Как приготовить какао с бананом

Никогда не пробовали какао с бананом? Самое время его приготовить. Нежная сладкая фруктовая мякоть отлично дополняет вкус классического напитка, делает мягким и обволакивающим, усиливает полезные свойства.

Базовый рецепт

Что понадобится для 2 порций:

2-4 ч. л. какао порошка;
1 спелый банан;
2-3 ч. л. сахара;
400 мл молока.

Подогреть 50-70 мл молока в микроволновой печи или на плите.
В удобной емкости смешать какао с сахаром. Залить горячим молоком и тщательно перемешать, растирая возможные комочки.
Нарезать банан крупными ломтиками. Поместить в чашу блендера, взбить до однородной массы. Разлить по чашкам (стаканам).
Оставшееся молоко в это время поставить на плиту и довести до кипения.
Тоненькой струйкой влить в него сладкую молочно-шоколадную смесь. Помешивать непрерывно. Дождаться закипания, чуть убавить огонь и потомить уже почти готовый напиток еще 1-2 минуты.
Залить пюрированный банан приготовленным какао.
Продегустировать, по желанию добавить сахар. По негласному правилу его берут в таком же количестве, как и порошок какао. Но в данном рецепте лучше взять изначально меньше, ведь дополнительную сладость напитку отдаст фрукт.

Особенности приготовления

Рецепт простой, но в ходе приготовления могут возникнуть следующие вопросы:

Как разнообразить вкус. К пюрированному банану добавить шарик мороженого (50 г) и только затем залить массу готовым напитком. Подойдет любое, но лучше, если это будет пломбир или сливочное.
Что можно добавить еще. Для тех, кто любит пряный вкус на последнем шаге варки какао, за минуту до приготовления можно добавить в него палочку корицы, звездочку бадьяна, пару бутончиков гвоздики, кардамон или имбирь.
Чем украсить. Подача станет красивой, если поверх полезного лакомства выложить шапочку взбитых сливок, посыпать корицей или шоколадной стружкой. Вкусен и какао с маршмеллоу.
Чем пюрировать банан. Если под рукой нет блендера, измельчить его можно вилкой. На вкусе напитка это никак не отразится. Единственное, жидкость не получится однородной консистенции, в ней будут встречаться мелкие кусочки фрукта.

В приготовлении бананового какао нет ничего сложного. И времени на готовку уходит совсем немного. Только стоит учитывать, что десерт достаточно калорийный, только в одном банане содержится около 115 ккал. Но здесь еще важно количество употребляемого напитка.

Если ограничений и противопоказаний к его приему нет, то почему бы не побаловать себя и близких ароматной чашечкой? Приятного аппетита.

Источник

Как я готовлю своим сладкоежкам шоколадную пасту из какао и банана: разлетается за вечер

В нашей семье шоколадная паста используется не только в качестве намазки на хлеб или печенье. Очень часто я делаю из нее прослойку для торта, а еще использую в качестве начинки для кексов, булочек, и блинчиков.

бананы спелые — 3—4 шт.;
коричневый или белый сахар — 2 ст. л.;
сок лимона или лайма — 1,5 ст. л.;
порошок какао — 2 ст. л. с горкой;
ванильный сахар, корица, другие пряности — по желанию.

Я пробовала готовить и по другим рецептам, например, на основе сливочного масла и с добавлением муки. Но продукт получается очень жирным и калорийным, и детям он нравится меньше.

Бананы очищаем, нарезаем небольшими кружочками. Укладываем в стакан блендера и превращаем в пюре. Консистенция может быть разной. Чаще всего я делаю однородную, но иногда хочется пасту с кусочками фрукта.

Если у вас нет блендера, раздавите бананы вилкой. Правда, это займет больше времени.

Затем нужно переложить банановую кашицу в кастрюлю. Я сразу добавляю две столовые ложки тростникового сахара и лимонный или лаймовый сок. На этом этапе я обычно кладу и пряности — ванильный сахар, кардамон, корицу или мускатный орех.

Ставим кастрюлю на самый малый огонь и ждем, пока кашица закипит. Необходимо постоянно перемешивать, чтобы не пригорело. Варим пять минут.

Засыпаем какао–порошок. Важно перемешать его с банановой массой как можно быстрее. Паста почти готова. Теперь нужно попробовать. Если покажется, что мало сахара, добавьте.

Если все устраивает, остужаем ее при комнатной температуре. Остывшую посту я раскладываю по пластиковым контейнерам. Съесть ее желательно в течение двух недель, после она становится не такой вкусной.

Иногда я добавляю в пасту орехи — грецкие, арахис, кешью или кедровые. Их нужно заранее замочить и измельчить при помощи блендера.

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой блог.

Источник

Рецепты блюд с бананами и шоколадом. Что приготовить из бананов и какао?

Ингредиенты

Сахар — 350 грамм;

Мука — 245 грамм;

Какао-порошок — 70 грамм;

Разрыхлитель теста — 1,5ч.л;

Ванильный сахар — 1 пакет;

Бананы спелые — 2 шт. (средние);

Вода теплая — 240 мл;

Масло растительное — 120 мл.

Ганаш:

Шоколад черный — 200 грамм;

Сливки (30-38%) — 150 мл.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт.

Масло растительное — 55 г

Какао-порошок — 25 г

Мука пшеничная — 100 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 стакана

Масло сливочное — 150 г

Чёрный шоколад — 100 г

Для крема:

Сахар — 1 стакан

Мука пшеничная — 100 г

Сливочное масло — 50 г

Шоколадная глазурь:

Чёрный шоколад — 100 г

Сливки 10-15% — 80 мл

Для прослойки:

Ингредиенты

Мука пшеничная — 230 г

Масло сливочное — 110 г

Орехи грецкие — 55 г

Шоколад чёрный — 70 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Сахар коричневый — 2 ст.л.

Бананы спелые — 3 шт.

Ингредиенты

Овсяные хлопья — 100 г

Какао-порошок — 2 ст.л.

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое — 450 г

Шоколад черный — 70 г

Ингредиенты

Сметана (10%) — 100 мл;

Сахар — 100-150 грамм;

Шоколадные капли — 50 грамм;

Сливочное масло — 50 грамм;

Разрыхлитель — 10 грамм;

Ингредиенты

Яйца куриные — 2 шт;

Сахар — 1 стакан;

Масло сливочное — 200 грамм;

Разрыхлитель — 1 ч.л;

Мука пшеничная — 1.5 стакана;

Шоколад — 70 грамм.

Ингредиенты

Слоеное тесто – 500 г

Мука пшеничная — для работы с тестом (по необходимости)

Корица, молотая – по вкусу

Сахар – по вкусу

Банан – 400-500 г

Яичный желток – 1-2 шт. (для смазывания теста)

Ингредиенты

Бананы — 3 шт. (крупного размера)

Темный шоколад — 100 г

Сливочное масло — 30 г

Кондитерская посыпка — 10 г

Кокосовая стружка — 10 г

Ингредиенты

Шоколад черный – 100 грамм;

Сахар – 2-3 ст.ложки;

Ванилин – на кончике ножа.

Ингредиенты

Молочный шоколад — 100 грамм;

Грецкие орехи — 0.5 стакана.

Ингредиенты

Творог мягкий — 100 г.

Ингредиенты

Яйца куриные — 3 шт.

Сахар — 2/3 стакана

Какао — 4 ст. л. (с верхом)

Мука пшеничная — 1.5 стакана

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Масло растительное рафинированное — 100 мл.

Шоколад, содержание какао (75%) — 100 г

Молоко — 1/4 стакана

Сахарная пудра — для украшения

Ингредиенты

Творог 5% (мягкий) — 125 г

Яйцо (66 г) — 1 шт.

Какао-порошок — 7 г

Сахар — 20 г или по вкусу

Мука рисовая (у меня кукурузная) — 23 г

Масло сливочное (для смазывания) — 1/3 ч.л.

Ингредиенты

Растительное масло – 1 ст.л.

Молоко – 0,25 стакана

Разрыхлитель – 1 ч.л. без горки

Какао – 1 ч.л. без горки

Ингредиенты

Тесто для пиццы — 125 г

Моцарелла — 50 г

Ингредиенты

Масло сливочное — 60 г

Ингредиенты

Банан — 2 шт (250 г)

Кокосовое масло — 30 г

Мука пшеничная — 280 г

Разрыхлитель — 10 г

Ингредиенты

Кокосовое молоко — 100 мл

Какао порошок — 1 ст.л.

Ингредиенты

Белый хлеб — 3 куска

Ингредиенты

Хлопья овсяные — 1-2 ст.л.

Горький шоколад — 30 г

Пряности — по вкусу

Зефир — для подачи

Ингредиенты

Яйцо куриное — 5 шт.

Сахар — 1 стакан

Мука пшеничная — 1 стакан

Ванильный сахар — 1 ч.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Какао порошок — 2 ст.л.

Ингредиенты

Банан — 2 шт. (370 г)

Масло сливочное — 20 г

Шоколад (горький) — 90 г

Корица молотая — 1/2 ч.л.

Ингредиенты

Творог 5% — 400 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Мука пшеничная — 5 ст.л.

Ингредиенты

Банан — 1 шт. (155 г)

Яйцо куриное — 1 шт.

Какао-порошок — 2 ст.л.

Разрыхлитель — 0,25 ч.л.

Ингредиенты

Клубника — 500 г

Шоколад молочный — 2 плитки

M&ms желтые или оранжевые — 30 г

Глаза из айсинга

Ингредиенты

Апельсиновый сок — 50 мл

Ингредиенты

Ряженка — 400 мл

Какао-порошок — 1,5 ст.л.

Ингредиенты

Бисквит (магазинный или домашний) — 250-300 г

Сметана любой жирности — 200 г

Сливочное масло — 60 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Мука пшеничная — 1,5 ст.л.

Какао (порошок) — 1,5 ст.л.

Сок лимонный — 1 ст.л.

Кокосовая стружка — для присыпки

Ингредиенты

Мука пшеничная — 25 г

Сливочное масло — 1 ст.л.

Какао-порошок — 1 ст.л.

Ингредиенты

Бананы (мякоть) — 320 г

Разрыхлитель — 10 г

Кокосовый ликёр — 60 мл

Растительное масло — 100 г

Ванильный сахар — 10 г

Для глазури:

Сливки 20% — 50 мл

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт.

Растительное масло — 2 ст.л. (+для жарки)

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Какао-порошок — 2 ст.л.

Мука пшеничная — 6-8 ст.л.

Ингредиенты

Кефир — 1 стакан

Яйцо куриное — 1 шт.

Мука пшеничная — 2 стакана

Растительное масло — 70 мл (для жарки)

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт.

Растительное масло — 2 ст.л. (+для жарки)

Мука пшеничная — 75 г

Начинка:

Ингредиенты

Кефир 1% — 200 мл

Яйцо куриное — 1 шт.

Растительное масло — 2 ст.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Какао-порошок — 2 ст.л.

Мука пшеничная — 120 г

Ингредиенты

Шоколад — 90-100 г

Масло сливочное — 50 г

Разрыхлитель — 10 г

Ингредиенты

Бананы (спелые) – 4 шт.

Паста арахисовая (без сахара) – 2 ст.л.

Мед (акации, жидкий) — 2 ст.л.

Ингредиенты

Лаваш — 2 шт. (100 г)

Свежие рецепты

Компот из сухофруктов в кастрюле

Пирог с тертыми яблоками и манкой

Суп харчо со сливами

Разрыхлитель без глютена

Венские вафли ПП на кефире

Компот из яблок, слив и винограда на зиму

Самса татарская (эчпочмак)

Пирог «Хуторянка» из кабачков

Кесадилья с курицей и грибами

ПП кекс в кружке в микроволновке

Морковно-творожный пудинг в духовке

Ризотто с песто и креветками

Постный пирог с грушами

Лещ в фольге на мангале

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник