в форму яйца. Посолите их и полейте оставшимися сливками.
7. Накройте форму крышкой и поставьте в микроволновку. Запекайте цветной омлет 3—4 минуты.
8. Украсьте свежей зеленью.

Рецепт 7. С грибами

Сочная и ароматная яичница с грибами — вариант легкого ужина.

Понадобится:

• 2 яйца,
• 2 шампиньона,
• лук репчатый — 0,5 головки,
• зубчик чеснока,
• 0,5 свежего болгарского перца,
• сметана — 1 ст. ложка,
• масло для смазывания формы.

Пошаговая инструкция:

1. Грибы помойте и нарежьте кубиками.
2. То же самое сделайте с луком, чесноком и болгарским перцем.
3. Глубокую тарелку смажьте маслом. Переложите туда нарезанные овощи, посолите. Накройте пленкой или крышкой и поставьте в микроволновку на 4 минуты.
4. Достаньте тарелку и аккуратно слейте сок, который выделился из овощей. Теперь добавьте сметану и залейте все яйцами. Слегка посолите.
5. Снова поставьте блюдо в микроволновку и запекайте 3 минуты. Готово!

Рецепт 8. С сыром и беконом

Классическое сочетание: сыр, бекон и нежный омлет.

Понадобится:

• 2 яйца,
• бекон — 100 г,
• сыр тертый — 1 ст. ложка,
• сладкий перец,
• соль.

Совет! Бекон можно заменить на копченую колбасу или ветчину.

Как приготовить:

1. Нарежьте кубиками бекон и сладкий перец.
2. Яйца слегка взбейте в миске с солью. По желанию добавьте немного молотого перца.
3. Тарелку для мультиварки смажьте маслом. Переложите туда бекон, перец, посыпьте тертым сыром.
4. Залейте все взбитыми яйцами.
5. Запекайте на максимальной мощности 2 минуты.
6. Чтобы получить особо сытное блюдо, добавьте несколько кубиков хлеба.

Рецепт 9. Омлет с уткой

Для тех, кто готов немного повозиться ради отличного результата. Блюдо с уткой не стыдно подать к праздничному столу.

Понадобится на одну порцию:

• мясо утки — 100 г,
• яйцо,
• апельсиновый сок — 1 ст. ложка,
• сливки — 2 ст. ложки,
• мед — 1 ч. ложка,
• мука — 20 г,
• 1 ст. ложка оливкового масла,
• 0,25 ч. ложки разрыхлителя,
• соль, перец, молотый имбирь, зелень петрушки.

Готовим:

1. Мясо утки отварите и измельчите.
2. Яйцо взбейте со сливками, соком апельсина и маслом оливы.
3. Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте к яйцу. Перемешайте смесь и положите мед.
4. Добавьте мясо утки, посолите и поперчите.
5. Смажьте маслом кружку и влейте в нее смесь. Посыпьте молотым имбирем.
6. Запекайте в микроволновке 1,5 минуты.
7. Украсьте веточкой петрушки.
8. Омлет с уткой хорошо сочетается с яблоками.

Рекомендации

Приготовление омлета в микроволновой печи немного отличается от других способов. Как правильно работать с микроволновкой и как сделать самую вкусную яичницу? Ознакомьтесь с подборкой советов:

1. Не используйте посуду из металла для приготовления блюд в микроволновке — это может повредить прибор.
2. Тарелки с позолотой тоже не подходят для запекания блюд в СВЧ.
3. Чтобы сделать блюдо как на пару, накрывайте емкость с продуктами крышкой.
4. Всегда протыкайте цельный желток яйца иголкой или зубочисткой. Так покрывающая его пленка повредится, и оно не лопнет в процессе приготовления. Сам желток остается целым, если сделать аккуратный прокол в его центре.
5. Чем продолжительнее время запекания, тем гуще получается яичная масса. И наоборот, чем меньше яйцо жарится в печи, тем оно жиже. Для получения жидкого яйца достаточно 2—2,5 минут.
6. Для приготовления диетического блюда и для детского питания используйте минимальное количество специй или совсем откажитесь от них.
7. Наиболее полезны яйца домашних кур.
8. Каким бы вкусным ни было блюдо, не увлекайтесь: норма потребления куриных яиц для здорового взрослого человека — не более 2—3 штук в день и 3—5 штук в неделю. Для ребенка достаточно 1—2 яиц в неделю.
9. Выбирайте только свежие яйца. Опустите их в воду: пригодные в пищу должны утонуть, а несвежие — всплыть.
10. Готовя омлет в микроволновке, вы не только экономите время, но и заботитесь о своем здоровье.

Теперь вы всегда будете успевать вкусно и сытно позавтракать. Приятного аппетита!

Источник