Как приготовить гречку с подливом с колбасой

Содержание

Оригинальный подлив с колбасой для гречки
Как сделать подлив с колбасой для гречки?
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
Подливка из колбасы к макаронам и гречке — просто и вкусно
Как приготовить подливку из колбасы
Гречка с сосисками и подливой
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Подлива с колбасой
Гречка с подливой
Ингредиенты для «Гречка с подливой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гречка с подливой»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оригинальный подлив с колбасой для гречки

Можно ли найти выход, если хочется чего-то вкусненького, чего-то особенного, но в холодильнике только колбаса завалялась, да немного гречневой каши? Конечно, можно. Выход, на самом деле очень простой. И сегодня мы Вам расскажем, как готовить подлив с колбасой для гречки, чтоб было вкусно, оригинально и «не как всегда». Вам понадобится совсем немного простых и доступных каждому продуктов. Поехали! 🙂

Как сделать подлив с колбасой для гречки?

Ингредиенты

колбасные изделия (подойдут любые: вареная, копченая колбаса, сосиски, сардельки) – 300-400 г ;
репчатый лук – 1 шт. ;
томатная паста (можно заменить обычным кетчупом) – 2-3 ст. л. ;
мука – 2 ст. л. ;
вода – 200-300 мл ;
соль, перец, специи – по вкусу .

Пошаговый рецепт

Ну, а теперь давайте разберемся, как их всех этих непримечательных ингредиентов, сделать настоящую «конфетку». Поверьте, подлива с колбасой для гречки Вас действительно приятно удивит, возможно, даже станет Вашей любимой. А рецепт такой:

Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Кинуть обжариваться на сковороду с разогретым маслом.
Колбасные изделия нарезать, как удобно: кубиком, кольцами или полукольцами. Это совершенно не важно.
К луку и колбасе добавить муку, хорошо перемешать, пока мука не станет, как бы, однородной (при этом она может немного зазолотиться).
Теперь на сковороду отправляются томатная паста или кетчуп. Снова все хорошенько перемешать. Добавить воды, перемешать. Подлива сразу загустеет.

Уточнение «на всякий случай»
Колбасные изделия сами по себе соленные и «доведены до вкуса». Поэтому обязательно пробуйте подливку на разных этапах готовки.

Подливу посолить, поперчить, добавить любимые специи. Тушить все вместе недолго – около 15 минут.

Когда подлива готова, ее можно снять с огня и подавать к столу с гречкой. Можно присыпать горячую подливку сыром. Он подтает, и блюдо станет еще вкуснее. Вам обязательно понравится этот рецепт и Вы, наверняка, захотите приготовить его еще раз.

А, если хотите более разнообразные рецепты, у нас есть и другие рецепты подливы к гречке. Их много, Вы обязательно найдете что-то для себя.

Источник

Подливка из колбасы к макаронам и гречке — просто и вкусно

Подлива из колбасы для макарон и гречки – отличное дополнение, которое делает гарнир и более вкусным, и более сытным, а рецепт с фото сделает процесс приготовления максимально понятным. Колбасу лучше использовать вареную, она может быть с добавлением шпика, сала или языка. Кроме лука и моркови, в подливку также можно добавлять сладкий перец, лук, кабачки или грибы.

Ингредиенты:

200 г колбасы;
1 луковица;
1 морковь;
1 ст. л. пшеничной муки;
1 ст. л. томатной пасты;
3 щепотки соли;
3 щепотки специй;
1 ст. л. масла для жарки;
200 мл воды (бульона);
1 лавровый лист.

Как приготовить подливку из колбасы

Лук и морковь почистите, помойте овощи, после чего измельчите их, как больше нравится. Лук можно покрошить кубиком, а морковь – потереть на терке или также нарезать.

Колбасу почистите, нарежьте кубиками или соломкой.

В сотейнике или на сковороде разогрейте рафинированное масло. Обжаривайте пару минут овощи, после чего отправьте к ним и колбасу.

Через пару минут добавьте пшеничную муку, томатную пасту, соль и специи.

Влейте в сотейник воду или бульон, добавьте лавровый лист и все перемешайте. Накройте кастрюльку крышкой и тушите подливу на слабом огне в течение 15-20 минут. Не забывайте помешивать.

Подавайте вкусную и ароматную подливку обязательно с гарниром. Каждую порцию можно дополнительно оформить свежей зеленью.

Можно разнообразить меню из подливы для макарон без мяса, рецепт очень вкусный.

Источник

Гречка с сосисками и подливой

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.

Томатный соус — 2-3 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

Масло растительное — для жарки

Зелень свежая — несколько веточек

Мука — по потребности

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите все продукты для приготовления гречки с сосисками и подливой. Лук и чеснок почистите, помойте. Если сосиски в целлофановой упаковке, удалите ее.

Сразу же нужно поставить вариться гречку, поскольку подлива готовится очень быстро. Крупу тщательно промойте, залейте чистой водой в пропорции 1 к 2 и варите, чуть посолив, минут 15-17. Когда вся жидкость испарится, выключите плиту, кашу разрыхлите вилкой и оставьте в казане под крышкой.

Параллельно с приготовлением каши разогрейте сковороду, влейте немного растительного масла, выложите в него измельченные лук и морковь. Жарьте на умеренном огне до мягкости.

Сосиски нарежьте кружочками толщиной до 0,5 сантиметра. Быстро обжарьте пару минут.

Томатный соус растворите в стакане воды, вылейте в сковороду и тушите минут 5 максимум. Если в соусе не содержится крахмал, тогда в подливу, скорее всего, нужно будет добавить немного муки, чтобы она не была жидкой.

Посолите и поперчите подливку по своему вкусу, всыпьте свежую нарубленную петрушку или укроп, перемешайте и выключите плиту.

Разложите по тарелкам гречку, полейте ее сверху подливой с сосисками и овощами и подавайте к столу.

Источник

Подлива с колбасой

Подлива с колбасой — простой, вкусный и быстро готовящийся соус, который выручит Вас, если нужно приготовить что-то на быструю руку. Для приготовления такой подливы подойдут любые колбасные изделия: колбаса, сардельки, сосиски — то, что окажется под рукой. Подходит этот соус и к картофельному пюре, и к макаронам, и к кашам (гречневой, рисовой, ячневой).

Ингредиенты:

200-250 гр. колбасы, сосисок или сарделек
2-3 ст. л. муки
подсолнечное масло
томатная паста или кетчуп
1 луковичка
1 морковь
лавровый лист
черный молотый перец
чуть-чуть красного молотого перца — по желанию
соль
вода
черный и душистый перец горошком (по 3 горошины)

Приготовление:

Колбасу, сардельки или сосиски чиситим и нарезаем: колбасу или сардельки — средними по размеру кубиками, сосиски — кружочками.
Чистим лук и морковь, лук мелко режем, морковку трем на крупной терке.
Лук, морковь и порезанную колбасу обжариваем на разогретом подсолнечном масле до легкого зарумянивания. Выключаем.
В отдельной посуде (желательно с маленьким диаметром дна) обжариваем на разогретом подсолнечном масле муку (на малом огне). Если диаметр дна посуды будет маленьким, подсолнечного масла потребуется меньше.
К муке добавляем томатную пасту или кетчуп, быстро перемешиваем.
Небольшими порциями, каждый раз тщательно растирая, и не снимая с огня, добавляем горячую воду. Разводим до желаемой густоты (если нужно, добавляем еще немного томатной пасты или кетчупа — ориентируемся по цвету) и доводим, время от времени помешивая, до кипения. Выключаем.
Полученный соус вливаем в сковороду с обжаренной колбасой и овощами, перемешиваем, пробуем — солим, добавляем красный и черный молотый перец по вкусу, кладем перец горошком (душистый и черный) и лавровый лист.
Подливе даем покипеть на маленьком огне минут 10, периодически перемешивая. Выключаем.
Горячей подливой с колбасой (как и мясной или грибной подливой) поливаем перед подачей картофельное пюре, кашу или макароны.

Источник

Гречка с подливой

Это очень простое блюдо. Но в таком виде гречку я очень люблю!

Ингредиенты для «Гречка с подливой»:

Крупа гречневая
Сосиска (я люблю Баварские с сыром, молочные или сливочные. или сразу несколько видов)
Окорок (или какое любое мясо)
Кетчуп (или томатная паста, по желанию. в сезон — помидоры)
Соль (перец, приправы)
Лук репчатый (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 842.3 ккал	белки 31 г	жиры 13.7 г	углеводы 159.5 г
Порции
ккал 210.6 ккал	белки 7.8 г	жиры 3.4 г	углеводы 39.9 г
100 г блюда
ккал 234 ккал	белки 8.6 г	жиры 3.8 г	углеводы 44.3 г