Как приготовить картофель с рыбными консервами

Рыбный салат из консервов с картошкой

Морепродукты и картошка – это ингредиенты, на основе которых не проблематично приготовить множество вкусных, питательных и полезных блюд, в том числе и салатов. При этом, лишь немногие знают, что это возможно. Картофель – это универсальный продукт, сочетающийся с любой рыбой, приготовленной по любой технологии. Салаты, приготовленные на их основе, станут украшением любого, в том числе и праздничного стола. Правильно приготовленное блюдо обязательно понравится гостям, друзьям и просто членам семьи.

Поскольку существует огромное множество рецептов приготовления, то выбрать самые вкусные или самые простые не составит особого труда. Имеет смысл остановиться на наиболее известных, таких как:

• Классический, на основе картофеля и рыбных консервов.
• Рыбный, с добавлением картошки и вареных яиц.
• Слоеный, на основе копченой рыбы и картофеля.
• Рыбный, на основе рыбных консервов в томате.

C картошкой: классический рецепт

Подобный салат готовится за считанные минуты и не требует больших затрат средств. Этот рецепт считается быстрым в приготовлении, поэтому он всегда выручит в случаях, когда приходится быстро накормить гостей или членов семьи. Допустимо использовать консервы с рыбой любого вида, приготовленных в масле или в собственном соку.

Для приготовления салата потребуются:

• Несколько отварных картофелин.
• Баночка рыбных консервов.
• Баночка консервированного зеленого горошка.
• Луковица средних размеров.
• Пара столовых ложек растительного масла (лучше оливкового).
• Майонез, а также зелень.

В первую очередь берется картошка (где-то 0,5 кг). А также лук, который очищаются и режутся на кубики средних размеров, при этом картофель перед этим необходимо отварить. Открывается баночка с зеленым горошком и маринад сливается к картошке и луку. Открывается баночка рыбных консервов, после чего удаляются кости, а рыба разминается вилочкой, при этом маринад не выбрасывается. В таком виде консерва отправляется к картошке и луку. В заключение блюдо приправляется растительным маслом, майонезом и зеленью. Заключительный штрих – это блюдо тщательно перемешивается и подается к столу.

Простой рецепт картофельно-рыбного салата с яйцами

Этот вид салата любят готовить наши граждане, когда встречают Новый год, на Рождество, на дни рождения и т.д. Готовится салат так же просто, как и салат классический, только в него добавляются вареные яйца. Чтобы приготовить такой салат, нужно заготовить:

• Консервы из тунца или скумбрии.
• Отварные куриные яйца.
• Отварной картофель.
• Морковка.
• Лук.
• Уксус.
• Майонез.
• Зелень.

Сначала измельчают отварные яйца и отправляют их в салатницу, после чего рубится кольцами лук и добавляется к яйцам. После этого сюда же добавляется пара столовых ложек уксуса и оставляется блюдо на полчаса, чтобы оно замариновалось. Морковка очищается, моется и натирается на большую терку или режется соломкой. Берется сковородка и в нее наливается подготовленное растительное масло и добавляется измельченная морковка. Затем принимаются за картофель, который избавляется от кожуры и нарезается на небольшие кубики. Открывается банка с консервами, кости удаляются, а рыба разминается, после чего картошка и рыбные консервы смешиваются с остальными компонентами и перемешиваются. В заключение в блюдо добавляется майонез и зелень. После добавления майонеза блюдо нужно опять тщательно перемешать.

Слоеный рыбный салат

Не проблема удивить как гостей, так и своих домашних, приготовив блюдо из рыбы и картошки, распределив ингредиенты слоями. При этом понадобятся следующие составляющие:

• Картофель отварной в кожуре.
• Одна луковица.
• Огурцы соленые (маринованные).
• Одно яблоко.
• Горчица, сметана и уксус.
• Специи и зелень.

Картофель очищается от кожуры и измельчается на небольшие аккуратные дольки. Режется на такие же кусочки яблоко, а огурцы – кружочками. Лук и рыба измельчается на одинаковые кубики небольших размеров. Затем берется плоская тарелка и на нее в первую очередь выкладывается слой картофеля. Следующий слой формируется из рыбы, после этого слой яблок и слой огурцов. Каждый слой необходимо смазывать заправкой, приготовленной на основе 1 стакана сметаны, 15 мл уксуса, 1 ст. ложки горчицы и специй. Блюдо будет особенно вкусным, если оно некоторое время постоит и все слои хорошо пропитаются.

На заметку! Численность слоев может быть и больше, на усмотрение хозяйки.

Перед тем, как блюдо подать к столу, его украшают петрушкой или другой зеленью, а также их сочетанием.

Красный салат из рыбы в томатном соусе и картофеля

Блюдо получается достаточно ярким, поэтому им можно украсить обеденный или праздничный стол. Перед его приготовлением необходимо подготовить такие компоненты:

• Банку сардин в томате.
• 0,5 кг отварной картошки.
• Одну луковицу.
• Помидоры и красный перец.
• 1 ст. ложку томатной пасты.
• Белое сухое вино, для вкуса.
• Несколько долек чеснока.
• Растительное масло.
• Соль и специи по вкусу.

Открывается баночка сардин, после чего рыба разминается и выкладывается на тарелку. После этого к рыбе добавляются подготовленные свежие овощи и картофель, нарезанный кубиками. Лук следует нарезать кольцами и слегка обжарить на сковородке с добавлением белого вина и томатной пасты, а также добавляют раздавленный чеснок и специи. После этого подобные ингредиенты в сковородке протушиваются считаные минуты. В заключение, все ингредиенты смешиваются с добавлением растительного масла, а затем перемешиваются. Блюдо готово к подаче на стол.

Чтобы получить действительно вкусное блюдо из морепродуктов, необходимо использовать только качественные и непросроченные продукты питания. Особенно это касается свежей рыбы. Картофель – это продукт, который сочетается с любой рыбой: с семгой, с сайрой, со скумбрией или с горбушей. Если взять за основу тунца, то реально приготовить низкокалорийное блюдо. Особенно это актуально для тех, кто следит за своим весом.

Рыбный салат с картошкой получается ароматным, вкусным и полезным блюдом, поскольку содержит мало калорий и достаточное количество питательных и полезных для организма человека компонентов.

Источник

Картошка с рыбными консервами

Ингредиенты

Картошка — 500 г

Лук репчатый — 6 шт.

Рыбные консервы — 1 шт.

Масло растительное — 4 ст.л.

Соль, перец черный молотый — по вкусу

• 104 кКал
• 1 ч. 45 мин.
• 1 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Картошка с рыбными консервами покорила меня своей идеей: элементарные ингредиенты, всем доступные и знакомые с детства, но в таком сочетании и с таким способом приготовления я их никогда еще не пробовала. Я не знаю, может, мне одной так в жизни не повезло… Вкуснятина редкостная — потому что ж все такое родное и любимое!

Рыбные консервы можно брать, вероятно, любые. То есть вообще любые, какие подвернутся под руку. У меня — селедка в томатном соусе. На 2 порции — 500 гр. картошки и этак 6 средних луковичек. Растительное масло, соль, перец. И все. Ну скажите, элементарный набор?

Картошку следует отварить и дать ей остыть, чтобы руки не жгла. На это уйдет примерно 1 час. Если сварить картошку заранее, то все остальное укладывается в 45 минут.

Лук чистим и достаточно мелко режем.

Жарим лук в 2-3 ст.л. растительного масла до коричневатости. У меня заняло 15 минут на средне-слабом огне, плюс 5 минут на остаточном тепле.

Пока жарится лук, мы успеем почистить картошку и натереть ее на «щелях» или нарезать на тонкие пластинки как-нибудь по-другому.

К картошке выливаем 1 ст.л. растительного масла, солим ее и перчим по вкусу. Перемешиваем. Можно заранее разделить на 2 кучки, потому что блюдо — двухслойное.

Духовку разогреваем до 200 С. Рыбу разминаем вилкой в труху.

Выкладываем первый слой картошкой.

Выкладываем второй слой рыбой.

Выкладываем третий слой жареным луком.

Ну, и четвертый слой выкладываем опять картошкой.

Запекаем все это дело в духовке на среднем уровне при температуре 200 С с циркуляцией воздуха 20 минут. Ну, или увеличивайте время и температуру, если кто любит позажаристее, чем у меня.

Ну, а вот так картошка с рыбными консервами выглядит «в разрезе» вилкой.

Источник

Салат из рыбных консервов с картошкой и яйцом

Ингредиенты

Рыбные консервы в масле — 180 г

Картофель — 150 г

Куриные яйца — 2 шт.

Соленые огурцы — 100 г

Зеленый лук — 3-4 г

Соль, черный перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления салата из рыбных консервов с картошкой и яйцом заранее отварите картофель — лучше очищенный, так он будет более вкусным. Сварите вкрутую куриные яйца и остудите их. Таким образом вы сможете приготовить салат в два раза быстрее. Огурцы для салата возьмите не сильно кислые.

Рыбные консервы извлеките из масла, разомните вилочкой, удалив крупные хребтовые кости. Рыбу возьмите любую — сардины, сайру или скумбрию в масле.

Сваренный до готовности картофель нарежьте кубиками среднего размера и добавьте к измельченной рыбе.

Срежьте хвостики с соленых огурцов, овощи нарежьте кубиками и всыпьте в салат.

Сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы, нарежьте кубиками и добавьте в емкость со всеми ингредиентами.

Влейте майонез, посолите и поперчите по вкусу.

Салат перемешайте, чтобы закуска получилась сочной. Соуса не жалейте.

Салат из рыбных консервов с картошкой и яйцом готов. К столу подавайте в охлажденном виде. Присыпьте мелко нарезанным зеленым луком — с ним блюдо получится немного остреньким. Приятного вам аппетита!

Источник

Когда хочу вкусный ужин, но лень стоять у плиты: рецепт картошки с рыбными консервами в духовке.

Порой бывают моменты, когда совершенно не хочется долго стоять у плиты. Да и подходящих продуктов, чтобы приготовить что-то съестное вечно не хватает. В таких случаях меня выручает баночка консервов и картошка. Получается так вкусно, хоть подавай на праздничный стол. Если я вас заинтересовала оставайтесь со мной давайте приготовим с вами это блюдо вместе.

Приготовление начнём с рыбных консервов. Лично мне больше всего нравятся скумбрия и сайра. Ммм, как же вкусно пахнет! Всю жидкость нужно слить. А рыбу переложим в небольшую чашу и разомнём вилкой.

Отставим пока рыбу в сторону и переходим к картошке. Я взяла 700 грамм картошки. Картошку нужно нарезать на небольшие кубики, примерно, как для супа.

И как только мы нарезали всю картошку, отправляем её в форму для запекания. Затем добавляем чайную ложку соли и пол чайной ложки чёрного молотого перца. Перемешиваем.

Далее равномерно выкладываем на картошку всю рыбу. Теперь нам понадобится одна большая луковица. Если у вас лук маленький, можно взять несколько штук. Лук мелко нарежем. Весь нарезанный лук равномерно посыпаем на картошку с рыбой.

Ну, вот мы уже почти всё подготовили, осталось дело за малым. В глубокую миску кладём 5 столовых ложек сметаны, 3 столовые ложки майонеза. Вбиваем 3 яйца. Добавляем пол чайной ложки соли и перемешиваем. Затем сюда же добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя и 150 грамм муки. Снова всё хорошо перемешиваем.

Осталось только выложить всё тесто на картошку с рыбой. Выкладываем и равномерно распределяем лопаточкой по всей поверхности. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 220 градусов.

И вот вкуснейший ужин уже готов! Разве сможет кто-либо отказаться от такой выпечки? На первый взгляд вам может показаться, что это обычный пирог, но это не так. В нашем блюде много начинки и мало теста. Это не классический пирог. Здесь есть всё для сытного вкусного ужина: вкуснейшая запеченная картошка с лучком, пропитанная вкусной консервированной рыбой и всё это под румяной корочкой вместо хлеба. Как вам такая идея для семейного ужина из консервы и картошки?

Источник