Как приготовить гречаники с картошкой

Содержание

Простые гречаники с картошкой
Ингредиенты
Приготовление
Гречаники без мяса (с картофелем) на сковороде
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото и видео
Видео версия рецепта: Гречаники без мяса (с картофелем) на сковороде
Гречаники с картофелем
Гречаники без мяса
Ингредиенты для «Гречаники без мяса»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гречаники без мяса»:
Похожие рецепты
Гречка «По-деревенски»
Кус-кус с овощами, кешью и курицей
Овсяная каша
Пшенные котлеты
Оладьи из овсяных хлопьев «Растрепки»
Очень сырная запеканка с рисом
Горячее «Медвежьи ушки»
Рис «Рассольный» с овощами
Рис с морковкой
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Морская звезда» по-королевски
Кальмар в кляре по-китайски
Печенье медовое с вареньем
Фотографии «Гречаники без мяса» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Простые гречаники с картошкой

Гречаники — простейшее блюдо из гречневой крупы, которое можно приготовить на обед или ужин. Ранее мы делились с вами рецептами гречневых котлеток с фаршем и с соусом. Но это далеко не все возможные варианты. Поэтому мы решили показать, как сделать быстрые гречаники с картошкой.

Мы просто влюбились в это блюдо. Во-первых, оно готовится достаточно быстро. Особенно если вы заранее отварите гречневую крупу и запечете картошку. Во-вторых, из минимума ингредиентов вы состряпаете угощение для всей семьи. Гречаники с картошкой — отличная идея, чтобы разнообразить свой рацион. Попробуйте!

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.

Панировочные сухари — 3–4 ст. л.

Черный перец (молотый) — по вкусу

Приготовление

Промойте гречку водой. Затем залейте чистой водой в пропорции 1 : 2. Поставьте на средний огонь и сварите крупу, не помешивая. Далее очистите картофель и заверните его в фольгу. Запекайте картошку при 200 градусах до готовности.
Измельчите лук и обжарьте его до полупрозрачности. Затем натрите очищенную морковь на мелкой терке. Зелень измельчите.
Готовую гречку поместите в чашу блендера вместе с луком. Далее измельчите всё в пюре. Затем смешайте гречневое пюре с морковкой и укропом.

Добавьте в пюре яйцо и тертую на крупной терке картошку. Посолите смесь и добавьте в нее любимые специи по вкусу. Тщательно всё перемешайте.

Хорошо разогрейте сковороду с маслом. Из теста сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте до румяной корочки.

Готовые котлеты промокните бумажными полотенцами, чтобы убрать лишний жир.

Подавайте гречаники с картошкой вместе со свежим салатом и сметаной. Но также подойдет и ваш любимый соус. Попробуйте поэкспериментировать с наполнением блюда. Например, добавить вместо укропа шпинат. Приятного аппетита!

Источник

Гречаники без мяса (с картофелем) на сковороде

Если у вас с предыдущей трапезы остались картофельное пюре или гречка, то можете доварить недостающие ингредиенты и приготовить простое вкусное блюдо — гречаники без мяса!

Для показа я специально варила и гречку, и картофель в большем количестве. Примерно половина ингредиентов пошла на гречаники, а вторая половина — на гарнир к ним. Кому-то гречаники захотелось с гречкой и томатным соусом на гарнир, кому-то в тему картофельное пюре и сливочное масло в качестве соуса, а мне — без гарнира, но со сметаной .

Ингредиенты

Гречка готовая — 1 стакан

Картофель — 1-2 шт. / около 150 г

Ароматные травы и чеснок — по желанию

Растительное масло — для жарки

150 кКал
20 мин.
30 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото и видео

Для приготовления гречаников без мяса (с картофелем) на сковороде подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. В списке ингредиентов указано количество на шесть среднего размера заготовок на три порции.

Сварите гречку. Для этого крупу промывают, затем заливают водой в соотношении: на 1 часть гречки — 2 части воды. После закипания варят на слабом огне 20-25 минут.

Картофель промойте, очистите, нарежьте крупными кусками.

Варите на среднем огне до мягкости. Одну часть картофеля, которая будет на гарнир, оставьте на слабом огне, а вторую часть пюрируйте толкушкой.

Лук мелко нашинкуйте и потомите на сковороде на растительном масле.

Соедините немного остывшее пюре с яйцом.

Затем перемешайте полученное пюре с порцией гречки и луком, посолите по вкусу.

Из полученной массы можно сформировать заготовки котлет — гречаников, обвалять их в панировке и поджарить.

Или просто выкладывать ложкой порции на сковороду и жарить с двух сторон на растительном масле.

Готовые гречаники подавайте с гарнирами и соусами по вкусу.

Видео версия рецепта:
Гречаники без мяса (с картофелем) на сковороде

Источник

Гречаники с картофелем

Гречаники – это очень быстрое, простое и вкусное блюдо на основе гречневой каши, в качесте добавки можно использовать картофель, грибы, мясо и т.д. Гречаники по внешнему виду напоминают оладьи или котлеты, они очень полезны и понравятся как взрослым, так и детям.

Состав:

Отварная гречка – 1 стакан
Картофель сырой – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Зеленый лук – 3-4 пера
Соль, черный перец
Мука – для панировки

Приготовление:

Шаг 1: Отваренную гречку смешать с яйцом и измельчить в блендере до однородности.

Шаг 2: Соединить в миске измельченную гречку с тертым картофелем и нарезанным зеленым луком. Посолить и поперчить по вкусу и перемешать.

Шаг 3: Слепить из фарша небольшие котлетки, запанировать в муке и обжарить на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 4: Подавать горячими со сметаной.

Приятного аппетита!

Источник

Гречаники без мяса

Простое ароматное блюдо, которое полюбится и детям, и взрослым, также оценят вегетарианцы. Котлетки с виду не отличишь от обычных.

Ингредиенты для «Гречаники без мяса»:

Крупа гречневая (отварить заранее) — 1 стак.
Морковь (натереть на терке) — 1 шт
Лук репчатый (нарезать мелко) — 1 шт
Масло подсолнечное (для жарки) — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (3 из них добавить в фарш, 3 для обваливания котлет) — 6 ст. л.
Картофель (натереть на терке и слить сок) — 1 шт
Соль (по вкусу. специи не добавляла, тк итак ароматно) — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2023 ккал	белки 55.4 г	жиры 64.4 г	углеводы 317.4 г
Порции
ккал 144.5 ккал	белки 4 г	жиры 4.6 г	углеводы 22.7 г
100 г блюда
ккал 259.4 ккал	белки 7.1 г	жиры 8.3 г	углеводы 40.7 г

Рецепт «Гречаники без мяса»:

Отправляем вариться гречу. ( 1 стакан предварительно промытой гречи залить 2 стаканами воды). Я варила в мультиварке 30 минут. Тем временем нарезаем лук, натираем морковь. Обжариваем всё в масле на небольшом огне минут 10. Даем готовой грече остыть и добавляем туда нашу зажарку. Солим