Как приготовить картофельный гуляш

Содержание

Картофельный гуляш
Ингредиенты для «Картофельный гуляш»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофельный гуляш»:
Похожие рецепты
Запечённый картофель в ароматном маринаде
Pakoras – овощные окорочка
Картофельное пюре «Рыжуха»
Овощные оладьи с грецкими орехами
Баклажаны с картофелем и помидорами
Рагу из тыквы с чечевицей по-карибски
Рис с зелёным горошком
Тушеная капуста «Ассорти»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Букет невесты»
Закуска «Ракушки с чёрной жемчужиной»
Печенье ореховое
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Картофельный гуляш по-венски
Ингредиенты для «Картофельный гуляш по-венски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофельный гуляш по-венски»:
Похожие рецепты
Фрикадельки + Сыр
Похлебка
Суп с кукурузно-ветчинными клёцками
Суп «Дикий Запад»
Нежный суп-гуляш из куриного филе
Грибной суп
Овсяный суп с грибами
Суп овощной
Суп зимний
Попробуйте приготовить вместе
Апельсиновая курица
Салат «Плотненький»
Закуска из кабачков к пиву
Фотографии «Картофельный гуляш по-венски» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Картофельный гуляш

Это блюдо можно назвать вегетарианским и очень сытным. Рецепт я нашла в одной из немецких газет. Это мой первый рецепт, который я выкладываю на этом сайте, так что прошу не судить меня строго:)

Ингредиенты для «Картофельный гуляш»:

Картофель — 800 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Каперсы — 1 ст. л.
Помидор (Можно пассерованные помидоры.) — 3 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Паприка сладкая (Имеется введу паприка порошок) — 1 ст. л.
Кубик бульонный (Овощной) — 1 шт
Фасоль консервированная (Красная) — 1 шт
Розмарин (По вкусу)
Цедра лимона — 0.5 ст. л.
Тимьян (По вкусу)
Соль (По вкусу)
Перец душистый (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1203.4 ккал	белки 25.3 г	жиры 33.6 г	углеводы 202.5 г
Порции
ккал 300.9 ккал	белки 6.3 г	жиры 8.4 г	углеводы 50.6 г
100 г блюда
ккал 82.4 ккал	белки 1.7 г	жиры 2.3 г	углеводы 13.9 г

Рецепт «Картофельный гуляш»:

Картофель почистить и в подсоленной воде отварить до готовности. Слегка остудить и на крупные кубики нарезать.

Лук мелко нарезать, чеснок продавить через чеснокодавилку. Масло нагреть в глубокой сковородке или в кастрюле, выложить туда лук с чесноком и слегка обжарить на медленном огне. Тут же добавляем томатную пасту с паприкой и обжариваем всё вместе.

Помидоры нарезаем на средние кружочки (серединку где плодоножка лучше вырезать) и добавляем к луку.

Кубик разбавить горячей водой так, чтобы получилось 300мл. Бульёна и добавить к овощам. Всё это тушить примерно 15 мин.

Фасоль промыть и, вместе с половиной картофеля, розмарином, каперсами и цедрой лимона добавить к овощам. Оставшийся картофель размять вилкой и добавить в гуляш. По необходимосте добавьте воды, т. к. Гуляш не должен быть слишком густым или слишком жидким.

Всё перемешать и добавить соль, перец и тимьян по вкусу.

Через 5 мин. Картофельный гуляш готов. Подавать с зеленью. Вот и всё! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Букет невесты»

Закуска «Ракушки с чёрной жемчужиной»

Печенье ореховое

Комментарии и отзывы

5 июня 2015 года Jenya Schmitz # (автор рецепта)

3 июня 2015 года terry-68 #

3 июня 2015 года Jenya Schmitz # (автор рецепта)

2 июня 2015 года Jenya Schmitz # (автор рецепта)

Спасибо, очень надеюсь что Вам понравится

2 июня 2015 года sibir77 #

2 июня 2015 года Jenya Schmitz # (автор рецепта)

2 июня 2015 года natrog #

2 июня 2015 года Jenya Schmitz # (автор рецепта)