Как приготовить кальян грейпфрут

Как сделать чашу из грейпфрута?

Кальян на грейпфруте — оригинальная идея и отличная альтернатива классической чаше, возможно, менее популярная, нежели ананас или яблоко. Относительная непопулярность грейпфрута в качестве чаши для кальяна вызвана его нежной фактурой и рядом мифов среди неопытных юзеров. Считается, что грейпфрут способен испортить вкус кальяна и добавить ему характерную горчинку, что неправда. Также считается, что цитрусовый чилим быстро теряет вид из-за жара, что тоже верно только отчасти. Если чаша из грейпфрута быстро потеряла свои кондиции, значит, сделана она была с нарушением технологии. Сегодня разбираемся, как сделать правильно!

Что необходимо?

Грейпфрут, как несложно догадаться. Но его нужно правильно выбрать. Нужен умеренно спелый и крупный плод, который легко поддается обработке и может вместить много табака. Избегайте переспелых фруктов — они слишком мягкие и рыхлые. Оптимально: крупный, слегка недозревший плод с твердой оболочкой и ярко-оранжевым окрасом.

Пошаговая инструкция

Итак, разбираемся, как сделать кальян на грейпфруте. Подходящий фрукт мы выбрали, переходим к приготовлению чаши для кальяна.

1. Тщательно моем фрукт и насухо вытираем тканью или бумажной салфеткой.
2. Ровно срезаем верхушку на 1⁄3. Выбирайте острый нож, который не будет заминать фрукт и выдавливать таким образом сок.
3. Максимально аккуратно удаляем мякоть в чаше без повреждения оболочки. Немного мякоти оставляем на дне, чтобы выкладывать впоследствии табак.
4. При удалении мякоти излишки сока в чаше промакивайте салфеткой или абсорбирующей тканью.
5. Предварительно замеряем и аккуратно вырезаем отверстие для шахты. Здесь важна точность: все должно герметично соединяться. Если отверстие получилось слишком большим, процедуру придется повторить с новым плодом. 🙁
6. На дне нашей импровизированной чаши сооружаем решетку из спичек или зубочисток. При этом ориентируйтесь на табачный лист. Решетка должна быть достаточно плотной и сквозь ее звенья табак не должен проваливаться. В то же время воздух должен свободно проникать в чашу и обеспечивать хорошую тягу.
7. Воздушно и рыхло укладываем табачную смесь в нашу чашу. Соблюдайте отступ от верхнего края, чтобы табак не горел.
8. Затягиваем чашу пищевой фольгой, сложенной в 3-4 слоя. Не экономим на фольге, т.к. это позволит снизить нагрев корки грейпфрута и избежать подгорания табака. Накрываем плод с нахлестом и тщательно обжимаем по бокам. Можно дополнительно закрепить зубочистками. Но осторожно — не проткните плод. Все должно быть герметично.
9. Можно сделать колпак из фольги и накрыть чилим, чтобы не уходил жар.
10. Готовим угли и укладываем на чилим. По опыту 3-4 штук будет достаточно. Следите за тем, чтобы угольки не плотно покрывали фольгу.
11. Дайте кальяну на грейпфруте настояться и прогреться. Это даст густой аромат с начала покура. Оставьте чашу с колпаком на несколько минут. Затем раскурите парой затяжек. Наслаждайтесь.

Неизбежно возникает вопрос «Какой табак использовать для кальян на грейпфруте»? Оптимальны нежаростойкие бренды с фруктовыми и экзотическими вкусами.

Плюсы и минусы

Среди плюсов — красота и экзотика чаши из грейпфрута, разнообразие собственного кальянного меню, густой дым, вкусный кальян, богатая ароматика.
Минусы — хлопотно. Но оно того стоит. Старайтесь обращаться с фруктом бережно и никуда не торопитесь. Результат того стоит.

Кальян на грейпфруте — вкусное блюдо и должно быть в обиходе каждого кальянщика. Терпкий, яркий, с горчинкой, но свежий, вкус грейпфрута с характерным цитрусовым послевкусием — наслаждение для искушенных. Пробуйте!

Источник

Как сделать кальян на грейпфруте

• как правильно сделать и забить кальян на грейпфруте дома;
• как в домашних условиях делать чашу из грейпфрута;
• и с чем сочетается грейпфрут в кальяне и какой табак можно использовать.

Чаша для кальяна из грейпфрута

Первым делом необходимо позаботиться о правильном выборе самого плода. Важно учесть тот факт, что грейпфрут будет подвергаться воздействию высокой температуры. Поэтому, помните, что грейпфрут должен быть не переспелым, с твёрдой кожурой, максимально круглой формы и свойственного ему оранжево-розового цвета. Также не стоит забывать и про размер плода: чем он крепнее, тем большее количество табака вы сможете использовать.

Что же касается вопроса о том, как сделать саму чашу для кальяна из грейпфрута, то процесс её приготовления не должен вызвать никаких сложностей:

• Сначала срезается верхняя часть кожуры плода в виде шапки. При этом нож должен быть хорошо наточенным, чтобы не выдавить весь сок из грейпфрута.
• Мякоть вычищается не полностью и таким образом, чтобы не повредить кожуру. Необходимо оставить немного мякоти на дне чаши, чтобы потом на неё можно было расположить сетку. В это время из плода будет вытекать много сока. Чтобы предотвратить это, можно промокнуть плод изнутри обычной салфеткой, позаботившись, чтобы грейпфрут не был полностью высушен.

• Затем с обратной стороны, на сердцевине, вырезается отверстие для шахты, величина которой будет зависеть от диаметра трубки.
• Следующим этапом сооружается специальная сетка из зубочисток, которая нужна для того, чтобы табак не проваливался вниз. (Бро использует специальное кольцо, потому что мы профи).
• После всего этого чаша забивается выбранным табаком. Его нужно выкладывать очень воздушно и легко.

• В завершении создается экран из фольги, которую нужно в несколько слоёв тщательно натянуть на верхнюю часть чаши, проделов маленькие отверстия по всей её поверхности. Кальян на грейпфруте можно также делать на калауде (если он у вас есть). Необходимо только соблюсти размеры приспособления, при вырезе чаши.
• Наконец, предварительно разогретые угли выкладываются на уже готовый экран и минут через 5 кальян будет готов к раскуриванию.

Какой табак лучше всего сочетается с грейпфрутовой чашей

Какое же сочетание табаков и вкусов подойдёт для кальяна на грейпфруте? Этот вопрос является, пожалуй, одним из самых главных в этом деле. При выборе ароматов для микса с данным фруктом нужно не забывать, что он обладает ярким цитрусовым послевкусием. Опираясь на отзывы своих заказчиков и личный опыт, мы составили небольшой список ароматов, которые идеально подойдут для кальяна на грейпфруте:

• Если вы желаете добавить травянистые нотки, то для этого прекрасно подойдут различные табаки на пряном базилике, на освежающей мяте или же на пикантном тархуне.
• Для любителей кислого мы предлагаем попробовать миксы с табаками, где основу составляет вкус сочной вишни.
• Ценители экзотики должны обязательно попробовать необычное осчетание грейпфрутовой чаши с табаком вкуса кисло-сладкого кактуса.
• Для тех, кому уже успели надоесть традиционные фруктовые сочетание, у нас есть своя альтернатива – «алкогольные табаки» с ароматом маргариты, абсента и других напитков.
• Ну и то, с чем вы реально не ошибётесь — это классические сочетания с фруктовыми и цитрусовыми вкусами, к которым в том числе относится и сам грейпфрут.

Не менее важным фактором в правильно подготовленном кальяне является и процесс наполнения колбы. Ведь необязательно заливать колбу, как многие привыкли это делать, простой водой. Есть и другие интересные варианты:

• Зелёный чай привлечёт внимание многих своим приятным успокаивающим ароматом.
• Если хотите придать кальяну более сильный эффект, то сделайте его на разбавленном водой алкоголе. Из алкогольных напитков чаще всего используются вина, абсент, коньяк и различные настойки.

Топовый микс для кальяна на грейпфруте от Бро

Хотите расслабиться ещё на этапе приготовления кальяна? Тогда ловите готовое решение: один из самых востребуемых авторских миксов от Бро, позволит не думать о поиске хороших сочетаний с грейпфрутом.

• Сперва в небольшом количестве добавляем отлично сочетающийся с чашей, бодрящий табак «Grapefruit» марки Must Have, который полностью раскроет кисло-сладкие нотки оранжевого и розового грейпфрута.
• На втором этапе забиваем лёгкий цитрусовый табак «Оранжина» от Daily Hookah, который напомнит вам вкус многими любимой фанты.
• И в самом конце выкладывается довольно-таки нестандартный, но в то же время мягкий и насыщенный табак «Цейлоний» также от Daily Hookah со вкусом свежезаваренного чёрного чая.

Источник

Как приготовить кальян на грейпфруте. Делаем сочный кальян на фрукте.

Как сделать кальян на грейпфруте?

Кальянное искусство может освоить практически любой. Все что нужно – это желание, настойчивость и вера в свои силы. Этой статьей мы открываем виртуальную школу Свит Смок. В серии нескольких статей мы постараемся ответить на самые частые вопросы наших читателей, желающих научиться готовить вкусные кальяны своими руками. Чаще всего они просят показать, как сделать кальян на апельсине или на грейпфруте.

Представляем инструкцию по приготовлению кальяна, где используется чаша, изготовленная из грейпфрута. Нам для кальяна понадобятся: табачная смесь, крупный грейпфрут, фольга или калауд, разделочная доска, кухонный нож, круглый нож для вырезания сердцевины яблок и несколько зубочисток. Все готово – можно приступать.

На работу уйдет 10 минут и один грейпфрут.

Грейпфрут для кальяна. Какой выбрать?

Прежде чем перейти к практике, поговорим о теории. Каким должен быть грейпфрут, на котором будет забит ваш кальян? Размер цитруса может быть любым. Единственно правило – лучше избегать выбора чрезмерно крупного фрукта во избежание перевеса шахты (если ваш кальян негабаритный и легкий), а также для того, чтобы во время курения грейпфрут плотно сидел на шахте и не сползал под давлением собственного веса и угля.

А вот спелость фрукта играет большую роль. Не покупайте для кальяна переспелые, мягкие грейпфруты. Их мякоть становится слишком рыхлой, а сам цитрус не удержится на шахте. Грейпфрут для забивки должен быть твердым и плотным, возможно, слегка недоспелым.

Чаша из грейпфрута для кальяна. Как делать?

• Шаг 1. Берем помытый грейпфрут. Кладем его на разделочную доску и отрезаем 1/3 верхушки кухонным ножом. Затем переворачиваем грейпфрут, и ножом для фруктов прорезаем в нем сквозную дыру. Она будет служить для насадки на шахту кальяна, и должна подходить по диаметру.

• Шаг 2. Снова переворачиваем наш фрукт. Теперь нужно вырезать излишки цитрусовой мякоти из отрезанной части. Не делайте слишком большое углубление: по объему оно должно напоминать стандартную глиняную чашу для кальяна. Стоит помнить, что любой фрукт под воздействием высоких температур рано или поздно начнет «запекаться» и терять свою форму, что скажется на качестве курения и возможной потери герметичности, поэтому излишки табака попросту не успеют протлеть и будут потрачены зря. Однако, если вы хотите вместить больше табака при забивке для крупной компании, можно слегка поэкспериментировать с размером будущей фруктовой чашки. Главное – не перебарщивать.

• Шаг 3. Теперь берем приготовленные зубочистки (3-4 штуки). Их нужно аккуратно воткнуть в середину прорези. Так, чтобы получилась решетка для укладки табачной смеси. Чаша почти готова. Осталось набить в нее табак и плотно закрыть фольгой или калаудом. Небольшой лайфхак: зубочистки может с легкостью заменить кусочек небольшой металлической губки. Достаточно его слегка распушить и уложить на дно фрукта. Но этот способ менее надежен, нежели зубочистки, и выдерживает небольшой вес табака.

Источник

Как сделать кальян на грейпфруте

Кальян на грейпфруте — отличный вариант заменить классическую чашу на более предпочтительный цитрусовый чилим. К сожалению, популярность чаши из грейпфрута не так велика, из-за множественных предрассудков среди неопытных любителей кальяна.

Ошибочные версии, по отношению к грейпфруту: нередко портит вкус кальяна, отдаёт неприятную горечь, и быстро теряет свою форму из-за постоянного жара — это знак того, что грейпфрутовая чаша сделана не правильно. Если следовать простым правилам, выполняя пошаговую инструкцию — никаких проблем возникнуть не может, а кальян будет головокружительно хорош!

Как выбрать грейпфрут

Первое, на что следует обратить внимание — это выбор подходящего фрукта. Не стоит забывать про то, что грейпфрут будет подвергаться серьёзным температурам, которую будут создавать угли. Именно поэтому следует внимательно выбирать цитрус, чтобы никаких проблем в процессе курения возникнуть не могло.

Помните, что нам нужен спелый грейпфрут, который будет отличаться своим крупным размером (чем больше будет фрукт, тем больше можно забить табака). Обратите внимание, что грейпфрут не должен быть переспелым, так как такой фрукт будет мягким и иметь хлипкую основу, что весьма критично для использования его для приготовления кальяна. Идеальный вариант — это крупный, спелый или немного недоспелый грейпфрут, который будет обладать жесткой кожурой и характерным оранжевым окрасом.

Как приготовить чашу из грейпфрута

Как только подходящий грейпфрут найден куплен и готов к использованию, можно приступать к приготовлению кальяна на грейпфруте. В процессе создания грейпфрутовой чаши не должно возникнуть никаких проблем — немного терпения и стараний.

1. Первым делом тщательно помойте грейпфрут и протрите полотенцем или салфеткой. Далее ровно отрезаем треть верхушки грейпфрута, избавившись тем самым от кожуры на шапке. Предварительно проверьте нож на остроту и старайтесь всё делать аккуратно, без лишних движений, чтобы не выдавливать лишний сок с грейпфрута;
2. далее вырезаем мякоть грейпфрута таким образом, чтобы кожура осталась нетронутой. Необходимо оставить достаточное количество мякоти для днища нашей чаши, так как на ней будет располагаться табак. Учитывая большое количество сока, которое будет выходить из цитруса — необходимо избавиться от излишнего сока в чаше, но не увлекайтесь — не нужно выжимать и полностью высушивать грейпфрут
3. следующим этапом будет вырезание отверстия для шахты. Для этого проделываем отверстие в сердцевине грейпфрута. Предварительно рекомендуется замерить диаметр трубки шахты и отметить ножом на дне грейпфрута, непосредственно на кожуре. Отнеситесь к этому процессу максимально внимательно, так как отверстие в грейпфруте не должно пропускать воздух. Рекомендуется постепенно вырезать отверстие, сначала небольшим диаметром, и далее по нарастающей, предварительно примеряя шахту. Если всё-таки герметичность грейпфрута будет нарушена — придется начать заново с новым цитрусом;
4. теперь необходимо сформировать днище у отверстия, чтобы табак не мог попасть в шахту, при этом пропуская сквозь себя воздух. Решением этой проблемы послужат зубочистки или спички. Пронизываем грейпфрут изнутри, формируя над отверстием структуру, схожую с решеткой. Решетка из зубочисток должна быть достаточно плотной, чтобы табак не проварился и, одновременно с этим, свободно пропускать воздух в шахту;
5. необходимо забить грейпфрутовую чашу табаком. Табак необходимо выкладывать равномерно и очень пушисто. Предварительно, табачную смесь рекомендуется слегка отжать в салфетке (если она содержит большое количество влаги), порезать, перебрать на наличие крупных веточек. Количество табака зависит сугубо от размера грейпфрута, при этом надо помнить о мере и отступить от верхнего края цитруса, во избежание возможного горения табака в процессе курения;
6. создаём экран для чаши, чтобы у углей не было прямого доступа к табаку и жар был менее высокий. Обычной пищевой фольги необходимо использовать 3-4 слоя, чтобы избежать возможного горения табака и снизить нагрев корки грейпфрута. Накрываем верхушку грейпфрута с захлёстом, при этом тщательно обжимая фольгу по краям и натягивая верхушку — экран должен быть герметичным. Рекомендуется закрепить фольгу по кругу, пронизывая зубочистками её вместе с грейпфрутом. Помните о герметичности и устанавливайте зубочистки одним движением, чтобы они плотно сидели в кожуре цитруса;
7. используя зубочистки, множественно протыкаем верхнюю часть фольги, при этом желательно делать небольшие отверстия. Для лучшего жара рекомендуется использовать колпак, который можно сделать самостоятельно из фольги — о нём я писал в статье как забить кальян;
8. наконец, разжигаем угли для кальяна и укладываем их на грейпфрутовую чашу. Количество углей определяется исходя из размера грейпфрута, но чаще всего достаточно 3-4 штуки. Помните, что угли должны неплотно покрывать всю чашу — в процессе курения можно регулировать количество жара откладывая или подкладывая угли на чашу;
9. и так, кальян уже готов и хочется скорей его попробовать, однако, рекомендую немного подождать, чтобы табак и чаша прогрелись, таким образом можно получить насыщенный аромат с самого начала. Накройте чашу колпаком и оставьте на 2-3 минуты, после чего раскурите его несколькими затяжками. Как только появится характерный дым и насыщенный вкус — можете начинать кальянную церемонию.

Кальян на грейпфруте понравится и ценителям кальяна, и тем, кто его пробует лишь иногда. Терпкий, свежий и неповторимый вкус грейпфрута будет отлично насыщать табак своим ароматом и оставлять характерное послевкусие цитрусового фрукта. К тому же, кальян на грейпфруте — это отличное дополнение к Вашему столу, которое оценят большинство гостей, что позволит сделать вечер незабываемым.

Источник