Как приготовить испанский омлет

Содержание

Базовый вариант испанского омлета
Ингредиенты для «Базовый вариант испанского омлета»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Базовый вариант испанского омлета»:
Похожие рецепты
Средиземноморский завтрак
Яйца, фаршированные грибами
Запеченные яйца под соусом «Бешамель»
«Быстро-сытно-завтрак»
Омлет «Сырная фантазия»
Омлет «Нежный»
Капустная запеканка на сковороде
Испанская тортилья с картофелем
Средиземноморский омлет
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Сердечко»
Правильное заливное
Торт «Грибная пора»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Испанский омлет «Тортилья»
Ингредиенты для «Испанский омлет «Тортилья»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Испанский омлет «Тортилья»»:
Похожие рецепты
Яичница-болтунья с рисом и сельдереем
Яичница-глазунья в аппетитной компании
Яичницы в помидоре
Яичный рулет
Рулет из омлета
Легкий перекус с цветной капустой
Десерт «Яичница для короля»
Омлет «Летний»
Глазунья с плавленым сыром и карри
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Конфетти»
Балык из филе индейки
Трюфели
Фотографии «Испанский омлет «Тортилья»» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Базовый вариант испанского омлета

Испанский омлет (тортилья), как и все прочие омлеты, гибок по отношению к используемым в нём ингредиентам. Есть только два основных. Это картошка и яйца. Вот исключительно ими мы сегодня и обойдёмся.

Ингредиенты для «Базовый вариант испанского омлета»:

Картофель — 3 шт
Яйцо куриное — 6 шт
Масло оливковое — 1/3 стак.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3375.7 ккал	белки 49.7 г	жиры 315.8 г	углеводы 79.1 г
Порции
ккал 843.9 ккал	белки 12.4 г	жиры 79 г	углеводы 19.8 г
100 г блюда
ккал 337.6 ккал	белки 5 г	жиры 31.6 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Базовый вариант испанского омлета»:

Это базовый набор. Далее полёт фантазии может быть любым. Кабачки, цветная капуста, лук, зелень — всё, что угодно.

Режем и обжариваем картофель в 1/3 стакана оливкового масла.

Одновременно взбиваем яйца. Солим, перчим их.

Когда картофель будет готов, перекладываем его к яйцам, перемешиваем.

И выливаем смесь в ту же сковороду.

Обжариваем, пока верх омлета не схватится.

И тогда переворачиваем.

Ещё немного обжариваем.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Сердечко»

Правильное заливное

Торт «Грибная пора»

Комментарии и отзывы

4 июля 2020 года ИРепка #

4 июля 2020 года kr_andr # (автор рецепта)

3 июля 2020 года oks dar 2 #

3 июля 2020 года tfurman8888 #

3 июля 2020 года inna_2107 #

3 июля 2020 года oks dar 2 #

3 июля 2020 года tfurman8888 #

4 июля 2020 года inna_2107 #

Что ещё бы добавили на свой вкус?

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Испанский омлет «Тортилья»

Это, как мне кажется, самая популярная испанская закуска. Оригинальный рецепт ее не содержит кабачок, только картошку, лук и яйца. А вообше, они омлет делают из всего, что есть под рукой (так что, добавив кабачок, я омлетик не испортила:)), и обязательно обжаривают с двух сторон. Это простое, сытное, недорогое блюдо, я думаю, многим придется по душе.

Ингредиенты для «Испанский омлет «Тортилья»»:

Яйцо куриное — 3 шт
Картофель — 2 шт
Кабачок (у меня маленький) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло оливковое (или растительное)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 787.3 ккал	белки 29.9 г	жиры 39.8 г	углеводы 69.3 г
Порции
ккал 196.8 ккал	белки 7.5 г	жиры 10 г	углеводы 17.3 г
100 г блюда
ккал 92.6 ккал	белки 3.5 г	жиры 4.7 г	углеводы 8.2 г

Рецепт «Испанский омлет «Тортилья»»:

Картошечку нарезаем маленькими кусочками, промываем. На большую сковороду наливаем оливкового масла, разогреваем и добавляем картошку

Нарезаем мелко кабачок и добавляем к картошке

Нарезаем полукольцами лук и добавляем к овощам

Жарим овощи до готовности
и в это же время взбиваем яйца

Содержимое сковороды выливаем к яйцам и перемешиваем

Теперь берем сковородку поменьше (сковорода должна быть хорошей, а то наш омлетик прилипнет, и мы не сможем его перевернуть), и выливаем на нее нашу смесь.
Закрываем крышкой и ставим на маленький огонь.

Когда омлет будет уж почти готов, накрываем его плоской тарелкой и переворачиваем. Кладем непрожаренной стороной на сковородку и жарим еше 3 минуты.
Вот такой омлетик у нас должен получиться