Как приготовить картошку с соусом терияки

Содержание

Картофель с мясом под соусом терияки
Картофель запечённый в соусе терияки
Рецепт: картофель запечённый в соусе терияки
Вам понадобится:
Процесс приготовления:
Курица и картофель в соусе «Терияки»
Ингредиенты для «Курица и картофель в соусе «Терияки»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица и картофель в соусе «Терияки»»:
Похожие рецепты
Маринованные куриные голени под овощами
Абрикосовая курица
Сочное жаркое из курочки по-китайски
Курочка по-домашнему «Лентяйка»
Куриные рулетики с рисом и творогом
Куриные грудки с кукурузными лепешками и свекольным гарниром
Курица с грудинкой из духовки
Курица в розовом соусе
Курица с акцентом
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Морской царь»
Закусочный рулет из слоеного теста
Кольцо с заварным кремом
Фотографии «Курица и картофель в соусе «Терияки»» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Картофель с мясом под соусом терияки

Опубликовано 14.02.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Тема сегодняшнего фото-рецепта — картошка с мясом на сковороде. Порой из простых продуктов удается приготовить настоящий шедевр. И для этого совершенно не нужно стоять у плиты часами. Все самое вкусное легко создается. Картофель и мясо на современных кухнях являются идеальными компонентами дополняющими друг друга. Если приготовить эти продукты с помощью нижеописанного рецепта, то можно узнать новый вкус любимых ингредиентов. Благодаря японскому соусу «терияки» блюдо заиграет новыми красками. Измениться вкус, аромат, цвет. Эта приправа по-настоящему творит чудеса. Такой изумительный гарнир семья оценит по достоинству.

Требуемые компоненты:
Порой из простых продуктов удается приготовить настоящий шедевр. И для этого совершенно не нужно стоять у плиты часами. Все самое вкусное легко создается. Картофель и мясо на современных кухнях являются идеальными компонентами дополняющими друг друга. Если приготовить эти продукты с помощью нижеописанного рецепта, то можно узнать новый вкус любимых ингредиентов. Благодаря японскому соусу «терияки» блюдо заиграет новыми красками. Измениться вкус, аромат, цвет. Эта приправа по-настоящему творит чудеса. Такой изумительный гарнир семья оценит по достоинству.

Требуемые компоненты:

— говядина – 0,5 кг.,
— картофель – 0,5 кг.,
— японский соус «терияки» — 30 мл.,
— йодированная соль.,
— масло – для жарки.

Картофель нужно почистить и порезать маленькими кубиками.

Мясо нужно порезать небольшими кусочками.

Сковороду разогреть. Влить немного масла. Разогреть емкость. Выложить мясо.

Жарить на слабом огне. Потребуется около 20 минут времени, чтобы мясо стало мягким.

К румяному мясу выложить кусочки картофеля.

Хорошо перемешать говядину с картошкой.

Жарить 5-7 минут. Постоянно помешивать. Картофель не должен сильно зажариться.

Влить в сковороду соус «терияки» и всыпать соль. Тщательно все перемешать. Потомить в сковороде 2 минуты.

Картофель с мясом можно есть. Также хотим напомнить, что в прошлый раз мы готовили картошку тушеную с мясом.

Приятного аппетита!

Источник

Картофель запечённый в соусе терияки

Картофель – одна из основ славянской кухни. Он достаточно самостоятелен, чтобы выступать как отдельное блюдо, но при этом прекрасно сочетается с другими продуктами. Блюда из картофеля можно подать и на обед в кругу семьи, и на праздничный стол, а вариантов его приготовления существует великое множество. Один из самых популярных и любимых – запекание.

Картофель можно запекать и целиком, и нарезав на части, но картофельные дольки идеально пропекаются далеко не у каждой хозяйки, а вот клубни, приготовленные целиком в мундире, всегда выходят с хрустящей корочкой и рассыпчатой мякотью. Мы предлагаем Вам опробовать вкусный и оригинальный рецепт приготовления запечённого картофеля в духовке в азиатском стиле.

Рецепт: картофель запечённый в соусе терияки

Картофель, приготовленный по этом рецепту, — довольно нестандартное блюдо: сладко-солёный соус терияки карамелизуется в процессе приготовления. Благодаря этому блюдо отличается хрустящей корочкой с пряным и контрастным вкусом. Если Вы используете для приготовления нежный молодой картофель, его сладковатая мякоть будет идеально сочетаться с карамелизованным соусом. Для того, чтобы картофель, приготовленный по этому рецепту, вышел идеальным, нужно обратить внимание на сорт и время урожая. Для запекания рекомендуется выбирать молодой картофель с жёлтой мякотью, например, сорта Адретта.

Вам понадобится:

Картофель – 500 г;
Соус терияки – 100 мл;
Молотый имбирь;
Сладкая паприка
Молотый перец чили
Соль – 1 щепотка
Сахар – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

Приготовьте картофель к запеканию. Тщательно вымойте клубни и обсушите их. Выложите картофель в глубокую миску или кастрюлю. Вылейте в миску соус терияки, а после добавьте по 0,5 чайной ложки специй. Эта дозировка не обязательна, количество специй может варьироваться в зависимости от Ваших предпочтений. Смешайте руками все ингредиенты, стараясь делать так, чтобы каждый клубень густо обволакивала смесь соуса и приправ.
Возьмите противень и застелите его пергаментом. Смажьте пергамент растительным маслом и выложите на него картофель, оставляя между клубнями небольшое расстояние. Следите, чтобы лишний соус не попадал на пергамент, иначе он может пригореть и блюдо будет испорчено. Если Вы использовали больше терияки, чем нужно, и он стекает с клубня, отряхните каждую картофелину или избавьтесь от излишков любым другим способом, и только потом выкладывайте на противень.
Картофель в соусе терияки готовится от получаса до часа в духовке при температуре 200 градусов. Время приготовления зависит от размера картофеля, его сорта и урожая: молодой картофель может приготовиться и за 20 минут, а клубни с прошлого сезона будут запекаться в течение часа. Готовность картофеля отслеживайте при помощи зубочистки: если она без сопротивления входит в клубень, блюдо готово.

Картофель, приготовленный по данному рецепту, хорошо сочетается с печёными овощами либо с салатом из свежих овощей, а также с любым мясом, приготовленным в азиатском стиле.

Вам также может понравиться:

Источник

Курица и картофель в соусе «Терияки»

Этим способом можно мариновать любое мясо, но мне больше всего нравится курица. Поджаренная на углях, она становится нежной, ароматной, с румяной корочкой. А какая изумительная получается картошка! И главное, горячее блюдо и гарнир будут готовы одновременно. Удобно, правда? Предлагаю попробовать этот простой, но очень удачный маринад.

Ингредиенты для «Курица и картофель в соусе «Терияки»»:

Курица (любые части тушки, у меня бедро) — 5 шт
Картофель — 5 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 8 зуб.
Масло растительное — 250 г
Соус-маринад (Blue Dragon «Терияки маринад») — 60 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 11895.4 ккал	белки 1335.7 г	жиры 528.9 г	углеводы 444.7 г
100 г блюда
ккал 135 ккал	белки 15.2 г	жиры 6 г	углеводы 5 г

Рецепт «Курица и картофель в соусе «Терияки»»:

Обычно я разделываю целую курицу, т. к. это очень удобно: я люблю грудку, сын – голени, муж – бедра и крылья. Сегодня у нас куриные бедра. Итак, курицу моем, обсушим бумажным полотенцем. Добавим 1 луковицу, нарезанную полукольцами, и измельченный чеснок (3-4 зубчика). Добавим «Терияки маринад» Blue Dragon, черный перец. Чуть-чуть подсолим, учитывая, что в маринаде содержится соевый соус. Перемешаем.

Теперь займемся картошкой – помоем, обсушим и нарежем ломтиками толщиной 5-7 мм. Резать картофелину лучше вдоль, а не поперек, чтобы получились широкие ломтики. Причина проста – маленькие ломтики могут выскользнуть сквозь прутики решетки при обжарке. Так же, как и в курицу, добавим луковицу и чеснок, соль и перец. Иногда я добавляю немного карри для цвета.

Добавим и в курицу, и в картофель по 100-125 г растительного масла, перемешаем. Оставляем мариноваться.

Выкладываем на решетку с бортиками курицу и картофель. Картофель – в два слоя, между слоями — лук из маринада. В этом случае лук не пережарится, как это иногда бывает, а запечется, оставаясь слегка хрустящим. Плотно зажимаем решетку и поджариваем наше блюдо на углях до готовности, периодически переворачивая.

Готово! Картошка хрустящая, но не пересушенная; курица с ароматной корочкой, сочная, нежная. Этот рецепт проверен временем и нашей семьей))) Угощайтесь!

В эти выходные у нас была запланирована поездка к сыну в летний лагерь и пикник на заливе. Спасибо хорошей погоде, мы чудесно провели время на природе!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?