Как приготовит хворост без яиц

Вам необходимо войти или зарегистрироваться , чтобы добавить в закладки этот рецепт.

Простой рецепт хвороста. Никогда не добавляю ничего, кроме яиц, щепотки соли и муки

Хрустящий и очень вкусный! Таким и должен быть этот десерт. Вкус точно из детства, так еще моя бабушка готовила. Никогда не добавляли в тесто для хвороста ни уксус, ни водку. И я считаю эти лишним))

Как я готовлю такой хворост, смотрите в видео ниже на 11:49. Там же еще 4 очень простых и очень бюджетных рецепта — пирожки на картофельном отваре, вкуснейшая икра из моркови и селедки, лепешки с луком практически из ничего и драники. Посмотрите — вам понравится))

Ингредиенты:
• Яйцо — 2 шт.
• Мука — 200-250 г (зависит от размера яиц и качества муки)
• Соль — щепотка
• Сахарная пудра

Яйца смешиваю со щепоткой соли и добавляю их в муку. Точное количество муки назвать сложно — сколько возьмет тесто. Зависит от размера яиц и от влажности самой муки.

Тесто хорошо вымешиваю. Получается вот такой маленький кусочек теста. оставляю его под полотенцем минут на 20.

Затем отрезаю небольшие кусочки теста и раскатываю очень тонко. Чем тоньше раскатываю — тем вкуснее получается хворост. Это очень важно — раскатывать нужно очень-очень тонко!

Нарезаю на полосочки. Жарю в раскаленном масле. Жарится очень быстро! Поэтому лучше сделать заготовки заранее или кого-нибудь позвать на помощь. Жарить и раскатывать одновременно не получится.

Выкладываю хворост на бумажное полотенце. Вот столько хвороста получается из этого маленького кусочка теста:

Источник

Постный хворост

Для Вас готовит поварёнок Саша (4 года). Быстрое, сладкое блюдо для взрослых и детей

Ингредиенты для «Постный хворост»:

Вода газированная (минеральная или любая сладкая газированная вода) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Сахар (Мистраль ) — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 50 г
Масло растительное — 400 г

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5466.8 ккал	белки 41.4 г	жиры 405 г	углеводы 422.5 г
Порции
ккал 1366.7 ккал	белки 10.4 г	жиры 101.3 г	углеводы 105.6 г
100 г блюда
ккал 471.3 ккал	белки 3.6 г	жиры 34.9 г	углеводы 36.4 г

Рецепт «Постный хворост»:

Какая маленькая мамина помощница откажется помочь в приготовлении сладкого лакомства для себя? Я таких не знаю, и моя четырёхлетняя дочь не исключение. Очень хочется порадовать её в пост разнообразием блюд, особенно сладких. Она у нас жуткая сладкоежка. А уж то, что приготовила сама, уплетает за обе щёки))) Мы с Сашей надеемся, что Вашим деткам сладкий постный хворост тоже придётся по душе.
Итак, начнём. В посуду вылить воду, в нашем случае это тархун (любимый Сашин напиток). Потому тесто зеленоватого оттенка. Через сито высыпать муку и добавить сахар. Размешать, вымесить на столе и раскатать. Тесто к столу и рукам не липнет, что немаловажно при готовке с ребёнком. Раскатать в тонкий пласт.