Как приготовить капроновый пирог

Содержание

Пожалуйста подскажите бисквит с крахмалом. Раньше он назывался Капроновый пирог (торт).
«капроновый» пирог
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
«Капроновый» пирог
пирог
Приготовление
«Капроновый» пирог
Ингредиенты для «»Капроновый» пирог»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «»Капроновый» пирог»:
Похожие рецепты
Пирог с черникой
Осенний маково-ореховый пирог
Манник на сыворотке
Пирожки «Мой успех»
Постный шоколадный манник
Открытый пирог с картошкой
Ореховый пирог
Пирог с рыбой и овощами
Пирог «Компот»
Фотографии «»Капроновый» пирог» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
«Капроновый» пирог
Ингредиенты для «»Капроновый» пирог»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «»Капроновый» пирог»:
Похожие рецепты
Пирог с черникой
Осенний маково-ореховый пирог
Манник на сыворотке
Пирожки «Мой успех»
Постный шоколадный манник
Открытый пирог с картошкой
Ореховый пирог
Пирог с рыбой и овощами
Пирог «Компот»
Фотографии «»Капроновый» пирог» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Пожалуйста подскажите бисквит с крахмалом. Раньше он назывался Капроновый пирог (торт).

Взбить 2 яйца, влить 1 банку сгущенного молока. всыпать 1 стак крахмала,
чуть соды. Хорошо перемешать. Налить на сковородку смазанную маслом
толщиной как на блины. Печь в духовке 3- 5 минут. Коржи получаются
наподобее лаваша. Смазать сметанным кремом ( сметана + сахар)

1 банка сгущенного молока

2 ст. л. муки (с горкой)

2 ст. л. картофельного крахмала

1 ст. л. маргарина

сода на кончике ч. л.

100 г изюма (по желанию)

100 г кураги (по желанию)

Изюм и курагу размочить в горячей воде (курагу порезать) , обсушить, затем пересыпать мукой (можно сделать по-другому: изюм, курагу сбрызнуть водой или вином и в микроволновку на подогрев, быстро и качественно, ягодки набухают и остаются целыми) .

Вылить в миску банку сгущенного молока, добавить муку, крахмал, маргарин (размягченный) и соду, все тщательно перемешать.

Добавить изюм и курагу, перемешать и вылить в смазанную жиром форму (у меня была силиконовая) для выпекания.

Духовку нагреть до 180 градусов и выпекать примерно 15-20 минут (как подрумянится или проткнув дерев. шпажкой- сухая, значит готов) .

Пирог остудить в форме, перевернуть на блюдо и подавать.

Не знаю, почему именно с крахмалом называют пирог капроновым, но могу сказать, что по технологии до 25% от веса муки, для бисквита, можно заменить крахмалом. Это делается для снижения клейковины, т. к. для бисквита желательна мука с более слабой клейковиной. В домашних условиях сложно, да и ни к чему высчитывать клейковину, поэтому и Вы смело можете заменять некоторое количество муки (до 25%) крахмалом. Такой бисквит будет нежнее, чем просто с мукой. А сода в бисквите вовсе не нужна

Источник

«капроновый» пирог

14 мая 2009, 22:33

Ингредиенты

1 банка сгущенного молока
2 ст.л. муки (с горкой)
2 ст.л. картофельного крахмала
1 ст.л. маргарина

сода на кончике ч.л.
100 гр. изюма (по желанию)
100 гр. кураги (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Изюм и курагу размочить в горячей воде (курагу порезать), обсушить, затем пересыпать мукой (можно сделать по-другому: изюм, курагу сбрызнуть водой или вином и в микроволновку на подогрев, быстро и качественно, ягодки набухают и остаются целыми).

Добавить изюм и курагу, перемешать и вылить в смазанную жиром форму (у меня была силиконовая) для выпекания.

Духовку нагреть до 180 градусов и выпекать примерно 15-20 минут (как подрумянится или проткнув дерев.шпажкой- сухая, значит готов).

Пирог остудить в форме, перевернуть на блюдо и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пирог готовится быстро и быстро печется! И еще, структура теста напоминает капроновую губку. Попробуйте, очень интересный пирог!

Источник

«Капроновый» пирог

Автор: begi

Описание: Пирог готовится быстро и быстро печется! И еще, структура теста капроновую напоминает губку. Попробуйте, очень интересный Ингредиенты!

пирог

Молоко сгущенное — 1 бан.
Мука горкой (с пшеничная) — 2 ст. л.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Маргарин — 1 ст. л.
Сода (на Изюм ч.л.)
кончике (и курага, по желанию) — 200 г

Приготовление

ингредиенты Приготовить для рецепта. Изюм и курагу горячей в размочить воде (курагу порезать), обсушить, пересыпать затем мукой (можно сделать по-другому: курагу, изюм сбрызнуть водой или вином и в подогрев на микроволновку, быстро и качественно, ягодки набухают и целыми остаются).

Вылить в миску банку сгущенного добавить, молока муку (просеянную через сито), маргарин, крахмал (размягченный) и соду, все тщательно Добавить.

перемешать изюм и курагу, перемешать и вылить в жиром смазанную форму (у меня была силиконовая) выпекания для.

Духовку нагреть до 180 градусов и примерно выпекать 15-20 минут (как подрумянится или дерев проткнув. шпажкой — сухая, значит готов).

остудить Пирог в форме, перевернуть на блюдо и подавать.

аппетита Приятного!

«Капроновый» пирог — рецепт.

Источник

«Капроновый» пирог

Ингредиенты для «»Капроновый» пирог»:

Молоко сгущенное — 1 бан.
Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 2 ст. л.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Маргарин — 1 ст. л.
Сода (на кончике ч.л.)
Изюм (и курага, по желанию) — 200 г

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2277.2 ккал	белки 40.2 г	жиры 41.9 г	углеводы 456.6 г
100 г блюда
ккал 303.6 ккал	белки 5.4 г	жиры 5.6 г	углеводы 60.9 г

Рецепт «»Капроновый» пирог»:

Приготовить ингредиенты для рецепта.
Изюм и курагу размочить в горячей воде (курагу порезать), обсушить, затем пересыпать мукой (можно сделать по-другому: изюм, курагу сбрызнуть водой или вином и в микроволновку на подогрев, быстро и качественно, ягодки набухают и остаются целыми).

Вылить в миску банку сгущенного молока, добавить муку (просеянную через сито), крахмал, маргарин (размягченный) и соду, все тщательно перемешать.

Добавить изюм и курагу, перемешать и вылить в смазанную жиром форму (у меня была силиконовая) для выпекания.

Духовку нагреть до 180 градусов и выпекать примерно 15-20 минут (как подрумянится или проткнув дерев. шпажкой — сухая, значит готов).

Пирог остудить в форме, перевернуть на блюдо и подавать.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «»Капроновый» пирог» от приготовивших (1)