Как приготовить гренки как омлет

Гренки в омлете

Гренки — простое блюдо, основным ингредиентом коего является хлеб. Готовится оно путем обжаривания ломтиков (размер их может быть любым) хлеба на масле (животном или растительном). Для разнообразия вкуса перед обжариванием в большинстве случаев хлеб обмакивают в подслащенные или подсоленные взбитые яйца. Причем яичную массу всегда можно еще чем-нибудь дополнить. А если вы хотите сделать это блюдо еще более нежным и вкусным, то попробуйте приготовить гренки в омлете.

Хлеб можете использовать любой (ржаной или пшеничный, батон или мелкие булочки). Только не торопитесь готовить такие гренки из свежего хлеба, они наверняка внутри получатся сыроватыми. А вот если вы возьмете черствый хлеб, ваши гренки в сочетании с омлетом получатся очень нежными и мягкими. Сам же омлет по желанию можете дополнить любыми добавками: зеленью, сыром, мелкими кусочками колбасы или какого-нибудь мяса (только не сырого).

Ингредиенты

— кусочки хлеба;
— соль;
— майонез (на 1 яйцо 1 неполная чайная ложка);
— растительное масло;
— цельное молоко (на 1 яйцо минимум 30 мл);
— яйца

Время приготовления — 20 минут.

Как приготовить гренки в омлете

Разогрейте на огне сковороду и налейте в нее немного масла (так, чтобы им было прикрыто дно). Яйца разбейте в миску и хорошенько взбейте. Обмакните каждый кусочек хлеба в яичную жижу и сразу выложите на сковороду со скворчащим маслом. Если вы бросите мокрый хлеб на непрогретую сковороду или в холодное масло, весь омлет тут же растечется в разные стороны

Пока хлеб обжаривается (на среднем огне), в остатки яиц вмешайте молоко, майонез и соль, а по желанию еще и молотый перец. Здесь же можете дополнить омлетную смесь любыми добавками

Как только одна сторона гренок поджарится до золотистого цвета, переверните и тут же залейте омлетной массой. Закройте сковороду и томите до готовности омлета

Когда жидкий омлет примет более плотную консистенцию, снимите сковороду с плиты. Отделите куски хлеба с деталями омлета друг от друга, переложите на тарелку и подавайте к столу, не дожидаясь, пока готовое блюдо остынет

Источник

Пышный омлет с гренками

Ингредиенты

Куриные яйца — 3 шт.

Белый хлеб — 2 кусочка

Масло сливочное — 50 г

Зелень укропа — по вкусу

Соль и черный молотый перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Омлет относится к французской кухне и готовится из слегка взбитых яиц на сливочном масле без добавления молока. Однако по-русски это блюдо готовится немного по-другому. Предлагаю вам простой способ приготовления этого легкого блюда с гренками на завтрак или ужин. В принципе готовить Омлет можно и без гренок, но так сытнее.

В глубокое блюдо разбить 3 куриных яйца и взбить.

Влить 1 стакан молока и взбить еще раз миксером.

Хлеб порезать кубиками.

Мелко нарубить зелень укропа.

На сковороде растопить кусочек сливочного масла.

Положить нарезанные кусочки белого хлеба и обжарить с разных сторон в течении 5-7 минут.

Когда гренки готовы, заливаем из молочно-яичной смесью, солим и перчим, а также добавляем зелень.

Оставляем на маленьком огне примерно на 3-5 минут.

Источник

Хрустящие гренки в омлете

Очень быстрый завтрак из обычных продуктов. Омлет с зеленью, луком и баклажаном, а внутри — хрустящие греночки. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Хрустящие гренки в омлете»:

• Яйцо куриное — 2 шт
• Укроп — 1 пуч.
• Лук репчатый — 1 шт
• Баклажан (можно и без него — у меня был готовый отваренный) — 0,5 шт
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Соль
• Батон — 3 ломт.
• Масло сливочное (для жарки)
• Молоко — 2 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 649.7 ккал	белки 29.5 г	жиры 14.1 г	углеводы 97.5 г
100 г блюда
ккал 151.1 ккал	белки 6.9 г	жиры 3.3 г	углеводы 22.7 г

Рецепт «Хрустящие гренки в омлете»:

Яйца взбиваем вилкой.

Мелко режем укроп и лук.

Добавляем укроп и нарезанный лук к яйцам.
Солим, перемешиваем.

Я добавила заранее отваренный баклажан.
Его я порезала мелкими кусочками. Но можно и без него.

Добавляем муку и молоко, перемешиваем.

Батон нарезаем полосками.

Тесто делим на две части.
Я жарила на сливочном масле.
Первую часть теста выкладываем на разогретую сковороду с маслом.

Сразу же на тесто выкладываем батон.
И поджариваем пару минут.

Затем переворачиваем.
И хорошо поджариваем хлеб до золотистой хрустящей корочки.

Снимаем со сковороды.
И поджариваем вторую часть омлета с двух сторон.

Готовый омлет выкладываем на хлеб.
И сразу подаем!
Греночка внутри хрустящая, омлет мягкий и ароматный!

Вот так это выглядит.

А вот так в разрезе:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень быстрый завтрак из обычных продуктов. Омлет с зеленью, луком и баклажаном, а внутри — хрустящие греночки. Угощайтесь!

Похожие рецепты

Омлет по-новому или рулетики с красной икрой

Закуска из яиц «Частый гость»

Яичница-болтунья с беконом на паровой бане

Яйца фаршированные «Любимые»

Яйца, фаршированные сыром и лососем

Яйца, фаршированные икрой сельди

Запечённые яйца «Воскресные» за 15 минут

Фаршированные яйца

Яичный рулет с рисово-овощной начинкой

Попробуйте приготовить вместе

Суп чили

Салат для Деда Мороза

Паста «Карбонара»

Фотографии «Хрустящие гренки в омлете» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 сентября 2018 года VolOksana #

18 сентября 2018 года yugai ludmila65 #

18 сентября 2018 года VolOksana #

18 сентября 2018 года yugai ludmila65 #

18 сентября 2018 года Бархатные ручки #

18 сентября 2018 года VolOksana #

16 сентября 2016 года volandcat #

20 сентября 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

25 августа 2016 года Суслик Маринка #

25 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

24 августа 2016 года VolOksana #

25 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

24 августа 2016 года veronika1910 #

23 августа 2016 года Violl #

23 августа 2016 года vavelena #

23 августа 2016 года inulia68 #

25 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

23 августа 2016 года ЛадаМ #

22 августа 2016 года sendigar #

22 августа 2016 года ogiway #

25 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

25 августа 2016 года ogiway #

25 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

25 августа 2016 года ogiway #

22 августа 2016 года lelikloves #

25 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

22 августа 2016 года victoria ms #

25 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

22 августа 2016 года xmxm #

25 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

25 августа 2016 года xmxm #

22 августа 2016 года Stella210485 #

25 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник