Как приготовить картошку с зеленым луком для пирожков

Содержание

Пирожки с картошкой и зеленым луком
Ингредиенты:
Приготовление пирожков с картошкой и зелёным луком.
Жареные пирожки с картофелем и луком
Ингредиенты для «Жареные пирожки с картофелем и луком»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Жареные пирожки с картофелем и луком»:
Другие варианты рецепта
Пирожки с картошкой жареные во фритюре
Похожие рецепты
Постный пирог с капустой
Сытный мясной пирог с овощами
Пирог рыбный
Лимонный пирог
Пирог «Жареные ананасы»
Пирог с тремя начинками
Пирог с вишней
Миндальный пирог в шубе
Жареные пирожки с рыбой и рисом
Фотографии «Жареные пирожки с картофелем и луком» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Закусочные пирожки с картофелем и луком
Ингредиенты для «Закусочные пирожки с картофелем и луком»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Закусочные пирожки с картофелем и луком»:
Похожие рецепты
Грибной пирог из вешенок
Лимонно-апельсиновый пирог
Манник с пюре из черной смородины на кислом молоке
Питка к 8 марта
Миндальный пирог с клубникой
Рисовый пирог «Для настоящего мужчины»
Кукурузный пирог «Диетический» с луком-пореем
Чудесный манник
Сливовый пирог со штрейзелем «Зов осени»
Фотографии «Закусочные пирожки с картофелем и луком» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Пирожки с картошкой и зеленым луком

Пирожки хороши всегда, особенно если готовить их из домашних продуктов.

Ингредиенты:

вода — 250 миллилитров ;

соль — половина чайной ложки ;

сахар — 1 столовая ложка ;

сухие дрожжи — 1,5 чайные ложки ;

пшеничная мука — 400-500 грамм ;

растительное масло — 2 столовые ложки .

картофель — 300 грамм ;

зелёный лук — 1 пучок ;

Приготовление пирожков с картошкой и зелёным луком.

В подогретой воде растворяем: дрожжи, сахар и соль.

Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Подливаем масло и ещё раз вымешиваем. Накрываем тарелкой и убираем в тёплое место на 40 минут. По истечении времени делаем обминку и оставляем ещё на 20 минут.

Для начинки картошку чистим, заливаем холодной водой и ставим на огонь.

Варим до готовности, затем воду сливаем.

Солим по вкусу и превращаем в пюре с помощью толкушки. Смешиваем с мелко нарезанным зелёным луком.

Готовое тесто делим на несколько шариков, раскатываем каждый в лепёшку. Раскладываем остывшую начинку в центр лепёшек.

Защипываем края и укладываем в смазанный маслом противень. Даём изделиям постоять 15 минут.

Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. Приятного аппетита.

Источник

Жареные пирожки с картофелем и луком

Эти пирожки с картошкой меня научила делать бабушка. С тех пор прошло уже 5 лет, и я до сих пор не ела ничего вкуснее. Простые в приготовлении и очень вкусные.

Ингредиенты для «Жареные пирожки с картофелем и луком»:

Дрожжи (2 ст.л) — 11 г
Вода (1 ст) — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Водка (рюмочка (по желанию)) — 2 ч. л.
Картофель (у меня 4 больших) — 4 шт
Лук репчатый — 2 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 500 г

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 13

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2897.6 ккал	белки 63.5 г	жиры 65.4 г	углеводы 516.5 г
Порции
ккал 222.9 ккал	белки 4.9 г	жиры 5 г	углеводы 39.7 г
100 г блюда
ккал 194.5 ккал	белки 4.3 г	жиры 4.4 г	углеводы 34.7 г

Рецепт «Жареные пирожки с картофелем и луком»:

Замешиваем тесто.
Смешиваем в миске сухие дрожжи, соль, сахар, перемешиваем и добавляем теплую воду. Даем минут 5 набухнуть дрожжам, после чего добавляем растительное масло и опять перемешиваем. (Моя бабушка добавляет еще рюмочку водки, так тесто будет более пышным. У меня водки не было, поэтому делала я без нее). Начинаем добавлять просеянную муку и вымешивать тесто. Не забывайте иногда смазывать руки маслом, тесто станет более послушным. Оно очень любит руки, поэтому месить его нужно не менее 20 минут. Кладем тесто в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 40 минут. Т. к на улице лето и батареи не теплые (куда я обычно ставлю тесто), предлагаю включить плиту и поставить рядом. Очень важно чтобы миска сильно не нагревалась, каждые 10 минут крутим миску, так тепло будет со всех сторон. Прошло 40 минут, нужно обмять тесто и оставить еще на пол часа.

Начинка.
Картошку сварить, добавить сливочное масло, помять ее совсем немного. Не нужно взбивать как пюре, внутри будет как каша.

3 шаг.
Лук обжариваем до золотистого цвета

Смешиваем лук с картошкой

Прошло 30 минут, достаем тесто и разделяем его на небольшие шарики. Берем тесто, делаем в середине углубление и кладем туда нашу картошку с луком, защипываем края и придаем форму шарика. Наливаем масло в сковороду и смотрим чтобы масло стало очень жидким. Жарим пирожки с двух сторон. Пирожки кладем в миску (тарелку), на дно которой заранее кладем бумажное полотенце, либо салфетки. Бумага будет впитывать весь лишний жир. Готовые пирожки накрыть полотенцем.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Пирожки с картошкой жареные во фритюре

Фотографии «Жареные пирожки с картофелем и луком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

21 апреля 2019 года ddfh930 #

24 ноября 2018 года Эйрел #

20 февраля 2018 года Akira Shinrei #

23 октября 2016 года Злобина Елена #

27 сентября 2016 года supermasha21 #

31 августа 2016 года t-lapteva #

31 августа 2016 года RomEkat # (автор рецепта)

28 августа 2016 года lelikloves #

31 августа 2016 года RomEkat # (автор рецепта)

27 августа 2016 года Ирина Вильная #