Как приготовить картошку с мясом со сливками

Вот такой симпатичный кусок свиного окорока мы принесли из супермаркета. Промываем его и самым старательным образом промокаем влагу с поверхности.

Нарезаем крупными кусками.

Подождав 4-5 минут, пока раскалится на сильном огне масло, закладываем в него куски свинины и обжариваем 2-3 минуты, поворачивая, пока образуются корочки. Мясо перекладываем в посуду для тушения.

На том же огне, помешивая, быстро обжариваем нарезанный полукольцами лук. Засыпаем кружочки моркови и обжариваем еще 2-3 минуты.

Лук с морковью кладем в латку с мясом.

Сюда же – мелкий картофель (или крупно нарезанный). Заливаем горячими сливками, которые можно немного развести водой, приправляем солью, перцем, тимьяном.

Мясо с картофелем тушится под крышкой до готовности, на слабом огне, примерно 20-25 минут. Готово – кладем нарезанную зелень, измельченный чеснок, выключаем и держим под крышкой 9-10 минут.

Источник

Свинина с картофелем, тушённая в сливках в мультиварке

Для рецепта свинины вам потребуется:

свинина (мякоть) — 500г
картофель — 600г
сливки (жирность 20%) — 200 мл
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 луковица
специи — по вкусу
соль — по вкусу
масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления свинины:

На панели мультиварки выбираем функцию «Жарка», ждем, когда нагреется чаша, наливаем масло.

Затем добавляем измельченный лук и морковь.

Когда морковь и лук слегка обжарились, добавляем кусочки мяса. Жарим около 15 минут.

Солим и перчим по вкусу.

Затем добавляем в чашу с мясом картофель.

Наливаем сливки, перемешиваем ингредиенты, выбираем функцию «Тушение».

Вкусная сливочная картошка с мясом будет готова через 2 часа. Ароматное и нежное мясо просто тает во рту. Сливки можно заменить молоком или водой. Картошка, тушенная с мясом и сливками готова к подаче. Дополнительно можно приготовить овощной салат и подавать на стол. Приятного аппетита!

Источник

Свинина запечённая с картофелем и луком в сливках

Ингредиенты

Свинина (мякоть) — 600 г

Картофель — 1 кг.

Лук репчатый — 1-2 шт.

Паприка молотая — 0.5 ч. л.

Куркума — 0.5 ч. л.

Перец красный и чёрный молотый — по 0.5 ч. л.

Масло подсолнечное — для жарки

Мука пшеничная — для панировки

Сливки (10-15%) — 200 мл.

208 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вкусное второе блюдо из свинины с картофелем и луком запечённое в духовке. Мясо и картофель предварительно обжариваются на сковороде, а затем заливаются сливками и доводятся до готовности в духовке. Блюдо отлично подойдёт на завтрак, а также для праздничного стола. К нему хорошо подать свежие овощи или салат. Благодаря добавлению в картофель куркумы и паприки блюдо получается очень ароматным, а картошка красивого золотистого цвета.

Чтобы приготовить свинину с картофелем нам понадобятся следующие продукты: свинина, картофель, репчатый лук, мука пшеничная, паприка, куркума, молотый перец, соль, подсолнечное масло и сливки.

Свинину нарезать не мелко, посолить и поперчить.

Обвалять мясо в муке и обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки.

Картофель почистить и нарезать крупными ломтиками. Посыпать паприкой и куркумой, перемешать.

Картофель также слегка обжарить в разогретом масле.

В форму для запекания выложить мясо, сверху выложить картофель и посолить. Нарезать крупно лук и произвольно разложить его между картофелем.

Залить картофель с мясом сливками. Сливки подойдут любые жидкие.

Запекать в духовке при 180 градусах 35-40 минут. Готовую румяную картошечку с мясом можно подавать сразу.

Источник

Мясо, запеченное под картофелем а-ля дофине

Сытный и очень вкусный полноценный обед или ужин.

Ингредиенты для «Мясо, запеченное под картофелем а-ля дофине»:

Свинина (задняя часть) — 300 г
Картофель (большой) — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сливки (10%) — 150 г
Сыр голландский (40% жирности) — 200 г
Перец черный (молотый по вкусу)
Соль (морская по вкусу)
Розмарин (веточка) — 1 шт

Время приготовления: 65 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2329.6 ккал	белки 113.6 г	жиры 169 г	углеводы 91.7 г
Порции
ккал 1164.8 ккал	белки 56.8 г	жиры 84.5 г	углеводы 45.9 г
100 г блюда
ккал 204.4 ккал	белки 10 г	жиры 14.8 г	углеводы 8 г

Рецепт «Мясо, запеченное под картофелем а-ля дофине»:

Свинину нарезать тонкими кусками, выстелить ею дно формы для запекания. Мясо посолить, поперчить.
Форма у меня порционная.

Лук почистить, помыть. Нарезать полукольцами. Разложить равномерно поверху мяса.

Картофель почистить, помыть, обсушить. Нарезать тонкими слайсами.

Разложить картофель чуть внахлест поверху мяса с луком. Посолить, поперчить.

Посыпать розмарином, полить сливками, посыпать тертым сыром.

Выложить еще один слой картофеля, посолить поперчить его. Полить сливками. Закрыть картофель сыром. Накрыть форму фольгой и отправить в духовку запекаться приблизительно на 50-60 минут при 180*
Через 60 минут снять фольгу и дать сыру зарумяниться.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Сытный и очень вкусный полноценный обед или ужин.

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Шахтерский»

Крутоны для салата «Цезарь»

Простой бисквит «Виктория»

Фотографии «Мясо, запеченное под картофелем а-ля дофине» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

8 декабря 2016 года красавица киса #

8 декабря 2016 года chudo # (автор рецепта)

2 ноября 2016 года chudo # (автор рецепта)

1 ноября 2016 года Lee_Taa #

1 ноября 2016 года chudo # (автор рецепта)

30 августа 2016 года krugok007 #

30 августа 2016 года chudo # (автор рецепта)

30 августа 2016 года krugok007 #

30 августа 2016 года chudo # (автор рецепта)

31 августа 2016 года krugok007 #

5 июня 2016 года MSergius #

5 июня 2016 года chudo # (автор рецепта)

8 декабря 2016 года красавица киса #

16 августа 2013 года Sonechko_777 #

16 августа 2013 года chudo # (автор рецепта)