Как приготовить капустный наполеон

Закусочный торт «Капустный наполеон» – пальчики оближешь

Для готовки нужно взять: головку капусты, 2 яйца, 500 мл воды, 280 гр. муки, 2 ч. л. соли, черный перец, 3-4 дольки чеснока, 5-6 ст. л. майонеза.

На первом этапе готовки займемся подготовкой капусты. Для этого вокруг кочана делаем надрезы, выкладываем капусту в кастрюлю с кипящей водой и отвариваем ее как на голубцы. Затем осторожно разбираем головку на листья. Далее с каждого листа срезаем жесткую часть.

В миске взбиваем яйца венчиком с солью и черным перцем. После этого в яичную смесь выливаем воду, перемешиваем. Дальше порционно начинаем вводить муку, размешиваем.

Теперь каждый капустный лист окунем в тесто и обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла с двух сторон (на медленном огне примерно по 5-7 минут с каждой стороны). Обжаренные листья капусты выложим на бумажные полотенца. Делать это нужно для того, чтобы лишнее масло впиталось.

Готовим соус. Майонез перекладываем в небольшую мисочку. К нему добавляем пропущенный через пресс чеснок. Тщательно размешиваем.

Начинаем собирать тортик. Капустные листья выкладываем на плоскую тарелку, каждый лист смазываем подготовленным соусом.

Готовый тортик убираем в холодильник на несколько часов.

Источник

Овощной торт «Наполеон» из капустных листьев с морковью, луком и орехами

Поделиться в социальных сетях:

Морковь — 1 шт. крупная Лук репчатый — 3 шт. Орехи грецкие — 200 г Чеснок — 1 головка Майонез — 200 г Капуста белокочанная — 1 кочан белокочанная Масло подсолнечное — для жарки Соль — по вкусу Сыр твёрдый — 100 г по желанию

Капустные листья, обжаренные в кляре. Прослойка из моркови, орехов, лука. Вместо крема – майонез и сыр. Вот так и получается капустный «Наполеон».

Прослойка:

Дополнительно:

Овощной торт «Наполеон» из капустных листьев – это подарок для тех, кто предпочитает интересные овощные блюда. Готовится торт быстро, а съедается (особенно в компании) ещё быстрей! Это вкусная и полезная холодная закуска, которая достойно представит хозяйку за праздничным столом. Уместно блюдо и в повседневной кухне. Овощная прослойка может быть разной в зависимости от вкусовых предпочтений. Попробуйте сочетание моркови, лука и грецких орехов – вместе с майонезом и сырной шапочкой получается очень аппетитно!

Что понадобится:

• бумажные полотенца;
• пресс для чеснока.

Этапы готовки

Подготовка капустных листьев:

Разобрать кочан капусты на листья, вырезать утолщения.

Отварить в подсоленной воде 5-7 минут, слегка отбить листья.

• 

Приготовление кляра:

Добавить 1 стакан молока, щепотку соли и 1 стакан муки, размешать, чтобы не было комочков.

Листья капусты обмакивать в кляр и обжаривать на растительном масле с двух сторон.

Совет: чтобы убрать лишнее масло, листья после обжарки нужно выкладывать на бумажное полотенце.

• 

Приготовление прослойки:

В майонез добавить немного чеснока через пресс.

Морковь и лук мелко порезать и обжарить по отдельности.

Грецкие орехи немного обжарить.

• 

Сборка капустного торта:

На плоское блюдо выкладывать листья капусты, формируя торт.

При необходимости края торта можно обрезать.

Каждый слой промазывать майонезом, пересыпать жареным луком и морковью и посыпать грецкими орехами.

Посыпать сверху торт тёртым сыром.

Поставить в холодильник на 2 часа.

• 

Родилась я в прекрасном городе Харьков. Вышла замуж за военнослужащего и побывала в разных уголках нашей необъятной страны, от Питера до Чукотки. Теперь живу в г. Батайск Ростовской обл. Наш городок небольшой, но очень зеленый. Он раскинулся на левом берегу Дона. А на правом — Ростов-на-Дону.

Я обожаю творчество во всех его проявлениях. Люблю радовать близких красиво и вкусно приготовленной пищей. Пробую разные виды рукоделия, часто беру себя на «слабо». Очень рада буду поделиться опытом или советом. Каждый человек должен приносить позитив в этот мир, надеюсь, что и мои работы тоже кому-то будут полезны.

Источник

УДИВЛЯЕМ РЕЦЕПТОМ! КАПУСТНЫЙ «НАПОЛЕОН»

Необычный овощной тортик можно сделать из белокочанной капусты с различными прослойками. В качестве начинки – прослойки подойдут жареные грибы, картошка, рис с овощами и грибами. Выбор за вами. Хочу предложить попробовать очень вкусный кулинарный рецепт — «Капустный наполеон». Его я нашла в одном из кулинарных журналов. Попробовала сделать, очень понравился.

Ингредиенты:
1 кочан средних размеров капусты
2 литра воды
3 столовых ложки 9-процентного уксуса
неполный стакан газированной минеральной воды
2 морковки
2 луковицы
200 грамм шампиньонов
100 грамм майонеза
3 зубчика чеснока
полстакана муки
соль
пучок укропа

Нам понадобится капуста белокачанная, но не большого размера. С нее снимаем двенадцать листиков. Не беда, если они немного порвутся, когда вы сделаете готовое блюдо, этого заметно все равно не будет.
Только на деревянной дощечке и только деревянной скалкой отбиваем листки, особое внимание уделите прожилкам.

В кипяченую воду добавьте уксус и опустите туда капусту на пять минут, может и на больше, если она слишком плотная. После того как вынули обязательно обдайте холодной водой.

В глубокой тарелке смешиваем муку, соль и минеральную воду. Есть еще много вариаций кляра. Можно добавлять и пиво, и яйца, и молоко, этот как видите у нас постный вариант.

Теперь каждый листик нужно окунуть в кляр и обжарить на среднем огне с двух сторон.

Тем временем готовим начинку. На растительном масле поджариваем лук, который предварительно порезали полукольцами, шампиньоны и морковку, которую натерли на крупной терке.

Майонез взбиваем в блендере с солью, чесноком и укропом.

Теперь осталась самая малость. На тарелку, желательно плоскую, нужно выложить самые большие листья капусты, смазать майонезом и положить начинку. Таких слоев может быть несколько, это уже все зависит от вашей фантазии и желания. Руками немного сжимайте края, иначе они будут не совсем ровные. Сверху украшаем зеленью или цветками из овощей.

Хочу напомнить, что все ингредиенты должны быть теплыми. Как только капустный наполеон остынет, ставьте его в холодильник на два часа для пропитки.

Необходимые продукты
Небольшой кочан капусты
100 грамм муки
¾ стакана минеральной воды без газа
400 грамм свежих шампиньонов
Две луковицы
Две морковки
Растительное масло
Соль
Зелень укропа
Два – три зубчика чеснока
Постный майонез

Приготовление
С кочана капусты снять 12 листьев, отбить деревянным молоточком прожилки. Листья должны стать плоскими. Даже если слегка порвутся – не страшно, в торте этого не будет заметно. Смешать муку и минеральную воду, посолить и перемешать. Должен получиться однородный, не слишком жидкий кляр, по консистенции он будет как сметана. Разогреть в сковородке растительное масло, опускать листья в кляр и обжаривать с двух сторон на небольшом огне

Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать тонкими полукольцами, грибы – ломтиками. В масле обжарить лук, добавить грибы и морковь, жарить все вместе до готовности. Посолить и поперчить. Майонез смешать с измельченным чесноком. Мелко покрошить зелень и добавить к майонезу. Немного укропа оставить для украшения торта

Теплые капустные листья прослаивать майонезом, начинкой. Так уложить все листья, подбирая их по размеру. Руками слегка обровнять торт, придать ему ровную форму. Бока обсыпать зеленью, торт охладить и убрать на несколько часов в холодильник, чтобы слои лучше пропитались.

Капустные листья, примерно с половины кочана

Источник

КАПУСТНЫЙ «НАПОЛЕОН» — ПРОСТО НЕРЕАЛЬНАЯ ВКУСНЯТИНА!

Вряд ли найдется хоть один человек, который ни разу не пробовал торт «Наполеон», но не все знают, что «Наполеон» бывает не только сладким, но и закусочным. Готовить не сложно, а получается просто нереально вкусно! Рекомендую и вам для начала попробовать именно этот вариант.
Капустный «Наполеон» — просто нереальная вкуснятина!
Нам понадобится:
небольшой вилок белокочанной капусты (до килограмма)
3 сырых яйца
150 грамм майонеза
100 грамм твердого сыра
3 столовых ложки муки
3 столовых ложки кефира
пара зубчиков чеснока
небольшой пучок укропа
соль, перец — по вкусу
подсолнечное масло — для жарки.

Ход действий:
1. Из капусты вырезаем кочерыжку и провариваем ее в кипятке несколько минут. Разбираем на листочки, утолщения срезаем ножом. С четырех сторон каждого листа делаем небольшие надрезы ножницами, чтобы листок максимально расправился.

2. Готовим кляр: смешиваем яйца, кефир, соль, перец и постепенно всыпаем муку. Хорошенько перемешиваем чтобы не было комочков.

3. Каждый листочек капусты окунаем в кляр и обжариваем с обеих сторон в небольшом количестве хорошо разогретого масла до появления румяной корочки.

4. Натираем сыр на мелкой терке, добавляем пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный укроп и майонез, хорошенько перемешиваем.

5. Капустные листья поочередно выкладываем на блюдо и перемазываем сырной начинкой. Готовый торт если не заморачиваться, можно украсить просто зеленью, а можно по изощряться и с помощь овощей, зелени и сыра сотворить настоящий кулинарный шедевр.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• БАНЬКА ДЛЯ ДУШИ на даче (461)
• Банные женские практики (202)
• БАНЯ как образ Жизни (87)
• Баня лечит, баня правит! (59)
• Баня своими руками (35)
• Веники (43)
• Интересно О БАНЬКЕ (32)
• Летний Душ (17)
• Что пить в бане и после бани (55)
• Будуарчик женских тайн (683)
• Вдохновлялочка (мастер-классы) (339)
• ВИДЕО (540)
• Видео ДЕЛА САДОВЫЕ (267)
• Видео КУЛИНАРИЯ (61)
• Домашний КИНОЗАЛ (219)
• ВЫПЕЧКА (2462)
• Блины, оладьи (312)
• Бутерброды (76)
• Лаваш. Рулетики. (22)
• Начинки для пирогов (10)
• Пирог с зеленым луком (50)
• Пирог с курицей (47)
• Пирог с сыром (55)
• Пироги (299)
• Пироги рыбные (68)
• Пироги с Грибами (53)
• Пироги с капустой (79)
• Пироги с творогом (77)
• Пироги с яблоками (218)
• Пироги сладкие (ягодные, яблочные) (262)
• Пирожки (265)
• Пицца (91)
• Разные плюшки-финтифлюшки (565)
• Способы разделки теста (129)
• Тесто (239)
• Торты (62)
• Хлебушек (157)
• Чебуреки (26)
• ДАЧНАЯ АПТЕКА (1908)
• Будем здоровы. Рецепты, советы (1063)
• Защита от комаров (37)
• ПОРА БЫТЬ КРАСИВОЙ. (243)
• Стройнеем, не голодая. (114)
• Укрепляем здоровье летом! (233)
• ТРАВНИЦА (633)
• ДАЧНЫЕ ЗАРИСОВКИ (374)
• стихи ВРЕМЕНА ГОДА (145)
• ДАЧНЫЕ ПРЕМУДРОСТИ (959)
• Беседки, веранды (59)
• Водоем, пруд, фонтан,сухой ручей (57)
• Дачный домик, дачный интерьер (192)
• Дачный туалет (31)
• Дорожки, заборчики (70)
• Зоны отдыха (128)
• Идеи для Дачи и Сада! (510)
• Лавочки, скамейки. (40)
• Мебель (76)
• Печи, камины, грили (56)
• ПЛАНИРОВАНИЕ на дачном участке (58)
• Своими руками (149)
• ДЕЛА ДОМАШНИЕ (303)
• Стирка, отбеливание (75)
• ДЕТСКАЯ СТРАНИЧКА (310)
• детские интерьеры (15)
• кухня для детей (120)
• ребенок на даче (187)
• ЗАГОТОВКИ ДЛЯ ЗИМОВКИ. Погребок (3154)
• Ассорти (обо всем) (268)
• Баклажаны (126)
• Борщи, щи, рассольники (130)
• БЫСТРЫЕ заготовки. ( летний стол!) (109)
• Варенье, джемы, повидло (465)
• Винный погребок. Секреты виноделия. (319)
• ПАСТИЛА, полезные сладости (148)
• Грибы на зиму (371)
• ЗАМОРОЗКА овощей, фруктов, ягод (157)
• Икра овощная (41)
• Кабачки (112)
• Капустные заготовки (149)
• Компоты, напитки (56)
• Огурцы (273)
• Огурчики МАЛОСОЛЬНЫЕ (63)
• Перцы (64)
• Помидоры (232)
• Помидоры зеленые (42)
• Салаты на зиму (190)
• Советы по заготовкам (162)
• Соусы, кетчупы (209)
• СУШИМ фрукты-овощи (242)
• ЯБЛОКИ (91)
• Яблочный и др. уксусы (89)
• ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ (196)
• ИНТЕРЬРЫ (250)
• Балконы (14)
• Кухня (85)
• Ремонт (69)
• КАК ПРЕКРАСЕН ЭТОТ МИР (334)
• Живопись. (46)
• Путешествуем по миру. (45)
• Сады, парки. (103)
• Ускользающая красота (159)
• Фотонатюрморты! (86)
• КАЛЕНДАРЬ ДАЧНИКА. Когда Чем заняться. (509)
• Лунный календарь (29)
• Работа в саду. ВЕСНА (208)
• Работа в саду. ЗИМА (33)
• Работа в саду. ЛЕТО (78)
• Работа в саду. ОСЕНЬ (211)
• САД. Сажаем, пересаживаем. (11)
• КОЛДУЕМ НА КУХНЕ (8809)
• Блюда из капусты (281)
• В главной роли Творог! сырники (302)
• Весеннее меню (15)
• Вино, коктейли, винный этикет (12)
• Вкусняшки (195)
• Гарнир (48)
• Горяченькое (234)
• ПАРОВАРКА, микроволновка (45)
• МУЛЬТИВАРКА (334)
• Грибные блюда (459)
• ДЕСЕРТЫ (283)
• Диабет (19)
• Каша (116)
• Квас (64)
• Котлеты из мяса, курицы, рыбы, овощей (206)
• Курица (610)
• МЯСОЕДАМ на радость! (699)
• МЯСОЕДАМ. Фарш (136)
• Напитки (467)
• Овощные блюда (447)
• Овощные блюда. Из картофеля. (426)
• Овощные блюда. КАБАЧКИ (209)
• Омлет, яйца. (95)
• Пасха (16)
• Печень, субпродукты (149)
• Плов (47)
• ПОСТНАЯ КУХНЯ (92)
• Праздничный стол (67)
• Ресторанный этикет (36)
• Рубрика КУЛИНАРИЯ в дневниках (16)
• Рыбный день (1109)
• Рыбный день. СЕМГА, Лосось,форель (237)
• Рыбу солим сами (260)
• Салаты корейские (Морковь, капуста) (151)
• Салаты, закуски (804)
• Советики. А я делаю так. (534)
• Соусы (486)
• Соусы для десертов (46)
• Специи (220)
• Супы (867)
• Супы-холодники (75)
• Сыр (154)
• У самовара. Традиции чаепития (421)
• Украшаем стол (193)
• Холодец, заливное (100)
• КОМНАТНЫЕ ЦВЕТЫ (193)
• Балконное цветоводство (16)
• Герань, Пеларгония (81)
• МУЗЫКА ДУШИ (206)
• Музыка Природы (50)
• НОВЫЙ ГОД. (138)
• ОГОРОД (1338)
• Зелень, пряные травы (194)
• Кабачки (16)
• Огурцы (273)
• ПЕРЕЦ (61)
• Помидоры (357)
• ПОМОЖЕМ УРОЖАЮ! разное. (323)
• Рассада (114)
• Теплицы (95)
• Урожайные грядки (265)
• ПОЛЕЗНОЕ ДЛЯ ДНЕВА (676)
• Говорим «СПАСИБО» красиво. (51)
• Комменты — анимашки (201)
• Комменты кулинарные (25)
• Красивое «ПОЖАЛУЙСТА». (12)
• Ликбез для ЛиРушника (70)
• Разделители (69)
• Рамки (79)
• С Добрым Утром, Днем, Вечером! (8)
• Спасибо за цитирование! (4)
• Схемки, аватарки (222)
• ПОЛЕЗНЫЙ САДОВЫЙ ОПЫТ (992)
• Агротехника природного земледелия (176)
• Вредители и болезни (309)
• ГРИБЫ НА ДАЧЕ (16)
• Делаем грядки (151)
• Капельный полив (30)
• Компост (28)
• Копилка дачного опыта (277)
• МЕДВЕДКА, КРОТ (33)
• Полезные инструменты (17)
• Садовая МАГИЯ (27)
• Удобрения. Подкармливаем грамотно! (171)
• Улучшаем ПОЧВУ (110)
• ЭМ-технологии (33)
• Рыбалка! (17)
• САД (623)
• Виноградник (60)
• ГАЗОН (33)
• Декоративные кустарники (98)
• Деревья в саду (100)
• Клубника, земляника (70)
• Малина (118)
• Плодовый сад (112)
• Черенкование, прививка (28)
• Ягодные кустарники (131)
• ТРАПЕЗНИЧАЕМ ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ (625)
• ГОТОВИМ НА ДАЧЕ (269)
• Мангал, костер (75)
• Пикник (95)
• ПРАЗДНИК НА ДАЧЕ (115)
• Соусы к шашлыку (62)
• ШАШЛЫК (144)
• Шашлык из рыбы (38)
• ЦВЕТОМАНКА (1497)
• Астильба (11)
• Бегонии (14)
• Георгины (28)
• Гладиолусы (32)
• Гортензия (67)
• Дельфиниумы (9)
• Ирисы (12)
• Клематисы (82)
• Лилейники (5)
• Лилии (25)
• Луковичные. ВЕСНА (59)
• Петунья (74)
• Пионы (33)
• Подкормим цветочки (14)
• Почвопокровные растения (8)
• Растения для цветников (разное) (194)
• Розы, розарий (412)
• Сажаем, пересаживаем многолетники (35)
• Сирень (38)
• Советы цветоводу (254)
• Тенистые цветники (29)
• Флоксы (12)
• Фуксия (10)
• Хризантемы (9)
• Цветники, клумбы, кашпо. (281)
• ЭТО ИНТЕРЕСНО (1052)
• Век живи, век учись. (837)
• Картинка Дня. (71)
• Личное (У меня в садочке. ) (88)
• Мысли вслух. (35)
• ЮМОР, Ха-ха-ханьки (29)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Трансляции

—Статистика

Удивляем рецептом! Капустный «Наполеон»

Удивляем рецептом! Капустный «Наполеон»

Необычный овощной тортик можно сделать из белокочанной капусты с различными прослойками. В качестве начинки – прослойки подойдут жареные грибы, картошка, рис с овощами и грибами. Выбор за вами. Хочу предложить попробовать очень вкусный кулинарный рецепт — «Капустный наполеон». Его я нашла в одном из кулинарных журналов. Попробовала сделать, очень понравился.

Ингредиенты:
1 кочан средних размеров капусты
2 литра воды
3 столовых ложки 9-процентного уксуса
неполный стакан газированной минеральной воды
2 морковки
2 луковицы
200 грамм шампиньонов
100 грамм майонеза
3 зубчика чеснока
полстакана муки
соль
пучок укропа

Нам понадобится капуста белокачанная, но не большого размера. С нее снимаем двенадцать листиков. Не беда, если они немного порвутся, когда вы сделаете готовое блюдо, этого заметно все равно не будет.
Только на деревянной дощечке и только деревянной скалкой отбиваем листки, особое внимание уделите прожилкам.

В кипяченую воду добавьте уксус и опустите туда капусту на пять минут, может и на больше, если она слишком плотная. После того как вынули обязательно обдайте холодной водой.

В глубокой тарелке смешиваем муку, соль и минеральную воду. Есть еще много вариаций кляра. Можно добавлять и пиво, и яйца, и молоко, этот как видите у нас постный вариант. Теперь каждый листик нужно окунуть в кляр и обжарить на среднем огне с двух сторон.

Тем временем готовим начинку. На растительном масле поджариваем лук, который предварительно порезали полукольцами, шампиньоны и морковку, которую натерли на крупной терке.

Майонез взбиваем в блендере с солью, чесноком и укропом.

Теперь осталась самая малость. На тарелку, желательно плоскую, нужно выложить самые большие листья капусты, смазать майонезом и положить начинку. Таких слоев может быть несколько, это уже все зависит от вашей фантазии и желания. Руками немного сжимайте края, иначе они будут не совсем ровные. Сверху украшаем зеленью или цветками из овощей.

Хочу напомнить, что все ингредиенты должны быть теплыми. Как только капустный наполеон остынет, ставьте его в холодильник на два часа для пропитки.

Необходимые продукты

Небольшой кочан капусты
100 грамм муки
¾ стакана минеральной воды без газа
400 грамм свежих шампиньонов
Две луковицы
Две морковки
Растительное масло
Соль
Зелень укропа
Два – три зубчика чеснока
Постный майонез

С кочана капусты снять 12 листьев, отбить деревянным молоточком прожилки. Листья должны стать плоскими. Даже если слегка порвутся – не страшно, в торте этого не будет заметно. Смешать муку и минеральную воду, посолить и перемешать. Должен получиться однородный, не слишком жидкий кляр, по консистенции он будет как сметана. Разогреть в сковородке растительное масло, опускать листья в кляр и обжаривать с двух сторон на небольшом огне.

Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать тонкими полукольцами, грибы – ломтиками. В масле обжарить лук, добавить грибы и морковь, жарить все вместе до готовности. Посолить и поперчить. Майонез смешать с измельченным чесноком. Мелко покрошить зелень и добавить к майонезу. Немного укропа оставить для украшения торта.

Теплые капустные листья прослаивать майонезом, начинкой. Так уложить все листья, подбирая их по размеру. Руками слегка обровнять торт, придать ему ровную форму. Бока обсыпать зеленью, торт охладить и убрать на несколько часов в холодильник, чтобы слои лучше пропитались.

Капустные листья, примерно с половины кочана

1 большая луковица

1-2 ст л майонеза

4 зубка чеснока

соль, перец по вкусу

мука + вода +яйцо+соль

С капусты осторожно снять листья. Хотя, если порвутся, тоже не беда. Бланшировать в кипятке несколько минут. Слить и остудить. Срезать жесткую часть листа.

Приготовить кляр консистенции очень густой сметаны.

Обмакнуть листья в кляр и обжарить до золотистого цвета. Выложить на салфетку для впитывания излишков масла.

Для прослойки обжарить лук, морковь, грибы. Добавить мелко нарезанное куриное мясо (или ветчину или можно оставить вегетарианским), чеснок и немного майонеза.

Выложить слой капусты в форму, на него — прослойку, закрыть следующим слоем и т.д. Сверху посыпать зеленью.

Мне больше понравилось блюдо, когда оно теплое, просто тает во рту. Но можно поставить в холодильник, и получится уже холодная закуска.

Рецепт — торт Наполеон со шпинатом, листьями черемши и капустой

Ингредиенты для рецепта Торт Наполеон со шпинатом, листьями черемши и капустой

1. разогрейте духовку до 180°С. Противень смазать растительным маслом. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в тонкие пласты. Подравнять края и разрежьте так, чтобы получилось 4 одинаковых прямоугольника. На каждом пласте сделайте проколы вилкой, поверхность смазать яйцом. Поместить на противень и выпекайте 15 мин. Духовку не выключать.
2. Шпинат и черемшу переберите, тщательно вымыть, обсушите бумажными салфетками и нарежьте тонкой соломкой. С капусты снять верхние листья. разрежьте кочан пополам, удалите кочерыжку. Капусту нашинкуйте. Лук очистите и нарежьте кубиками.
3. разогрейте в кастрюле сливочное масло. обжарьте лук, 3 мин.
4. добавьте нарезанные шпинат, черемшу и капусту, готовьте, постоянно помешивая, 1,5 мин.
5. переложите всю массу в миску, добавьте сливочный сыр, посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешайте, накройте пищевой пленкой и отставить.
6. Три коржа смазать начинкой из сыра и зелени. Положить их друг на друга. накройте четвертым коржом. Прогреть пирог в духовке 5 мин.
КСТАТИ
* Начинку для этого пирога можно приготовить из любой молодой зелени – щавеля, свекольной и морковной ботвы, кислицы, кресса. Молодые листья черемши придают вкусу начинки особую пикантность. Если вы не включили черемшу в число ингредиентов, добавьте 1 – 2 измельченных зубчика чеснока.
* Читайте в нашей рубрике «учимся готовьте» подробный мастеркласс по приготовлению этого пирога

Источник