Что можно приготовить в микроволновке с грилем: 4 простых рецепта с фото
Колбаски-гриль, курочка с золотистой корочкой или даже котлетки на мангале — это традиционные блюда летних пикников или дачных выходных. Так считают большинство из нас, но на самом деле насладиться вкусом «летних» рецептов можно в любой сезон в домашних условиях. Все, что для этого нужно — современная СВЧ-печь с функцией «гриль».
p, blockquote 1,0,0,0,0 —>
p, blockquote 2,0,0,0,0 —>
Приготовление в микроволновке сделает любое блюдо нежным, сочным и ароматным. Главное — знать несколько аппетитных рецептов и как пользоваться функцией «гриль» СВЧ-печи.
p, blockquote 3,0,0,0,0 —>
Преимущества функции «гриль» в микроволновке
Главным достоинством оговариваемого способа приготовления остается бесчисленное множество блюд, которые на гриле становятся вкуснее.
p, blockquote 4,0,0,0,0 —>
Пицца и любимая многими курица-гриль, запеченные овощи и рыба, мясо и котлетки. Все эти продукты становятся не только вкуснее в микроволновке, но и полезнее.
Ведь для готовки не нужно использовать растительное масло или любой из видов животного жира. Значит пища не пригорает, что сохраняет ее полезные витамины и минеральные вещества. Это преимущество, несомненно, оценят приверженцы здорового питания.
p, blockquote 6,0,0,0,0 —>
p, blockquote 7,0,0,0,0 —>
Готовить в СВЧ-печи очень просто, что не может не радовать современных хозяек. Достаточно собрать необходимые продукты на специальное блюдо, поместить их в печь и установить таймер.
p, blockquote 8,0,0,0,0 —>
И если на мангале продукты необходимо постоянно переворачивать, добавлять ингредиенты по мере их приготовления и следить, чтобы они не подгорели — то микроволновка это сделает за вас.
p, blockquote 9,0,0,0,0 —>
В общем, если вы используете СВЧ-печь только для размораживания или подогрева продуктов, то напрасно лишаете свое меню вкусных и полезных блюд. Особенно, если нет возможности готовить любимые рецепты на мангале.
p, blockquote 10,0,0,0,0 —>
p, blockquote 11,0,0,0,0 —>
Справедливости ради, стоит сказать, что у приготовления в микроволновой печи есть и свои недостатки. Но они весьма незначительны. Например, приготовление жирного мяса или курицы-гриль на больших мощностях приедет к тому, что жир разлетится по стенкам СВЧ-печи.
p, blockquote 12,0,1,0,0 —>
Но ведь любую посуду необходимо мыть после ее использования. Также и с микроволновкой — лучше . Тем более, что жир, который попадает на нагревательный элемент, оставляет внутри печи неприятный запах. Но если регулярно использовать специальный поддон, такой проблемы можно избежать.
p, blockquote 13,0,0,0,0 —>
p, blockquote 14,0,0,0,0 —>
Виды механизмов
Если вы заинтересовались таким многофункциональным агрегатом, как СВЧ-печь, то перед покупкой лучше познакомиться с тремя разными механизмами гриль. Они отличаются источниками тепла и местом их расположения в микроволновке.
p, blockquote 15,0,0,0,0 —>
Тэновый гриль
Это достаточно простой механизм, работающий от тэна. Тэн представляет собой спираль, заключенную в металлическую трубку, которая обычно находится в верхней части рабочей камеры. Однако современные печи могут иметь другое местонахождение тэнов.
p, blockquote 16,0,0,0,0 —>
p, blockquote 17,0,0,0,0 —>
Есть микроволновки с подвижной спиралью, которая имеет два основных преимущества. На приготовление уходит значительно меньше времени, а степень прожарки значительно больше. Оба вида тэновых микроволновок характеризуются высокой степенью надежности и простотой в обращении, а также уходе.
p, blockquote 18,0,0,0,0 —>
Кварцевый гриль
В данной случае используется кварцевая лампа, источником энергии которой является достаточно мощное инфракрасное излучение. Кварцевый механизм обеспечивает моментальный нагрев. Но он не способен обеспечить равномерное поджаривание объемных продуктов. Например, курицу-гриль, запекаемую целиком, придется неоднократно переворачивать вручную.
p, blockquote 19,0,0,0,0 —>
p, blockquote 20,0,0,0,0 —>
Лампу обычно устанавливают в верхней части камеры — а для того, чтобы исключить вероятность соприкосновения с ее горячей поверхностью, сверху устанавливают специальную сетку. За счет того, что лампа устанавливается в верхней части, объем рабочей площади камеры не уменьшается.
p, blockquote 21,0,0,0,0 —>
p, blockquote 22,0,0,0,0 —>
Мощность этого механизма очень высокая, а количество потребляемой энергии низкое. Что можно считать весомым достоинством. Кроме того, брызги жира, которые попадают на нагревательный элемент удалить не получится, что приведет к неприятному запаху. Однако он быстро исчезнет, так как загрязнения сгорят сами по себе без последствий.
p, blockquote 23,0,0,0,0 —>
Керамический гриль
Основным преимуществом керамического гриля является качественная прожарка подобная той, что обеспечивает приготовление на мангале. Механизм представляет собой два керамических нагревательных элемента, инфракрасные лучи которых глубоко проникают в прожариваемый продукт. Прожарка происходит равномерно, а продукт при этом остается сочным, будь то мясо, рыба или овощи.
p, blockquote 24,0,0,0,0 —>
p, blockquote 25,1,0,0,0 —>
Недостатком керамического гриля является большое потребление электроэнергии. И если вы собираетесь пользоваться микроволновкой регулярно, то данная характеристика будет весьма заметной.
p, blockquote 26,0,0,0,0 —>
Лучший вариант микроволновки — это СВЧ-печи с конвекцией и грилем. Конвекция подразумевает равномерное распределение горячего воздуха в камере печи.
Такая функция позволяет прожариваться продуктам со всех сторон без переворачивания.
p, blockquote 28,0,0,0,0 —>
Рецепты
Представим вашему вниманию несколько подробных рецептов с фото, которые помогут убедиться в том, насколько приготовление в СВЧ удобно и просто.
p, blockquote 29,0,0,0,0 —>
p, blockquote 30,0,0,0,0 —>
Итак, что можно приготовить в микроволновке с грилем?
p, blockquote 31,0,0,0,0 —>
Курица-гриль
Например, одним из самых популярных рецептов является курица-гриль — блюдо, способное украсить любой праздничный стол и понравится всем гостям без исключения.
p, blockquote 32,0,0,0,0 —>
Для его приготовления понадобится:
p, blockquote 33,0,0,0,0 —>
- 1 курица;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 ст.л. растительного масла;
- 4 ст.л. приправы карри (или любой другой по вкусу);
- 1 ст.л. уксуса.
p, blockquote 34,0,0,0,0 —>
Собрав все ингредиенты воедино, можно приступать к приготовлению.
p, blockquote 35,0,0,0,0 —>
- Начнем с того, что промоем курицу под проточной водой и удалим изнутри лишние остатки субпродуктов. После чего тщательно оботрем курицу полотенцем.
- Затем готовим маринад. Для этого смешиваем приправу карри, протертый на терке или пропущенный через пресс чеснок, добавляем лимонный сок или уксус, а также растительное масло. Тщательно перемешиваем.
- Третий шаг — обтираем маринадом курицу, как по поверхности, так и внутри.
- Укладываем курочку на гриль-решетку и не забываем поставить в нижней части тарелочку, чтобы не испачкать микроволновку жиром и не испортить нагревательные приборы.
- Выставляем СВЧ-печь на максимальную мощность и выставляем время в зависимости от мощности механизма. Время приготовления составим примерно 40-50 минут.
Приготовить курицу-гриль по этому рецепту очень просто. Поэтому наслаждаться ее нежным вкусом можно по любому поводу и без него.
p, blockquote 36,0,0,0,0 —>
Котлеты-гриль
Если курицу-гриль стоит считать традиционным блюдом, то котлетки на гриле относятся к необычным и очень вкусным рецептам, которые также просто приготовить в микроволновке. Для их приготовления понадобится:
p, blockquote 37,0,0,1,0 —>
- 400 г любого мясного фарша;
- 1 большая луковица;
- 3 ломтика хлеба;
- 130 мл молока;
- 2 зубчика чеснока;
- 40 г панировочных сухарей;
- 2 ст.л. растительного масла;
- соль, перец по вкусу.
p, blockquote 38,0,0,0,0 —>
Набор продуктов для котлеток стандартный, однако вкус будет значительно отличаться от обычных жареных на сковороде котлет.
p, blockquote 39,0,0,0,0 —>
- Собираем все необходимые продукты воедино.
- Далее ломаем ломтики хлеба на маленькие кусочки, предварительно удалив корочки.
- Далее хлебные кусочки нужно залить молоком и оставить в нем на 6 минут.
- Теперь необходимо очистить луковицу, промыть ее и измельчить. Делать это можно по собственному вкусу: натереть на терке, измельчить в блендере или нарезать мелкими кубиками.
- Теперь соединяем лук, вымоченный хлеб, фарш, соль и перец.
- Пропускаем через пресс чеснок или трем на терке и добавляем ко всем остальным ингредиентам.
- Хорошо перемешиваем все ингредиенты и отбиваем для однородности и нежности конечного продукта.
- Настало время формировать котлетки. Для этого высыпаем в миску панировочные сухари и обваливаем каждую котлету среднего размера в них.
- Смазываем форму для СВЧ-печи растительным маслом и выкладываем в нее котлетки.
- При мощности от 800 Вт время приготовления котлет составит около 4-х минут. Накрывать их крышкой не нужно, но необходимо перевернуть и готовить еще 3 минуты.
Котлеты готовы к употреблению. Приятного аппетита!
p, blockquote 40,0,0,0,0 —>
Картофель с куриным филе
Еще один не менее вкусный рецепт, который можно приготовить в СВЧ-печи — это запеченный картофель с куриным филе. Блюдо также простое в приготовление, но результат заставит вас посмотреть на кулинарию по-новому.
p, blockquote 41,0,0,0,0 —>
Для приготовления курочки с картофелем понадобятся следующие продукты:
p, blockquote 42,0,0,0,0 —>
- 5 крупных картофелин;
- 400 г куриного филе;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст.л. растительного масла;
- ¼ ч.л. сухой аджики;
- соль, перец по вкусу;
- Укроп свежий по вкусу.
p, blockquote 43,0,0,0,0 —>
- Для начала готовим все необходимые для блюда продукты, в том числе рукав для запекания.
- Куриное филе необходимо тщательно промыть, обсушить и нарезать пластинами средней толщины.
- Картофель моем, чистим и нарезаем тонкими пластинками. Затем выкладываем их в специальную форму для запекания в СВЧ-печи.
- Далее необходимо очистить чеснок и пропустить через пресс или натереть на мелкой терке. Выкладываем чесночную массу в тарелку вместе с сухой аджикой, перцем и солью.
- Затем добавляем к специям растительное масло и тщательно перемешиваем для однородности.
- Берем часть полученного соуса и смазываем картофель так, чтобы равномерно была покрыта каждая пластинка. После разделяем весь картофель на две части. Оставшийся в емкости для гриля равномерно распределяем по дну миски.
- Теперь выкладываем поверх картофельных кружочков куриное филе и смазываем его оставшимся чесночным соусом со специями.
- Завершаем сэндвич-конструкцию оставшимся картофелем. Причем выложить его нужно так, чтобы он полностью прикрывал филе курицы.
- Сверху тарелки одеваем рукав, но не завязываем его. Форму ставим в микроволновку и включаем режим гриль. При мощности 1000 Вт понадобится 25–30 минут на приготовление. Но после того, как прозвучит звуковой сигнал, рукав с формой нужно оставить в камере печи еще на 5 минут.
- Достаем блюдо из микроволновки и аккуратно снимаем рукав.
Приготовленная курица с картофелем аппетитнее выглядит, если перед подачей ее посыпать укропом или любой другой зеленью по вкусу. Блюдо готово и можно наслаждаться его вкусом!
p, blockquote 44,0,0,0,0 —>
Пицца-гриль
Наконец, кто не любит классическую пиццу, приготовленную в раскаленной печи? От хрустящей ароматной пиццы с обилием сыра не откажется ни ребенок, ни взрослый. Но можно ли печь ее в микроволновке? Конечно, да!
p, blockquote 45,0,0,0,0 —>
Так как печей в современных квартирах не найти, рецепт пиццы-гриль в СВЧ-печи — это то, что вам обязательно понравится.
p, blockquote 46,0,0,0,0 —>
Для приготовления такого блюда понадобится:
p, blockquote 47,0,0,0,0 —>
- 1 готовая основа;
- 130 г твердого сыра;
- 1 ст.л. томатной пасты;
- 1 ст.л. майонеза;
- 1 ч.л. итальянских трав;
- 50 г грибов;
- 1 помидор;
- ½ сладкого перца;
- 1 луковица;
- зелень по вкусу.
p, blockquote 48,0,0,0,0 —>
- Первым делом застилаем блюдо СВЧ-печи пергаментной бумагой и выкладываем на нее основу для пиццы. Ее следует выпекать около 4-х минут при мощности 800 Вт.
- Затем готовим соус, смешивая томатную пасту и майонез. Смазываем соусом основу для пиццы и посыпаем итальянскими травами.
- Грибы, помидоры и лук нарезаем кружочками или полукольцами, а можно кубиками, если вам так нравится.
- Теперь выкладываем овощи поверх основы и посыпаем все тертым сыром. При желании можно добавить маслины.
- Для приготовления пиццы-гриль понадобится не более 3-х минут.
На приготовление данного блюда в целом затрачено не более 30 минут. Всего полчаса, а полученный результат превосходит все ожидания. Причем, это касается всех перечисленных выше блюд. Время, которое хозяйка потратит на подготовку необходимых ингредиентов, минимально. Все остальное сделает СВЧ-печь.
p, blockquote 49,0,0,0,0 —> p, blockquote 50,0,0,0,1 —>
Таким образом, функция «гриль» в микроволновке — это очень удобный и необычный способ приготовления, который оценят ценители здорового питания и гурманы. Многофункциональная и удобная техника — это выбор современной хозяйки.
Источник