Как приготовить хлеб для гамбургера

Содержание

Булочки для гамбургеров
Ингредиенты для «Булочки для гамбургеров»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Булочки для гамбургеров»:
Другие варианты рецепта
Булочки для гамбургеров
Булочки «Кайзер»
Булочки для гамбургеров
Фитнес-булочки
Дрожжевые булочки «Кайзерки»
Булочки универсальные
Диетические булочки для гамбургеров
Булочки из цельнозерновой муки для гамбургеров МакМаффин
Булочка для гамбургера
Похожие рецепты
Синнабоны с арахисом и карамельным соусом
Хот Дог «Весёлая Собачка»
Булочки с черри, шпинатом и зеленым горошком
Булочки по мотивам «Шокобон»
Булочки с сыром по мотивам сконов
Банс для английского файф-о-клок
Картофельные булочки
Рогалики «Нежные объятия»
Булочки с ароматом пряников
Фотографии «Булочки для гамбургеров» от приготовивших (8)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Булочки для гамбургеров

Если вам хочется какой-либо еды типа фастфуда, то предлагаю испечь вот такие булочки для гамбургеров по рецепту Ирины Мелюх из книги «Хлеб из хлебопечки». Ну и конечно можно приготовить котлеты по любимому рецепту, положить их в булочку, добавить зелени. В результате у вас будет вкусный домашний фастфуд.

Ингредиенты для «Булочки для гамбургеров»:

Мука пшеничная / Мука (может понадобиться чуть больше. Я добавляла еще 3 ст.л.) — 420 г
Яйцо куриное — 1 шт
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 3/4 ч. л.
Молоко (+ 2 ст.л . для смазывания булочек) — 210 мл
Масло сливочное (теплое растопленное) — 4,5 ст. л.
Кунжут (примерно) — 2 ст. л.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2539.7 ккал	белки 62.1 г	жиры 78.3 г	углеводы 401.7 г
Порции
ккал 282.2 ккал	белки 6.9 г	жиры 8.7 г	углеводы 44.6 г
100 г блюда
ккал 285.4 ккал	белки 7 г	жиры 8.8 г	углеводы 45.1 г

Рецепт «Булочки для гамбургеров»:

В ведерко хлебопечки положить все ингредиенты для теста в соответствии с инструкцией к вашей хлебопечке.
У меня сначала сухие, затем жидкие.
Всыпать просеянную муку, дрожжи, сахар, соль. ( Муки может понадобиться и немного больше. Следите за образованием колобка. Я добавляла постепенно 3 ложки муки.)
Затем добавить яйцо, растопленное теплое сливочное масло и молоко.
Выбрать программу » Тесто».
По окончании программы тесто оставить в ведерке хлебопечки для увеличения в объёме.

Готовое тесто выложить на стол, присыпанный мукой, и обмять.

Разделить тесто на 9 равныых частей. У меня они весом 89-90 гр.

Каждую часть теста обмять для того, чтобы выпустить лишний воздух.
Придать форму лепешки.

Сформировать круглые булочки.
Для этого загнуть края к центру лепешки и прижать пальцами, чтобы получился шарик. Перевернуть его швом вниз.
Выложить булочки на противень и оставить минут на 30 для подъёма.

Смазать булочки молоком и прысыпать кунжутом.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 15 минут до золотистого цвета.
Ориентируйтесь по своей духовке.

Остудить готовые булочки на решетке.

Автор рецепта советует «Остывшие булочки можно завернуть в пленку пищевую хранить в морозильнике или холодильнике. Размораживать по мере необходимости»
Но я этого не делала. Их всего 9 штук.

Получились очень нежные и вкусные булочки. Спасибо автору рецепта.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Булочки для гамбургеров

Булочки «Кайзер»

Булочки для гамбургеров

Фитнес-булочки

Дрожжевые булочки «Кайзерки»

Булочки универсальные

Диетические булочки для гамбургеров

Булочки из цельнозерновой муки для гамбургеров МакМаффин

Булочка для гамбургера

Фотографии «Булочки для гамбургеров» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

22 сентября inna_2107 # (автор рецепта)

27 марта inna_2107 # (автор рецепта)

24 ноября 2020 года jannasimf #

24 ноября 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

25 октября 2020 года konvertik #

28 октября 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

20 августа 2020 года Юлия Пустовойт #

28 октября 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

3 апреля 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

4 апреля 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Нет, участь «зачерстветь» им не грозила.

7 марта 2020 года Натали C #

8 марта 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

18 декабря 2019 года ma-ma sveta #

19 декабря 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

9 декабря 2019 года Демурия #

9 декабря 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

18 ноября 2019 года Демурия #

19 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

18 ноября 2019 года alen4ik #

19 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)