Как приготовить картошку с маринованными шампиньонами

Картошка с маринованными грибами: 5 рецептов жареной картошки

Доброго дня, любимые мои. Я лично обожаю грибы. Каждую осень мы всей семьей их собираем, а я их солю или мариную. Благо, что их можно есть не только как закуску. Жареная картошка с маринованными грибами давно считается моим коронным блюдом и расходится на ура! Так что к весне-лету мои запасы заканчиваются и дальше я готовлю из магазинных заготовок. Получается, между прочим, тоже весьма недурно, друзья все еще думают что я покупаю не свежий, а соленый продукт.

Как оказалось, многие хозяйки не знают ответ на вопрос: «Можно ли жарить маринованные грибы с картошкой?» Оказывается, вариантов приготовления великое множество. В будний день я готовлю в мультиварке – закинула все, к ужину достала блюдо и накормила семью. Очень удобно. На праздники, запекаю картофель в горшочках. На выходных пеку либо большой пирог, либо порционные пирожки с начинкой.

Все эти варианты подойдут и для постного стола. А если вы любите посытнее, или муж ест исключительно с мясом, то добавьте в блюдо говядину или курицу.

Жареная картошка с луком и маринованными грибами на сковороде

Самый любимый рецепт моих домашних для повседневного семейного ужина. Для такого блюда подойдут любые грибы — белые, подберезовики, лисички и «лесной микс». Я предпочитаю опята, потому что их вкус мне больше нравится.

Ингредиенты:

• 0,7 кг картофеля;
• 300 г маринованных опят;
• 1 луковица;
• 5 ст.л. сметаны;
• 3 ст.л. оливкового масла;
• укроп по вкусу;
• соль и перец по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Помойте, почистите и порежьте картофель кубиками или соломкой.

2. Мелко порубите лук и зелень. Я обычно предпочитаю укроп.

3. Поджарьте лук и картошку на оливковом или подсолнечном масле.

4. Маринованные опята тщательно промойте холодной водой.

5. Как только картошка приобретет золотистый оттенок, убавьте огонь. Добавьте грибы и сметану. Жарьте на среднем огне еще 3-5 минут.

6. Приправьте зеленью и специями, посолите. Снимите сковороду с плиты, накройте крышкой и дайте еде дойти еще 10 минут. Блюдо готово.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Подавайте горячим. Дополнить ужин можно салатом из капусты, свежими овощами или с мясом. Приятного аппетита!

На зиму, помимо маринования, я замораживаю опята в морозилке. Потом жарю картошку с опятами. Аромат ничуть не хуже, чем со свежими. Пошаговые рецепты смотрите в другой статье.

Картошка с маринованными грибами, запеченная в духовке со сметаной в горшочках

Старый добрый деревенский рецепт. Раньше запекали в печке, но и в духовке получается очень вкусно и подача необычная! Блюдо подходит для праздников и семейных посиделок. Набор продуктов рассчитан на 4 порции.

Подготовьте:

• 6 некрупных картофелин;
• 1/2 репчатого лука(лучше красного);
• 2 зубчика чеснока;
• 3-4 ст.л. маринованных опят;
• 1 куриное филе;
• 2 морковки;
• 1 ч.л. аджики;
• 3 ст.л. сметаны;
• 200 г тертого сыра;
• соль и специи по вкусу;
• зелень по вкусу.

Рецепт по шагам:

1. Порежьте на небольшие кусочки курицу. Добавьте к ней сметану со специями и маринуйте в холодильнике 30 минут.

2. Картофель и морковь почистите и нарежьте кубиками. Замачивайте корнеплоды в теплой воде 20 минут, вода немного помутнеет. Это нужно для того, чтобы из клубней вышел лишний крахмал.

3. Мелко нашинкуйте лук и чеснок. Поджарьте их на растительном масле.

4. К луку и чесноку выложите замаринованную курицу и морковь. Жарьте 10-15 минут до готовности мяса.

5. Подготовьте горшочки для жарки — каждую ёмкость смажьте изнутри подсолнечным маслом.

6. Слейте картофель и разложите его поровну в горшочки.

7. Добавьте поджарку из курицы и овощей. Посолите и поперчите.

8. Далее уложите слой опят. Смешайте аджику со сметаной и размажьте по грибам.

9. Обильно засыпьте каждый горшочек сыром, украсьте зеленью и вылейте в каждый по стакану воды.

Запекайте 1,5 часа при 180 градусах. И ваше блюдо готово!

Салат с курицей, картошкой и консервированными грибами

Предлагаю вам рецепт праздничного салата «Кензо». Несмотря на простоту ингредиентов, на вкус он приятный и нежный. Изюминка этого блюда в том, что опята выступают одним из главных ингредиентов.

Ингредиенты:

• 1 картофелина;
• 200 г морковки по-корейски;
• 200 г маринованных опят;
• 250 г куриного филе;
• 2 ст.л. домашнего майонеза;
• 1 небольшой пучок кинзы и зеленого лука;
• соль во вкусу.

Как сделать:

1. Картофель натрите на терке для корейской моркови. Если у вас её нет, то просто максимально тонко порежьте клубни соломкой.

2. Отварите куриное филе и порежьте его на небольшие кусочки.

3. Поджарьте картофель на растительном масле. Он должен получиться золотистым и очень хрустящим.

4. Готовую картошку промокните салфеткой, чтобы убрать излишки масла.

5. Маринованные опята смешайте с мелко порезанной зеленью.

6. Добавьте к грибам корейскую морковку и курицу. Заправьте майонезом, посолите и перемешайте.

Разложите салат на порции. Украсьте каждую жареной картошкой и листиком свежего салата. Ваш праздничный, полезный салат готов)

Рецепт приготовления картошки, тушеной с солеными грибами

Как утверждает автор этого видео-рецепта, обыденная еда может стать кулинарным шедевром. И я с ней полностью согласна. Если вы предпочитаете тушеную еду жареной и следите за своей фигурой, то этот рецепт специально для вас!

Как пожарить картошку с маринованными грибами в мультиварке?

Как и я не любите долго стоять у плиты? Не беда — картошку с солеными грибами можно поджарить и в мультиварке. Для этого способа приготовления прекрасно подойдут соленые сыроежки, но вы можете взять и другие грибы.

Подготовьте продукты:

• 200 г картофеля;
• 1/2 луковицы;
• 200 г соленых грибов;
• 1 ст.л. подсолнечного масла;
• 1 ст.л. сметаны;
• 1/2 ст.л. топленого масла;
• 1/2 ч.л. черного перца;
• 50 мл кипяченой воды;
• 1 лавровый лист.

Приготовление:

1. Сыроежки промойте от рассола, порежьте соломкой. Промывание водой необходимо, чтобы картошка при жарке не задубела.

2. Лук и картофель почистите и нарежьте мелкими кубиками.

3. Установите на мультиварке режим «Жарка». Вылейте на дно подсолнечное масло и выложите лук и грибы. Обжаривайте 2-3 минуты.

4. Добавьте в мультиварку картофель и немного посолите. Перемешайте и отключите режим «Жарка».

5. Добавьте лавровый лист, сметану, топленое сливочное масло и горячую воду. Установите режим «Суп» или «Тушение» и готовьте с закрытой крышкой 40 минут.

Подавайте блюдо горячим. Оно может стать великолепным гарниром к жареной курице или тушеной свинине с капустным салатом.

На сегодня все, дорогие читатели. Надеюсь, вы узнали что-нибудь новое о приготовлении жареной картошки. И теперь будете радовать вкусностями своих родных. А какие грибы вы больше всего любите готовить? Обязательно расскажите об этом друзьям в социальных сетях. И подписывайтесь на мой блог. До скорых встреч!

Источник

Жареная картошка с маринованными грибами

Жареную картошку любят все! А если к ней в компанию добавить грибы и лук, то блюдо станет еще более аппетитным. Грибы можно взять любые: шампиньоны, вешенки, лесные. Причем не обязательно свежие, можно открыть баночку консервированных — тогда жареная картошка с грибами приобретет интересный, пикантный вкус.

Я использую домашние консервированные шампиньоны (с уксусом). Чтобы они не кислили, слегка провариваю, а уже потом добавляю в сковороду. Получается отменный гарнир — румяная жареная картошка с грибами и чуть сладковатым луком. А если посыпать свежей зеленью и поставить рядом соусник со сметаной, то будет полноценное горячее блюдо, которым вполне можно насытиться.

Ингредиенты

• картофель – 400 г
• маринованные грибы – 300 г
• репчатый лук – 80 г
• соль и черный перец – по вкусу
• сушеный молотый чеснок – 1-2 ч. л.
• растительное масло – 3 ст. л.
• зелень – для подачи

Приготовление

Маринованные грибы промыть, выложить в сотейник, залить холодной водой и варить минут 7-8 на тихом огне. Таким образом вы избавитесь от лишней уксусной кислоты, она уйдет почти полностью, а значит, грибочки не будут кислить.

Картофель очистить, нарезать ломтиками на 4 частей. Если картошка мелкая, то оставить целой. Разогреть в сковороде растительное масло, выложить в него картофель — обратите внимание, что сковорода должна быть широкой, а картошка лежать в один слой, иначе обжарка будет неравномерной!

Жарить картофель 10 минут, пока не возьмется румяной корочкой со всех сторон. Огонь выше среднего, без крышки.

Добавить лук, нарезанный полукольцами. Жарить еще минут 5, без крышки, пока лук не размягчится, а картошка не дойдет почти до полной готовности. Огонь должен быть таким, чтобы овощи жарились, а не тушились, но при этом лук не должен подгорать.

Когда лук размягчится, добавить грибы (слить с них всю воду).

Обжаривать картошку с луком и грибами еще примерно 5-10 минут — до полной готовности картошки. Под конец все посолить и поперчить, добавить сушеный чеснок.

Вот и все — можно подавать, пока горячее. Надеюсь, что рецепт жареной картошки с грибами и луком на сковороде вам понравится и станет одним из любимых в вашей семье. Приятного аппетита!

Источник

Рецепты блюд из картошки с маринованными грибами

В период межсезонья домашние заготовки всегда придут на выручку. Нет ничего проще, чем приготовить картошку с маринованными грибами – причем из этих компонентов получатся и салаты, и супы, и вторые блюда для любого застолья. Картофель с маринованными грибами готовят и в духовке, и в казане, и на сковороде, и в мультиварке – результат неизменно получается восхитительный!

Салаты с картофелем и маринованными грибами

Салат из маринованных грибов с картошкой

Состав:

• маринованные грибы – 700 г,
• 3 картошины,
• лук – 2 шт.,
• сметана – 1 стакан,
• соль,
• петрушка.

Грибы нарезать полосками или кубиками, лук измельчить. Отварить картофель и нарезать на небольшие кубики. Залить подсоленной сметаной и все перемешать.

Украсить салат, приготовленный из картошки с маринованными грибами по этому рецепту, зеленью.

Салат русский с грибами

Состав:

• маринованные (соленые можно) грибы – 100 г,
• картофель – 500–600 г,
• морковь – 2–3 шт.,
• корень сельдерея – 1 шт.,
• зеленый горошек – 200 г,
• соленые огурцы – 2 шт.,
• вареная колбаса или ветчина – 200 г,
• моченое или свежее яблоко – 1 шт.,
• майонез – 100 г, соль.

Чтобы приготовить салат из маринованных грибов с картошкой, все ингредиенты нужно нарезать кубиками, посолить, добавить консервированный зеленый горошек. Добавить нарезанные грибочки. Все перемешать с майонезом.

Маринованные грибы с картофелем, капустой и огурцами

Состав:

• грибы маринованные – 200 г,
• картофель – 200 г,
• квашеная капуста – 1 стакан,
• соленый огурец – 1 шт.,
• растительное масло – 2—3 ст. ложки,
• соль,
• перец,
• зелень.

Отварить картофель в мундире, очистить и нарезать ломтиками. Маринованные грибы мелко нарезать, квашеную капусту перебрать, отжать лишний рассол. Овощи смешать с грибами, добавить мелко нарезанный лук, полить маслом и уксусом, посыпать солью, перцем и хорошо перемешать. Блюдо украсить кружочками соленых огурцов, мелкими шляпками грибов, мелко изрубленной зеленью укропа и петрушки.

Здесь вы можете посмотреть фото блюд из картошки с маринованными грибами:

[includeme file=»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Тушеная картошка с маринованными грибами и сметаной

Грибы, тушеные с мясом и овощами

Состав:

• маринованные грибы – 500 г,
• говядина – 1 кг,
• картофель – 1 кг,
• лук – 2–3 шт.,
• жир – 150 г,
• сметана – 1 стакан,
• мука – 3 ст. ложки,
• сметана – 1 ст. ложка,
• молотый черный перец,
• соль.

Чтобы приготовить картошку с маринованными грибами в сметане, мясо нужно помыть, снять пленку, нарезать кусочками, отбить, посолить, обвалять в муке и обжарить в жире на разогретой сковороде. В оставшемся жире обжарить нарезанный лук и грибы. На дно гусятницы положить жир и слой нарезанного кружочками картофеля, поверх него слой грибов с луком и мясом, потом опять слой картофеля и слой грибов, лука и мяса. Каждый слой картофеля посолить и посыпать молотым черным перцем. После заполнения гусятницы влить стакан воды, добавить ложку сметаны, закрыть крышкой и на слабом огне тушить 1 час, залить сметаной, слегка встряхнуть, чтобы сметана опустилась на дно. Готовить тушеную картошку с маринованными грибами еще 5—10 минут.

Тушеная картошка с маринованными грибами и шпиком

Ингредиенты:

• 1 чашечка маринованных грибов,
• 5 картофелин,
• 50 г шпика,
• 1 луковица,
• 1/2 стакана сметаны,
• соль по вкусу.

Грибы нарезать соломкой и положить в кастрюлю. Добавить часть поджаренного с луком шпика и все поджарить вместе, затем залить водой и тушить. В середине тушения добавить нарезанный сырой или поджаренный картофель. При подаче на стол добавить оставшийся поджаренный с луком шпик, сметану и соль по вкусу.

Как приготовить картошку с маринованными грибами в мультиварке

Картошка с белыми маринованными грибами

• картофель – 400 г
• репчатый лук – 60 г
• белые грибы (маринованные) – 100 г
• масло растительное – 40 г,
• мука – 6 г
• томат-пюре – 20 г
• лавровый лист – 1 шт.
• зелень укропа и петрушки
• соль и перец по вкусу
• вода -100 мл.

1. Маринованные грибочки нарежьте ломтиками.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле, добавьте муку и томат-пюре, хорошо размешайте и пассируйте еще 4-5 минут. Затем влейте грибной бульон, прокипятите и полученный соус перелейте в другую емкость.
3. Картофель нарежьте кубиками, положите в мультиварку и обжарьте на масле до полуготовности.
4. Залейте картофель соусом, добавьте грибы и лавровый лист, посолите, поперчите, закройте крышкой, доведите до кипения и тушите на слабом огне 10 минут.
5. После того как картошка с маринованными грибами, приготовленная в мультиварке, будет готова, посыпьте ее измельченной зеленью и сразу подавайте на стол.

Суп из маринованных шампиньонов

• Морковь – 1 шт.,
• лук – 1 шт.,
• картофель – 3 шт.,
• грибы маринованные (шампиньоны) – 300 г,
• лавровый лист – 2 шт.,
• масло растительное для жарки – 2 ст. л.,
• перец черный – по вкусу,
• сметана – по вкусу.
• Петрушка – по вкусу, соль

Перед тем как приготовить вкусный суп из картошки с маринованными грибами, мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» 5 минут. Добавьте нарезанные кубиками картофель и маринованные шампиньоны, тщательно перемешайте овощную смесь и обжарьте в режиме «выпечка» 5 минут.

Залейте смесь горячей кипяченой водой до верхней отметки, посолите, поперчите, добавьте специй по вкусу и готовьте в режиме «суп» («тушение») 1 час 20 минут.

Подавайте сумм из картофеля с маринованными грибами, приготовленный в мультиварке, со сметаной.

Рецепт жареной картошки с маринованными грибами на сковороде

Вам понадобится:

• 600 г картофеля;
• 0,5 банки маринованных грибов;
• 1 репчатый лук;
• свежий укроп, соль;
• растительное масло.

Рецепт приготовления картошки с маринованными грибами.

Эта жареная картошка с маринованными грибами будет очень вкусной в сочетании с солеными грибочками.

Промойте и обсушите маринованные грибы. Лук после очистки нарезайте тонкими ломтиками, картофель очистите, промойте.

Возьмите две сковороды, разогрейте в них растительное масло. В одну выкладывайте грибы, а в другую картофель. Грибы обжаривайте до румяного цвета. Перемешивайте по отдельности все, что содержится в каждой сковородке.

Прибавляйте к грибам лук и обжаривайте еще пару минут. Перекладывайте лук с грибами к картошке, перемешивайте и обжаривайте до полной готовности. Готовое блюдо сдабривайте посыпанной зеленью и подавайте на стол. Картошка с маринованными грибами, жареная на сковороде, готова!

Как пожарить маринованные грибы с картошкой и уксусом

Предлагаем вам оригинальный рецепт, как пожарить маринованные грибы с картошкой. От этого блюда никто не сможет отказаться!

Ингредиенты:

• 1 луковица;
• 400 г маринованных вешенок;
• несколько ложек растительного масла;
• 1 кг картофеля;
• столовый уксус.

Рецепт приготовления:

Выкладывайте на сковородку вешенки, протушите в течение нескольких минут. Теперь добавляйте к грибам пучок зеленого нарезанного лука, растительное масло и две ложки столового уксуса по вкусу. Тушите до почти полного испарения жидкости. После нашинкуйте их как можно мельче или лучше пропускайте через мясорубку, перемешайте с нарубленным луком, немного поджаренным в растительном масле, посолите. Теперь выкладывайте на сковороду картофель и грибную луковую смесь, жарьте картофель до румяной корочки. Приятного аппетита!

Как жарить маринованные грибы с картошкой и чесноком

Жареная картошка с маринованными грибами

Ингредиенты:

• 3000 г репчатого лука;
• 1 кг картофеля;
• маринованные грибы (вешенки, шампиньоны);
• 50 г растительного масла;
• соль, чеснок;
• зелень.

Рецепт приготовления:

Грибы и лук режьте мелкими кубиками. Картошку очищайте от кожицы и режьте брусочками по 0,5 см. Перед тем как жарить маринованные грибы с картошкой, сковороду нужно нагреть на огне и добавить растительное масло.

Лук обжаривайте до светло-золотого цвета. Грибы добавляйте и жарьте еще около 5-ти минут, постоянно помешивайте. Затем высыпайте картофель и обжаривайте до полной готовности, примерно, 25 минут. В конце обжаривания солите по вкусу, раздавите один чесночный зубчик, это придаст блюду пикантности. При подаче на стол обязательно присыпьте приготовленную по этому рецепту жареную картошку с маринованными грибами свежей мелко порезанной петрушкой или укропом.

Жареный картофель с маринованными грибами и шпиком

Грибы, жаренные с картофелем

Состав:

• маринованные грибы – 250 г,
• шпик – 50 г,
• картофель – 8—10 шт.,
• лук – 1–2 шт.,
• соль,
• тмин.

Грибы очистить, промыть и нарезать ломтиками. Шпик нарезать соломкой. Часть шпика разогреть на сковороде, обжарить в нем лук. Добавить маринованные грибы и тушить до готовности. Картофель отварить, нарезать брусочками и поджарить со шпиком так, чтобы получилась золотистая корочка. Грибы смешать с картофелем, посолить по вкусу, добавить тмин и жарить еще несколько минут. Перед подачей жареный картофель с маринованными грибами посыпать зеленью.

Рецепты картошки с маринованными грибами в духовке

Маринованные грибы, запеченные с картофелем

Состав:

• маринованные грибы – 300 г,
• растительное масло – 1–2 ст. ложки,
• картофель – 400 г,
• мука – 1 ст. ложка,
• лук – 1 шт.,
• сметана – 1 ст. ложка,
• соль.

Маринованные грибы нашинковать, смешать с жареным луком. Картофель отварить, нарезать ломтиками, уложить на смазанную жиром сковородку, сверху положить грибы с луком и закрыть слоем картофеля. Перемешать сметану с мукой, развести водой и залить ингредиенты. Полить растительным маслом и запечь картошку с маринованными грибами + духовке.

Картошка с грибами в духовке

Ингредиенты:

• картофель 1 кг
• грибы (маринованные) полбанки
• лук 1-2 шт.
• сливки или сметана (10%) 200-300 мл
• мука 2-3 ст. л.
• растительное масло по вкусу
• чеснок несколько зубчиков
• зелень (укроп, петрушка) 1 пучок
• майоран 1 ч. л.
• прованские травы 1 ч. л.
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление:

1. Очищенный картофель нарезать на небольшие кусочки.
2. Нарезать лук — лучше это делать крупными полукольцами, чтобы он не подгорел во время жарки.
3. На растительном масле обжарить грибы с луком, в конце добавить муку и, тщательно перемешивая, обжарить все вместе еще минут 5.
4. Глубокий противень смазать растительным маслом, выложить сюда нарезанный картофель, а сверху — грибы с луком.
5. Залить все сливками или сметаной, смешанной с майораном и прованскими травами, посолить, поперчить и поставить в духовку.
6. Запекать на небольшом огне до готовности картофеля.
7. В процессе приготовления блюда несколько раз перемешать содержимое противня. Также следует пробовать, достаточно ли соли. Если не хватает – добавить.
8. Когда блюдо будет готово, выключить духовку, накрыть противень фольгой, и дать настояться в таком виде некоторое время (минут 15-20).
9. Чеснок мелко нарезать, зелень измельчить.
10. После снятия фольги с противня щедро посыпать блюдо сначала чесноком, а потом и зеленью.

Классическая картошка с грибами в духовке

Ингредиенты:

• 5 картофелин;
• 270 граммов маринованных грибов;
• 2 луковицы;
• 200 граммов майонеза;
• 360 граммов сыра;
• перец и соль;
• 30 граммов масла.

Приготовление:

1. Сразу включаем духовку, выставим 180 градусов.
2. Нарезаем ломтиками грибы, обжариваем 5 минут в сковороде. Делаем большой огонь, чтобы они подрумянились.
3. Очищаем лук и картофель. Нарезаем овощи. Лук полукольцами, корнеплоды пластинками не толще 3 мм.
4. Выкладываем в смазанную форму половину картофеля, затем лук, сверху грибы и снова картошку. Каждый слой солим, посыпаем перчиком.
5. Верх обильно смазываем майонезом, посыпаем сыром.
6. Отправляем блюдо запекаться. Время приготовления картофеля с маринованными грибами по этому рецепту – от 40 до 60 минут, зависит от толщины слоев и размера кусочков.

«Французские» рецепты картофеля с маринованными грибами в духовке

Картошка по-французски с грибами и свининой в духовке

Ингредиенты:

• 700 граммов свинины;
• 800 граммов картофеля;
• 2 репчатые луковички;
• 1 баночка маринованных грибов;
• 300 граммов майонеза;
• специи;
• 200 граммов сыра.

Приготовление:

1. Режем свинину пластинками, толщина около 1,5 сантиметра. Слегка отбиваем молоточком, посыпаем солью, специями и оставляем на время мариноваться.
2. Очистим картофель, порежем пластинками. Нашинкуем лук.
3. С грибочков сливаем маринад, если нужно, то ополаскиваем, нарезаем произвольно, но не крупно.
4. Укладываем на дно противня слой свинины, смазываем кусочки майонезом.
5. Посыпаем нарезанным луком, затем выкладываем маринованные грибочки.
6. Раскладываем слой картофеля, солим, поливаем майонезом и отправляем в духовку на 30 минут при 180 °C.
7. Вынимаем противень, засыпаем тертым сыром и ставим еще на 20-30 минут. Как только блюдо хорошо зажарится, кусочки будут легко протыкаться, можно вынимать.

Картошка по-французски с грибами и курицей в духовке

Ингредиенты:

• 500 граммов курицы;
• 500 граммов картофеля;
• 400 граммов маринованных шампиньонов;
• 150 граммов сыра;
• 250 граммов майонеза;
• специи.

Приготовление:

1. Режем картофель аккуратными кружочками, присолим и поперчим. Выкладываем на смазанный противень ровным слоем.
2. Курицу разделываем на куски, приправляем специями и кладем поверх картофеля.
3. Грибы шинкуем пластинками, слегка обжариваем на сковороде с каплей масла и кладем поверх курицы.
4. Заливаем все блюдо майонезом, ложкой разравниваем соус, сверху его засыпаем сыром и отправляем в духовку.
5. Готовится около 50 минут при 200 градусах.

Картошка по-французски с грибами и яблоком в духовке

Ингредиенты:

• 500 граммов картофеля;
• 300 граммов маринованных шампиньонов;
• 200 граммов сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 яблоко;
• соль, мускатный орех;
• масло, майонез.

Приготовление:

1. Нарезаем кусочками очищенный картофель, солим, добавляем немного мускатного ореха, перемешиваем.
2. Шампиньоны нарезаем ломтиками.
3. Очищаем яблоко, режем тонкими пластинками, сердцевину выбрасываем.
4. Перемешиваем картофель с яблоком, грибами, добавляем 2 ложки майонеза (много не нужно) и измельченный чеснок. Можно поперчить, при необходимости еще солим (не забываем, что картофель уже присолили).
5. Смазываем форму, выкладываем все ингредиенты, разравниваем и убираем на 20 минут в духовку.
6. Достаем, смазываем верх еще ложкой майонеза, посыпаем сыром и зажариваем блюдо до румяной корочки.

Картошка по-французски с грибами и фаршем в духовке

• 500 граммов фарша;
• 150 граммов лука;
• 200 граммов маринованных грибов;
• 1 кг картофеля;
• специи;
• 5 ложек майонеза;
• 200 граммов сыра.

Приготовление:

1. Грибы нарезаем кубиками.
2. Чистим клубни и нарезаем ровными кружками. Выкладываем слоем на противень ровно половину.
3. Шинкуем лук, соединяем с мясным фаршем, солим и перчим. Выкладываем поверх картофеля.
4. Сверху выкладываем снова слой картофеля, солим, перчим. Посыпаем грибами.
5. Делаем на грибах сеточку из майонеза.
6. Сыр трем крупно, засыпаем блюдо и можно отправлять в духовку! Готовим 50 минут при 180 градусах.

Как приготовить картофель с маринованными грибами в горшочках

Картошка в горшочках с грибами маринованными

Продукты:

• Картошка — 300 г
• Грибы маринованные — 300 г
• Грибы белые сушеные — 20 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло для жарки — 40 г
• Лук — 100 г
• Сметана — 100 г
• Сыр твердый — 50 г
• Бульон (по желанию) — сколько уйдет

Сушеные белые грибы промываем, заливаем водой и оставляем примерно на 20 минут.

В это время картошку нарезаем небольшими кубиками. Лук нарезаем мелкими кубиками. Сыр натираем на тёрке.

Маринованные грибы нарезаем ломтиками.

Картошку солим и обжариваем на растительном масле около 5 минут.

Лук обжариваем на растительном масле до светло-золотистого цвета (3-4 минуты).

К луку добавляем маринованные шампиньоны и часть вымоченных белых грибов. Перчим, солим. Обжариваем около 5 минут.

В горшочки выкладываем половину обжаренных грибов и половину оставшихся белых грибов. Добавляем ложку сметаны.

Затем выкладываем картошку. Добавляем ложку сметаны.

Затем снова выкладываем грибы в горшочки, добавляем сметану и тертый сыр. Вливаем немного воды или бульона (на 1/4 часть горшочка).

Накрываем горшочки с картофелем и маринованными грибами крышечками, ставим их в духовку.

Запекаем картошку с грибами при температуре 160-180 градусов до готовности (картошка должна быть мягкой), примерно 40-45 минут.

Картошка в горшочках с грибами готова!

Источник